وصفات تقليدية

طاجن دجاج بالخضار

طاجن دجاج بالخضار

طريقة التحضير: تتبل قطع الدجاج جيداً بالملح والفلفل والقليل من البابريكا وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخضروات المقطعة وتترك لتبرد قليلاً حتى تمتص النكهة. ثم يتم بناؤها في الإناء الصغير.

أضيفي مزيج الخضار والفطر والطماطم المقشرة وقطعيها إلى مكعبات واسكبي كوبًا من الماء. أضف غصن من الزعتر المجفف.

غطيها بغطاء وبمجرد أن تبدأ في الغليان ، أخفضي النار واتركيها لمدة 45-60 دقيقة (اعتمادًا على الدجاج ، يغلي الدجاج منزليًا بدرجة أكبر قليلاً).

قبل 2-3 دقائق من إطفاء النار ، أضيفي فصين من الثوم المهروس.يخرج اللحم طريًا ولذيذًا للغاية ، أنا سعيد حقًا أن لدي طبقًا. كان هذا الطعام هو الطبق الرئيسي لعشاء بابا نويل ، وقد أحب ضيوفي حقًا.


فيديو: طاجن بالدجاج و الخضار. ام يزيد التركستاني (ديسمبر 2021).