وصفات تقليدية

مكرونة بالجبن

مكرونة بالجبن

اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة. تركتهم أقل من دقيقتين.

يخلط البيض مع الفلفل وتوابل المعكرونة.

نبشر جبن الضأن ونخلطها مع القشدة الحامضة والسنا والبيض ثم المعكرونة.

نضعها في طبق مقاوم للحرارة ، جبن الكامامبير مكسور و "ينزلق" بين المعكرونة.

ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، ثم اخرجيها وابشري جبن البارميزان في الأعلى واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

شهية طيبة!


وصفة مقبلات بسيطة وسريعة (أو لا ، إذا كنت ترغب في استخدام شحم الخنزير أو الزبدة المصفى للطهي). على الرغم من أن طريقة الطهي هذه بسيطة للغاية ، إلا أن القرنبيط لذيذ.

لقد وجدت هذه الوصفة الأصلية في كتاب الطبخ keto الخاص بـ Cristina Ioniță. قد لا يكون مذاقها هو نفس مذاق الحبة التقليدية المخفوقة ، لكنها بالتأكيد طبق مناسب في نظام كيتو الغذائي. يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا الخضراء الطازجة ، في هذه الحالة ، سيستغرق الطهي وقتًا أطول. أو يمكنك استخدام متابعة القراءة & # 8220Beaned Keto Beans & # 8221


من هو (جزء من) جمعية Color Court

يمكن وصف Adriana ببساطة بأنها امرأة إيطالية تستخدم حليب الأبقار الرومانية لصنع الأجبان الإيطالية بالقرب من Timișoara. امرأة لديها الرغبة في المشاركة في نمو المجتمع ، Adriana هي منتبهة لكل خطوة وكل رجل من حولها.

"اسمي أدريانا فورمينتي ، أتيت من إيطاليا منذ 13 عامًا كمتطوعة في الحركة الكرميلية الكنسية (الكنيسة الكاثوليكية) ، لتطوير مشاريع اجتماعية. خلال السنوات التسعة الأولى التي مكثت فيها في بوخارست ، أقيم مع بعض الأصدقاء مشروعًا للأطفال (منازل عائلية للقصر من قرية Ciocănari ، مقاطعة Dâmbovița ، جنبًا إلى جنب مع جمعية Mlădița). عندما أنهيت عملي هناك ، في عام 2011 ، اشتريت منزلاً وانتقلت إلى الريف مع فتاة ما بعد المؤسسات ، غابرييلا ، التي اختارتني كأم. لذلك بدأت مشروعًا آخر للفتيات الأكبر سنًا من دون عائلة أو في صعوبة ".


للحصول على أفضل وصفات الخشخاش والألبان الخالية من منتجات الألبان ، جرب بعضًا من المفضلة من هذه القائمة ، مثل القرنبيط والسبانخ ماك والجبن ، سباغيتي سكواش ماك والجبن ، نبات القرع ماك والجبن النباتي بافالو قرنبيط ماك والجبن. آخر بالنسبة لي - هذا هو الشيء.


ذات صلة: 20 من أفضل وصفات المعكرونة النباتية

إليك 14 وصفة صحية من الخشخاش والجبن ستحبها تصفحها ، واختر ما تفضله ، واستعد للدخول - ناقصًا الشعور بالذنب ومشاكل المعدة.

نبذة عن الكاتب:

فيليسيا ليم هي مؤلفة مدونة الطعام Dish by Dish ، حيث تتشابك القصص الشخصية مع وصفات بسيطة وصحية (معظمها خالية من الغلوتين أو خالية من الحبوب).

تعال إلى مدونتها وقل مرحبًا ، ويفضل أن يكون ذلك مع كعكة في يد وكوب شاي مسدود في اليد الأخرى!


وصفات لأطباق المعكرونة للأطفال

تلبي وصفات الأطفال الخاصة بالمعكرونة والمعكرونة وغيرها من المعكرونة جميع المتطلبات التي يجب تضمينها في قوائم الأطفال الصحية ، وبقليل من الجهد ، سنقوم بإعداد طبق خاص محلي الصنع.

وصفات الأطفال هذه بسيطة للغاية وسيحب أطفالك طعم المعكرونة المصنوعة من مكونات مختلفة ، فهي أفكار لذيذة للوجبات ووجبات عشاء عائلية سهلة.

وصفات كانيلوني للأطفال. مقترحات لوصفات سهلة للحوم وخضروات كانيلوني ، أحد الأطباق المفضلة للأطفال. يقدم لك Guiainfantil.com أفكارًا لذيذة عن أطباق الكانيلوني والمعكرونة الإيطالية لصنعها مع أطفالك. نحن نقدم 5 وصفات كانيلوني مختلفة للأطفال.

