وصفات تقليدية

كم عصير يمكن أن تحصل عليه من ليمونة واحدة؟

كم عصير يمكن أن تحصل عليه من ليمونة واحدة؟

تجنب وقوع حادث مؤسف من خلال معرفة بالضبط عدد الليمون لشراء وصفتك.

لنفترض أنك تحضر تتبيلة سلطة حمضية ، والوصفة تستدعي ذلك نصف كوب عصير ليمون طازج. في حين أن هذا المبلغ ليس خاطئًا ، فإنه يخبرك لا توجد معلومات حول عدد الليمون الذي تحتاج بالفعل لشرائه.

هل ستنتج حبة ليمون متوسطة الحجم ما يكفي من العصير؟ أم يجب عليك شراء بوشل لمجرد أن تكون بأمان؟ ربما لا ، لأن ذلك كثيرا من الليمون ، ولكن في كلتا الحالتين يكاد يكون من المستحيل معرفة المبلغ الصحيح للشراء.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

من الناحية المثالية ، أنت بحاجة إلى قياس قياسي لليمون حتى عصير. تكمن المشكلة في أن الليمون يختلف في الحجم - وكلما زاد حجمه ، كلما احتوى على عصير أكثر. بمعنى آخر ، شراء ليمونة صغيرة لوصفة تتطلب عدة ملاعق كبيرة من العصير قد لا يكون كافيًا. وبدون كمية كافية من عصير الليمون ، يمكن أن تتأثر نكهة طعامك.

لمعرفة مقدار العصير الذي تحتويه ليمونة واحدة بالضبط ، قمت بعصر ما يقرب من اثنتي عشرة ليمونة - صغيرة ومتوسطة وكبيرة - وقارنت المحصول. كانت الاختلافات ضئيلة ، لكنها لا تزال كافية للتأثير على طريقة مذاق وصفتك.

لذا في المرة القادمة التي تُعد فيها كوكتيلًا مملوءًا بالليمون أو صلصة الزبدة البنية - والوصفة تستدعي كمية محددة من العصير - ارجع إلى هذا الدليل المفيد. هنا هو كمية العصير في ليمونة واحدةبغض النظر عن حجمها:

1 ليمون صغير (4 أونصة) = 3 ملاعق كبيرة عصير طازج

1 ليمون متوسط ​​(5 أونصات) = 4 ملاعق كبيرة عصير طازج

1 ليمون كبير (6 أونصة) = 5 ملاعق كبيرة عصير طازج

إذا كانت وصفتك تتطلب 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، فستحتاج إلى شراء ليمونة صغيرة واحدة على الأقل. على العكس من ذلك ، إذا كانت الوصفة الخاصة بك تستدعي ملف عصير ليمونة واحدة وكل ما لديك هو عصير الليمون المعبأ، فأنت تعلم أنك ستحتاج ما بين 3 و 5 ملاعق كبيرة من العصير.

كيفية عصير الليمون

بعض أنواع الليمون أصعب من غيرها في عصرها ، مما يعني أنك قد تترك عصيرًا ثمينًا غير مستخدم. ومع ذلك ، يمكنك زيادة كمية العصير التي تحصل عليها من الليمون من خلال استخدام بعض الحيل البسيطة:

  • قبل أن تفعل أي شيء ، قم بتدليك الليمون بلطف عن طريق لفه على لوح التقطيع. يساعد ذلك على تليين الليمون ويجعل عصره أسهل.
  • قطعي الليمون إلى نصفين بالعرض بدلاً من قطعه بالطول.
  • أنا مدرسة قديمة ، لذا أحب عصير الليمون باليد. لا توجد أدوات مطبخ فاخرة مطلوبة (فقط وعاء تحضير صغير لالتقاط العصير) ومن الأسهل الوصول إلى الزوايا والشقوق في كل نصف ليمونة. خذها من تجربة شخصية ، لا تحاول ذلك إذا كان لديك جرح مفتوح في يدك - ارتدِ قفازات لاتكس أو استخدم عصارة حمضيات بدلاً من ذلك.
  • أثناء عصر العصير ، لا تقلق بشأن التقاط البذور. يمكنك دائمًا إخراجها من العصير لاحقًا باستخدام ملعقة مثقوبة.

الآن بعد أن عرفت كمية العصير في ليمونة واحدة ، اصنع وصفات الليمون الجيدة هذه ، وتسوق قسم المنتجات بثقة.


يساوي عصير ليمونة مقدار تركيز عصير الليمون

عصير ليمونة واحدة ما هو مقدار التركيز؟ هذا شيء كنت أرغب دائمًا في معرفته شخصيًا ، لذلك عندما سألني أحد قراء هذا الموقع ، فكرت في هذه الفرصة الرائعة لإنشاء دليل حول هذا الموضوع.

الليمون فاكهة موجودة في كل ثلاجة أو مخزن. لماذا ا؟ لأن عصير الليمون مكون شائع في الأطباق اللذيذة من المأكولات المختلفة أو الكوكتيلات الرائعة والكوكتيلات.

