وصفات تقليدية

دجاج بالطماطم وجبنة الفيتا

دجاج بالطماطم وجبنة الفيتا

دجاج بالطماطم وجبنة الفيتا

مفاتيح الطبخ اليوناني - الليمون والطماطم والفيتا - تعطي هذا الطبق الذكي نكهته المعقدة. كما يقول أحد المعجبين ، "لقد استغرقت الأذواق مثل ذلك وقتًا أطول بكثير مما تستغرقه بالفعل!"

مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 14.5 أونصة طماطم مقطعة على الطريقة الإيطالية ، غير مصفاة
  • 1/4 كوب صلصة خل يوناني من كرافت
  • 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة مع الريحان والطماطم
  • 1 ليمون شرائح رقيقة
  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 284

ما يعادل الفولات (إجمالي) 32 ميكروغرام 8٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.4 ملغ 25.1٪


دجاج البحر الأبيض المتوسط ​​مع جبنة الفيتا والطماطم المبهرة

إذا كنت تبحث عن فكرة عشاء سريعة وسهلة ولذيذة ، فإن الشيف جيل هولاند تشاركها شهية دجاج البحر الأبيض المتوسط ​​مع جبنة الفيتا والطماطم المبهرة وصفة. هذا الطبق ذو القدر الواحد مثالي لعشاء ليلة نهاية الأسبوع ومثير للإعجاب لتقديمه في أي مناسبة خاصة.

تجمع الوصفة بين صدور الدجاج والأعشاب الطازجة وجبن الفيتا وطماطم العنب بالإضافة إلى ملعقة مليئة بشوربة الطماطم بالريحان من أجل الخير كاختصار لذيذ بدلاً من استخدام صلصة الطماطم. إذا كنت معتادًا على TikTok Feta Pasta الشهير ، فهذا بديل خالٍ من المعكرونة. يمكنك أيضًا تحضير هذه الوصفة بسهولة باستخدام السمك الطازج أو الروبيان بدلاً من الدجاج. ما عليك سوى ضبط وقت الطهي في الفرن.

أفضل جزء من هذه الوصفة هو أن كل عملية شراء لشوربة الطماطم بالريحان الخاصة بنا للحصول على فوائد جيدة برنامج Second Harvest Food Bank of Central Florida's للطهي. يمكنك أن تشعر بالرضا أن كل قضمة ، كل ملعقة ممتلئة ، تساعد في تغيير الحياة!


طريقة عمل الدجاج المحشي بالطماطم والفيتا

هذه وصفة الدجاج اليوناني سهل. يبدو خياليًا ، لكنه & rsquos حقا وجبة بسيطة وسهلة لجعلها لعائلتك.

حشوة الطماطم والفيتا تقدم علاجًا حقيقيًا للعضة ممزوج مع الدجاج المشوي الطري.

نخبز صدر الدجاج جنبًا إلى جنب ينتج عن النصف الأول من الطهي صدور دجاج طرية جدًا ورائعة.

تشوى البطاطس في مرق الطماطم والفيتا تحت مرق الدجاج. مباراة صنع في الجنة أم ماذا؟


الفيديو ذات الصلة

لقد كان هذا في تناوبي منذ عام 2006 لأنه & # x27s سهل وسريع ولذيذ! بناءً على اقتراح المراجعين السابقين ، أضف فصًا كبيرًا من الثوم (مفرومًا) واستخدم مزيجًا من الريحان والأوريغانو (كلاهما مجفف) والبقدونس الطازج إذا كان لدي. أضع النبيذ الأبيض للمرق وأضيف الجبن والزيتون في النهاية حتى لا يذوب الجبن تمامًا. رابح!

هذه وصفة متعددة الاستخدامات. أنا لا أحب الزيتون ، لذلك تركت. يستخدم الزعتر الطازج والريحان. يقدم مع ريجاتوني على فراش من الجرجير. طعم رائع!

