وصفات تقليدية

البطاطا au gratin

البطاطا au gratin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تُغسل البطاطس وتُسلق في قشرها.

صفي الماء واتركيه يبرد تحت الغطاء.

دهن صينية الخبز بالزبدة ، ضعي صفًا من شرائح البطاطس وصفًا من الجبن المبشور وصفًا من الخليط التالي: اخفقي بالشوكة 4 بيضات مع قليل من الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة ، إلخ. الأخير صف عبارة عن بطاطس وفوق ما تبقى من الجبن المبشور وبضع شرائح رقيقة من الزبدة.

ضعي الصينية في الفرن لحوالي 30-35 دقيقة على حرارة 200 درجة حتى تصبح البطاطس محمرة جيدًا من الأعلى.

لقد خدمته مع ستيك دجاج مع جزر.



اغسل البطاطس جيدًا تحت تيار من الماء البارد ، ثم اغليها مع رشة ملح لمدة 20 دقيقة. على النار الصحيحة.

صفي الماء من البطاطس ثم قشريها وقطعيها إلى دوائر.

سخني الفرن على 175 درجة. يُدهن القدر بقليل من السمن النباتي ويُرش بفتات الخبز ثم توضع طبقة من شرائح البطاطس.

تُسحق نصف كمية جبنة Telemea فوق البطاطس ، ثم تُرش شرائح الفلفل الأحمر.

يرش القليل من الفلفل وتذوق أعشاب بروفانس والملح فقط إذا لزم الأمر. غطيها بطبقة أخرى من شرائح البطاطس ورشي الجبن المتبقي فوقها.

نقطع شرائح الجبن إلى شرائح ونضعها فوق طبقة الجبن. في وعاء ، اخفقي البيض جيدًا مع كريمة الطهي ، ثم اسكبي المزيج في الصينية وضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن ، قسميها وقدميها.


البطاطس الفرنسية

البطاطس الفرنسية الوصفات: كيف تطبخ البطاطس المقلية ألذ وصفات للبطاطس الفرنسية مع تيليما ، كوسة غراتان ، وصفات كعكة فرنسية بالفرنسية ، بطاطس بافارية ، طعام بطاطس ، شوربة بطاطس ، يخنة بطاطس ، طبق بطاطس ، بطاطس مخبوزة ، يخنة بطاطس.

البطاطس الفرنسية

الطعام ، أطباق البطاطس 1 كيلو جرام بطاطس 250 جرام جبن صوفيا 2 بيضة 100 جرام كوب كريمة حامضة ملح الحليب والفلفل

بطاطس مقلية بالفرن

طعام ، أطباق بطاطس ، مقبلات 800 جرام بطاطس 3-4 بيضات 300 جرام كريمة 350 جرام جبنة ملح فلفل

صدر دجاج مشوي و بطاطا جراتان

الطعام ، أطباق اللحوم 3 فيليه صدور الدجاج 2 ملاعق كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة ملح خل بلسميك ، فلفل مقبلات: خليط خضروات بطاطس جراتان مع بارميزان

بطاطس مقلية مع تيليما

الوجبات ، أطباق البطاطس 1 كجم بطاطس ، 300 جرام دهن غنم ، 6 بيضات ، 100 جرام زبدة ، 100 جرام جبن ، 100 مل كريمة حامضة

بطاطا مقلية مخبوزة

أطباق ومقبلات لأربع حصص: 6-7 بطاطس متوسطة 2 بصل كبير 3 فصوص ثوم 1 باقة بقدونس طازج 1 مكعب شوربة صدر دجاج مكعب زبدة 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل

البطاطا au gratin

الوجبات ، أطباق البطاطس 500 جرام بطاطس (أضع 600 جرام) 4 بيضات 100 جرام جبن 100 جرام زبدة (أعتقد أنها تعمل بشكل أقل) 2 ملاعق كبيرة من الحليب ½ ربط ملح البقدونس بالفلفل

البطاطا المخبوزة

اطباق البطاطس اكلات الخضار 3 ملاعق صغيره زبدة 3 ملاعق صغيرة دقيق ملح وفلفل 2 كوب حليب 150 جرام جبن شيدر 6 حبات بطاطس

