وصفات تقليدية

شوربة البطاطس بدون لحم

شوربة البطاطس بدون لحم

في قدر مع 3 لترات من الماء ، اسلقي الجزر ، البقدونس ، البصل ، البطاطس ، الكرفس ، منظف ، مغسول ، مقطّع إلى قطع. يُغلى لمدة 25-30 دقيقة ، ثم يُضاف الملح والخل حسب الرغبة ، ويُغلى الحساء لمدة دقيقة ، ويُطفئ النار ، ويُرش بالخضار.

أضف الكريمة الحامضة إلى الطبق.


شوربة صحية ولذيذة بدون لحم

فقط أثناء الصيام أو عند التحول إلى النظام النباتي ، ستدرك مدى ثراء نظامك الغذائي بدون اللحوم ، والذي غالبًا ما يكون حلاً مناسبًا ، ولكن ليس بالضرورة صحيًا جدًا. تتمتع الشوربات الخالية من اللحوم بميزتين رئيسيتين: فهي لا تحتوي على سعرات حرارية تقريبًا وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي تقوي جهاز المناعة لديك. بدلًا من الشكوى من عدم قدرتك على تناول اللحوم ، جرب هذه الوصفات الخمس اللذيذة الخالية من اللحوم وأقنع نفسك أنه يمكنك تناول الطعام جيدًا وبدون أطعمة حيوانية!

شوربة العدس: قد لا يكون العدس هو المنتج الأكثر شعبية بين الرومانيين ، ولكن سيكون بالتأكيد إذا كانت فوائد هذه البقوليات معروفة بشكل أفضل. إنه يغذي احتياجاتك من البروتين عندما لا تأكل اللحوم. في أي مكان آخر يمكنك القول أنه غني جدًا بالحديد ، وهو معدن مهم جدًا خاصة بالنسبة للنساء؟ يمكنك أن تجد هنا وصفة شوربة العدس اللذيذة!

حساء الشمندر: لأنه لا يزال لدينا الفرصة للقيام بإزالة السموم الطبيعية من الجسم ، سيكون من الجيد أن نوجه انتباهنا إلى تلك الخضروات التي تطهر الكبد وليس فقط. يعتبر البنجر مثاليًا في هذا الصدد ، وعلى الرغم من أنه يمكنك تناوله في شكل عصير للاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة فيه ، إلا أننا نوصيك بتجربة شوربة مختلفة ولذيذة وشهية للغاية. هنا لديك وصفة بسيطة وسريعة!

حساء الفلاحين بالخضار: ربما تكون أطباق الفلاحين هي ألذ الأطباق ويسهل تحضيرها بشكل عام ، فلماذا لا تجرب هذه الوصفة؟ تجمع هذه الوصفة بين أكثر المكونات الصحية التي يمكنك تناولها أثناء الصوم الكبير: البطاطس والبصل والبازلاء والملفوف والجزر والطماطم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو عبق للغاية ويمكن توتره مع البرش ، لأولئك الذين يفضلون هذا الخيار.

شوربة الصيام بالفطر: من المهم جدًا استبدال بروتينات اللحوم ببعض من أصل نباتي ، حتى لو لم تكن متطابقة تمامًا في الواقع. الفطر من الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي النباتي ، وبالطبع أثناء الصيام ، لأنه مليء بالبروتين ومليء بالشبع. جرب وصفة الحساء الخالية من اللحوم هذه ، ولكنها تحتوي على ما يكفي من البروتين للحفاظ على صحتك هذا الشتاء!

حساء الفاصوليا الخضراء مع الطرخون: من الفاصوليا الخضراء يمكنك عمل بعض الأطباق اللذيذة ، ولكن أيضًا بعض الحساء الجيد ، حتى بدون اللحوم. الوصفة التي يمكنك العثور عليها هنا مليئة بالخضروات وتحتوي أيضًا على الزبادي ، والذي يمكنك إزالته من القائمة إذا لم يكن لديك منتج ألبان حتى الآن. إنه حساء خفيف وفي نفس الوقت ممتلئ بفضل القرون.

