وصفات تقليدية

حساء الخضار التايلاندية الأصيلة

حساء الخضار التايلاندية الأصيلة

عندما يتعلق الأمر بالطهي التايلاندي ، فإن بعض الأعشاب تساعد في جعل الأطباق ذات مذاق أصيل

يقول: "أساس الحساء هو حليب جوز الهند" شارون تشين. عندما يحين الموسم ، ما عليك سوى طهي اليقطين مع الخضار الأخرى.

"عندما يتعلق الأمر بالطهي التايلاندي ، سيكون هناك دائمًا نوعان من الأعشاب الخاصة التي يجب ألا نتجاهلها ، مثل عشبة الليمون والخولنجان ، وما إلى ذلك ، فهي ضرورية لجعل طبقك التايلاندي مذاقًا أصيلًا. قد تجد أنها باهظة الثمن بعض الشيء في متاجر البقالة الخاصة بك ، لكن تذكر أن القليل فقط من كل منها يمكن أن يجعل قدرًا كاملًا من الحساء (يكفي لـ 4 حصص) لذيذًا! إنه خيالي ولكن ميسور التكلفة ".

هذه الوصفة مقدمة من شارون تشين delishplan.com.

مكونات

  • 1 علبة (13.66 أونصة سائلة) من حليب جوز الهند غير المحلى (أحب ماركة Thai Kitchen)
  • 2 كوب ماء
  • 1/2 كوب بوريه اليقطين (اختياري)
  • 1/2 كوب توفو مقطع شرائح
  • 1/4 كوب بصل مقطع
  • 1 طماطم روما مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب فطر مقطع شرائح
  • 1 كوب زهيرات بروكلي مفرومة
  • 1/2 كوب جزر مقطع
  • 1/4 كوب خولنجان مقطع
  • 1 ساق ليمون ، مقطعة إلى قطع بطول 1 بوصة
  • 1 حبة بصل أخضر مفرومة ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك أو صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • ملح البحر حسب الرغبة وكزبرة للتزيين

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل جرعة 1007

مكافئ الفولات (إجمالي) 216 ميكروغرام 54٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.6 ملغ 33.8٪


حساء الخضار التايلاندي ، "Kaeng Liang"

على عكس توم جابشاي ، هذا * * طبق نباتي. على الرغم من تضمينه عادةً في تايلاند ، إلا أنه يمكن اعتبار معجون الكاري والفاصوليا في الزيت اختياريًا لأولئك الذين يبحثون عن شيء أقل حرارة. يمكنك استخدام أي خضروات متاحة ، ولكن عادةً ما تكون مصنوعة من القرع في تايلاند. إذا تم استخدام إحدى القرع ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أولاً. نحن نقدم الآن مزيج kaeng liang الفوري.

مكونات

مكونات

  • 10 حبات فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة معجون روبيان (أقل إذا كنت تفضل ذلك)
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 10 الكراث
  • 1/2 كوب روبيان مجفف

مكونات أخرى

  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الحار بالزيت
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 5 أكواب خضار
  • 5 سيقان من الريحان التايلندي الطازج
  • 4 أكواب مرق خضار

طريقة حساء الخضار التايلاندية ، "Kaeng Liang"

في الهاون والمدقة أو محضر الطعام ، اطحنوا مكونات خليط التوابل إلى عجينة ناعمة. يُغلى المرق ويُضاف مزيج التوابل ومعجون الكاري ومعجون الفلفل الحار في الزيت ويُحرّك المزيج حتى يتجانس تمامًا. عندما يغلي ويختلط مرة أخرى ، أضيفي صلصة السمك. أضيفي الخضار والريحان وقلبي حتى تنضج. يجب طهي الخضار بالحد الأدنى.

تذوق واضبط الملوحة بإضافة المزيد من صلصة السمك إذا لزم الأمر. يحب الكثير من الناس هذا الطبق بشكل خاص إذا كان متبلًا بمسحوق السمك مع تشيلي.