بطاطا او جراتان مع مدخن

وجبات ، وجبة مع بطاطس 700 غرام بطاطس 300 مل كريمة حامضة 3 بيضات 200 غرام كايزر 50 غرام ملح زبدة وفلفل 250 غرام جبنة

البطاطا au gratin

وجبات ، أطباق بدون لحم 200 جرام جبن غنم 500 جرام بطاطس 3 بيضات كريمة حامضة 200 جرام جبن فلفل أبيض قليل زبدة حليب نباتية

بطاطس مقلية مع جبنة فيتا وجبنة

وجبات ، وجبات مع بطاطس 1 ، 5 كيلو بطاطس ، 500 جرام فيتا ، 400 جرام جبن ، 7 بيضات مسلوقة ، سمن للصينية مدهون ، ملح. للصلصة: 2 بيضة نيئة ، 100 جرام دقيق ، 150 مل حليب ، 350 مل كريمة حامضة ، 2 ملعقة كبيرة سمن ، ملح.

بطاطس او جراتان بالجبن واللحم المفروم

الوجبات ، أطباق البطاطس 500 جرام بطاطس ، 2 بيضة ، 5 فصوص ثوم ، 50 جرام زبدة ، 200 جرام خليط لحم مفروم (لحم خنزير مع لحم بقري) ، 200 جرام جبن.

البطاطا مع بيض السمان

الطعام ، أطباق البطاطس 700 جرام بطاطس 12 بيض سمان 1 بيضة 10 جرام زبدة ملح وغليون

البطاطا au gratin على سرير من الخبز

وجبات ، اطباق بدون لحم ثلاث الى اربع حبات متوسطة الحجم مقشرة كوب حليب بيضتين اربع شرائح خبز ملح فلفل جبن بقدونس زبدة

البطاطا مع شرائح الصويا

وصفات صيام وجبات 10 قطع. البطاطس 1 ملعقة صغيرة ملح 150 مل زيت عباد الشمس 250 جرام جبن نباتي 3 قطع. 6 قطع بقدونس أخضر. فول الصويا

البطاطس المبشورة

مقبلات ، أطباق بدون لحم 200 مل حليب 300 مل كريمة حامضة 2 أوراق الغار 4-5 أغصان من زعتر جوزة الطيب الطازج مبشورة 1 ملعقة كبيرة زبدة زيتون 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً 4 فصوص ثوم مهروسة 2 كغ بطاطس مهروسة شرائح بقدونس طازج مفروم ناعماً 150 جرام غرويير مفروم.

Gnocchi au gratin

المعكرونة والبيتزا عبوة واحدة من فطائر البطاطس التجارية 50 جرام جبن بارميزان 100 جرام جبن 100 مل كريمة حامضة 50 جرام جبنة حلوة 25 جرام زبدة فلفل وملح

جراتين دوفينوي / بطاطس أو جراتين

أغذية بالخضروات ، وصفات نباتية 1-1.2 كجم من البطاطس 4 فصوص ثوم مهروس 50 جرام زبدة 300 مل حليب 200 جرام حليب ضأن 200 جرام جبن / موزاريلا 200 مل بهارات كريمة دسم: بردقوش زعتر أساس للطعام ملح الفلفل

اليقطين والبطاطا المشوية ، وجبة الأحد

الأطعمة بالخضروات -4 يقطين متوسط ​​الحجم -1 فليفلة -2 جزر -1 بصل مجفف -1 ربطة بصل خضراء -1 كجم بطاطس -250 جرام. علبة مدخنة -200 جرام سم ^ نملة آنا (أو زبادي) -5 بيضات-ملح فلفل-طرخون-زعتر-ريحان -1 رابط أوراق الشبت -1 وصلة أوراق.

البطاطس بالجبن والقشدة الحامضة

الطعام وأطباق البطاطس · 1 كجم من البطاطس · علبة جبن والقشدة الحامضة · 150 جرام جبن صوفيا · شبت · ملح (حسب الرغبة) · فلفل (حسب الرغبة)

دونات فرنسي بالعسل وصفة سريعة القرفة

150 مل ماء أو حليب ، زيت ، رشة ملح ، 150 جرام طحين ، 3-4 بيضات ، 100 جرام شراب فواكه أو عسل أو سكر فانيليا ، زيت للقلي ، قرفة.

