وصفات تقليدية

ريزوتو بالفطر

ريزوتو بالفطر

نقطع البصل ويقلى في زيت الزيتون حتى يصبح زجاجيًا ، لكن لا تقلى ، فقط طري. نضع الفطر ونطبخه لمدة 5-6 دقائق مع البصل سويًا ، نضيف الملح ... سيتركون الماء لذلك لا مشكلة ألا يحترقوا ، لا يزالوا يقلبون في المقلاة دائمًا ... اتركوا النار متوسط ​​إلى منخفض. ثم نضيف الأرز (لا أغسله) ، القليل من الكاري والفلفل ونطهو لمدة 2-3 دقائق أخرى معًا ، ثم نسكب رشة من الحساء ونترك حتى يتم امتصاصها تمامًا ، ثم نسكب ملمعًا وهكذا. حتى يغلي الأرز. يعتمد الأمر هنا على ذوق الجميع ... يُصنع الريزوتو عادة على نحو جيد ، لكنني أتركه يغلي جيدًا ، لذا لا يمكنني الشعور به بين أسناني. حتى يغلي لمدة 15-20 دقيقة في المتوسط. في النهاية ، أضيفي جبنة البارميزان واخلطي جيدًا. إطفاء النار بمجرد إضافة جبنة البارميزان. قبل إضافة جبن البارميزان ، أضيفي قليلًا من الحساء ، واجعلي الأرز أكثر نعومة ، لأن البارميزان سيمتص السائل ولن يصبح قاسياً بعد ذلك. بعد إطفاء النار ، أضيفي حفنة جيدة من البقدونس الأخضر المفروم ،

من لديه نزوات ، مثل زوجي ، على سبيل المثال ، يمكنه أن يضيف قطعة من اللحم بجوار ... لقد سلق الدجاج وسحبت قليلاً في المقلاة بالثوم. لقد خدمته ساده مع المخللات. حسن جدا!!!


ريزوتو بالشمر والفطر: المكونات والتحضير

المكونات:

  • 250 مل من الماء
  • 250 مل حليب الصويا
  • 200 جرام أرز للرزوتو (أربوريو)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة بيضاء
  • 1 بصلة شمر
  • 3 فصوص ثوم
  • 100 جرام من البازلاء
  • 250 جرام فطر عيش الغراب
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف
  • 1 حزمة بقدونس طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

ضعي الماء وحليب الصويا في قدر واتركيه حتى يغلي.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت ، أضيفي البصل المفروم والشمر المقطّع إلى شرائح سميكة من الإصبع. اقليها حتى تنضج الخضار ، ثم أضيفي مكعبات الثوم أو الشرائح. اتركيه على النار لمدة دقيقة ، ثم أضيفي الأرز المغسول والمصفى والزعتر وشرائح الفطر.

يُترك على النار لمدة 5 دقائق ، ثم يُسكب تدريجياً المزيج الساخن من حليب الصويا والماء. بينما يمتص الأرز السائل ، استمر في سكبه حتى تنتهي منه (أو اسكبه مرة واحدة ، مع الحرص على التقليب باستمرار حتى لا يلتصق الأرز بالوعاء).

قرب النهاية ، يُضاف البازلاء والبقدونس المفروم ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى. اضف الملح والفلفل للمذاق. شهية طيبة!


قطع غرف المعيشة إلى مكعبات.
ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي القليل من الملح.
امزج مع ملعقة سيليكون لإنشاء مستحلب.

نضيف السلطات والأرز ونقلبهما مع التحريك المستمر بملعقة السيليكون
عندما يصبح الأرز شبه شفاف قليلاً ، أضيفي حوالي 200 مل من حساء الخضار واتركيه على نار هادئة.
قطع الفطر و Pleurotus الفطر

ضعي الملعقة الأخرى من زيت الزيتون في مقلاة منفصلة وأضيفي جميع أنواع الفطر الأربعة
نضع الزعتر وحوالي 20 جرامًا من الزبدة ونقلب كل شيء معًا
عندما يكاد يكون جاهزًا ، أعطه مسحوق الفلفل وأبعده عن النار.

عندما ينخفض ​​حساء الخضار من المقلاة الأولى ، أضف النبيذ واتركه يتقلص.
استمر في إضافة 200 مل أخرى من حساء الخضار مع التحريك برفق باستخدام ملعقة سيليكون.

ثم اخلطي الفطر فوق الأرز
أضف آخر 50-100 مل من حساء الخضار
امزج كل شيء مرة أخرى.