حساء الخضار التايلاندي ، "Kaeng Liang"

على عكس توم جابشاي ، هذا * * طبق نباتي. على الرغم من تضمينه عادةً في تايلاند ، إلا أنه يمكن اعتبار معجون الكاري والفاصوليا في الزيت اختياريًا لأولئك الذين يبحثون عن شيء أقل حرارة. يمكنك استخدام أي خضروات متاحة ، ولكن عادةً ما تكون مصنوعة من القرع في تايلاند. إذا تم استخدام إحدى القرع ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أولاً. نحن نقدم الآن مزيج kaeng liang الفوري.

مكونات

مكونات

  • 10 حبات فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة معجون روبيان (أقل إذا كنت تفضل ذلك)
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 10 الكراث
  • 1/2 كوب روبيان مجفف

مكونات أخرى

  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الحار بالزيت
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 5 أكواب خضار
  • 5 سيقان من الريحان التايلندي الطازج
  • 4 أكواب مرق خضار

طريقة حساء الخضار التايلاندية ، "Kaeng Liang"

في الهاون والمدقة أو محضر الطعام ، اطحنوا مكونات خليط التوابل إلى عجينة ناعمة. يُغلى المرق ويُضاف مزيج التوابل ومعجون الكاري ومعجون الفلفل الحار في الزيت ويُحرّك المزيج حتى يتجانس تمامًا. عندما يغلي ويختلط مرة أخرى ، أضيفي صلصة السمك. أضيفي الخضار والريحان وقلبي حتى تنضج. يجب طهي الخضار بالحد الأدنى.

تذوق واضبط الملوحة بإضافة المزيد من صلصة السمك إذا لزم الأمر. يحب الكثير من الناس هذا الطبق بشكل خاص إذا كان متبلًا بمسحوق السمك مع تشيلي.


حساء الخضار التايلاندي ، "Kaeng Liang"

على عكس توم جابشاي ، هذا * * طبق نباتي. على الرغم من تضمينه عادةً في تايلاند ، إلا أنه يمكن اعتبار معجون الكاري والفاصوليا في الزيت اختياريًا لأولئك الذين يبحثون عن شيء أقل حرارة. يمكنك استخدام أي خضروات متاحة ، ولكن عادةً ما تكون مصنوعة من القرع في تايلاند. إذا تم استخدام إحدى القرع ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أولاً. نحن نقدم الآن مزيج kaeng liang الفوري.

مكونات

مكونات

  • 10 حبات فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة معجون روبيان (أقل إذا كنت تفضل ذلك)
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 10 الكراث
  • 1/2 كوب روبيان مجفف

مكونات أخرى

  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الحار بالزيت
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 5 أكواب خضار
  • 5 سيقان من الريحان التايلندي الطازج
  • 4 أكواب مرق خضار

طريقة حساء الخضار التايلاندية ، "Kaeng Liang"

في الهاون والمدقة أو محضر الطعام ، اطحنوا مكونات خليط التوابل إلى عجينة ناعمة. يُغلى المرق ويُضاف مزيج التوابل ومعجون الكاري ومعجون الفلفل الحار في الزيت ويُحرّك المزيج حتى يتجانس تمامًا. عندما يغلي ويختلط مرة أخرى ، أضيفي صلصة السمك. أضيفي الخضار والريحان وقلبي حتى تنضج. يجب طهي الخضار بالحد الأدنى.

تذوق واضبط الملوحة بإضافة المزيد من صلصة السمك إذا لزم الأمر. يحب الكثير من الناس هذا الطبق بشكل خاص إذا كان متبلًا بمسحوق السمك مع تشيلي.


حساء الخضار التايلاندي ، "Kaeng Liang"

على عكس توم جابشاي ، هذا * * طبق نباتي. على الرغم من تضمينه عادةً في تايلاند ، إلا أنه يمكن اعتبار معجون الكاري والفاصوليا في الزيت اختياريًا لأولئك الذين يبحثون عن شيء أقل حرارة. يمكنك استخدام أي خضروات متاحة ، ولكن عادةً ما تكون مصنوعة من القرع في تايلاند. إذا تم استخدام إحدى القرع ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أولاً. نحن نقدم الآن مزيج kaeng liang الفوري.