وصفات لازانيا للاطفال. أفكار وصفة اللازانيا للأطفال. وصفات بسيطة للحوم واللازانيا النباتية من اكلات الاطفال المفضلة. أفكار اللازانيا اللذيذة وأطباق المعكرونة التي تصنعها مع أطفالك.

وصفات السباغيتي للأطفال. وصفات معكرونة منزلية الصنع للأطفال. مع الصلصات ، تعد أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات والمعكرونة من الأطعمة المفضلة للأطفال. يقدم لك Guiainfantil.com بعض الوصفات اللذيذة لأطباق السباغيتي والمعكرونة لتحضيرها مع أطفالك.

وصفات المعكرونة للأطفال. أفكار وصفة معكرونة صحية وسهلة للأطفال. يقدم موقع Guiainfantil.com وصفات المعكرونة مع الصلصات واللحوم والخضروات ، وهي واحدة من أكثر الأطعمة التي يحبها الأطفال. أطباق المعكرونة والمعكرونة اللذيذة للأطفال ، للغداء والعشاء.

معكرونة منزلية بدون بيض للأطفال. نوضح لك كيفية تحضير المعكرونة محلية الصنع بدون بيض. يمكن للأطفال الاستمتاع اليوم بطبق مكرونة جيد محلي الصنع مع وصفة الأطفال هذه للمعكرونة الطازجة بدون بيض ، وهي مثالية للأطفال الذين يعانون من الحساسية. وصفة للأطفال الذين لديهم حساسية من البيض أو النباتيين.

وصفة النودلز مع لحم الخنزير والبازلاء. عيد الفصح للأطفال. نودلز كريمة مع لحم الخنزير والبازلاء. يقدم Guiainfantil.com وصفة سريعة وسهلة للأطفال. وهي أيضًا وصفة دسمة ومكررة ، وهي تركيبة تجعل الأطفال يلعقون أصابعهم.

عش المعكرونة مع بيض الدجاج. وصفة ممتعة لأعشاش المعكرونة والجبن مع بيض الدجاج للأطفال. وصفة مضحكة للطبخ. دائمًا ما يكون العرض الجيد مهمًا عند الطهي ، خاصةً إذا كان وصفة للأطفال مثل أعشاش المعكرونة ببيض الدجاج.

المعكرونة الحلزونية مع السبانخ وسرطان البحر. اقنع طفلك بتناول الخضار والأسماك مع وصفة الأطفال هذه من المعكرونة الحلزونية مع السبانخ وسرطان البحر ، طبق سريع وصحي.


لنطبخ

مكونات:
250 غرام معكرونة (يمكنك استخدام أي نوع من أنواع المعكرونة ولكني أوصي ببعض الأنواع القصيرة)
300 غرام كريم (عادي ، ليس بالضرورة خاصًا للطبخ)
100 غرام جبن مبشور (لقد استخدمت Gran Primo لأن تلك كانت في الثلاجة)
1 ملعقة صغيرة ريحان
1 خس
1/2 ليمون
عدد قليل من خيوط الشبت
زيت الزيتون
ملح فلفل

اسلقي المعكرونة لمدة 10 دقائق (أو كما هو مكتوب على العلبة).
اسكبي الكريمة في مقلاة غير لاصقة واخلطيها ثم أضيفي الأجبان. اتركيها على النار لمدة 4-5 دقائق ، ثم أطفئي النار ، أضيفي الريحان وتبليها بالملح والفلفل.

صفّي المعكرونة (لا تغسليه) وضعيها في وعاء واسكبي الصلصة فوقها.

اصنع سلطة بسرعة مع & # 8230 سلطة ، شبت مفروم ناعماً ، عصير ليمون ، زيت زيتون ، ملح وفلفل.

ولا تدعها تبرد.


كيف نصنع التورتة الرائعة بالجبن واليقطين؟

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

نضيف الصفار والماء ونعجن العجينة بسرعة ، سنضطر إلى الحصول على هش ، ولكن مرن قليلاً.

نضعها في ورق القصدير ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

دهن صينية مستطيلة الشكل من إيميل هنري بحجم 36.5 / 15 سم بقليل من الزبدة.

على سطح عمل يرش بالدقيق ننشر العجينة بشكل مستطيل بقياس 45/25 سم

تُلف العجينة على شوبك وتُثبَّت على الشكل. رتبي العجينة بشكل جيد في المقلاة وقطعي الحواف الخارجية منها.

نخز قاع العجين من مكان لآخر بالشوكة.

ضعي ورقة خبز في الأعلى ورشيها بالفاصوليا أو الفاصوليا الخاصة للخبز.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجي الفاصولياء وورق الخبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.

تُسكب تركيبة الجبن مع الكوسة وتُخبز لمدة 30 دقيقة أخرى.

قبل إخراج الصينية من الفرن بـ 10 دقائق ، زينيها بشرائح من الكوسا.