يجب أن تشعر بالخبز عندما يكون جاهزًا: إنه طبق ذو طابع مميز
يجب أن تكون حبة الأرز مسننة قليلاً.

في النهاية ، اخلطي جبن البارميزان المبشور وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة
أضف الملح فقط إذا شعرت بالحاجة

يتم تناول الريزوتو على الفور. والعتبة الفاصلة بين طبق الريستو المنفذ بإتقان والخط الكارثي صغيرة جدًا. لذلك أوصيك أن تكون حذرًا جدًا.


قطع غرف المعيشة إلى مكعبات.
ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي القليل من الملح.
امزج مع ملعقة سيليكون لإنشاء مستحلب.

نضيف السلطات والأرز ونقلبهما مع التحريك المستمر بملعقة السيليكون
عندما يصبح الأرز شبه شفاف قليلاً ، أضيفي حوالي 200 مل من حساء الخضار واتركيه على نار هادئة.
قطع الفطر و Pleurotus الفطر

ضعي الملعقة الأخرى من زيت الزيتون في مقلاة منفصلة وأضيفي جميع أنواع الفطر الأربعة
نضع الزعتر وحوالي 20 جرامًا من الزبدة ونقلب كل شيء معًا
عندما يكاد يكون جاهزًا ، أعطه مسحوق الفلفل وأبعده عن النار.

عندما ينخفض ​​شوربة الخضار من المقلاة الأولى ، أضيفي النبيذ واتركيها تقلل.
استمر في إضافة 200 مل أخرى من حساء الخضار مع التحريك برفق باستخدام ملعقة سيليكون.

ثم اخلطي الفطر فوق الأرز
أضف آخر 50-100 مل من حساء الخضار
امزج كل شيء مرة أخرى.

يجب أن تشعر بالخبز عندما يكون جاهزًا: إنه طبق ذو طابع مميز
يجب أن تكون حبة الأرز مسننة قليلاً.

في النهاية ، اخلطي جبن البارميزان المبشور وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة
أضف الملح فقط إذا شعرت بالحاجة

يتم تناول الريزوتو على الفور. والعتبة الفاصلة بين طبق الريستو المنفذ بإتقان والخط الكارثي صغيرة جدًا. لذلك أوصيك أن تكون حذرًا جدًا.


ريزوتو بالفطر

قطعت البصل إلى قطع صغيرة وطهوه لمدة دقيقتين. أضفت الفطر وقمت بتجميده حتى يصبح لونه بنيًا.
رميت الأرز في المقلاة مع البصل والفطر ثم أضفت رشة من الحساء.
بالنسبة إلى الريزوتو ، السر يكمن في إضافة الحساء شيئًا فشيئًا عندما يتبخر الأخير تقريبًا. أعتقد أن هذا هو سبب ظهوره كريميًا جدًا.
بعد تلميع الحساء الأول أضفت النبيذ. تركتها تتبخر وكررت العملية مع الحساء لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
في نهاية الـ 20 دقيقة ، على نار متوسطة ، أضفت الزبدة وجبن البارميزان. قمت بخلط القليل لدمج جميع المكونات ، ثم قمت بتزيينها بقليل من البقدونس.

لم أقم بإضافة أي ملح على الإطلاق. البارميزان مالح ، وكان لدي القليل من الملح في الشوربة ، لذا لم أضطر إلى إضافته إلى الريزوتو.

أكلة الصيام مع الفطر في قدر بطيء من الفخار

يُقشر البصل والثوم ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُسخن في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار خفيفة.

ريزوتو الفطر مع وعاء طبخ بطيء

ضعي زيت الزيتون والبصل والفطر في وعاء الطهي البطيء في وعاء الفخار. لأن هذا


ريزوتو بالفطر

قطعت البصل إلى قطع صغيرة وطهوه لمدة دقيقتين. أضفت الفطر وقمت بتجميده حتى يصبح لونه بني.
رميت الأرز في المقلاة مع البصل والفطر ثم أضفت رشة من الحساء.
بالنسبة إلى الريزوتو ، السر يكمن في إضافة الحساء شيئًا فشيئًا عندما يتبخر الأخير تقريبًا. أعتقد أن هذا هو سبب ظهوره كريميًا جدًا.
بعد تلميع الحساء الأول أضفت النبيذ. تركته يتبخر وكررت العملية مع الحساء لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
في نهاية الـ 20 دقيقة ، على نار متوسطة ، أضفت الزبدة وجبن البارميزان. قمت بخلط القليل لدمج جميع المكونات ، ثم قمت بتزيينها بقليل من البقدونس.