أي من شوربات لحم هل وجدت ما ورد أعلاه فاتح للشهية؟


شوربات البطاطس

تريد الطبخ حساء البطاطس بسيط وسريع؟ ثم تحقق من وصفات حساء البطاطس هذه ، واطلع على المكونات التي تحتاجها ، وابدأ العمل!

نوع الطعام -

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
    • شوربة الدجاج (11)
    • شوربات الخضار (17)
    • شوربات السمك (4)
    • شوربة الفول (3)
    • كرات اللحم (6)
    • شوربات اللحم البقري (5)
    • شوربة لحم الخنزير (2)
    • شوربة البطاطس (7)
    • شوربات صيامي (11)
    • الحساء الروماني (11)
    • شوربات ترانسلفانيا (3)
    • حساء مولدوفا (5)
    • حساء الفلاحين (10)
    • شوربات مجرية (1)
    • شوربات سريعة (11)
    • شوربات الصيف (6)
    • الحساء الخفيف (19)
    • شوربات الكريسماس (0)
    • شوربات حامضة (21)

    طريقة التحضير +

    بعد الموسم +

    المكون الرئيسي +

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    لدي مشكلة كبيرة. لقد تركت مع الكثير من بيض عيد الفصح المسلوق. لذلك ، من منطلق الرغبة في تناولها بسرعة ، لا لتفسد.

    حساء البطاطس الأرجواني طبق صحي ولذيذ ، سهل التحضير وله طعم خاص ويضفي توهج اللون.

    حساء البطاطس مع لحم الخنزير هو أحد الأطباق الخاصة بالمطبخ الروماني ، كونه وصفة تقليدية ليس لها.

    حساء البطاطس على طريقة Radauti هو وصفة بسيطة ، في مزيج لذيذ وفريد ​​وفعال ، يمكن أن تستمتع بأيام الأحد.

    صدر الديك الرومي هو لحم خفيف وخالي من الدهون ، لذا فهو صحي للغاية! جيد جدا في تركيبة مع البطاطس. سوف الأطفال والآباء.

    يعتبر حساء البطاطس بالحليب المخفوق مثاليًا لطفلك ، خاصة في فصل الصيف. حساء البطاطس مع الحليب المخفوق غني به.

    امنح طفلك حساء خضروات يمكنك طهيه في 40 دقيقة فقط. سيعطي حساء الخضار لطفلك.


    شوربات لحم

    شوربات لحم الوصفات: كيف تطبخ شوربات لحم وألذ الوصفات للشوربات اللذيذة الخالية من اللحوم ، شوربات ترانسيلفانيان الخالية من اللحوم ، المقبلات الخالية من اللحوم ، الأطعمة الخالية من اللحوم ، الحساء الخالي من اللحوم ، وصفات الطعام الخالية من اللحوم ، وصفات الطعام الخالية من اللحوم ، حساء الخضار الخالي من اللحوم ، شوربة خضروات خالية من اللحوم ، كعكات خالية من السكر.

    وصفة أولتينيان: حساء اليقطين المحشي

    الشوربات والمرق ، شوربة القرع 2000 كجم لحم بقري منزوع العظم 0.450 كجم جزر ، مبيض 0.400 كجم بصل 0.250 كجم كرفس 0.100 كجم أرز 0.100 كجم بيض 0.150 كجم - 3 بيضات زبادي أو 0.500 كجم قشدة حامضة 0.250 كجم طحين أربيس 0.050 كجم زيت أربيس 0.050 كجم ملح ليمون 0.007 كجم.

    حساء اللحم المفروم

    الحساء والمرق ، شوربة كرات اللحم: 600 جرام لحم مفروم (مزيج لحم البقر ولحم الخنزير) 1 بصلة 2 بيضة 20 جرام دقيق 100 جرام أرز 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة شوربة فلفل: 2 جزر 1/2 كرفس صغير 1 جذر بقدونس 50 مل زيت 1 بصل 1 فلفل أحمر 5 طماطم.