بسيط جدا. تخطينا الزيتون واستخدمنا الفطر بدلاً من ذلك ، وأضفنا بعض السبانخ المجمدة إلى الصلصة التي كانت لذيذة. استخدمت أيضًا صدور دجاج بدون جلد واتضح أنها جيدة ، على الرغم من أنني متأكد من أن الجلد سيكون أفضل. أنت بحاجة إلى الكثير من جبنة الفيتا لتكثيف الصلصة ، وتأكد من أن لديك الكثير. تم تقديمه مع الكسكس الذي كان جيدًا (إذا قررت السير في هذا الطريق ، تأكد من استخدام الكسكس العادي ، لم يكن لدي سوى أسلوب مغربي محنك وكان يتعارض مع بقية الطبق) ، لكنني أراهن أن المعكرونة كانت ستكون جيدة إذا ليس أفضل.

كانت هذه حقا وصفة صغيرة رائعة! تستخدم الطماطم والريحان الطازجة. أشبع الرغبة. القليل من الجبن الفيتا المالح ، إلخ. سهل ليوم الاثنين.

وصفة تذوق رائعة وبسيطة جدا. مثل أي شخص آخر ، أضفت بعضًا إضافيًا من بياض الفيتا ساعد في تكثيف الصلصة. بالإضافة إلى من لا يحب الجبن الإضافي. تقدم مع سلطة لسان البرتقال ، طماطم عنب ، خضروات مشكلة ، زيتون كالاماتا و صنوبر.

جيد جدًا وسيجعله مرة أخرى ، لكنه يحتاج إلى بعض التعديل. في المرة القادمة ، أقوم بالتأكيد بإضافة فص أو فصين من الثوم - هناك & # x27s فقط شيء مفقود * والثوم ليس مكانًا سيئًا للبدء في تضييقه.

هذا الطبق مفضل للعائلة. أقوم بإضافة المزيد من جبنة الفيتا ومضاعفة تناول الطماطم والمرق. لتسهيل الأمر ، أطبخ صدور الدجاج منزوعة الجلد في الفرن ثم أضفها إلى شرائح.

هذا سهل جدا ولذيذ جدا! أعدها لتناول غداء يوم الأحد سريعًا والتهمه الأطفال ، ثم توسلوا للحصول على المزيد. أتفق مع الآخرين ، عليك رفع الفيتا. أضفت أيضًا لمسة صغيرة من الكريم للمساعدة في زيادة سماكتك عندما كنت أغليها ، كما استخدمت أيضًا بدون عظم وبدون جلد. أتخيل أنه يمكنك فعل أي شيء تقريبًا مع هذا وسيتحول إلى & # x27okay!

كان هذا لذيذًا ومرضيًا في ليلة شتاء باردة. كان قليلًا من الكراث ، لذا أضيف بعض الثوم كبديل ، وكان هناك طماطم طازجة في متناول اليد ، لذا استخدمها. عززت جبنة الفيتا كما هو مقترح ، وكنت سأحب الصلصة أكثر سمكًا. العيب الوحيد هو أن المنزل كانت رائحته طيبة للغاية بعد ساعات ، لدرجة أنني كنت أميل إلى السرقة من السرير لبعض بقايا الطعام.

لقد أحببنا هذا. يستعمل عظم الصدور والفخذين والماء بدلاً من المرق. أعدت وعاءًا من الأورزو وكان عليها صلصة الطماطم اللذيذة. حارس ليلي.

أحب هذا! لقد أحبها BF ثم جعلتها للضيوف عندما لم أستطع & # x27t أن أكون هناك. لا تتراجع عن الفيتا!

كصلصة مكرونة ، كانت هذه وصفة ممتازة ، لم يكن الدجاج أي شيء مذهل. بعد الصلصة ..

ممتاز! قللت من جبنة الفيتا وأضفت بعض الريكوتا منزوع الدسم لخفض بعض السعرات الحرارية. يقدم مع الكسكس ويضاف إليه البقدونس الطازج. كان الدجاج (لي بدون جلد) رطبًا للغاية أيضًا.

