وصفات تقليدية

أكلت طريقي من خلال حفل العازبة في تشارلستون

أكلت طريقي من خلال حفل العازبة في تشارلستون

أردت أن آكل كل الطعام. أردت أن آكل كل الطعام.

كان هذا ما قلته لأصدقائي عندما سألوني عما إذا كان بإمكاننا الحصول على عطلة نهاية أسبوع توديع العزوبية قبل زفافي القادم في سبتمبر.

عرائس المستقبل يتعرضن للاستبداد تاريخيًا من خلال مجموعة محددة جدًا من القواعد في الأشهر الستة التي سبقت زواجهما ، وأهمها حمية الزفاف ، والتي تقيدك باللفت ، والخس ، وماء الليمون ، وصور كيندال جينر.

كنت أعلم أن خططي ستخالف كل هذه القواعد ، ومع ذلك ، بدأت في إجراء استفسارات حول أفضل مكان لتناول كل الطعام في الولايات المتحدة القارية. تم توجيهي على الفور في اتجاه تشارلستون من قبل العديد من الأشخاص الذين يجب أن يعرفوا. تتمتع المدينة الجنوبية بلحظة طهي حقيقية في الوقت الحالي. صحيح أن تشاكتاون بدأت تتحول إلى شيء من كليشيهات العازبة في سياق أبناء عمومتها الجنوبيين ، ناشفيل وأوستن. لكنني لم أذهب إلى هناك من أجل الحانات أو الفجور أو الأمل في أن يتمكن شخص ما من الخروج مع أحد أعضاء فريق التمثيل في "Southern Charm". كنت ذاهبة إلى بطن الخنزير والمحار المشوي والحصى والروبيان المخلل.

ماذا يعني أنني أريد أن أقيم حفلة توديع العزوبية حيث أتناول الطعام لمدة ثلاثة أيام متتالية؟ " سألت خطيبي نيك.

"هل انت حامل؟" سألني.

انا لست حامل. فستان زفافي صغير جدا. اشتريتها من الرف في BHLDN وتركتها في فيلادلفيا حتى حفل زفافي. لن يكون هناك تغيير في ذلك.

الناس الذين ليسوا أصدقائي حقًا انزعجوا عندما أخبرتهم بخطتي.

"يجب أن تأخذ الأمور ببساطة قبل الزفاف."

"ألا تقلق بشأن دهون الظهر؟"

لم أرغب في سماع هذه الكلمات مرة أخرى.

أخذت رحلة طيران إلى تشارلستون وبدأت يومي بإفطار مليء بطة كونفيت هاش في Bull Street Gourmet and Market. يجب أن تقلى البطاطس في أي هاش لتصبح بنية مقرمشة ، بينما يجب أن يظل اللحم طريًا ومغلفًا بكمية مناسبة من الدهون. تجزئة بول ستريت لم تخيب الآمال.

قليلاً شمال برود ، أو S.N.O.B هو المكان المناسب لمشاهدة أشياء لذيذة ومشاهدتها على Instagram لتناول طعام الغداء في تشارلستون. تحتل هذه الحانة الصغيرة الانتقائية ، التي تشغل مستودعًا تم تجديده ، أماكن مفضلة في منتصف النهار مثل ساندويتش سمك السلور الأسود والروبيان والحصى.

تعرفت بسرعة على مفهوم أن السلطة في تشارلستون هي أكثر بكثير من مجرد سلطة. لماذا لا تجمع بقية أمريكا بين الدجاج المقلي والبطيخ في سلطاتهم؟ يجعلني أعتقد أن بقية أمريكا تخسر حقًا.

مع طعام مثل هذا ، تتوقع أن يزن سكان تشارلستون قدر وزن عائلة Honey Boo Boo على التلفزيون. هذا ليس هو الحال. نساء تشارلستون جميلات بطريقة صحيحة ولياقة بشكل رهيب. إما يجب عليهم عدم الخروج لتناول الطعام كثيرًا أو تناول حبوب الحمية الرائعة.