    حساء الدجاج مع الكثير من الخضار

    شوربات ومرق ونصف كيلو شوربة دجاج وجزر وبصل وباقي المكونات حسب الرغبة

    شوربة الدجاج مع البرش

    شوربة لحم ، شوربات ومرق ، دجاج دجاج 1 بصل 1 جزر 1 جزر أبيض 1 فلفل كابيا أحمر 2 طماطم / 2-3 ملاعق كبيرة خضروات 70 جرام أرز زعتر ملح فلفل 1 ملعقة كبيرة بورشت مجفف

    شوربة كرات اللحم اليونانية

    شوربة لحم وشوربات وحساء ومرق 400 جرام لحم ديك رومي مفروم 2 بصل 1 جزر 1 بقدونس 1/2 كرفس 1 فلفل كابيا 500 جرام قشدة حامضة 2 بيضة 2 ملاعق صغيرة دقيق شبت زعتر 4-5 ملاعق كبيرة زيت خل ملح فلفل

    شوربة اليقطين مع جبن البارميزان

    شوربات ، شوربات ومرق ، شوربات 50 جم زبدة 1 بصل مفروم 1 كغ يقطين ، مفروم بدون بذور 2 فص ثوم ، مسحوقين 2 ورق غار 75 مل نبيذ أبيض 900 مل شوربة نباتية 15 جم جبن بارميزان 2 ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة (اختياري)

    حساء اللحم المفروم

    حساء ومرق ، شوربات 2 جزر ، ½ كرفس 1 بصلة 300 غرام لحم 1 بيضة بقدونس زعتر 1 لتر بورشت 50 مل زيت 500 مل خضروات

    شوربة دجاج يونانية

    دجاج ، شوربات ومرق ، شوربات 1 كجم دجاج (أفخاذ وصدر) 2 بصل 1 جزر 1 جزر أبيض 1/2 كرفس 100 جرام أرز 1/2 ليمون 2 صفار بيض 200 جرام كريمة ملح وفلفل 2-3 أوراق شبت طازج وبقدونس

    شوربة كرات اللحم بالدجاج

    شوربات ومرق ، شوربات 600 جرام دجاج مفروم ، 200 مل عصير طماطم ، فلفل ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 فلفل ، قطعة كرفس ، 2-3 بطاطس ، 50 جرام أرز 500 مل بورشت ، بقدونس ، 1 بيضة ، فلفل

    حساء عظام لحم الخنزير

    لحم الخنزير ، شوربة لحم الخنزير ، شوربات 1 كجم من عظام لحم الخنزير باللحم 2 جزر 1 جذر بقدونس 1 جذر جزر أبيض 1 كرفس 2 بصل 1 فلفل أحمر 2 بطاطس 500 مل مرق ملح وفلفل زعتر 250 عصير كرنب أو بورشت الخضر

    شوربة بطن ترانسلفانيا

    شوربة لحم الخنزير ، شوربة لحم ، شوربات 1 كجم بطن بقري مطبوخ مسبقًا قطعة واحدة من محلول ملحي 2 بصل 1 فلفل حلو 300 مل قشدة حامضة 1 رأس ثوم 3 بيضات ملح فلفل رومي أوراق خل للتتبيل

    حساء الخروف لوجبة عيد الفصح

    لحم غنم ، شوربة لحم ، شوربات 750 جرام لحم ضأن بالعظم 2 بصل 1 جزر 1/2 كرفس 1 فلفل رومي 1 جزر أبيض 500 مل بورشت / عصير ملفوف ملح فلفل أوراق غار 1 حزمة 200 مل صوص طماطم 80 جرام كريمة أرز (اختياري)