اليقطين au gratin

الأطعمة بالخضروات 4-5 يقطين أصغر 10 طماطم كرزية 1 ملح موزاريلا ، فلفل زيت زيتون

بودنغ التفاح

حلويات ، مهلبية 170 جرام زبدة 8 تفاح ، مقشرة ، منزوعة النوى ، مقطعة إلى قطع 60 مل براندي 10 بيضات 110 جرام سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 400 مل كريمة حامضة 200 مل حليب 450 جرام مافن فرنسية مقطعة إلى شرائح رفيعة سكر بودرة

البراغيث مع لحم الخنزير المقدد au gratin

500 جرام من البراغيث 200 جرام من لحم الخنزير المقدد المدخن مكعبات (أو بانسيتا) 250 جرام من زبدة الجبن المدخن المبشورة.

صغيرة au gratin

500 جرام صغير 150 جرام جبن شرائح 100 جرام لحم خنزير 300 مل كريمة حامضة 100 جرام جبن ضأن (جبن مبشور) صفار بيضة 1 ملعقة كبيرة فتات خبز بذور رمان (للتزيين) ملح فلفل

كبدة غراتان بالصلصة الحارة

الوجبات ، أطباق اللحوم بالكبدة (مغسولة ، مجففة ، مملحة ومبهرة) ، جبنة بارميزان ، شرائح كايزر. للصلصة: كريمة حامضة ، بابريكا ، فلفل حار ، ثوم.

نودلز او جراتان مع الفطر والجبن

جبنة ، ماء 250 جرام نودلز عريض الدسم للطبق 600 جرام فطر طازج أو 1 علبة بصل فلفل أحمر ملح في مرق 3 بيضات 1/2 لتر حليب 150 جرام جبن.

كوسة مبشورة

مقبلات 1 1/2 كوب كريمة حامضة 3 فصوص ثوم ، مفروم 1 غصن زعتر طازج 1 طرف سكين 900 جرام يقطين ، مقطع إلى شرائح ملح وفلفل أسود مطحون ، حسب الرغبة 9 ملاعق كبيرة جبن غرويير ، 1/2 كوب حلقات بصل مقرمشة

اليقطين au gratin

الوجبات ، الوجبة مع الخضار ، 3 قرع صغير ، بصل ، 1 فص ثوم ، 50 جرام سلامي (أو لحم خنزير) 50 جرام جبنة منفاخ (يمكنك وضع المزيد لكن لدي الكثير) فتات الخبز ، زبدة ، بيضة ، 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، ملح ، فلفل

اليقطين au gratin

شبت ، ريحان ، كوسة 1 كوسة 3 شرائح سلامي مع لحم الخنزير 150-200 غرام جبن ضأن 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور 80-100 غرام جبن 3 بيضات 1 طماطم ملح فلفل ريحان مجفف شبت أخضر

اليقطين المبشور بالجبن

كوسة ، إكليل الجبل ، بصل أخضر 2 كوسة صغيرة 1 بصل أخضر 120 غرام جبن 150 غرام جبن 1/2 وصلة شبت أخضر 3 بيضات ملح وفلفل ، شرائح قليلة من إكليل الجبل المجفف كابيا

اليقطين au gratin

سقي كوسة كبيرة مغسولة ومنظف 200 غرام. جبنة Telemea 200 غرام. جبن مبشور 2 بيضة 200 مل كريمة طبخ 6 ملاعق كبيرة فتات الخبز 2 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل مطحون ماء

اليقطين au gratin

فلفل ، فلفل رومي ، جبنة 4-5 كوسة صغيرة 1 بصل 2-3 خيوط بصل أخضر 2 فلفل رومي 150 جرام كايزر 150 جرام جبن 150 جرام جبن 2 بيضة 1 حزمة زيت زيتون بقدونس

الروبيان بالسبانخ

أطباق تحتوي على أكثر من 1 بصلة ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 150 مل نبيذ أبيض جاف ، 200 مل ماء ، 200 مل كريمة سائلة ، 300 جرام روبيان ، 1/2 ليمون ، 300 جرام سبانخ مجمدة ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 50 جرام جبن ، ملح ، طازج فلفل مطحون.

