وصفات تقليدية

مهلبية مع السباغيتي والجبن الحلو والزبيب

مهلبية مع السباغيتي والجبن الحلو والزبيب

نضع الزبيب في وعاء ونغطيها بخليط الروم ونتركها حتى تنضج.

ضعي الماء في إناء وأضيفي إليه رشة ملح واتركيها حتى الغليان ، وعندما تبدأ في الغليان أضيفي الإسباجيتي واتركيها على النار لمدة 8 دقائق. ثم صفّي المعكرونة في مصفاة.

افصل بياض البيض عن الصفار.


في وعاء ، ضعي الجبن ، القشدة الحامضة ، صفار البيض ، السكر البني ، الحليب ، سكر الفانيليا ، قشر الليمون والزبيب مع خلاصة الروم التي وضعوا فيها.

اخلطي المزيج من أجل تجانس جيد ثم أضيفي السباغيتي.

تخلط جيدا حتى يتم دمج السباغيتي في التكوين أعلاه.

دهن وعاء بالزبدة واسكب التركيبة فيه.

يُمزج بياض البيض مع السكر الناعم لمدة 7-8 دقائق ثم يُسكب فوق البودينغ.

اخبز لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.


نخرج البودنج من الفرن ويمكننا تقديمه ساخنًا وباردًا ، بسيطًا أو مصحوبًا بالمربى والفواكه والشراب.


مكونات وصفة بودينغ السباغيتي بالجبن المخبوز

  • - 500 جرام اسباجيتي
  • - 500 جرام جبن مملح
  • -5 بيضات
  • -150 جرام سكر
  • - 2 كيس فانيليا سكر
  • -2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • للمسوح
  • - 2 بيض مخفوق
  • - 50 جرام زبدة طرية

طريقة التحضير

كيف نصنع هذه الحلوى؟

بسيط جدًا: نبدأ بغلي الماء من أجل السباغيتي. نضع في إناء حوالي 3 لترات من الماء وعندما يغلي نضع السباغيتي التي نكسرها إلى قسمين أو ثلاثة. دعهم يغلي بقدر ما هو محدد على الكيس في طريقة التحضير.

عندما يتم طهيها ، نضعها في مصفاة كبيرة ونضعها تحت تيار من الماء البارد. دعهم يستنزفون جيدًا ويوضعون في وعاء كبير.

نضيف فوقها الجبن المبشور والسكر وسكر الفانيليا والجوهر و 5 بيضات مخفوقة. اخلط جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

عند الانتهاء ، اسكب التركيبة في الصينية المبطنة بورق الخبز. انشر الزبدة التي كانت في درجة حرارة الغرفة مع وضع البيض المخفوق على الوجه.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية ودعي الإسباجيتي تحصل على لون جميل وتبدأ في التحول إلى اللون البني.

يمكن تقديم البودينج ساخناً أو بارداً. يمكنكِ المسحوق بمسحوق الفانيليا إذا كنتِ تحبينه أكثر حلاوة ولذيذًا. هم جيدون على أي حال ، نحن نعشقهم.

متوسط ​​الدرجات التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.50.

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو مع سباغيتي بودنغ بالجبنة المخبوزة وصفة كلاسيكية


مهلبية مع السباغيتي والجبن الحلو والزبيب - الوصفات

اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة. صفيها وشطفها بالماء البارد.

نضع المعكرونة في وعاء ونضيف كل شيء: السكر والبيض والجبن والزبادي والملح والنكهات. اخلط جيدا.

تصب في المقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بملعقة كبيرة من الدقيق أو فتات الخبز أو ورق الخبز. ضع بضع مكعبات من الزبدة في الأعلى لتساعد بودنغنا في الحصول على لون ذهبي جميل.

اخبزي البودينغ في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد.

قدميها ساخنة أو اتركيها لتبرد وقطعيها حسب الرغبة.