هذه قاعدة رائعة للطبق الذي أعددته. لقد استخدمت البصل مع الكراث ، وأحرقت الدجاج وأزلت برش النبيذ الأبيض. كما أضفت زيتون كالماتا إلى الطماطم والمرق وكذلك الحمص المعلب. تركت هذا يقلل حتى يصبح السائل كثيفًا ، في هذه المرحلة أضفت بعض الزبادي اليوناني لتكثيف المزيد. ثم استخدمت جبنة الفيتا الطازجة حيث من المحتمل أن يستخدم هذا المستلم لمجموعة حفلات العشاء التي أطبخها.

أنا أستخدم فقط معجون الطماطم ، ولكن أضيف الطماطم المجففة ، والبروكولي المقشر والفطر. أنا أيضا أقدمها على الأرز. زوجتي تحبه.

بالتأكيد أحببت هذه الوصفة! لقد صنعته لصديقي ولن يتوقف عن الحديث عن مدى الجودة. بعد قراءة بعض المراجعات ، تناولت بعض المؤشرات وأضفت القليل من النبيذ الأحمر إلى الصلصة. هذا أعطى الصلصة ركلة رائعة. لقد استخدمت حوالي 80٪ فقط من مرق الدجاج. تم طهي الطعام بشكل مثالي حسب التوجيهات. لقد خدمت مع Orzo وسلطة خضراء مقرمشة. لقد استخدمت أيضًا صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، جرب هذا الليلة!

وصفة رائعة ولكن التغييرات. لقد استخدمت أكثر من 2 ملعقة صغيرة. الزعتر ، استخدم فقط 3/4 كوب من الطماطم المهروسة مع القليل من معجون الطماطم المضافة لتكثيفها. لقد استخدمت نصف علبة مرق دجاج ونصف علبة من النبيذ الأحمر. أضفت أيضًا جبن فيتا أكثر مما هو مطلوب.

كان هذا الطبق لطيفًا وسهلاً ، لكنني وجدت الصلصة سائلة قليلاً. لذيذة ، لكني كنت سأود أن تصمد أمام المعكرونة بشكل أفضل. أضفت 1/4 بصلة مقطعة إلى مكعبات ، و 2 فص ثوم ، وبقدونس إيطالي لتجميله قليلاً. مرة أخرى ، ولكن مع مرق الدجاج أقل.

لقد صنعت هذا بينما كنا نخيم في عربة سكن متنقلة في عطلة نهاية الأسبوع الماضي. صنعها لاثنين من الأزواج الآخرين وهذى الجميع. ذهب معا في لحظة. في المرة القادمة ، على الرغم من ذلك ، أعتقد أنني & # x27ll فقط أستخدم أثداء منزوعة الجلد والعظام. يقدم مع جبن Orzo / Feta mac- n من هذا الموقع مع البروكلي المطهو ​​على البخار. يممم.

أنا وزوجي أحببت هذه الوصفة حقًا. لقد اتبعنا الاقتراح السابق باستخدام نبات الكبر بدلاً من الزيتون (ليس كثيرًا) ، وكان جيدًا حقًا. بالتأكيد سهلة ولذيذة.

أنا حقا أحب هذه الوصفة. زوجي وتسعة أعوام فعلوا أيضًا! كان الأمر بسيطًا جدًا ومذاق وكأنه استغرق وقتًا في صنعه. بالتأكيد سيضيف هذا إلى قائمة اختيارنا العادية.

YUM وراء الكلمات وسهلة للغاية! أعتقد أن نبات الكبر بدلاً من الزيتون سيكون جيدًا أيضًا!

كان هذا طبقًا رائعًا ، سواء من حيث البساطة أو اللذيذ. يتمتع

طبق سريع جدا ولذيذ جدا. صباح الخير. أوافق مع مراجعة أخرى على أن الدجاج لا يطهى في الوقت المحدد ، وأعتقد أنني ضاعف وقت الطهي. الصلصة لا تصدق!