دجاج مع جزر او جراتان

أطباق اللحوم والوجبات مع الخضار والخضروات 300 جرام دجاج (فخذين مطرقة صدر) 2-3 جزر أكبر 30 مل زيت 30 جرام زبدة 2 ملاعق صغيرة سكر 1 مكعب / ملعقة صغيرة دجاج مركز بضع أغصان من البقدونس والملح والفلفل والزعتر والكاري

النوكي المبشور مع البروكلي والسبانخ

باستا وبيتزا ، باستا 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم ناعماً 2 ملاعق كبيرة طحين 350 مل حليب 280 جم جبنة كريمية 100 جم سبانخ 100 جم حليب 1 بروكلي صغير مقطع إلى قطع 600 غ نوكي وجبات جاهزة 30 جم جبن بارميزان مبشور

لفة لحم الخنزير مع مزيج الخضار كما هو الحال

زعتر ، بطاطا ، فلفل لللفائف: - قطعة من عضلة الخنزير (حوالي نصف كيلوغرام) - 3-4 شرائح لحم خنزير مدخن - 1-2 فص ثوم - بهارات: ملح ، فلفل ، زعتر ، كزبرة ، إلخ - كأس نبيذ أبيض (يفضل شاردونيه) - زيت زيتون.

تورتيليني لذيذ

المعكرونة والبيتزا 250 غرام تورتيليني مع حشوة الفطر 250 غرام تورتيليني مع حشوة الجبن 100 غرام زبدة 100 غرام بارميزان 50 غرام طحين 700 سنتليتر حليب مع 3.5 دهون 200 غرام طماطم مقشرة وملح وفلفل وجوز أوريغانو.

اليقطين au gratin

وجبات ، وجبات مع خضروات 2 يقطين كبير جبن قريش وحليب غنم (300 جم) شبت أو خضروات أخرى تفضل الزبدة 2 بيضتين القليل من الحليب والزبادي الدسم (الحليب لجعل الزبادي أكثر سلاسة ، أو يمكنك استخدام القشدة الحامضة حوالي 300 جرام) القليل من الجبن أو البارميزان للحلاقة.

كبدة مع فطر او جراتان مع جبن مدخن

فتات ، ماء 250 غرام كبد دجاج 4 فطر كبير 1 بصل 2 ملعقة زيت فلفل ملح 2 بيضة 100 غرام قشدة حامضة 50 غرام جبن مدخن بقدونس أخضر 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل 1 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة طعام زيت 30 غرام فتات خبز

طريقة عمل البطاطس المهروسة المثالية

المقبلات ، اطباق البطاطس 3 حبات بطاطس كبيره 125 مل حليب 65 جرام زبدة ملح وفلفل

بطاطا مقلية حارة

وجبات ، أطباق بطاطس 500 جرام بطاطس ، 1 بصل ، 1 فلفل حار ، ملح ، زيت

بطاطس ريفية

أطعمة وأطباق بطاطس وبصل أخضر وثوم وبقدونس وملح وزيت زيتون.

أكورديون البطاطس

طعام ، أطباق بطاطس 6 بطاطس ، 50 جرام زبدة ، 200 جرام سلامي ، 3 مثلثات من الجبن الذائب

تورتيلا البطاطس (عجة البطاطس)

6 بيضات 4-5 بطاطس (مناسب) 6 بيضات ، ملح ، فلفل ، 100 مل زيت لقلي البطاطس.

بطاطس رنتالاتي

الوجبات ، أطباق البطاطس 4-5 بطاطس حمراء ، 1 بصلة ، 5 ملاعق كبيرة زيت ، ملح ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا.

البطاطس القاتلة

الوجبات ، أطباق البطاطس 4-5 بطاطس ، 200 جرام لحم ، 3 بيضات ملح ، فلفل ، ثوم

سوفليه البطاطس بسيطة

الوجبات ، أطباق البطاطس لـ 5 حصص: بطاطس - 1 كيلو بصل - 100 جرام بيض - 3 قطع زيت - 300 مل

البطاطا الفلاحية اللذيذة

طعام اطباق بطاطس 2 كيلو بطاطس 4 بصل كبير 500 جرام كايزر وصلة بقدونس ملح وفلفل

بطاطس مقلية - زيكلير

الطعام ، أطباق البطاطس 6 حبات بطاطس مسلوقة كبيرة 4-6 بيضات مسلوقة علبة صغيرة من القشدة الحامضة 1 ملح سجق سيكلر


اغسل البطاطس جيدًا تحت تيار من الماء البارد ، ثم اغليها مع رشة ملح لمدة 20 دقيقة. على النار الصحيحة.