    شوربة دجاج راديوتي حسب الوصفة الاصلية

    دجاج ، شوربات ، شوربات ومرق 1 دجاجة كاملة (حوالي 1 كجم لحم) 3 جزر 2 جذور بقدونس 2 جذور جزر أبيض 1 كرفس 2 بصل 1 فلفل رومي ملح فلفل 4-5 صفار بيض 500 جرام قشدة دهنية 2 ملاعق كبيرة دقيق 4-5 خل الثوم

    حساء اللحم المفروم

    شوربات ومرق ، شوربات 1 كرفس صغير 1 علبة جزر 450 جرام طماطم 2 بصل 350 جرام لحم مفروم 2 ملاعق كبيرة أرز شريحة رقيقة من الخبز 1 بقدونس 500 مل بورشت (اختياري) ملح فلفل

    حساء دجاج الفلاحين

    دجاج ، شوربة لحم ، شوربة دجاج 1 دجاجة متوسطة 2 بصل 1 جزر 1/2 كرفس 1 فلفل رومي 1 جزر أبيض 3 طماطم 2 بطاطس 1 كوب بورشت زعتر مجفف 2 ورق غار لتقديم ملح الفلفل 2-3 ملاعق كبيرة زيت

    حساء كرات اللحم - أبسط وصفة

    شوربة كرات اللحم ، لحم مفروم ، شوربة لحم 500 جرام لحم مفروم (لحم بقري ، لحم خنزير أو خليط) 2 بصل 1 جزر 1 فلفل رومي 1/2 كرفس 1 جزر أبيض 2 طماطم كبيرة 5 ملاعق كبيرة أرز 2 ملاعق كبيرة طحين 2-3 ملاعق كبيرة زيت و ملح بيض و فلفل البرش (اختياري) الخضر الطازجة (البقدونس ، الشبت ، الصنوبر)

    شوربة دواجن

    حساء ومرق ، 500 جرام شوربة دواجن ، 1 جزرة ، 1 كرفس ، 2 فلفل حلو ، 2 طماطم (3 ملاعق كبيرة من مرق الخضار من البرطمان) 2 ملعقة كبيرة مرق ، 1 بصل ، حفنة من الصنوبر ، 1 بطاطس ، ماء ، ملح ، 150 جرام نودلز 1 بيضة ، 100 جرام كريمة حامضة

    حساء الفلاحين لحم البقر

    حساء ومرق ، شوربات 2 لتر ماء ، 1 لتر بورشت ، 1 كجم لحم بقري ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 بقدونس ، 1/2 كرفس ، 1 حبة فول توكارا ، 1/4 ملفوف صغير ، 2 بطاطس ، 2 طماطم ، خضروات ( الشبت والبقدونس والصنوبر) والملح.

    شوربة مع كرات اللحم والصنوبر

    حساء ومرق ، شوربات 200 جرام لحم ضأن مفروم ، 2 جزر ، كرفس ، جذر بقدونس ، بصل أخضر ، كوب أرز ، كريمة حامضة ، عصير ليمون

    حساء الفلفل محشوة

    شوربة اللحوم وأطباق اللحوم واللحوم المفرومة 10-15 فلفل صغير 800 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم خنزير) 1 بصلة كبيرة 100 جرام أرز 1 بيضة شبت مجففة ملح فلفل للحساء: 1 لتر عصير طماطم 1 بصل 1 جزر 2 ملعقة كبيرة زيت ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة كريمة سكر وخضر للتقديم

    Avgolemono - حساء الدجاج اليوناني مع البيض

    دجاج - شوربة لحم - شوربة دجاج - 1 دجاجة صغيرة 1/2 كوب أرز - ملح - فلفل - 2 بيضة - 2 ليمون - 1 بصل - بقدونس طازج