أخرجي الصينية من الفرن وضعي أنصاف طماطم الكرز. دعها تبرد ثم يمكننا قطعها وتقديمها! قد يكون مفيدا لك!


مكرونة بالجبن في الميكروويف

عيد الفصح فكرة جيدة عندما تريد تحضير عشاء سريع. يمكن صنعها في مجموعات كثيرة ونادراً ما تجد شخصًا لا يحب المعكرونة.

الوصفة التي نقترحها عليك اليوم أسهل بكثير بحيث يتم صنعها حصريًا في الميكروويف. جزء لذيذ من المعكرونة لا تحتاج حتى إلى تشغيل الموقد. تبدو جيدة ، أليس كذلك؟ يمكنك تحضير العشاء بسرعة بينما تفعل شيئًا آخر ولا تحتاج إلى الكثير من الأطباق.

يمكنك استخدام أي نوع تريده من المعكرونة ويمكنك مضاعفة الكمية إذا كنت تطبخ لأكثر من شخصين. يمكنك أيضًا إضافة أي نوع من الجبن الذي تفضله ، بدءًا من هذه الوصفة.

  • 200 جرام معجون
  • 50 جرام جبن ريكفورد
  • 50 جرام جبن كاممبرت
  • 30 جرام جبن بارميزان
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة سائلة
  • ملح
  • فلفل

ضعي المعكرونة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، وضعي كمية كافية من الماء لتغطية المعكرونة وضعي إصبعين آخرين في الوعاء وضعيها في الميكروويف.

اتركي المعكرونة لمدة 3-4 دقائق أطول من المكتوبة على العبوة بشكل طبيعي. إذا كان يُطلب منك طهي المعكرونة لمدة 8 دقائق ، اتركها في الميكروويف لمدة 12-13 دقيقة.

صفي الماء الزائد بعد غليان المعكرونة واتركيها في الوعاء. بشكل منفصل ، اخلطي الجبن الكريمي والقشدة والميكروويف حتى تذوب. يُسكب المزيج فوق المعكرونة ويُتبّل بالملح والفلفل ، ويُوضع جبن البارميزان المبشور ويُوضع في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق.

عليك ان تراه ايضا


دليل الجبن

يعد الجبن من أكثر الأطعمة المصنوعة من الحليب تعقيدًا. سواء كنا نتحدث عن جبن حليب البقر ، أو الثدييات الأخرى (الأغنام ، الجاموس ، الماعز أو حتى الرنة والجمال) ، فإن الجبن مصدر رائع للكالسيوم والدهون للجسم.

يوجد أكثر من 650 نوعًا من الجبن في جميع أنحاء العالم ، ومعظمها مصنوع من حليب البقر.

أنواع الجبن

يمكن تصنيف الجبن وفقًا لعدة معايير & # 8211 نوع الحليب الذي يتم تحضيره منه ، ومحتوى الدهون ، والاتساق ، وعملية التصنيع ، والطلاء ، والاستخدام ، وبلد المنشأ.

1. حسب نوع الحليب

  • جبن حليب البقر (تيليميا ، خثارة حلوة ، أوردا ، جبنة ، موزاريلا ، بارميزان ، بروفولون ، ماسكاربوني ، بري ، ليردامير ، جودة ، إلخ.)
  • أجبان حليب الأغنام (الجبن المنفاخ ، حليب الأغنام ، جبن الأغنام ، الأنف ، بيكورينو ، روكفور ، إلخ.)
  • أجبان حليب الماعز (فيتا ، شيفري دي مونتراش ، كابرينو ، برونوست ، بانتيزجاون ، ماتو ، كاستيلو برانكو ، كروتين دي شافينول ، إلخ)
  • جبن الجاموس (بوفالو موتزاريلا ، بوفالو تيليميا ، إلخ.)
  • جبن الفرس (عيراق)
  • جبن لبن الإبل (كارافانات)
  • أجبان الياك الحليب (التبت)
  • جبن الحليب & # 8211 على سبيل المثال ، حليب البقر والغنم (حلومي) ، حليب البقر وحليب الرنة (Juustoleipa)
  • أجبان نباتية & # 8211 مصنوعة بدون جلطة حيوانية (يتم استخدام بديل نباتي بدلاً من الجلطة)

2. عن طريق محتوى الدهون

  • أجبان قليلة الدسم (أقل من 20٪ دهون) & # 8211 جبن قريش قليل الدسم ، أردا ، ريكوتا ، جبن قريش ، إلخ.
  • أجبان شبه دسمة (بين 20٪ و 40٪ دهن) و # 8211 خثارة ، تيلميا ، موزاريلا ، حلومي ، إلخ.
  • أجبان دهنية (بين 40٪ و 60٪ دهون) & # 8211 جبن منفاخ ، فيتا ، جبن ، بري ، جورجونزولا ، روكفور ، إلخ.
  • أجبان شديدة الدسم (أكثر من 60٪ دهون) وماسكاربوني # 8211

3. من خلال الاتساق & # 8211 معيار أكثر تعسفًا لتصنيف الجبن. يتم إعطاء قوام الجبن من خلال المحتوى السائل الأعلى أو الأقل (المحتوى الذي يعتمد على نوع الإنتاج وكذلك عملية النضج والضغط).