مكونات

مكونات

  • 10 حبات فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة معجون روبيان (أقل إذا كنت تفضل ذلك)
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 10 الكراث
  • 1/2 كوب روبيان مجفف

مكونات أخرى

  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الحار بالزيت
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 5 أكواب خضار
  • 5 سيقان من الريحان التايلندي الطازج
  • 4 أكواب مرق خضار

طريقة حساء الخضار التايلاندية ، "Kaeng Liang"

في الهاون والمدقة أو محضر الطعام ، اطحنوا مكونات خليط التوابل إلى عجينة ناعمة. يُغلى المرق ويُضاف مزيج التوابل ومعجون الكاري ومعجون الفلفل الحار في الزيت ويُحرّك المزيج حتى يتجانس تمامًا. عندما يغلي ويختلط مرة أخرى ، أضيفي صلصة السمك. أضيفي الخضار والريحان وقلبي حتى تنضج. يجب طهي الخضار بالحد الأدنى.

تذوق واضبط الملوحة بإضافة المزيد من صلصة السمك إذا لزم الأمر. يحب الكثير من الناس هذا الطبق بشكل خاص إذا كان متبلًا بمسحوق السمك مع تشيلي.


حساء الخضار التايلاندي ، "Kaeng Liang"

على عكس توم جابشاي ، هذا * * طبق نباتي. على الرغم من تضمينه عادةً في تايلاند ، إلا أنه يمكن اعتبار معجون الكاري والفاصوليا في الزيت اختياريًا لأولئك الذين يبحثون عن شيء أقل حرارة. يمكنك استخدام أي خضروات متاحة ، ولكن عادةً ما تكون مصنوعة من القرع في تايلاند. إذا تم استخدام إحدى القرع ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أولاً. نحن نقدم الآن مزيج kaeng liang الفوري.

مكونات

مكونات

  • 10 حبات فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة معجون روبيان (أقل إذا كنت تفضل ذلك)
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 10 الكراث
  • 1/2 كوب روبيان مجفف

مكونات أخرى

  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الحار بالزيت
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 5 أكواب خضار
  • 5 سيقان من الريحان التايلندي الطازج
  • 4 أكواب مرق خضار

طريقة حساء الخضار التايلاندية ، "Kaeng Liang"

في الهاون والمدقة أو محضر الطعام ، اطحنوا مكونات خليط التوابل إلى عجينة ناعمة. يُغلى المرق ويُضاف مزيج التوابل ومعجون الكاري ومعجون الفلفل الحار في الزيت ويُحرّك المزيج حتى يتجانس تمامًا. عندما يغلي ويختلط مرة أخرى ، أضيفي صلصة السمك. أضيفي الخضار والريحان وقلبي حتى تنضج. يجب طهي الخضار بالحد الأدنى.

تذوق واضبط الملوحة بإضافة المزيد من صلصة السمك إذا لزم الأمر. يحب الكثير من الناس هذا الطبق بشكل خاص إذا كان متبلًا بمسحوق السمك مع تشيلي.


حساء الخضار التايلاندي ، "Kaeng Liang"

على عكس توم جابشاي ، هذا * * طبق نباتي. على الرغم من تضمينه عادةً في تايلاند ، إلا أنه يمكن اعتبار معجون الكاري والفاصوليا في الزيت اختياريًا لأولئك الذين يبحثون عن شيء أقل حرارة. يمكنك استخدام أي خضروات متاحة ، ولكن عادةً ما تكون مصنوعة من القرع في تايلاند. إذا تم استخدام إحدى القرع ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أولاً. نحن نقدم الآن مزيج kaeng liang الفوري.