لقد صنعت هذا الليلة الماضية ولا يمكنني انتظار بقايا الطعام اليوم على الغداء! أخذت نصيحة الآخرين وأضفت 2 ملعقة صغيرة. معجون الطماطم والنبيذ الأحمر والثوم. لقد استخدمت أيضًا القليل من زيتون كالاماتا والمزيد من جبنة الفيتا أكثر من الوصفة المطلوبة. شيء واحد أود تغييره هو ترك الملح تمامًا بسبب الطبيعة المالحة للفيتا والزيتون. أيضا ، أضيفي الزيتون وجبنة الفيتا في اللحظة الأخيرة. أعتقد أن 5 دقائق هي وقت طويل جدًا لطهي جبنة الفيتا لأنني أحبها عندما لا تذوب تمامًا. شغف زوجي بهذا الطبق. قال إنه أفضل من شيء يحصل عليه & # x27d في مطعم لطيف!


ملخص الوصفة

  • 8 أفخاذ دجاج بداخلها العظام والجلد (حوالي 2 1/2 رطل)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 لتر طماطم عنب ، مقطعة نصفين بالطول
  • 1/2 كوب زيتون اسباني منزوع النواة
  • 6 كراث متوسط ​​الحجم ، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقشرة (حوالي 6 أونصات)
  • 3 أغصان زعتر طازج
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
  • أوراق نعناع طازجة للتزيين
  • جبنة فيتا مفتتة للتزيين

يسخن الفرن على 375 درجة. يُمزج الدجاج والزيت والطماطم والزيتون والكراث والزعتر في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل ويقلب. انقلي المزيج إلى صينية خَبز ذات حواف وادهني خليط الدجاج ، بحيث يكون الجلد متجهًا للأعلى ، في طبقة واحدة. تحمص حتى يصل ترمومتر إلى أجزاء سميكة من الفخذين (لا تلمس العظام) حتى تصل إلى 165 درجة ، 35 إلى 40 دقيقة.

انقلي الدجاج إلى طبق وغطيه برقائق معدنية. أعد الخضار إلى الفرن وشويها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 10 دقائق إضافية. تُنقل الخضار والعصائر المتراكمة إلى طبق الدجاج وتتبل بالملح والفلفل. يُزين بالنعناع والفيتا.


مكونات

    • 6 قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقلمة ومضروبة حتى سمك 1/3 بوصة
    • 1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 1/3 كوب عصير ليمون طازج
    • 8 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
    • 2 فص ثوم معصور
    • 30 حبة زيتون كالاماتا منزوعة النوى ، مقطعة طولياً إلى شرائح
    • 16 حبة طماطم عنب ، مقطعة أرباع بالطول
    • 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة

صدور الدجاج مع الطماطم والبصل المكرمل وجبنة الفيتا

سارت عملية التصوير بالرنين المغناطيسي بشكل جيد اليوم وأتطلع إلى سماع ما يحدث في ظهري والخطوات التي أحتاج إلى اتخاذها للشفاء والتخلص من الألم. نظرًا لأنني غير قادر على طهي وصفات جديدة في الوقت الحالي ، فقد قررت إعادة زيارة بعض مفضلاتي القديمة. أتمنى أن أعود إلى الطبخ وتصوير الوصفات الجديدة قريبًا!

تاريخ النشر الأصلي: 3 حزيران (يونيو) 2010:

أحب مزيج النكهات والقوام في هذا الطبق & # 8230 الطماطم والبصل بالكراميل حلو بينما الفيتا مالحة قليلاً ومذاقها رائع فوق الدجاج. يتصدر الطبق كله بقليل من الخل البلسمي يكمله تمامًا. هذه الوصفة الصحية واللذيذة لاقت نجاحًا كبيرًا مع عائلتي بأكملها. يقترن هذا الدجاج بشكل جيد مع الهليون المحمص مع الزبدة البنية والصويا وصلصة البلسميك.