صفي الماء من البطاطس ثم قشريها وقطعيها إلى دوائر.

سخني الفرن على 175 درجة. يُدهن القدر بقليل من السمن النباتي ويُرش بفتات الخبز ثم توضع طبقة من شرائح البطاطس.

تُسحق نصف كمية جبنة Telemea فوق البطاطس ، ثم تُرش شرائح الفلفل الأحمر.

يرش القليل من الفلفل وتذوق أعشاب بروفانس والملح فقط إذا لزم الأمر. غطيها بطبقة أخرى من شرائح البطاطس ورشي الجبن المتبقي فوقها.

نقطع شرائح الجبن إلى شرائح ونضعها فوق طبقة الجبن. في وعاء ، اخفقي البيض جيدًا مع كريمة الطهي ، ثم اسكبي المزيج في الصينية وضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن ، قسميها وقدميها.


اغسل البطاطس جيدًا تحت تيار من الماء البارد ، ثم اغليها مع رشة ملح لمدة 20 دقيقة. على النار الصحيحة.

صفي الماء من البطاطس ثم قشريها وقطعيها إلى دوائر.

سخني الفرن على 175 درجة. يُدهن القدر بقليل من السمن النباتي ويُرش بفتات الخبز ثم توضع طبقة من شرائح البطاطس.

تُسحق نصف كمية جبنة Telemea فوق البطاطس ، ثم تُرش شرائح الفلفل الأحمر.

يرش القليل من الفلفل وتذوق أعشاب بروفانس والملح فقط إذا لزم الأمر. غطيها بطبقة أخرى من شرائح البطاطس ورشي الجبن المتبقي فوقها.

نقطع شرائح الجبن إلى شرائح ونضعها فوق طبقة الجبن. في وعاء ، اخفقي البيض جيدًا مع كريمة الطهي ، ثم اسكبي المزيج في الصينية وضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن ، قسميها وقدميها.


طريقة التحضير

1. اغسل البطاطس واسلقها في قشرها لمدة 20 دقيقة تقريبًا (غير مطهية تمامًا ، لأنها لا تزال تُخبز في الفرن)

2. سلق البيض المسلوق (حوالي 10 دقائق)

3. بعد التبريد ، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح بسمك 5 ملم

4. يقشر البيض ويقطع إلى شرائح رقيقة

5. دهن طبق مقاوم للحرارة بالزيت ، ضعي طبقة من شرائح البطاطس ، ثم طبقة من شرائح البيض وطبقة أخرى من شرائح البطاطس.

6 ، في وعاء ، اخلطي جيدًا ، مع شوكة ، والقشدة الحامضة مع البصل المبشور ، والبصل المفروم جيدًا ، والزعتر ، والريحان ، وإكليل الجبل ، والملح والفلفل حسب الرغبة (احترس من الملح ، لأن telemeau يمكن أن يكون مالحًا)

7. نسكب المزيج فوق البطاطس من الطبق المقاوم للحرارة ، ونرش فوقها جبنة البارميزان المبشورة.

8. توضع في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة

9. قم بإيقاف تشغيل الفرن ، وقم بتشغيل شواية الفرن واتركه لمدة 10 دقائق أخرى إلى غراتان.


وصفات مماثلة:

بطاطا مشوية مع الجبن في الفرن

وصفة البطاطا مع جبن البقر والسفيتر المخبوز ، تقدم مع الزبدة المذابة في الأعلى

البطاطا مع التوفو

غراتان نباتي لذيذ للغاية!

يقطع لحم الخنزير المشوي مع البطاطا المبشورة.

وصفة فرم لحم الخنزير المخبوزة مع بطاطس جراتان محضرة بالجبن والحليب والبيض والقشدة الحامضة

نقانق لحم الخنزير المقدد

النقانق المصنوعة من لحم الخنزير المقدد محلية الصنع ، وصفة مثالية لقضاء عطلة عيد الميلاد والشتاء

أملاح لحم الخنزير المقدد

وصفة السلطة مع اللحم المقدد والجبن وشرائح الزيتون مع السمسم وملح البحر الخشن


50 جرام جبن مملح (مثل البارميزان)

1. نذوب الزبدة تمامًا ونضيف الدقيق للحصول على صلصة البشاميل. يقلب بقوة بمجرد إضافة الطحين ويترك المقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة.