مكونات

مكونات

  • 10 حبات فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة معجون روبيان (أقل إذا كنت تفضل ذلك)
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 10 الكراث
  • 1/2 كوب روبيان مجفف

مكونات أخرى

  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الحار بالزيت
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 5 أكواب خضار
  • 5 سيقان من الريحان التايلندي الطازج
  • 4 أكواب مرق خضار

طريقة حساء الخضار التايلاندية ، "Kaeng Liang"

في الهاون والمدقة أو محضر الطعام ، اطحنوا مكونات خليط التوابل إلى عجينة ناعمة. يُغلى المرق ويُضاف مزيج التوابل ومعجون الكاري ومعجون الفلفل الحار في الزيت ويُحرّك المزيج حتى يتجانس تمامًا. عندما يغلي ويختلط مرة أخرى ، أضيفي صلصة السمك. أضيفي الخضار والريحان وقلبي حتى تنضج. يجب طهي الخضار بالحد الأدنى.

تذوق واضبط الملوحة بإضافة المزيد من صلصة السمك إذا لزم الأمر. يحب الكثير من الناس هذا الطبق بشكل خاص إذا كان متبلًا بمسحوق السمك مع تشيلي.


حساء الخضار التايلاندي ، "Kaeng Liang"

على عكس توم جابشاي ، هذا * * طبق نباتي. على الرغم من تضمينه عادةً في تايلاند ، إلا أنه يمكن اعتبار معجون الكاري والفاصوليا في الزيت اختياريًا لأولئك الذين يبحثون عن شيء أقل حرارة. يمكنك استخدام أي خضروات متاحة ، ولكن عادةً ما تكون مصنوعة من القرع في تايلاند. إذا تم استخدام إحدى القرع ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أولاً. نحن نقدم الآن مزيج kaeng liang الفوري.

مكونات

مكونات

  • 10 حبات فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة معجون روبيان (أقل إذا كنت تفضل ذلك)
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 10 الكراث
  • 1/2 كوب روبيان مجفف

مكونات أخرى

  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الحار بالزيت
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 5 أكواب خضار
  • 5 سيقان من الريحان التايلندي الطازج
  • 4 أكواب مرق خضار

طريقة حساء الخضار التايلاندية ، "Kaeng Liang"

في الهاون والمدقة أو محضر الطعام ، اطحنوا مكونات خليط التوابل إلى عجينة ناعمة. يُغلى المرق ويُضاف مزيج التوابل ومعجون الكاري ومعجون الفلفل الحار في الزيت ويُحرّك المزيج حتى يتجانس تمامًا. عندما يغلي ويختلط مرة أخرى ، أضيفي صلصة السمك. أضيفي الخضار والريحان وقلبي حتى تنضج. يجب طهي الخضار بالحد الأدنى.

تذوق واضبط الملوحة بإضافة المزيد من صلصة السمك إذا لزم الأمر. يحب الكثير من الناس هذا الطبق بشكل خاص إذا كان متبلًا بمسحوق السمك مع تشيلي.


حساء الخضار التايلاندي ، "Kaeng Liang"

على عكس توم جابشاي ، هذا * * طبق نباتي. على الرغم من تضمينه عادةً في تايلاند ، إلا أنه يمكن اعتبار معجون الكاري والفاصوليا في الزيت اختياريًا لأولئك الذين يبحثون عن شيء أقل حرارة. يمكنك استخدام أي خضروات متاحة ، ولكن عادةً ما تكون مصنوعة من القرع في تايلاند. إذا تم استخدام إحدى القرع ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أولاً. نحن نقدم الآن مزيج kaeng liang الفوري.

مكونات

مكونات

  • 10 حبات فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة معجون روبيان (أقل إذا كنت تفضل ذلك)
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 10 الكراث
  • 1/2 كوب روبيان مجفف

مكونات أخرى

  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الحار بالزيت
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 5 أكواب خضار
  • 5 سيقان من الريحان التايلندي الطازج
  • 4 أكواب مرق خضار

طريقة حساء الخضار التايلاندية ، "Kaeng Liang"

في الهاون والمدقة أو محضر الطعام ، اطحنوا مكونات خليط التوابل إلى عجينة ناعمة. يُغلى المرق ويُضاف مزيج التوابل ومعجون الكاري ومعجون الفلفل الحار في الزيت ويُحرّك المزيج حتى يتجانس تمامًا. عندما يغلي ويختلط مرة أخرى ، أضيفي صلصة السمك. أضيفي الخضار والريحان وقلبي حتى تنضج. يجب طهي الخضار بالحد الأدنى.

