وصفات تقليدية

وصفة ساندوتش كابريزي محمص

وصفة ساندوتش كابريزي محمص

  • وصفات
  • مكونات
  • ألبان
  • جبنه
  • موزاريلا

يتكون خبز الثوم المحمص من الطماطم الناضجة والريحان الطازج وجبن الموزاريلا الطرية - ثم يُخبز حتى يصبح ساخنًا وذائبًا ولذيذًا.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 رأس ثوم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 رغيف خبز سياباتا ، مقسم إلى نصفين أفقيًا
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف
  • 10 أوراق ريحان طازج مفروم
  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي (اختياري)
  • 225 جرام جبنة موزاريلا طازجة مقطعة إلى شرائح

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٥٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ١٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. قم بقطع الجزء العلوي من رأس الثوم لكشف الفصوص ، وقم بقص حوالي 1/2 سم من الجزء العلوي من كل فص. قم برش القرنفل المقطوع بزيت الزيتون ، ثم ضع الرأس في قطعة من ورق القصدير. ضعيها في فرن مسخن واخبزيها حتى تنضج القرنفل ، حوالي 35 دقيقة. أخرج الثوم من الفرن. لا تغلق الفرن. اعصر الثوم من القرنفل في طبق صغير ؛ يهرس في عجينة.
  3. انثري الزبدة على جوانب الخبز المقطعة ، ورشيها بإكليل الجبل وضعيها على صينية خبز. نخب الخبز في فرن مسخن لمدة 5 دقائق. نخرجه من الفرن ونتركه معجون الثوم. ضع نصف رغيف بالريحان والطماطم. رشي شرائح الطماطم مع الخل البلسمي. النصف العلوي المتبقي من الرغيف مع شرائح الموتزاريلا. أعد أنصاف الساندويتش إلى صينية الخبز.
  4. ضعها في فرن ساخن واطبخها حتى تذوب الجبن ، لمدة 10 دقائق. دع الساندويتش يبرد قليلاً قبل التجميع. يُقطّع إلى 4 قطع للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

بواسطة LivieLou

سهل ولذيذ بشكل مدهش! الطرق الوحيدة التي أختلف بها عن الوصفة: بدلاً من تحميص الثوم ، أضيف بعض الثوم المفروم إلى الزبدة قبل تحميص الخبز. هذا موفر للوقت تمامًا - أنا متأكد من أنه رائع مع معجون الثوم المحمص! أنا أيضًا لا أحمص الطماطم والريحان للمدة المقترحة. بدلاً من ذلك ، أقوم بتحميص النصف السفلي من السندويتش مع جبن الموزاريلا حتى يبدأ في الذوبان ، ثم أضيف النصف بالطماطم والريحان ، حتى يسخنوا قليلاً لكنهم ما زالوا يحتفظون بهيكلهم. تفضيل شخصي بحت. - 29 يونيو 2017

بواسطة تريش كوبر

لقد صنعت هذا الليلة الماضية وكان لذيذًا. لقد كان لطيفًا بعض الشيء ، في المرة القادمة سأضيف القليل من التوابل وأستخدم المزيد من الزبدة. أنا لم أخبز الثوم ، يجب أن أضيف إلى خليط الزبدة. - 21 أبريل 2017


ساندويتش كابريزي محمص

سخني مقلاة على نار متوسطة. يُدهن مقدار 1 ملعقة صغيرة من بيستو الريحان على 4 شرائح خبز. ضعي شرائح الطماطم والموزاريلا على الخبز والشطيرة.

تذوب 1 طن من الزبدة في مقلاة ساخنة وتوضع شطيرة في المقلاة. نحمص على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويذوب الجبن مع الضغط على الملعقة. كرر مع بقية السندويشات. قدميها على الفور.

ملاحظة كوك: كلما ذابت الزبدة في المقلاة ، كان ذلك أفضل!

وصفة: أبيجيل دونيلي عرض جميع الوصفات

لا شيء يثير إعجاب مدير الطعام في Woolworths TASTE بقدر التحدي المتمثل في تخيل الوصفات بأطعمة جديدة ومبتكرة - أو إثارة خلق اللذيذة على طبق من أكثر المكونات تواضعًا. بوجود آبي بجانبك ، ستكون خبيرًا في الطهي في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.