بودكا الفصح مع الجبن الحلو والعنب

24.04.2010 - تاريخ صنع هذه الحلوى. إنها وصفة قديمة ، من المدونة المفقودة ولأنني أحب حلوى الجبن الحلوة ، قلت إن علي إعادة تعبئتها. بادئ ذي بدء ، لا يوجد جبن "كما هو الحال في المنزل" ، ولهذا السبب تعتبر هذه الوصفة خاصة بالنسبة لي وتذكرني ببلدي رومانيا.
الوصفة مأخوذة من مدونته جورماندين، مدونة حيث وجدت العديد من الوصفات الرومانية الأصيلة. أشكر السيدة المتميزة لاستخدامها لي كمصدر للإلهام.

المكونات: 400 جرام معجون
600 جرام جبن حلو حلو
15 ملعقة كبيرة سكر ناعم
3 بيضات
الروم حسب الرغبة
150 جرام زبيب
3 أكياس من سكر الفانيليا
3 ملاعق كبيرة رمادية
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
قشر الليمون المبشور
زبدة لصينية مدهونة

نضع الماء في وعاء ونضيف قليل من الملح ونتركه حتى الغليان. عندما تبدأ في الغليان ، أضيفي المعكرونة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق. بعد الغليان ، ضعي المعكرونة في مصفاة.

في وعاء كبير نضع الجبن القريش وسكر الفانيليا والسكر والسميد والبيض والقشدة الحامضة وقليل من الملح وقشر الليمون المبشور والزبيب المنقوع بالروم الذي بقوا فيه.
يقلب حتى يصبح ناعمًا وعندما يكون لدينا تركيبة متجانسة ،

أضف المعكرونة المطبوخة والمصفاة. حرك لدمج هذه أيضًا.
دهن وعاء زجاجي أو صينية بالزبدة واسكب التركيبة فيه.

تسوية السطح بشكل جيد وضعي البودينغ في الفرن حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح.
نخرج البودينج من الفرن ويمكننا تقديمه ساخناً أو بارداً ، سادة أو مع مربى أو شراب أو فاكهة.


كعكة حلوة مع الجبن والورد والجوز

بودنغ المكرونة الحلوة بالجبن والزبيب والمكسراتأعدت كما في عهد الجدة ، وهي من أشهى وصفات المعكرونة المحضرة في الفرن. بودنغ المعكرونة إنها واحدة من وصفات الطعام المفضلة لمعظم أولئك الذين يتابعون مدونتي وليس من المستغرب. إنها وصفة بسيطة وسريعة وسهلة التحضير ولذيذة للغاية.

اريد ان اكل بودنغ المعكرونة الحلوة بالجبن في الصباح وعند الظهر وفي المساء. أنا أحبه كثيرا! في بعض الأحيان ، لم يكن بودنغ جدتي يحتوي على الكثير من السكر ، لأنه كان من الصعب العثور عليه واحتفظت به من أجل الكعك. في مثل هذه اللحظات كان يضع بضع ملاعق صغيرة من مربى الكرز فوق الحلوى. المزيد من شراب المربى. بدا لي أفضل شيء في العالم. يبدو الأمر كما لو أن عينيه ما زالتا مبتلتين بفرح عندما يرى كيف نأكل بشغف بودنغ المكرونة الحلوة بالجبن والزبيب والمكسرات وكيف قام بتقطيع الأجزاء في الدرج حتى يتمكنوا من الوصول إلى الجميع لتناول طعام الغداء والعشاء. في الظهيرة كانت الحلوى ، وفي المساء كان العشاء.

بالنظر إلى الذكريات ، سأترك لك هنا بعض النصائح المتعلقة بطهي المعكرونة ، بحيث يخرج كل ما تحضره بمساعدتهم بشكل مثالي.

& # 8212 تُسلق المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة. في هذه الحالة 7-8 دقائق. تذوق وشاهد ما إذا كانت المعكرونة جيدة النضج.

& # 8211 لكل 100 جرام من المعكرونة استخدم لترًا واحدًا من الماء وملعقة صغيرة من الملح

& # 8212 الملح يوضع في الماء فقط عندما يغلي. إذا وضعته في ماء بارد أولًا ، قلّب حتى يذوب الملح قبل أن يسخن الماء.