في ليلة الجمعة ، قام طاقم العازبين المتنوعين - الفتاة الوحيدة ، والفتيات المتزوجات ، والمثليه ، والحامل البالغ من العمر ثمانية أشهر - بالحجز في The Grocery ، وهي بقعة أمريكية جديدة تفتخر بمكونات من مصادر محلية. سوف تذهلك أزواج المنتجات المحلية هنا. يتم خلط فلفل الشيشيتو مع الخوخ المحمص. حساء البطيخ الصيفي مع سلطة الروبيان المخلل. (كيف يعيش أي شخص بدون روبيان مخلل في حياته ليس لدي أي فكرة.) تأتي البامية محمصة ومقلية في نفس الطبق مع القليل من جبن كوتيجا. يتزوج المحار المقلي بصلصة بيض مسلوق وخبز ومخللات زبدة.

تناولنا وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل في المطعم في فندقنا ، Sea Island Grill في منتجع Wild Dunes. لقد كان بعضًا من أفضل حساء السلطعون ، وهو تخصص ريفي ، تذوقته على الإطلاق. من المؤكد أن مكوناته الرئيسية كانت سرطان البحر والزبدة ، ولكن كلاهما وُضعا على هذه الأرض ليجعلنا سعداء - ولذا كان قرارًا جيدًا.

في يوم السبت ، تناولنا الغداء في Closed for Business ، وهو بار حي في وسط مدينة تشارلستون يقدم طعامًا رائعًا و 42 صنبورًا من البيرة ، والتي سينظمونها بسهولة في رحلات تذوق مهذبة للغاية.

لقد بدأنا بعض حلقات البصل المغطاة بالبيرة ، وقشور لحم الخنزير ، وجبن الفلفل الحلو ، وهو الموقف الذي بدأ علاقة حبي الطويلة مع جبن الفلفل الحلو ، وهو عنصر أساسي في كل قائمة تقريبًا في تشارلستون.

غالبًا ما يشار إلى جبن بيمينتو باسم كافيار الجنوب. أعتقد أنه ألذ من كافيار الشمال. مصنوع من جبن الشيدر الحاد والمايونيز والفلفل الحلو والملح والفلفل ، ويخلط الجبن في غمس كثيف ثم يوزع على بسكويت ريتز أو الكرفس.

عندما تكون العروس ، عليك تجربة دخول الجميع. لذلك أخذت عينات من شطيرة صفعة لحم الخنزير ، شريحة لحم خنزير مقلي ، لحم خنزير مدخن في المنزل ، جبنة سويسرية ، صلصة طماطم خضراء ، وصلصة منزلية تقدم على كعكة بيضاء ناعمة ، وساندويتش الدجاج المقلي الجنوبي مع مخلل سلو ومايونيز.

سألتنا النادلة هل تريد لحم الخنزير المشوي على الجبن المشوي؟

"نعم ،" صرخت بإثارة.

بطوننا ممتلئة ، نزلنا إلى الشوارع لبعض التسوق.

قلت لصديقاتي: "لقد نسيت تناول الحلوى في آخر مكان". نظروا إلي كما لو كان لدي ثلاثة رؤوس.

ولذا توقفنا سريعًا في Cupcake Down South في شارع King Street للحصول على قطعة شوكولاتة مملحة بالكراميل من الخير والسماء.

كان بإمكاني تناول نصفها فقط مع العلم أن أكثر وجباتنا إثارة في عطلة نهاية الأسبوع كانت ليلة السبت. كان لدينا حجوزات (مبكرة جدًا) في Husk ، أحد أشهر المطاعم في تشارلستون.

شيء واحد يجب أن تعرفه عن Husk هو أن البسكويت الدافئ الذي يحضرونه إلى المائدة قبل الوجبة يشبه الكراك. ستأكل سبعة منها ولن تفكر مرة واحدة في مدى كون الغلوتين هو الشيطان. ستستمر ببساطة في وضع هذا البسكويت في فمك حتى تختفي البسكويت.

واجهة الملكة آن هسك ، التي شُيدت في عام 1893 ، هي بمثابة ارتداد لتشارلستون في مطلع القرن ، مع نوع الشرفة التي يمكنك احتساء الشاي الحلو أو تناولها لساعات متتالية.

القائمة في Husk "محلية للغاية" ، والتي تبدو تنافسية مع "المحلية" في كل مكان. قيل لنا أن إضافة hyper تعني أنه يتغير بشكل شبه يومي ولا توجد عروض خاصة.

