وصفات تقليدية

جمبري "باربكيو" الجنوبي

جمبري

مكونات

  • 1 رطل روبيان كبير غير مطبوخ منزوع العرق ولكن مع ذيول وقشور سليمة
  • 6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1/3 كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 1/3 كوب عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة (معبأة) سكر بني ذهبي
  • ملعقتان كبيرتان من توابل أولد باي أو غيره من توابل المأكولات البحرية

تحضير الوصفة

  • سخن الفروج. قم بتغطية صينية الخبز ذات الحواف بورق الألمنيوم وادهني الجمبري على الصاج. اخلطي الزبدة المذابة وصلصة رسيستيرشاير وعصير الليمون والسكر البني وتوابل أولد باي في وعاء متوسط ​​للصلصة. يُسكب نصف الصلصة فوق الروبيان ويُقلب حتى يتغطى. اشويها حتى يصبح الجمبري معتمًا في المنتصف ، حوالي دقيقتين ونصف لكل جانب. نقل إلى طبق تقدم مع شرائح الليمون وشرائح الرغيف الفرنسي والصلصة المتبقية.

وصفة من شارلوت فيكيت قسم التعليقات


شاهد الفيديو: شواء مشوي معتق بالفواكه الطازجة - طعام الشارع الكوري (كانون الثاني 2022).