ساندوتش كابريزي

يأتي ساندويتش كابريزي السهل اللذيذ هذا في دقائق مع خمسة مكونات فقط! مع الخبز المحمص المقرمش ، وجبن الموزاريلا الطرية ، والطماطم الناضجة ، والريحان الطازج ، ورذاذ من الصقيل البلسمي الحلو ، بالنسبة لي مذاق هذه الشطيرة مثل الصيف. أعلم أنه لا يزال الربيع الآن ، لكني أشعر بنفاد صبر لذلك سأستغرق كل الصيف الذي يمكنني الحصول عليه! أعتقد أيضًا أن هذا المزيج البسيط من النكهات يبدو خياليًا إلى حد ما ، لذلك إذا كنت تبحث عن ترقية وجبة غدائك أو مجرد إضافة خيار نباتي / لحوم ، فإن ساندويتش كابريس هذا مناسب لك! إنه يحتوي على الكثير من النكهات مقابل 231 سعرة حرارية فقط أو 8 نقاط ذكية (Weight Watchers) WW (Weight Watchers) على الخطط الخضراء أو الزرقاء أو البنفسجية.

لقد كتبت هذه الوصفة لصنع شطيرة واحدة فقط في حال كنت تأكل بمفردك ، ولكن يمكن زيادتها بسهولة لتخدم عددًا كبيرًا. اخترت أيضًا تحميص الخبز وتسخين الجبن تحت الشواية في الفرن الخاص بي لأنه سريع جدًا ولدى الجميع عمومًا. إذا كان لديك فرن محمصة ، يمكنك الحصول على تأثير مماثل باستخدام ذلك إذا كنت تفضل ذلك!

نضارة وجودة المكونات تجعل ساندويتش كابريزي لامعًا ، لذا تأكد من استخدام مكونات جيدة! جبنة الموزاريلا الطازجة هي المفتاح ، وكذلك الطماطم الحمراء الناضجة. تأكد من عدم نسيان إضافة الملح والفلفل لكل منهما لأنه يبرز نكهتهما. يسمى التزجيج البلسمي أيضًا بالاختزال البلسمي وهو أكثر سمكًا وأحلى عادة من الخل البلسمي العادي. أشتري العلامة التجارية لمتجري (Wegmans) لكنني رأيت الكثير من العلامات التجارية الأخرى تصنع علامة مماثلة في زجاجة مضغوطة. صدقني ، بمجرد شراء هذا ، سترغب في وضعه على كل شيء! أنا أحب أصناف Dave's Killer Bread الرقيقة المقطعة لأنها تحتوي على قوام ريفي وريفي مع البذور والحبوب ، لكن الأنواع التي اشتريتها هي 70 سعرة حرارية فقط أو نقطتا WW SmartPoints لكل شريحة. يحتوي موقعهم على محدد مواقع المنتجات إذا كنت ترغب في العثور عليه بالقرب منك!


  1. سخن الشواية.
  2. قم بتحميص الرغيف الفرنسي ، وقطع الجوانب ، 6 بوصات من الحرارة ، لمدة دقيقتين ، حتى يتم تحميص الجزء الداخلي قليلاً.
  3. افركي كل نصف بنصف فص من الثوم على الخبز المقرمش الذي سيخرج زيوت الثوم الأساسية ، مما يمنحك خبز الثوم الفوري.
  4. ضع طبقة من النصف السفلي من الرغيف الفرنسي ، بالتناوب مع شرائح الطماطم والموزاريلا وأوراق الريحان.
  5. يتبل بالتساوي بالملح والكثير من الفلفل الأسود الطازج.
  6. ننتهي برذاذ زيت الزيتون والخل ، ثم نضيف النصف الآخر من الرغيف الفرنسي.
  7. اقطع العبوة بأكملها إلى أربع قطع.

أكل هذه النصيحة

هل تريد إضافة القليل من الذوق إلى الشطيرة المفضلة لديك؟ سوف يتذوق الكابريزي كوجبة جديدة تمامًا عندما تضيف القليل من السبريد أو الصلصة المفضلة لديك. إليك بعض الأفكار الصحية للاختيار من بينها:


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


ساندوتش سلامي كابريزي محمص

  • المؤلف: ستيفاني باس
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • المحصول: 1 1 x

وصف

شطيرة إيطالية سهلة ولذيذة ، ومثالية ليوم بارد وممطر.