طريقة عمل صدور الدجاج بالطماطم والبصل المكرمل وجبنة الفيتا

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة. يضاف البصل ثم يقلى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتحول إلى كراميل & # 8211 لمدة 15-20 دقيقة. يتبل بملح البحر حسب الرغبة

في مقلاة كبيرة ، سخني الملعقة الأخرى من زيت الزيتون على نار متوسطة - عالية وتبلي صدور الدجاج بملح البحر والفلفل الطازج ومسحوق الثوم حسب الرغبة. تأكد من أن المقلاة لطيفة وساخنة قبل إضافة الدجاج. اطبخي لمدة 5-6 دقائق قبل التقليب. يُطهى لمدة 3-4 دقائق إضافية إلى درجة النضج المرغوبة. يُرفع عن النار إلى طبق التقديم. تأكد من ترك الدجاج يرتاح لمدة 3-5 دقائق قبل تقطيعه حتى يظل لطيفًا وعصيرًا. قطعيها إلى شرائح رفيعة بزاوية بمجرد أن تستريح.

في نفس مقلاة البصل ، نضيف الطماطم العنب ثم نتبّل بملح البحر والفلفل الطازج حسب الرغبة. تُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى تنضج الطماطم. يضاف البصل المكرمل والثوم المفروم مع التحريك المتكرر لمدة 60 ثانية. تُسكب الطماطم والبصل فوق شرائح الدجاج وتُرش بالخل البلسمي. ضعي فوقها جبنة الفيتا والريحان الطازج. يتمتع!


ملخص الوصفة

  • 2 (4 أونصات) أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • نصف كوب صلصة طماطم مجففة
  • 8 طماطم مجففة بالشمس (غير معبأة بالزيت)
  • 1 كوب ماء مغلي
  • نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
  • 4 أكواب سبانخ طازجة ممزقة بشكل غير محكم
  • 4 (10 إنش) تورتيلا من القمح الكامل
  • نصف كوب صلصة طماطم مجففة

في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق ، اخلطي صدور الدجاج وربع كوب من الصلصة. يحكم الغلق ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات.

سخن الشواية للحرارة العالية. تُمزج الطماطم المجففة بالشمس والماء الساخن في وعاء صغير. اتركي الطماطم جانباً لمدة 10 دقائق ، ثم صفيها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

موقد شواء خفيف بالزيت. تخلصي من التتبيلة وضعي الدجاج على الشواية. يُطهى لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة أو حتى ينضج.

نقطع الدجاج إلى شرائح ، ونضعها في وعاء متوسط ​​الحجم مع شرائح الطماطم والفيتا والسبانخ. قلبي مع تتبيلة 1/4 كوب المتبقي. وزعي الخليط بين الرقاق الأربعة ولفيها. إما أن تقطع إلى نصفين واستمتع بالبرودة ، أو ضعها مرة أخرى على الشواية لفترة وجيزة حتى تصبح التورتيلا دافئة ومقرمشة.


انت تحتاج

  • 4 فيليه صدر دجاج صغيرة
  • 100 جرام (3.5 أونصة) بانسيتا
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 120 جم (4.3 أونصة) طماطم نصف مجففة ، مصفاة ، زيت محفوظ
  • 200 جم (7 أونصة) طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين
  • 50 مل (3/4 كوب) نبيذ أبيض
  • 125 مل (12 كوب) كريمة طبخ
  • 100 جرام معجون طماطم
  • 150 مل (2/3 كوب) مرق دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
  • ملح + فلفل أسود
  • 100 جرام (3.5 أونصة) جبنة فيتا مفتتة
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • رقائق الفلفل الأحمر ، للتقديم

الاتجاهات

الخطوة 1

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع كيس فرن رينولدز في مقلاة مقاس 13 × 9 × 2 بوصة.