    شوربة البطاطس المدخنة

    لحم الخنزير ، أطباق البطاطس ، شوربات اللحم 700 جرام مدخن (ريش ، ستيك أو نقانق) 2 بصل 2 جزر 1 جذر بقدونس 1 جذر بقدونس 1/2 كرفس 2 فلفل أحمر 1 كجم بطاطس 2-3 ملاعق كبيرة زيت 2-3 ملاعق كبيرة ملح بابريكا 1 ملعقة كبيرة كريم الزعتر بالكمون للتقديم

    حساء الفلفل

    حساء ومرق ، شوربات 500 جرام لحم مفروم ، 2 ملاعق كبيرة أرز ، 8 فلفل ، 100 جرام كريمة حامضة ، 200 مل مرق أو ملعقتان كبيرتان معجون طماطم ، 2 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 جزر ، 100 جرام كرفس

    شوربة كرات اللحم الحامضة مع بورشت

    شوربات ومرق ، شوربات 600 جرام لحم خنزير مفروم ½ شبت 1 بصلة كبيرة 2 جزر مناسب 1 جزر أبيض 1 كرفس متوسط ​​(جذر) 1 فلفل حلو 1 لتر بورشت 2 بطاطس 1 بيضة 100 مل مرق 2 ملاعق كبيرة ملح أرز وفلفل

    حساء الفلاحين بالدجاج

    حساء ومرق ، حساء لـ 5 حصص: طماطم طازجة / معلبة - 250 جرام / 150 جرام دجاج - 450 جرام جزر - 100 جرام جذر كرفس - 100 جرام جذر جزر - 100 جرام بقدونس - 100 جرام بصل - 100 جرام بطاطس - 100 جرام فلفل حلو - 250 جم معجون طماطم - 50 جم.

    حساء حامض حامض مع الأرز

    حساء ومرق ، شوربات - 300 غرام حميض (كنت مجمدًا) - 100 غرام أرز - دجاج / ديك رومي / لحم خنزير - 200 غرام كريمة حامضة - 2 صفار بيض - ملح / فيجيتا

    لامع مع الفول

    شوربة ومرق ، 1 شوربة ملفوف صغيرة ، 1 بصل ، 300 جرام فاصوليا بيضاء جافة ، 1 جزر ، شوربة خضروات ، 300 مل مرق ، فيجيتا ، 2 لتر طحين ، بابريكا ، 50 مل زيت ، شبت ، زعتر

    حساء الدجاج

    شوربات ومرق شوربات 1 كجم لحم دجاج أحمر - 2 قطعة. فلفل - 1 طرف سكين أوريجانو - 1 ملعقة صغيرة جزر - 1 قطعة. الفلفل الأصفر - 1 قطعة. بصل - 1 جهاز كمبيوتر. جذر البقدونس - 1 قطعة. كرفس - 1 جهاز كمبيوتر. زيت - 2 ملعقة كبيرة

    شوربة جولاش محشية

    الحساء والمرق ، شوربات الجولاش (عادة ما يكون عددهم حوالي عدد الأشخاص) - أضع 4 قطع - تُستخدم أوراق الخضار أيضًا في الحساء: الجزر والبقدونس 500 جرام من خليط اللحم المفروم مع لحم الخنزير 3 ملاعق كبيرة أرز 3 بيض أخضر مفروم لتكوين مربع 1 اللحوم.

    شوربة راديوتي

    شوربات ومرق ، شوربات 0.5 كجم دجاج ، 3-4 بصل ، 2 قطعة فلفل رومي ، 5 جزر ، 2 قطعة جزر أبيض ، كرفس حسب الرغبة ، بطاطس حسب الرغبة ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ، 9 بيضات كريمة حامضة حسب الرغبة

    شوربة كرشة

    شوربات وأطباق لحوم وشوربات ومرق 2 كجم بطن بقري 4 جزر قطعة واحدة من محلول ملحي لحم بقري 2 بصل 1/2 كرفس فص ثوم 4-5 صفار بيض 400 جرام كريمة حامضة ملح فلفل توت خل