يضيف طعمًا طازجًا لنكهة كاملة. يعتبر عصير الليمون أيضًا صحيًا للغاية.

لكن ماذا تفعل عندما لا يكون لديك ليمون في المنزل؟ يمكنك استخدام عصير الليمون المركز كبديل.

إذن ما مقدار التركيز الذي يساوي العصير الطازج؟ إلى جانب ذلك ، هل هو جيد بما يكفي كبديل لعصير الليمون الطازج؟ إذا كنت تواجه صعوبة في التعامل مع هذه الأسئلة ، فلدينا جميع الإجابات!


هل صنعت هذه الوصفة؟

  • الفكرة هنا هي كشف أكبر قدر ممكن من الغشاء. عندما يقطع الناس الليمون أفقيًا ، ينتهي بهم الأمر بحبس الكثير من العصير بالقرب من السيقان.

نصيحة: إذا كنت تريد تجنب الفوضى ، فهذا هو أفضل مكان للتوقف. يمكنك تقطيع كل قسم إلى نصفين مرة أخرى إذا كنت تريد تقسيم الليمون أكثر.

  • يعتبر تقشير الليمون فوضويًا بعض الشيء ، لكنه الطريقة الوحيدة للوصول إلى العصير من كل جزء من الليمون.
  • ابعد دائمًا عن يدك غير المهيمنة وأنت تستعد لليمون. إذا كان الليمون صغيرًا جدًا أو كانت يديك كبيرة جدًا ، يمكنك تثبيته في مكانه عن طريق الإمساك به بملقط.

ما مقدار النكهة التي تأتي من الليمون؟

ستحصل على حوالي ملعقة واحدة من قشر الليمون باستخدام مبشرة. ستساعدك المبشرة أو المبشرة الدقيقة على الاستفادة بشكل أكبر من كل ليمونة. إذا تم شراء الفاكهة من المتجر ، فعادة ما يكون لها طلاء شمعي وهو أمر غير مفيد. لإزالته ، ضع الليمون تحت الماء الجاري الدافئ حتى يتلاشى الطلاء. هذا سيجعل بشر الجلد أسهل.

كيفية تلذذ بمبشرة

تعتبر مبشرة الجبن الشائعة مناسبة لتذوق الليمون ، ومع ذلك ، فإن المبشرة الدقيقة ستقوم بعمل أفضل ، لذلك نوصي بشدة بإضافة واحدة إلى مجموعة أدوات المطبخ الخاصة بك. أيًا كانت الأدوات التي قررت استخدامها ، فإليك الخطوات لتحقيق أقصى استفادة من الليمون:

  1. ضع الميكروبلين فوق لوح تقطيع أو وعاء كبير.
  2. بحركة هبوطية ، اسحب الليمون على طول المبشرة ، مع الحرص على عدم وضع أصابعك في الطريق. استمر في الصريف لأسفل حتى يتم الكشف عن اللب الأبيض.
  3. قم بتدوير الليمون وكرر عملية التقشير. استمر في تدوير الليمون حتى يتم إزالة كل القشرة الصفراء.

ليس لديك مبشرة؟

إذا لم يكن لديك & # 8217t أي معدات متخصصة لبشر الليمون ، فلا يزال بإمكانك استخدام سكين حاد يعمل بشكل جيد. سكين التقشير سهل المناورة وسيقوم بعمل أفضل.

امسك الليمون في يد واحدة واستخدم السكين لتقطيع شرائح القشر الأصفر بعناية. تأكد من عدم قطع & # 8217t بعمق شديد لأنك لا تريد اللب الأبيض. الآن يمكن تقطيع شرائح الجلد إلى شرائح رفيعة ، مما يجعلها مثالية للتزيين والكوكتيلات. أو استخدم السكين لفرم القشرة جيدًا واستخدامها في أي طبق حلو أو مالح.


هنا & # 8217s نصيحة مفيدة عند الطهي بالليمون. ما هي كمية العصير والقشر في 1 ليمونة؟ لقد حصلنا على الصيغة السحرية. ضع في اعتبارك أن هذه الكمية تختلف قليلاً إذا كان لديك ليمون كبير جدًا أو صغير جدًا.

ها هي الصيغة: تنتج حبة ليمون عادية حوالي 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون و 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من العصير.


نكهة الليمون

يمكنك استخدام مبشرة صغيرة للبشر ، لكن استخدام Microplane سهل تمامًا ويزيل كل الضغط الناتج عن قشر الليمون. توفر Microplane نكهة رائعة ، ويمنحك قشور القناة شرائح من الحماس. ستحصل على نكهة أكثر من قطع النكهة الناعمة أكثر من الشرائط الكبيرة. إذا لم يكن لديك مبشرة ، فقط استخدم سكين تقشير لتقشير الليمون. ثم نقطع قشر الليمون إلى قطع صغيرة جدًا. احرص على عدم الحصول على اللب ، أو الجزء الأبيض من الليمون ، مع قشرتك كما تلذذ. الجزء الأبيض مرير جدًا وسيكون له تأثير سلبي على كل ما تطبخه.