مكونات

  • شريحتان من خبز بانيه تورانو
  • بريانو طماطم بيستو
  • 3 شرائح موتزاريلا طازجة
  • طماطم مجففة مقطعة بالشمس
  • 4 شرائح جنوة سلامي
  • رشة من صلصة البلسميك الحلوة

تعليمات

  1. يسخن فرن التحميص إلى 450 على & # 8220 تحميص & # 8221.
  2. اخفقي كمية سريعة من صلصة البلسميك الحلوة
  3. وزعي بيستو الطماطم البريانو على شريحتين من خبز بانيه تورانو.
  4. قطعي كرة جبن موزاريلا طازجة وضعي 3 شرائح على قطعة خبز واحدة.
  5. أضف أربع قطع من السلامي.
  6. رش بعض البلسمك الحلو فوقها كلها.
  7. أضف قطعة الخبز الثانية في الأعلى.
  8. نخب لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الجبن جيداً ويذوب.
  9. قطعيها إلى نصفين وقدميها!

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىtiptoefairy على Instagram وهاشتاغها #tiptoefairy

الآن حان & # 8217s يتحول المشجعون إلى إرسال #TuranoHack الخاص بهم لإظهار من يمكنه إعداد أفضل طبق ، باستخدام Pane Turano ومكونات من Aldi ، للحصول على فرصة للفوز بجائزة نقدية قدرها 500 دولار! يجب أن تكون التقديمات في شكل فيديو قصير (Youtube ، Facebook ، إلخ.) ويجب أن يكون موعد التقديم في موعد أقصاه 30 أبريل 2015.


الجبن المشوي الكابريزي

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بنا.

Caprese Grilled Cheese & # 8211 واحدة من أفضل الطرق وأسهلها لإعداد شطيرة جبن مشوية شهية. شرائح الخبز مغطاة بجبنة الموزاريلا الطازجة والريحان الطازج والطماطم الطازجة ثم تُطهى في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ولذيذ!

أي شيء يحتوي على كلمة & # 8220Caprese & # 8221 في عنوان الوصفة ، أنا & # 8217m في. أحب مقبلات ومقبلات Caprese وأحب تسخين الجبن المشوي. عندما يتم الجمع بين الاثنين ، تحصل على شطيرة لذيذة بشكل مكثف لن تنساها بسهولة & # 8217t.

من الواضح أنه لا يتعين عليك استخدام الخبز الطازج كما ذكرت في الوصفة ، لكنني أعتقد أنك إذا كنت ستملأ شطيرة بجبن الموزاريلا الطازجة والطماطم الطازجة والريحان الطازج ، فيمكنك أيضًا الحفاظ على شيء جيد.

هل تبحث عن فكرة غداء أو عشاء مبهجة وسريعة؟ لا مزيد من البحث لأنه لا يصبح أسهل بكثير من الجبن المشوي وهذا هو الجبن المشوي المطبوخ بشكل صحيح. يتمتع!


ساندوتش كابريزي

مبلغ لكل خدمة سعرات حراريه 630 السعرات الحرارية من الدهون 40 ٪ قيمة يومية * إجمالي الدهون 28ز 44 % الدهون المشبعة 13ز 65 % الكوليسترول 60ملغ 20 % صوديوم 899ملغ 38 % اجمالي الكربوهيدرات 65ز 22 % الألياف الغذائية 3.7ز 15 % بروتين 26ز 52 %

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.