    حساء كرات اللحم البسيط مع الخضار

    شوربات ومرق ، شوربات 3 لتر ماء ، 1 جزر ، 1 بقدونس ، 1 بصل ، 1 عظم من اللحم ، 1 لتر من البرش ، 3 حبات طماطم صغيرة ، 1 صفار بيضة ، خضروات مقطعة لكرات اللحم: ½ كجم لحم ، لب من شريحة من خبز ، نصف كوب أرز ، نصف بصل ، بيضة واحدة ، ملح ، فلفل ، كريمة حامضة

    كوسة محشية بدون لحم

    وجبات ، أطباق بدون لحم 3-4 كوسة 2 طماطم قليل من الزيتون الأخضر (كان لدي حوالي 10) 3-4 فصوص ثوم 1 بصل صغير بقدونس مفروم 50 جم جبن بارميزان مبشور 125 جم ملح موزاريلا ، فلفل 150 مل شوربة خضار أو دجاج

    حساء لحم الخنزير مع الطرخون والقشدة الحامضة

    حساء ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 1 كجم لحم خنزير ، 1/2 كرفس ، 2 فلفل ، 200 مل كريمة حامضة ، 2 صفار بيض ، 100 جرام أرز ، 1 بصل ، 2 جزر ، طرخون ، 3 إل جي خل ، فيجيتا ، فلفل

    شوربة لحم الخنزير مع عصير الكرنب

    شوربات وشوربات ومرق عيد الميلاد - 500 جرام لحم خنزير - 2 بصل - 2 جزر - 2 جذور بقدونس - 1 كرفس متوسط ​​- 5 حبات - 2 ملعقة كبيرة مرق - 1 لتر عصير كرنب - أرز - فلفل - زيت

    حساء اللحم البقري

    حساء ومرق ، شوربات 500 جرام لحم بقري ، 1 جزر ، 1 كرفس ، 2 فلفل حلو ، 2 طماطم (3 ملاعق كبيرة من مرق الخضار من البرطمان) 2 ملعقة كبيرة مرق ، 2 بصل ، حفنة من الصنوبر ، ماء ، ملح ، 150 جرام نودلز 1 بيضة ، 100 جرام كريمة حامضة

    شوربة البطاطس المدخنة مع الطرخون

    شوربات ، شوربات ومرق ، شوربة لحم الخنزير 500 جرام مدخن 2 بصل 2 جزر 1 كيلو بطاطس 1/2 كرفس 1 ملعقة كبيرة بابريكا 200 مل سائل كريمة ملح فلفل طرخون

    شوربة بطاطس السلمون (Juha s krumpira lososom)

    الشوربات والمرق ، شوربات اللحوم 300 جرام - 400 جرام سلمون بدون جلد وعظام 1 جزر 1 بصل 2-3 بطاطس 100 مل كريمة حامضة للطبخ الفلفل الأبيض المطحون 5-6 توت البهارات 1 ورق الغار 1 ملعقة كبيرة فيجيتا بودرافكا 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون الخضر الطازجة

    شوربة يونانية بالدجاج

    شوربات ومرق ، شوربات 1 كجم أدوات مائدة دجاج 2 بصل 1 جزر 1 جزر أبيض 100 جرام كرفس 1 فلفل حلو أكبر 1 حزمة بقدونس أخضر 500 مل كريمة حامضة 6 عصير صفار بيض من ملح ليمون كبير

    شوربة الكرنب مع الضلوع المدخنة

    الحساء والمرق ، 1 شوربة ملفوف ، 500 غرام. ريش مدخنة ، 1 بصل ، 300 مل مرق ، زعتر ، فيجيتا ، ملح ، فلفل ، كريمة حامضة ، 2 لتر شوربة نباتية ، 20 مل زيت ، 2 جم طحين

    حساء اللحم المفروم

    حساء ومرق ، شوربات 500 جرام لحم بقري مفروم ، خليط لحم بقري مع لحم خنزير أو دجاج ، 2 بيضة ، 2 بصل ، 2 جزر ، 1 فلفل ، 1 كوسة ، 1 جذر بقدونس ، بورشت ، ملح ، خضار ، 2 ملاعق كبيرة زيت ، 100 جرام أرز ، 3 ملاعق كبيرة مرق ، كيس بورشت ، قشدة حامضة.