في Husk ، عرّفني أصدقائي Meg و Meg (زوجان يعيشان في سياتل) على مفهوم "الدخول الجانبي". عندما لا يمكنك اختيار دخول واحد فقط ، يجب أن تختار دائمًا طلب دخول إضافي للجدول بأكمله للمشاركة. إنه أذكى مفهوم سمعته طوال العام. سمحت لي أن تنغمس في كل من بطن الخنزير وسمك السلور المقلي.

لقد انتهينا من الوجبة مع بودنغ أرز الخوخ المحفوظ ، وهي متعة تذوب في فمك تقدم مع التوت الصيفي وتعلوها آيس كريم قرص العسل ، وأفضل الاستمتاع بها مع Old Forester 100 Proof الأنيق.

في اليوم التالي ، غادرنا ضواحي وسط المدينة لتناول وجبة فطور وغداء جنوبية كلاسيكية في Edmund’s Oast. إذا كنت تقيم في أحد أماكن المبيت والإفطار المريحة على مسافة قريبة من شارع King Street والأزقة المرصوفة بالحصى ، فقد لا ترغب في المغادرة. اركب أوبر. أعدك بأن إدموند تستحق الرحلة لمدة 10 دقائق.

قالت ميج عندما وصل خبز الذرة إلى المائدة: "هذه هي الزبدة الأكثر جاذبية التي رأيتها على الإطلاق". مع شكله اللوزى والتشطيب اللامع للجيلاتو ، كان بالفعل.

مع الطائرات التي سيتم اللحاق بها في أقل من ثلاث ساعات خرجنا جميعًا في إدموند. جلسنا على طاولات النزهة في حديقة البيرة بالخارج ، طلبنا طلبين من الروبيان المخلل على الخبز المحمص ، وبطن لحم خنزير آخر للمائدة بأكملها ، وطبق كبير من الدجاج المقلي وثواني من خبز الذرة.

صعدت إلى الطائرة ، سعيدًا ، محشوًا ، ومليء بالوعود بالصيام على اللفت والخس للأسابيع الخمسة القادمة. ومع ذلك ، لم أندم على تناول كل الطعام.

متعلق ب:

  • لحظات طعامي المفضلة في كل قارة
  • تيمشكلة مع طعام المطعم الفرنسي
  • أكثر الأطعمة التي يسيل لها اللعاب في أمريكا

نصائح تشارلستون العازبة لتخطيط الحفلات

تشارلستون ، ساوث كارولين هي بقعة ساخنة لحفلات توديع العزوبية ولسبب وجيه! هنا & # 8217s دليل قصير حول مكان الإقامة ، وأين تأكل وماذا تفعل لإلقاء حفلة تشارلستون العازبة الناجحة!

قضيت عطلة نهاية الأسبوع الماضي في الاحتفال بصديق & # 8217s العزوبية في تشارلستون ، ساوث كارولينا! تشارلستون هي المكان المناسب لعشاق العزوبية ويبدو أن حفلات العزاب تلتقطها أيضًا. في هذه المرحلة من حياتي ، ذهبت إلى 4 حفلات توديع العزوبية وكان اثنان منهم في تشارلستون! كلاهما كان ممتعًا جدًا ومتشابهًا جدًا. كنت أرغب في مشاركة بعض النصائح في حال كنت تخطط لحفلة توديع العزوبية أو حتى مجرد رحلة لصديقات إلى تشارلستون.


نصائح تشارلستون العازبة لتخطيط الحفلات

تشارلستون ، ساوث كارولين هي بقعة ساخنة لحفلات توديع العزوبية ولسبب وجيه! هنا & # 8217s دليل قصير حول مكان الإقامة ، وأين تأكل وماذا تفعل لإلقاء حفلة تشارلستون العازبة الناجحة!

قضيت عطلة نهاية الأسبوع الماضي في الاحتفال بصديق & # 8217s العزوبية في تشارلستون ، ساوث كارولينا! تشارلستون هي المكان المناسب لعشاق العزوبية ويبدو أن حفلات العزاب تلتقطها أيضًا. في هذه المرحلة من حياتي ، ذهبت إلى 4 حفلات توديع العزوبية وكان اثنان منهم في تشارلستون! كلاهما كان ممتعًا جدًا ومتشابهًا جدًا. كنت أرغب في مشاركة بعض النصائح في حال كنت تخطط لحفلة توديع العزوبية أو حتى مجرد رحلة لصديقات إلى تشارلستون.


