وصفات تقليدية

أوشيتورا من لحم الضأن ونقانق لحم الضأن في قدر بطيء من الفخار 6 لتر مقلي

أوشيتورا من لحم الضأن ونقانق لحم الضأن في قدر بطيء من الفخار 6 لتر مقلي

(مدة التحضير 20 دقيقة ، وقت الطهي ساعتان و 30 دقيقة ، برنامج منخفض ، درجة تعقيد منخفضة)

  • بسطرمة لحم ضأن متبل - 700 جم
  • بسطرمة غنم مدخن - 700 جم
  • نقانق لحم ضأن طازجة - قطعة واحدة حوالي 30-40 سم
  • عصير طماطم - 250 مل
  • الثوم - 6-7 كلاب
  • زيت - 2 ملعقة كبيرة
  • نبيذ أحمر - 80 مل
  • فلفل أبيض - حسب الرغبة

حصص: 6

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة سجق لحم الضأن ولحم الضأن في وعاء طهي بطيء Crock-Pot 6 L Saute:

سخني القليل من الزيت في وعاء الألمنيوم في وعاء الطهي البطيء Crock-Pot 6 L اقلي النقانق الطازجة ؛

أضيفي القليل من الماء في الأعلى وضعي الغطاء على التكثيف ؛

أخرجيها وضعيها جانبًا على طبق مع مناديل لامتصاص الدهون الزائدة ؛

قطع بسطرمة لحم ضأن متبل وبسطرمة لحم مدخن إلى مكعبات ؛

نفرم الثوم ناعما.


عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي قليلاً نضيف الثوم.

طهي قليلاً وإرويها بالنبيذ الأحمر ؛

يُضاف الفلفل الأبيض وعصير الطماطم ويُرفع عن النار ؛

ضع وعاء الألمنيوم في وعاء الطهي البطيء Crock-Pot ، وأضف الغطاء واضبط الوقت على ساعتين و 30 دقيقة ، وبرنامج الطهي "منخفض" ؛

قبل 15 دقيقة من نهاية برنامج الطهي ، أضيفي النقانق واخلطي جيدًا ؛

بمجرد انتهاء عملية الطهي ، قدم توتشيتورا مع عصيدة من دقيق الذرة ؛

شهية طيبة !


فيديو: معرقة لحم او حميسة لحم بالقدر الكهربائي من سناب ابو مشاري (كانون الثاني 2022).