الخطوة 2

أضف الطماطم إلى كيس الضغط للفرن لكسر الطماطم

الخطوه 3

أضف الدجاج والخرشوف والفيتا والزيتون والدقيق والتوابل اليونانية إلى الكيس. اقلب الكيس عدة مرات لخلط المكونات وترتيب المكونات في طبقة متساوية في الكيس.

الخطوة 4

إغلاق الحقيبة برباط من النايلون. قطع شقوق ستة بوصات في الأعلى. دس طرفي الكيس في المقلاة.

الخطوة الخامسة

اخبزي لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، حتى يقرأ الدجاج 170 درجة فهرنهايت على ميزان حرارة اللحم. قم بقطع الكيس المفتوح بعناية. يُضاف باسل شيفوناد لتزيين الوجبات.


مقلاة دجاج مع طماطم وريحان وجبنة فيتا

عشاء الأمس كان أحد تلك الجواهر المرتجلة التي تحولت بشكل جيد: دجاج مقلاة واحدة مع الطماطم والريحان الطازج والفيتا. لقد حصلت على الوصفة أدناه ، ولكن أولاً قليلاً عن يومنا لأنه شعر وكأنه يوم عطلة صيفي أكثر من يوم خريف من أيام الأسبوع.

كان الطيار في المنزل لأنه كان لديه الكثير من إجازة "الاستخدام أو الخسارة" ، لذلك أخذ يومًا عشوائيًا حيث لم يكن يعلم.

كان نودل في المدرسة ، لذلك حجزت له تدليكًا مفاجئًا ، وأنجزت أصابع قدمي (التي لم يعد بإمكاني الوصول إليها رسميًا بعد الآن) ، والتقينا في مقهى بيلا لتناول القهوة. مقهى بيلا عبارة عن منصة قهوة لطيفة في OB ، والتي تحتوي على معجنات الإفطار ، والخبز ، وقائمة قهوة رائعة (مع كل حليب تحت أشعة الشمس) ، وأوعية أكي.

لقد حصل على إسبرسو ، وطلبت موكا مكسيكية منزوعة الكافيين مع حليب اللوز ، والتي تذوق مثل كعكة في فنجان.

(أدخل رمز تعبيري لعيون القلب هنا)

أخذنا قهوتنا إلى الشاطئ واستمتعنا ببعض الوقت في مشاهدة الناس والحصول على فيتامين د.

بعد أن التقطنا المعكرونة ، توجهنا إلى Olive Tree لتناول طعام الغداء ثم عدنا إلى المنزل للتسكع قبل أن نأخذ ليف إلى مكانها المفضل للحصول على زي الهالوين.

(متجر ديزني. في كل مرة ندخل فيها ، تقول ، "إنه ساحر للغاية هنا!")

من ناحية التمرين ، خضت تمرين إصلاح لمدة 21 يومًا ، وتصدرته ببعض تمارين BODYPUMP. على الرغم من أنها ليست المفضلة لدي على الإطلاق ، إلا أنني أستمتع بأحدث إصدار (يتم إطلاقه في معظم صالات الألعاب الرياضية في أكتوبر) ، تعد مسارات الصدر والكتف قاتلة بشكل خاص.

عشاء دجاج مقلاة واحدة

بعد يوم شبيه بعطلة نهاية الأسبوع ، كان عشاء الدجاج الذي أعددته جيدًا حقًا. لقد صنعت أيضًا بعضًا من جبن ماك ن لتتماشى معها (لأنني اعتقدت أن ليف ستأكل ذلك مهما حدث ، لكنها انتهى بها الأمر بسحق الدجاج وعدم لمس المعكرونة. أنت لا تعرف أبدًا.) ، وقلي الكوسا. هنا & # 8217s الوصفة حتى يمكنك تجربتها أيضًا!


شاهد الفيديو: صدور دجاج محشية جبن فيتا وسبانخ - مكرونة بالطماطم والريحان. مطبخ 101 حلقة كاملة (شهر اكتوبر 2021).