اغلي الماء على نار عالية حتى تنضج المعكرونة ، ثم خففي الحرارة

& # 8212 المعكرونة لا تشطف بعد الغليان لأن النشا الموجود على المعكرونة يساعدهم على لصق الصلصة بشكل أفضل.

& # 8212 يجب أن يكون القدر الذي تطبخ فيه المعكرونة كبيرًا

& # 8212 تخلط المعكرونة مع الصلصات أو المكونات الأخرى مباشرة بعد التجفيف. بعد أن يتم طهيها ، يتم تجفيفها على الفور ، ولا تترك في الماء الساخن ، لأن الطهي مستمر.

بودنغ المكرونة الحلوة بالجبن والزبيب والمكسرات إنه لذيذ جدا وسهل التحضير. حتى الطفل يمكنه صنع هذه الوصفة. أنا أحب نكهات الفانيليا والروم والبرتقال التي أجدها في هذا الطبق. يمكنك أن تأكله ساخنًا ، ولكن باردًا أيضًا ، كما تحب.

لم أستخدمه بالصدفة معكرونة لصنع هذه الحلوى. كانت المعكرونة في طفولتي هي المعكرونة. نأكلها أيضًا في بودنغ مالح أو بسيط ، مع الجوز والسكر فقط وأحيانًا مع البودنج المبشور والسكر. تبدو غريبة ، أليس كذلك؟ أؤكد لكم أنهم جيدون جدا.

لقد اكتشفت أن المعكرونة التي تتوافق بشكل جيد مع تلك الموجودة في طفولتي هي من بانيسا عيد الفصح. يحافظون على شكلهم حتى بعد طهيهم ، كما ترون في قسم هذا البودينغ.

إذا كنت تريد أن ترى كيف يتم تحضيره بودنغ المكرونة الحلوة بالجبن والزبيب والمكسرات أترك لك قائمة المكونات وطريقة التحضير المقدمة خطوة بخطوة في الصور.

المكونات:

400 جرام باستا بانيسا

1 ملعقة كبيرة روم / 1 ملعقة صغيرة إسينتا روم

1 ملعقة صغيرة من مسحوق قشر البرتقال المبشور

750 جرام جبنة كريمية

لورق الحائط السفينة:

لقد أعددت جميع المكونات الموجودة في متناول اليد ، حتى لا يستغرق التحضير وقتًا طويلاً ، وسأجهز بودنغ المعكرونة الحلوة بالجبن والتوفيد والجوز حتى يأتي ابني من المدرسة.

بالنسبة للمبتدئين ، أضع الزبيب في وعاء ، وأسكب الروم فوقه ، ثم الحليب الساخن / الساخن. لقد قطعت الجوز إلى قطع صغيرة.

لقد غليت الماء. عندما بدأت في الغليان أضفت الملح وخلطت قليلاً. وضعت مكرونة Pasta Baneasa في الماء وقمت بغليها لمدة 8 دقائق ، تمامًا كما تقول العبوة.

خلال هذا الوقت قمت بخلط البيض مع السكر الناعم وسكر الفانيليا ، حتى أصبحوا قشديًا ومضاعفًا في الحجم.

يمكنك وضع 100 جرام فقط من السكر الناعم وتذوقه بعد وضع الجبن القريش لمعرفة ما إذا كان حلوًا بدرجة كافية. إذا كنت تحب الحلويات ، أضف المزيد ، لكن قد لا تحتاج إلى المزيد من السكر.

أضفت الجبن وخلطت حتى تصبح التركيبة متجانسة. العلامة التجارية للسكر التي أستخدمها أقل حلاوة ، لذلك وضعت 20 غرامًا أخرى من السكر وخلطتها.

في الجبن الكريمي الذي تم الحصول عليه ، قمت بدمج الزبيب المصفى والجوز المفروم ومسحوق قشر البرتقال (أو قشر البرتقال المبشور).

في غضون ذلك ، كانت المعكرونة مسلوقة ، لذا قمت بتجفيفها.

أعيد وضع المعكرونة في القدر الذي غليته فيه لأنه كبير ويمنحني إمكانية مزجها بسهولة ، دون كسرها ، مع جبن كريمي حلو ولذيذ.