كم تركيز الليمون يساوي ليمونة واحدة؟

عند استبدال مركز الليمون بعصير الليمون الحقيقي في الوصفة ، استخدم ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون المعبأ لتحل محل عصير ليمونة واحدة. يتكون عصير الليمون المعبأ من عصير الليمون المركز وزيت الليمون وهو منتج ثابت يحافظ على نضارته لمدة تصل إلى ستة أشهر في الثلاجة. استبدل عصير الليمون المركز بنسب متساوية في أي وصفة تتطلب عصير الليمون.

قبل استخدام مركز عصير الليمون ، من المهم رجّه جيدًا لمنع الترسب وفصل التركيز. بينما غالبًا ما يُطلب الليمون الطازج في الوصفات ، فإن وصفات أخرى مثل وصفات التعليب تحدد عصير الليمون المعبأ في زجاجات بسبب الحموضة المطلوبة وتأثيره على درجة الحموضة في بعض الأطعمة. يجب تخزين عصير الليمون المركز المعبأ في زجاجات غير مفتوح في مكان بارد ومظلم.

إذا لم يكن مركز عصير الليمون المعبأ متاحًا ، فيمكن استخدام بدائل أخرى مثل عصير الليمون أو النبيذ الأبيض لمطابقة حموضة عصير الليمون. يمكن استبدال كلاهما بنسبة واحد إلى واحد. يمكن أيضًا استبدال الخل المعتدل بعصير الليمون بمعدل 1/2 ملعقة صغيرة لكل ملعقة صغيرة من عصير الليمون كما هو مطلوب في الوصفة.


في الموسم: يتوفر ليمون يوريكا الكلاسيكي ولشبونة ، بالإضافة إلى الليمون الوردي (المعروف أيضًا باسم زيبرا ليمون ، قشرة مخططة باللونين الأصفر والأخضر أو ​​الأصفر والوردي والداخلية الوردية) ، على مدار العام في محلات السوبر ماركت.

عن ماذا تبحث: اختر ليمونًا لا يزيد طوله عن 3 بوصات من الحافة إلى الساق ويكون ثقيلًا بالنسبة لحجمه. يجب أن يكون الجلد مشدودًا ورقيقًا وتجنب الأشخاص ذوي البشرة القاسية جدًا. من خلال الجلد ، يجب أن تكون قادرًا على الشعور بالجسد بالداخل. يجب أن يعطي الليمون القليل عند الضغط عليه. تجاوز الليمون المجعد أو ذو البشرة الجافة أو الباهت لونه.

كيفية تخزين: يمكن تبريد الليمون في كيس بلاستيكي لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.


أفضل طريقة لعصير الليمون

لتحقيق أقصى استفادة من الحمضيات ، ضعيها في الميكروويف لمدة تتراوح من 20 ثانية إلى دقيقة واحدة ، اعتمادًا على مدى نضج الليمون.

النتائج مذهلة! ربما تحصل على ضعف كمية العصير كما كان من قبل بجهد قليل جدًا. هذا يجعل عصر الحمضيات أسهل وأقل هدرًا.

هل تريد بعض الوصفات لاستخدام الحمضيات؟ تحقق من وصفة فطيرة الليمون بالليمون.

هل أحببت نصيحة الخبز هذه؟ لدي الكثير من مقاطع الفيديو القصيرة مثل هذا الذي سيساعدك على الخبز بثقة في المطبخ. احصل على المزيد من أساسيات الخبز الجريء.


وصفة بداية تنظيف عصير التفاح والليمون والزنجبيل

ابدأ يومك (أو نظّف) بالطريقة الصحيحة بهذه الوصفة المنشطة من التفاح والليمون والزنجبيل والفلفل الحار.

تركز هذه الوصفة على المكونات الثلاثة الرئيسية لإزالة السموم وهي التفاح والليمون والزنجبيل. يعتبر هذا العصير أول عصير رائع في اليوم ، حيث سيبدأ عملية التخلص من السموم وتبدأ الحرارة المضافة من قفزة كايين في عملية التمثيل الغذائي.

نحب استخدام وصفة عصير الضغط البارد هذه كعصير بداية أثناء تطهير العصير.

تعرف على المزيد حول التخلص من السموم وكيفية تطهير العصير في مقالة المدونة الخاصة بنا هنا أو قم بتنزيل الكتاب الإلكتروني الذي يتضمن خطة عصير سريعة لمدة 3 أيام ووصفات وقائمة تسوق.


شاهد الفيديو: فقط ببرتقالتين صغيرتين وليمونة حامضة مجمدينحضروا 3 لترمن العصير المنعش واللذيذعصائر رمضان (ديسمبر 2021).