لم أقم بإضافة أي ملح على الإطلاق. البارميزان مالح ، وكان لدي القليل من الملح في الشوربة ، لذا لم أضطر إلى إضافته إلى الريزوتو.

أكلة الصيام مع الفطر في قدر بطيء من الفخار

يُقشر البصل والثوم ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُسخن في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار خفيفة.

ريزوتو الفطر مع وعاء طبخ بطيء

ضعي زيت الزيتون والبصل والفطر في وعاء الطهي البطيء في وعاء الفخار. لأن هذا


ريزوتو بالشمر والفطر: المكونات والتحضير

المكونات:

  • 250 مل من الماء
  • 250 مل حليب الصويا
  • 200 جرام أرز للرزوتو (أربوريو)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة بيضاء
  • 1 بصلة شمر
  • 3 فصوص ثوم
  • 100 جرام من البازلاء
  • 250 جرام فطر فطر
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف
  • 1 حزمة بقدونس طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

ضعي الماء وحليب الصويا في قدر واتركيه حتى يغلي.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت ، أضيفي البصل المفروم والشمر المقطّع إلى شرائح سميكة من الإصبع. اقليها حتى تنضج الخضار ، ثم أضيفي مكعبات الثوم أو الشرائح. اتركيه على النار لمدة دقيقة ، ثم أضيفي الأرز المغسول والمصفى والزعتر وشرائح الفطر.

يُترك على النار لمدة 5 دقائق ، ثم يُسكب تدريجياً المزيج الساخن من حليب الصويا والماء. بينما يمتص الأرز السائل ، استمر في سكبه حتى تنتهي منه (أو اسكبه مرة واحدة ، مع الحرص على التقليب باستمرار حتى لا يلتصق الأرز بالوعاء).

قرب النهاية ، يُضاف البازلاء والبقدونس المفروم ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى. اضف الملح والفلفل للمذاق. شهية طيبة!


3 وصفات من الريزوتو: بالفطر / مع الشمندر / بالجمبري - أكتيف مان

تركيبة بسيطة للغاية من اختصاصية التغذية إيكاترينا ديديك. لا تنشغل بفكرة الأكواب الثمانية.

12 نصيحة: كيف تتخلصين من جعة البطن ، حتى لو لم تأكليها

لا تنمو بطن البيرة بسبب هذا المشروب - فهي لا تحتوي على سعرات حرارية أكثر من الكفير. علاوة على ذلك ، فهو لا يظهر فقط عند الرجال.

ملخص: أهم 11 نادي لياقة بدنية في كيشيناو

لدينا الكثير من الصالات الرياضية ، من الطوابق السفلية إلى مراكز اللياقة البدنية المتميزة. لكن ليس من السهل اتخاذ قرار.

10 منتجات غنية بالسكر أكثر مما كنت تعتقد

قامت أخصائية التغذية إيكاترينا ديديك بكل العمل من أجلك. لم يقم فقط بتجميع قائمة ، ولكنه استخدم أيضًا المنتجات التي يمكن العثور عليها في كيشيناو.

5 أسباب تمنع امتصاص البروتينات

لا يكفي أن تستهلك المعيار اليومي للبروتينات ، من المهم تهيئة الظروف لاستيعابها.

الحقيقة المرة: أي شوكولاتة داكنة في كيشيناو هي ألذ وأكثر فائدة

نحن نحب الشوكولاتة الداكنة. يمكن القول أننا نحبها كثيرًا.

مقالات أخرى حول نفس الموضوع

3 أطباق خضراء للتخلص من السموم وفقدان الوزن والمزاج الجيد

نواصل استغلال Iana Canonic. هذه المرة طلبت منها إعداد وصفات من الخضار الخضراء فقط. أقصى قدر من المعادن ومضادات الأكسدة! & Hellip

3 جرعات من الفيتامينات للمناعة

تعتبر حقن الفيتامينات طريقة جيدة لتقوية جهاز المناعة ، لكن تذكر أن هذه وحدها ليست كافية.

3 وصفات صحية للخبز المحمص: مخبوزة ومملحة وحلوة

تحتوي شريحة الخبز مع البيض المخبوز على 230 سعرة حرارية فقط - يمكنك أن تأكل شريحة مزدوجة بحرية.

3 أطباق على الإفطار لمن يخشون عدم تناول ما يكفي من البروتين

براوني في كوب ، عصير مغذي وفطائر الموز الأمريكية - الحد الأقصى من البروتين بدون عجة البيض والجبن والهيلب

ما هي كمية البروتين اللازمة لنمو الطفل بشكل جيد

احسب القاعدة لطفلك. هناك الكثير من المتغيرات.