دهنت شكلاً مقاومًا للحرارة بالزبدة وفتات الخبز ، ثم أضع المعكرونة فيه. لقد قمت بخبز بودنغ المعكرونة الحلوة مع الجبن والزبيب والجوز لمدة 30 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

عندما تم خبز بودنغ المعكرونة وتحميرها قليلاً على السطح ، أخرجتها من الفرن وتركتها تبرد قليلاً قبل تقطيعها.

يمكنك أن ترى كيف أعددت الوصفة بودنغ المكرونة الحلوة بالجبن والزبيب والمكسرات في نسخة الفيديو ، بحيث يسهل عليك تحضيرها أيضًا.


300 غ من السباغيتي
300 جرام جبن مملح مبشور
150 جرام سكر
1 خلاصة الفانيليا
4 بيضات + 2 بيض
50 جرام كريمة حامضة
قشر الليمون المبشور
الزبيب (اختياري)
زبدة ودقيق للصينية

يُغلى الماء مع قليل من الملح وقطرة من الزيت ، ثم عندما يغلي يُضاف السباغيتي المكسور إلى نصفين. يغلي جيدا ، يصفى ويوضع في وعاء. يُضاف الجبن المبشور والسكر وجوهر الفانيليا وقشر الليمون المبشور و 4 بيضات. اخلط جيدا. ادهني مقلاة بالزبدة ، ضعي الدقيق ، ثم أضيفي خليط المعكرونة مع الجبن. بشكل منفصل ، اخفقي البيضتين الأخريين بالقشدة الحامضة ووزعي البودنج على الوجه. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. عند التقديم يمكن تزيينه بالفاكهة أو مسحوقه بسكر الفانيليا أو القرفة أو الكاكاو حسب التفضيلات.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


-1 كجم جبن غنم ممزوج بجبن الماعز المملح ،
- 1 لتر حليب حلو
- 5 ملاعق كبيرة سكر ،
-2 زجاجة من خلاصة الروم ،
- عبوة إسباجيتي سعة 500 غرام ،
-5 بيضات ،
- 300 غرام سمانتانا
-300 غرام.
- مارجرين لصينية مدهونة.

- في وعاء نضع البيض والسكر ونخلطهم ونضيف الحليب وخلاصة الروم والقشدة الحامضة ونصف كمية الزبيب والجبن المطحون والمعكرونة المطبوخة حسب التعليمات الموجودة على العبوة ونخلطهم ونسكبهم في صينية مدهونة بالزبدة بالسمن ونضع الكمية الأخرى من الزبيب ثم نضع الصينية في الفرن.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


طريقة عمل بودنغ النودل بالجبن الحلو والزبيب

المكونات:

  • 200 جرام نودلز عريضة (يمكن أيضًا أن تكون معكرونة)
  • 600 جرام من الجبن الحلو والحامض المعصور جيداً
  • 2 صفار
  • 2 بيض كامل
  • 250 جرام كريمة مع 25٪ دهون
  • قشر ليمون مبشور
  • 150-200 جرام سكر
  • 100 جرام زبيب
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا أو 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 15 جرام زبدة
  • 30 جرام فتات الخبز
  • صلصة الفانيليا للتقديم
  • السكر البودرة اختياري للأعلى

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

ورق حائط صينية فرن بورق خبز مقاس 28/20 سم.

في قدر كبير ضعي 2 لتر من ماء الحديد مع ملعقة كبيرة من الملح واسلقي النودلز حسب التعليمات المدونة على العبوة. نحن نستنزفهم ونضعهم جانبا.

في وعاء ضعي الجبن والزبيب والسكر وخلاصة الفانيليا وكريمة الزبيب وقشر الليمون واخلطيهم.

نضيف النودلز فوق تركيبة الجبن وتخلط.

تُسكب التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز وتُخبز في فرن مغطى لمدة 35-40 دقيقة.

أخرجي الصينية واتركيها تبرد قليلًا ثم قطعيها وقدميها مع صلصة الفانيليا. بسيط وسريع ولذيذ.


فيديو: جيت لداري اخيرا و عرضت على ماما تفطر معايا (ديسمبر 2021).