    شوربة العسل على الطريقة اليونانية

    شوربة ومرق ، 1.5 كجم شوربة لحم ضأن ، 3 بصل ، 2 جزر ، 1 فلفل أحمر ، 1 جذر جزر أبيض ، 1 جذر بقدونس ، 3 سيقان كرفس ، 2 ليمون ، 500 جرام كريمة حامضة ، 4 صفار بيض ، 1 فص ثوم ، 2 ملاعق طحين ، 1 ساق. البقدونس والملح والفلفل

    شوربة الكرنب

    حساء ومرق ، شوربات - ملفوف صغير - بصل أبيض - جزر - 300 جرام دجاج - ملعقة صغيرة بابريكا - 4-5 ملاعق كبيرة زيت - حفنة من البقدونس - بضعة أغصان زعتر (أخضر أو ​​مجفف) - 2 بيض - 200 غرام كريما حامضة - 3-4 لترات من الماء

    شوربة جناح الديك الرومي

    شوربة لحم وشوربات ومرق 800 جرام أجنحة ديك رومي 1 بصل 1 جزر 1 فلفل أحمر 1/2 كرفس 1 جزر أبيض 2 ملاعق صغيرة زعتر 2 ورق غار ملح وفلفل 300 جرام مكعبات طماطم 400 مل بورشت / عصير ملفوف 1 لينك لارك

    حساء دجاج الفلاحين

    شوربات ومرق ، شوربات 1 كجم دجاج 100 جرام مربعات / نودلز 1 بصلة 1/2 كراث 1 بطاطس 1 جزر 1/2 جذر كرفس 3 طماطم 1 جذر جزر أبيض 1 فلفل أحمر 1 حفنة صغيرة من القرنبيط / البروكلي 1 وصلة ملح البقدونس حسب الرغبة 40 مل زيت

    شوربة اليقطين مع توست الكمون والجبن

    شوربات ، شوربات ومرق 2 كجم قرع مقشر ، بدون بذور ومقطع إلى شرائح 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار 4 أغصان من الزعتر الطازج 1/2 ملعقة كبيرة بذور كمون 1 ملعقة صغيرة زبدة كزبرة 2 بصل كبير مفروم 1 جرو.

    شوربة كرات اللحم مع الارز

    حساء ومرق ، شوربات 1 لتر من الحساء أو الماء مع مكعب مركز 1 بصلة 1 جزرة 1 فلفل أخضر 1 جذع كرفس (كرفس) بقدونس أخضر ماجيك بورش 250 غرام لحم خنزير مفروم بيضة 1 ملعقة كبيرة ملح أرز غير مطبوخ

    حساء الفاصولياء

    شوربات ومرق ، شوربات 500 جرام فاصوليا ، 1 جزر ، 1 جزر أبيض ، قطعة كرفس ، 1 بصل ، 1 فلفل أحمر ، 1 فلفل أخضر ، 2-3 ملاعق كبيرة مرق ، ملح ، فلفل مطحون ، فلفل ، زعتر ، بابريكا حلو ، لحم خنزير مدخن - إن لم يكن صائماً

    Terbiyeli Köfte Çorbası - حساء كرات اللحم على الطريقة التركية

    شوربة لحم ، شوربات ، حساء ومرق 450 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم ضأن) 1 ملعقة كبيرة أرز 1 بصلة صغيرة 2/1 بقدونس 1/2 وصلة ملح وفلفل 2 ملاعق صغيرة طحين 1 ملعقة صغيرة بهارات للشوربة: 2 بطاطس 2 جزر 1 صغير كرفس ملح فلفل 2 صفار بيض عصير من أ.