المكونات اللازمة لـ Caprese Sliders:

  • لفات فرنسية (اشتريناها في سوق نيوبورت أفينيو هنا في بيند ، أو)
  • جبنة موزاريلا (يمكنك شراؤها في عبوتين كبيرتين من كوستكو)
  • الطماطم (نحن نحب طماطم الإرث)
  • أوراق ريحان كبيرة
  • زيت الزيتون
  • ملح قشاري وفلفل مشقوق طازج
  • ثوم طازج (يقشر ويفرك على اللفائف)
  • طلاء بلسمي (نستخدم ماركة Delallo)


ساندوتش موزاريلا مشوي على طريقة كابريزي مع طماطم وريحان

مكونات:

  • 4 شرائح خبز إيطالي
  • 2 تيرابايت من زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO)
  • 6 شرائح من 1/8 "إلى 1/4" جبن موزاريلا سميك
  • شريحتان كبيرتان من الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل طازج
  • 8 أوراق ريحان طازجة

يمكنك إضافة بروسيوتو المشوي قليلاً إلى وسط هذه السندويتش لإضافة بُعد آخر. إذا قمت بذلك ، تخلص من الملح.

الوقت الإجمالي: 8 دقائقوقت التحضير: 5 دقائق & # 8211 وقت الطهي: 3 دقائق & # 8211 عدد الأشخاص: 2

1. سخن فورمان جريل لمدة 5 دقائق على الأقل. استخدم الإعداد المتوسط ​​المرتفع إذا كانت الشواية بها هذا الخيار.

2. ادهن وجه واحد من شرائح الخبز الأربع بزيت الزيتون الصافي. اقلب شريحتين من الخبز بحيث يكون الجانب غير المطبوخ متجهًا لأعلى. ضعي 1-1 / 2 شريحتين من الجبن على شريحتين الخبز. ضع شريحة طماطم على كل شطيرة. ضعي نصف ملعقة صغيرة من الخل البلسمي فوق كل حبة طماطم. أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل فوق كل طماطم. أضف 4 أوراق ريحان لكل شطيرة. ضعي فوق شرائح الموزاريلا 1-1 / 2 المتبقية على كل منهما. ضع قطعة الخبز الأخرى فوق الجبن مع توجيه الجانب المدهون لأعلى.

3. ضع السندويشات المجمعة على الشواية وأغلق الغطاء. يُطهى لمدة تصل إلى 3 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع ظهور علامات شواء خفيفة ويذوب الجبن.

4. قطّعي السندويشات إلى نصفين وقدميها مع سلطة الجرجير أو سلطة الجرجير المتبلة قليلاً.


نصائح وحيل لصنع أفضل شطيرة جبنة كابريزي مشوية:

  1. اصنع خليط الطماطم في وقت مبكر. كلما طالت مدة تتبيلهم ، زادت النكهة التي يتمتعون بها & # 8217. ومع ذلك ، فإنها لا تزال لذيذة إذا قمت بإعدادها قبل التقديم مباشرة.
  2. استخدم الخبز المفضل لديك. خالي من الغلوتين؟ استخدم الخبز الخالي من الغلوتين! طالما أنه يمكن تحميصه في مقلاة ، فأنت & # 8217 على ما يرام!
  3. اصنع البيستو الخاص بك. كما قلت ، يمكنك استخدام ما تم شراؤه من المتجر ، ولكن إذا كان لديك وقت ، فاستخدم أيًا من هذه الوصفات:
  4. استخدم جبن الموزاريلا الطازجة (النوع الذي تجده في كرة) وقم بتقطيعه بنفسك. يمكنك استخدام جبنة موزاريلا مبشورة أو مقطعة مسبقًا ، ولكن هناك القليل من المكونات في هذه الوصفة ، أنا & # 8217d تفاخر بالأشياء الجيدة إذا استطعت!
  5. تذوب الزبدة في المقلاة بدلاً من دهنها على الخبز.
    • صدقني. هذا أسهل بكثير.
  6. حافظ على الحرارة متوسطة.
    • ساخن جدًا وسيصبح خبزك مقرمشًا قبل ذوبان الجبن وقليلًا جدًا ولن يصبح الخبز مقرمشًا # 8217!

في حين أن وصفة الجبن المشوي الكابريزي بسيطة للغاية ، إلا أنها مليئة بالنكهة تمامًا. يمكنك فقط & # 8217t أن تخطئ مع الخبز المحمص تمامًا ، وجبن الموزاريلا اللزج للغاية ، والطماطم الطرية ، والبيستو بالأعشاب ، والريحان بالثوم.


شاهد الفيديو: Open Faced Caprese Sandwich. ساندويتش الكابريزي #سناكالجمعة (ديسمبر 2021).