  • أجبان طرية وماسكاربوني # 8211 ، ريكوتا ، أوردا ، إلخ
  • أجبان شبه و # 8211 خثارة ، تيليميا ، روكفور ، بري ، جبنة ، إيمنتالر ، راكليت إلخ
  • الجبن الصلب و # 8211 بارميزان ، بيكورينو رومانو الخ

4. بعد عملية التحضير

  • الأجبان المتعفنة من الخارج & # 8211 تنضج من الخارج إلى الداخل (بري ، إلخ.)
  • الجبن مع العفن من الداخل & # 8211 ينضج مع العفن الأزرق الذي يعمل مثل الأوردة في قلب الجبن بالكامل (روكفور ، إلخ)
  • أجبان مالحة & # 8211 telemea، feta
  • جبن مبشور & # 8211 جبنة موتزاريلا ، حلوم
  • الجبن المذاب & # 8211 من قصاصات الجبن
  • الجبن المعجن & # 8211 الجبن المنفاخ

5. حسب العمر

  • الأجبان الطازجة و # 8211 الجبن ، اللبن الرائب ، الموزاريلا ، إلخ
  • جبن مصل اللبن & # 8211 أوردا ، ريكوتا
  • الأجبان الناضجة & # 8211 جميع أنواع الجبن التي تُترك لتنضج وتحتفظ بدرجة أكبر مثل الأجبان الطازجة (الجبن ، والروكفور ، والإيمينثالر ، إلخ)

6. بعد استخدامها في الطبخ & # 8211 تصنيف يستخدم بشكل أساسي لإيجاد بديل لنوع معين من الجبن حسب الطبق المعد

  • نوع الشيدر (جبن أصفر ، سهل الذوبان ويستخدم في au gratin: شيدر ، كولبي ، مونتيري جاك ، جودة)
  • النوع السويسري (أجبان ذات مذاق قوي ، سهلة التقطيع: Gruyère ، Emmentaler ، الجبن ، ستيلتون)
  • جبن بارميزان (أجبان صلبة ، سهلة البشر: بارميجيانو ريجيانو ، بيكورينو ، رومانو ، أسياجو)
  • جبن العفن الأزرق (أجبان ذات نكهات قوية ومتفتتة ، ومناسبة للصلصات: Gorgonzola ، Stilton ، Bleu d & # 8217Avergne ، Roquefort)
  • نوع الريكوتا (أجبان طرية ذات مذاق جيد ومناسبة للفطائر والحلويات: الريكوتا والجبن القريش والأوردا)
  • نوع الجبن الكريمي (جبن كريمي قابل للدهن ، سهل الدمج: جبن كريمي ، نيوفشاتيل ، جبن ماعز طري)
  • نوع الموزاريلا (أجبان شبه طرية ، تستخدم للبيتزا: موزاريلا ، أواكساكا)

استهلاك الجبن

للحصول على نظام غذائي متوازن ، يوصى باستهلاك معتدل للأجبان ، خاصة لمن لديهم نسبة عالية من الدهون. من الضروري قراءة الملصقات بعناية لمعرفة محتوى الدهون ، خاصة بالنسبة للأجبان المستخدمة في الطهي حيث قد تكون الكميات أعلى.

البلدان التي تستهلك أكبر كميات من الجبن للفرد (اليونان وفرنسا وإيطاليا وسويسرا وهولندا) تقع جميعها في القارة الأوروبية حيث يهيمن استهلاك الجبن بوضوح على آسيا ، على سبيل المثال ، حيث ينتشر عدم تحمل اللاكتوز. استبداله بالتوفو (جبن الحليب النباتي).

يتم استهلاك الأجبان على هذا النحو في أطباق الجبن الممزوجة بالفواكه أو غيرها من المقبلات الباردة (من المهم أن يتم تقديم الجبن في درجة حرارة الغرفة ، وليس الباردة) ، كأساس للسندويشات أو السندويشات ، ولكنها تستخدم أيضًا على نطاق واسع في الطهي & # 8211 au gratin ، البيتزا ، الصلصات ، الحلويات أو الفطائر اللذيذة ، إلخ.


فيديو: اسهل واسرع مكرونة بالصوص الابيض لذيذة جدا لازم تجربوها. Restaurant Style Alfredo Pasta (شهر نوفمبر 2021).