تذوق واضبط الملوحة بإضافة المزيد من صلصة السمك إذا لزم الأمر. يحب الكثير من الناس هذا الطبق بشكل خاص إذا كان متبلًا بمسحوق السمك مع تشيلي.


حساء الخضار التايلاندي ، "Kaeng Liang"

على عكس توم جابشاي ، هذا * * طبق نباتي. على الرغم من تضمينه عادةً في تايلاند ، إلا أنه يمكن اعتبار معجون الكاري والفاصوليا في الزيت اختياريًا لأولئك الذين يبحثون عن شيء أقل حرارة. يمكنك استخدام أي خضروات متاحة ، ولكن عادةً ما تكون مصنوعة من القرع في تايلاند. إذا تم استخدام إحدى القرع ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أولاً. نحن نقدم الآن مزيج kaeng liang الفوري.

مكونات

مكونات

  • 10 حبات فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة معجون روبيان (أقل إذا كنت تفضل ذلك)
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 10 الكراث
  • 1/2 كوب روبيان مجفف

مكونات أخرى

  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الحار بالزيت
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 5 أكواب خضار
  • 5 سيقان من الريحان التايلندي الطازج
  • 4 أكواب مرق خضار

طريقة حساء الخضار التايلاندية ، "Kaeng Liang"

في الهاون والمدقة أو محضر الطعام ، اطحنوا مكونات خليط التوابل إلى عجينة ناعمة. يُغلى المرق ويُضاف مزيج التوابل ومعجون الكاري ومعجون الفلفل الحار في الزيت ويُحرّك المزيج حتى يتجانس تمامًا. عندما يغلي ويختلط مرة أخرى ، أضيفي صلصة السمك. أضيفي الخضار والريحان وقلبي حتى تنضج. يجب طهي الخضار بالحد الأدنى.

تذوق واضبط الملوحة بإضافة المزيد من صلصة السمك إذا لزم الأمر. يحب الكثير من الناس هذا الطبق بشكل خاص إذا كان متبلًا بمسحوق السمك مع تشيلي.


حساء الخضار التايلاندي ، "Kaeng Liang"

على عكس توم جابشاي ، هذا * * طبق نباتي. على الرغم من تضمينه عادةً في تايلاند ، إلا أنه يمكن اعتبار معجون الكاري والفاصوليا في الزيت اختياريًا لأولئك الذين يبحثون عن شيء أقل حرارة. يمكنك استخدام أي خضروات متاحة ، ولكن عادةً ما تكون مصنوعة من القرع في تايلاند. إذا تم استخدام إحدى القرع ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أولاً. نحن نقدم الآن مزيج kaeng liang الفوري.

مكونات

مكونات

  • 10 حبات فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة معجون روبيان (أقل إذا كنت تفضل ذلك)
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 10 الكراث
  • 1/2 كوب روبيان مجفف

مكونات أخرى

  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الحار بالزيت
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 5 أكواب خضار
  • 5 سيقان من الريحان التايلندي الطازج
  • 4 أكواب مرق خضار

طريقة حساء الخضار التايلاندية ، "Kaeng Liang"

في الهاون والمدقة أو محضر الطعام ، اطحنوا مكونات خليط التوابل إلى عجينة ناعمة. يُغلى المرق ويُضاف مزيج التوابل ومعجون الكاري ومعجون الفلفل الحار في الزيت ويُحرّك المزيج حتى يتجانس تمامًا. عندما يغلي ويختلط مرة أخرى ، أضيفي صلصة السمك. أضيفي الخضار والريحان وقلبي حتى تنضج. يجب طهي الخضار بالحد الأدنى.

تذوق واضبط الملوحة بإضافة المزيد من صلصة السمك إذا لزم الأمر. يحب الكثير من الناس هذا الطبق بشكل خاص إذا كان متبلًا بمسحوق السمك مع تشيلي.


شاهد الفيديو: شوربه الحريره المغربيه الاصيلهبطريقه سهله واقتصاديه (ديسمبر 2021).