    حساء اللحم المفروم

    شوربات ومرق - شوربات كرات اللحم - 500 جرام لحم مفروم أو دجاج أو خليط لحم بقري - 1 كوب أرز - 2 بيضة - بقدونس مفروم ناعماً - ملح وفلفل للشوربة - 2 جزر - 2 بصل - 2 فلفل ، حبة حمراء وواحدة خضراء - 5 طماطم - 2 بطاطس - 1 لتر بورشت - صنوبر


    شوربة البطاطس صيام او وصفة حلوة

    شوربة البطاطس صيام او وصفة حلوة. وصفة حساء البطاطس هذا عمرها أكثر من 45 عامًا. كانت والدتي تفعل ذلك منذ أن تزوجت والدي وتزوجا منذ 46 عامًا.

    إنها وصفة لا تحتوي على لحوم ، لأنه في الماضي ، عندما ظهرت البطاطس الأولى الجديدة في الحديقة ، لم تعد معظم ربات البيوت يدخن اللحم أو لحم الخنزير الطازج. يتم حفظ لحم الخنزير المقطوع لعيد الميلاد في الملح في مرطبانات وعندما يكون ساخنًا ، يجب تناوله حتى لا يفسد.

    لم يكن لديهم مجمدات أو صناديق مبردة للحفاظ على اللحوم لفترة أطول وبالتالي كانوا يستهلكون كميات أقل من اللحوم خلال الصيف. واللحوم المستهلكة كانت دجاج أو دجاج وفي أسعد الحالات لحم العجل. من القصص التي سمعت من والدتي ، في تلك الأوقات كان يتم تناول اللحوم أكثر في أيام الأحد.

    كان هذا الحساء في البداية في صيغة الصيام ولكن بعد ذلك أضافت الأم القشدة الحامضة والبيض. في كل مرة يصنع فيها هذا الطبق الإجباري طبقين من فتات الخبز أو الفطائر ، كان الأمر بمثابة قانون غير مكتوب. وهو حساء يمكن تناوله ساخناً أو بارداً مع البصل الأحمر أو الفلفل الحار.

    إنه حساء الصيف المفضل لدي بعد السلطة وأصبح المفضل لدى زوجي. في كل مرة أسأل عن نوع الحساء الذي يجب أن يصنعه ، أجاب بوضوح: حساء البطاطس.


    شوربة البطاطس مع الرنتاس

    • 8-10 بطاطس
    • 1 جذر جزرة
    • 1-2 بقدونس
    • ½ كرفس
    • 1-2 كان دافين
    • 10 حبات فلفل
    • 1 بصلة
    • 1 ملعقة كبيرة دهن
    • 1 ملعقة طعام طحين
    • فلفل أحمر
    • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
    • 2-3 ملاعق كبيرة من الخل
    • البقدونس الأخضر
    • ملح

    اسلقي الجزر والبقدونس والكرفس وورق الغار والفلفل في 2 لتر من الماء. بعد الغليان لمدة ساعة تقريبًا ، صفي العصير في وعاء آخر ، ضعي فيه البطاطس المقشرة ، اغسليها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ، ضعي ملعقة كبيرة من الملح.

    حتى تنضج البطاطس ، اصنع رينتاس من ملعقة من الدهن وملعقة من الدقيق. عندما يتحول لون الرينتاس إلى اللون البني ، أضيفي البصل المفروم ناعماً ، وقلي قليلاً ، ثم أضيفي القليل من الفلفل الحلو.

    نضع الرنتاس في الحساء مع التحريك باستمرار حتى لا تتكتل ، ونضيف البقدونس الأخضر المفروم ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

    تُخفق الكريما الحامضة مع الخل حسب الرغبة ويوضع فوق حساء البطاطس ، لكن قليلاً في كل مرة ، حتى يصبح كل شيء جاهزًا. يخلط جيدا ، طعم الملح والحامض ويقدم.


    فيديو: شوربة البطاطس الصحية (كانون الثاني 2022).