نصائح تشارلستون العازبة لتخطيط الحفلات

تشارلستون ، ساوث كارولين هي بقعة ساخنة لحفلات توديع العزوبية ولسبب وجيه! هنا & # 8217s دليل قصير حول مكان الإقامة ، وأين تأكل وماذا تفعل لإقامة حفل تشارلستون العازبة الناجح!

قضيت عطلة نهاية الأسبوع الماضي في الاحتفال بصديق & # 8217s عزوبية في تشارلستون ، ساوث كارولينا! تشارلستون هي المكان المناسب لعشاق العزوبية ويبدو أن حفلات العزاب تلتقطها أيضًا. في هذه المرحلة من حياتي ، ذهبت إلى 4 حفلات توديع العزوبية وكان اثنان منهم في تشارلستون! كلاهما كان ممتعًا جدًا ومتشابهًا جدًا. كنت أرغب في مشاركة بعض النصائح في حال كنت تخطط لحفلة توديع العزوبية أو حتى مجرد رحلة لصديقات إلى تشارلستون.


نصائح تشارلستون العازبة لتخطيط الحفلات

تشارلستون ، ساوث كارولين هي بقعة ساخنة لحفلات توديع العزوبية ولسبب وجيه! هنا & # 8217s دليل قصير حول مكان الإقامة ، وأين تأكل وماذا تفعل لإقامة حفل تشارلستون العازبة الناجح!

قضيت عطلة نهاية الأسبوع الماضي في الاحتفال بصديق & # 8217s عزوبية في تشارلستون ، ساوث كارولينا! تشارلستون هي المكان المناسب لعشاق العزوبية ويبدو أن حفلات العزاب تلتقطها أيضًا. في هذه المرحلة من حياتي ، ذهبت إلى 4 حفلات توديع العزوبية وكان اثنان منهم في تشارلستون! كلاهما كان ممتعًا جدًا ومتشابهًا جدًا. كنت أرغب في مشاركة بعض النصائح في حال كنت تخطط لحفلة توديع العزوبية أو حتى مجرد رحلة لصديقات إلى تشارلستون.


نصائح تشارلستون العازبة لتخطيط الحفلات

تشارلستون ، ساوث كارولين هي بقعة ساخنة لحفلات توديع العزوبية ولسبب وجيه! هنا & # 8217s دليل قصير حول مكان الإقامة ، وأين تأكل وماذا تفعل لإقامة حفل تشارلستون العازبة الناجح!

قضيت عطلة نهاية الأسبوع الماضي في الاحتفال بصديق & # 8217s عزوبية في تشارلستون ، ساوث كارولينا! تشارلستون هي المكان المناسب لعشاق العزوبية ويبدو أن حفلات العزاب تلتقطها أيضًا. في هذه المرحلة من حياتي ، ذهبت إلى 4 حفلات توديع العزوبية وكان اثنان منهم في تشارلستون! كلاهما كان ممتعًا جدًا ومتشابهًا جدًا. كنت أرغب في مشاركة بعض النصائح في حال كنت تخطط لحفلة توديع العزوبية أو حتى مجرد رحلة لصديقات إلى تشارلستون.


نصائح تشارلستون العازبة لتخطيط الحفلات

تشارلستون ، ساوث كارولين هي بقعة ساخنة لحفلات توديع العزوبية ولسبب وجيه! هنا & # 8217s دليل قصير حول مكان الإقامة ، وأين تأكل وماذا تفعل لإقامة حفل تشارلستون العازبة الناجح!

قضيت عطلة نهاية الأسبوع الماضي في الاحتفال بصديق & # 8217s العزوبية في تشارلستون ، ساوث كارولينا! تشارلستون هي المكان المناسب لعشاق العزوبية ويبدو أن حفلات العزاب تلتقطها أيضًا. في هذه المرحلة من حياتي ، ذهبت إلى 4 حفلات توديع العزوبية وكان اثنان منهم في تشارلستون! كلاهما كان ممتعًا جدًا ومتشابهًا جدًا. كنت أرغب في مشاركة بعض النصائح في حال كنت تخطط لحفلة توديع العزوبية أو حتى مجرد رحلة لصديقات إلى تشارلستون.