2. أضيفي الحليب البارد تدريجيًا واخلطي جيدًا. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يضاف إليه جوزة الطيب والزعتر والثوم الكامل.

3. اسلقي صلصة البشاميل حتى تتكاثف. انزع الثوم والزعتر في النهاية. قطعي البطاطس إلى شرائح بسمك 0.5 سم وضعي نصفها بالتساوي في مقلاة مدهونة بالزبدة.

4. وزعي نصف صلصة البشاميل فوق البطاطس وضعي طبقة أخرى من البطاطس فوقها. يُسكب ما تبقى من صلصة البشاميل ، ويُغطى الصينية بورق الألمنيوم أو ورق الخبز ويُخبز لمدة 45-50 دقيقة على 180 درجة.

5. بعد أن تتغلغل البطاطس (تأكد باستخدام شوكة) ، قم ببشر الجبن بكثرة فوق التحضير ، واختيارياً ، للحصول على نكهة إضافية ، القليل من الجبن المملح المتبّل ، مثل البارميزان.

6. ضع غراتان البطاطس في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق على الأقل على نار عالية ، أو حتى تتكون قشرة ذهبية فوق التحضير.


50 جرام جبن مملح (مثل البارميزان)

1. نذوب الزبدة تمامًا ونضيف الدقيق للحصول على صلصة البشاميل. يقلب بقوة بمجرد إضافة الطحين ويترك المقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة.

2. أضيفي الحليب البارد تدريجيًا واخلطي جيدًا. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يضاف إليه جوزة الطيب والزعتر والثوم الكامل.

3. اسلقي صلصة البشاميل حتى تتكاثف. انزع الثوم والزعتر في النهاية. قطعي البطاطس إلى شرائح بسمك 0.5 سم وضعي نصفها بالتساوي في مقلاة مدهونة بالزبدة.

4. وزعي نصف صلصة البشاميل فوق البطاطس وضعي طبقة أخرى من البطاطس فوقها. يُسكب ما تبقى من صلصة البشاميل ، ويُغطى الصينية بورق الألمنيوم أو ورق الخبز ويُخبز لمدة 45-50 دقيقة على 180 درجة.

5. بعد أن تتغلغل البطاطس (تأكد باستخدام شوكة) ، قم ببشر الجبن بكثرة فوق التحضير ، واختيارياً ، للحصول على نكهة إضافية ، القليل من الجبن المملح المتبّل ، مثل البارميزان.

6. ضع غراتان البطاطس في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق على الأقل على نار عالية ، أو حتى تتكون قشرة ذهبية فوق التحضير.


غراتان البطاطس

1. اغسل البطاطس واسلقها بالكامل بالماء والملح. بعد الغليان ، أخرجه من الماء واتركه ليبرد.

2. قشري البطاطس بسكين خاص ، وقطعيها إلى مكعبات ورتبيها في صينية مبطنة بالزبدة وفتات الخبز وجبنة الموزاريلا المبشورة على مبشرة صغيرة.

3. غطي البطاطس المسلوقة بطبقة سميكة من الموتزاريلا ورشي الريحان المطحون ومسحوق جوزة الطيب وضعيها في الفرن.

تُقدم بطاطس au gratin ساخنة كزينة ، لكنها أيضًا جيدة جدًا كطبق رئيسي.

4 / 5 - 2 مراجعة (ق)

البطاطس الفرنسية غراتان دوفينو

وصفة دوفينو الأصلية للبطاطس المقلية

غراتان جنوكتشي

غراتان النوتشي محضرة بالجبن وفتات الخبز والدقيق والبيض

بطاطس محشية بالارز وصلصة الكريمة الحامضة.

بطاطس محشوة بالأرز وصلصة الكريمة الحامضة ، محضرة بالبصل والخضار المقطعة

يخنة البطاطس

مرق البطاطا المحضرة بالبصل ومعجون الطماطم متبلة بالفلفل الحلو والبقدونس الأخضر


فيديو: قاليت البطاطا المقرمش. Galette au pommes de terre croustillant. (قد 2022).