نصائح تشارلستون العازبة لتخطيط الحفلات

تشارلستون ، ساوث كارولين هي بقعة ساخنة لحفلات توديع العزوبية ولسبب وجيه! هنا & # 8217s دليل قصير حول مكان الإقامة ، وأين تأكل وماذا تفعل لإقامة حفل تشارلستون العازبة الناجح!

قضيت عطلة نهاية الأسبوع الماضي في الاحتفال بصديق & # 8217s عزوبية في تشارلستون ، ساوث كارولينا! تشارلستون هي المكان المناسب لعشاق العزوبية ويبدو أن حفلات العزاب تلتقطها أيضًا. في هذه المرحلة من حياتي ، ذهبت إلى 4 حفلات توديع العزوبية وكان اثنان منهم في تشارلستون! كلاهما كان ممتعًا جدًا ومتشابهًا جدًا. كنت أرغب في مشاركة بعض النصائح في حال كنت تخطط لحفلة توديع العزوبية أو حتى مجرد رحلة لصديقات إلى تشارلستون.


نصائح تشارلستون العازبة لتخطيط الحفلات

تشارلستون ، ساوث كارولين هي بقعة ساخنة لحفلات توديع العزوبية ولسبب وجيه! هنا & # 8217s دليل قصير حول مكان الإقامة ، وأين تأكل وماذا تفعل لإقامة حفل تشارلستون للعزوبية الناجح!

قضيت عطلة نهاية الأسبوع الماضي في الاحتفال بصديق & # 8217s عزوبية في تشارلستون ، ساوث كارولينا! تشارلستون هي المكان المناسب لعشاق العزوبية ويبدو أن حفلات العزاب تلتقطها أيضًا. في هذه المرحلة من حياتي ، ذهبت إلى 4 حفلات توديع العزوبية وكان اثنان منهم في تشارلستون! كلاهما كان ممتعًا جدًا ومتشابهًا جدًا. كنت أرغب في مشاركة بعض النصائح في حال كنت تخطط لحفلة توديع العزوبية أو حتى مجرد رحلة لصديقات إلى تشارلستون.


نصائح تشارلستون العازبة لتخطيط الحفلات

تشارلستون ، ساوث كارولين هي بقعة ساخنة لحفلات توديع العزوبية ولسبب وجيه! هنا & # 8217s دليل قصير حول مكان الإقامة ، وأين تأكل وماذا تفعل لإقامة حفل تشارلستون العازبة الناجح!

قضيت عطلة نهاية الأسبوع الماضي في الاحتفال بصديق & # 8217s العزوبية في تشارلستون ، ساوث كارولينا! تشارلستون هي المكان المناسب لعشاق العزوبية ويبدو أن حفلات العزاب تلتقطها أيضًا. في هذه المرحلة من حياتي ، ذهبت إلى 4 حفلات توديع العزوبية وكان اثنان منهم في تشارلستون! كلاهما كان ممتعًا جدًا ومتشابهًا جدًا. كنت أرغب في مشاركة بعض النصائح في حال كنت تخطط لحفلة توديع العزوبية أو حتى مجرد رحلة لصديقات إلى تشارلستون.


نصائح تشارلستون العازبة لتخطيط الحفلات

تشارلستون ، ساوث كارولين هي بقعة ساخنة لحفلات توديع العزوبية ولسبب وجيه! هنا & # 8217s دليل قصير حول مكان الإقامة ، وأين تأكل وماذا تفعل لإقامة حفل تشارلستون للعزوبية الناجح!

قضيت عطلة نهاية الأسبوع الماضي في الاحتفال بصديق & # 8217s عزوبية في تشارلستون ، ساوث كارولينا! تشارلستون هي المكان المناسب لعشاق العزوبية ويبدو أن حفلات العزاب تلتقطها أيضًا. في هذه المرحلة من حياتي ، ذهبت إلى 4 حفلات توديع العزوبية وكان اثنان منهم في تشارلستون! كلاهما كان ممتعًا جدًا ومتشابهًا جدًا. كنت أرغب في مشاركة بعض النصائح في حال كنت تخطط لحفلة توديع العزوبية أو حتى مجرد رحلة لصديقات إلى تشارلستون.


شاهد الفيديو: Visit Charleston, South Carolina (ديسمبر 2021).