3 وصفات فطيرة غير معتادة لمن يشعر بالملل

الفطائر الهولندية ، كعكة البان كيك المخبوزة والفطائر اليابانية مع سوفليه.

3 مقاطع omactive لأولئك الذين يريدون الحفاظ على لياقتهم في الشتاء

ماذا يمكننا أن نأكل على العشاء ، ماذا يمكننا أن نأكل في الليل وكيف يمكننا تسريع عملية التمثيل الغذائي لدينا؟ اقرأ في المقال الجديد.

مكان جديد: أي شخص لذيذ ستجده في DEN (Casa Dha)

وفقًا للتقاليد ، قمنا بزيارة مكان بحثًا عن أطباق جديدة وصحية. المقالة ليست تجارية (وكذلك جميع المواد الموجودة على موقعنا) ، لذلك يجب أن نكتب عن أوجه القصور ، في حال وجدناها.

اتجاهات الحجر الصحي: نخبز خبز الجاودار الأيرلندي بدون خميرة في المنزل

كان خبز الخبز أسهل مما توقعنا.

5 سلطات حمراء (ليست ضارة لكننا مللنا منها)

е имеем ничего против помидор، просто помочь вам разнообразить рацион.

7 أسباب للإرهاق المزمن (لا توجد أعراض للشيخوخة)

لمن يبحثون عن 17 عاما.

4 منتجات لن تزيد كتلة العضلات بدونها

تم الإعلان صراحة عن موسم "أنا لست سمينًا ، هذه عضلات". كيفية زيادة كتلة العضلات ، ولكن لا تفقد الوزن الزائد تعلم من خبير التغذية الرياضية & hellip

(ج) 2015-2020 OMactiv أكثر من مجرد موقع. لدينا مشروع شامل لكل من يريد أن يتمتع بالصحة والنشاط ويواكب العصر.

ستجد على OMactiv أحدث المعلومات حول اللياقة البدنية والتمارين الرياضية ، والمياه والتغذية السليمة ، والانسجام بين الجسد والروح ، والتراندوري وأكثر من ذلك بكثير من أفضل الخبراء في المدينة. نحن أيضًا نجري اتصالات غير متصلة بالإنترنت مع مؤلفينا وضيوفنا. التدريبات الحارقة ، والأدوية المهدئة ، والدروس ، والفصول الرئيسية - كل هذه فرصة لاكتشاف أفضل نسخة من نفسك. ننشر محتوى فريدًا على الموقع ، كتبه خبراء ، لذلك نطلب عدم استخدام المواد هنا دون موافقتنا. لا تنس إضافة ارتباط نشط عند اقتباس المقتطفات. هذا مهم.


ريزوتو بالفطر

قطعت البصل إلى قطع صغيرة وطهوه لمدة دقيقتين. أضفت الفطر وقمت بتجميده حتى يصبح لونه بني.
رميت الأرز في المقلاة مع البصل والفطر ثم أضفت رشة من الحساء.
بالنسبة إلى الريزوتو ، السر يكمن في إضافة الحساء شيئًا فشيئًا عندما يتبخر الأخير تقريبًا. أعتقد أن هذا هو سبب ظهوره كريميًا جدًا.
بعد تلميع الحساء الأول أضفت النبيذ. تركته يتبخر وكررت العملية مع الحساء لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
في نهاية الـ 20 دقيقة ، على نار متوسطة ، أضفت الزبدة وجبن البارميزان. قمت بخلط القليل لدمج جميع المكونات ، ثم قمت بتزيينها بقليل من البقدونس.

لم أقم بإضافة أي ملح على الإطلاق. البارميزان مالح ، وكان لدي القليل من الملح في الشوربة ، لذا لم أضطر إلى إضافته إلى الريزوتو.

أكلة الصيام مع الفطر في قدر بطيء من الفخار

يُقشر البصل والثوم ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُسخن في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار خفيفة.

ريزوتو الفطر مع وعاء طبخ بطيء

ضعي زيت الزيتون والبصل والفطر في وعاء الطهي البطيء في وعاء الفخار. لأن هذا


الفطر المقلي

الفطر بالثوم والبقدونس 22 نوفمبر تخمين ، فطر ، ما هو؟

دعني أخبرك: واحدة من ألذ وأبسط وأسرع وصفات الفطر المقلي التي صنعتها حتى الآن. ما الذي يمكن أن يكون أبسط من بعض أنواع الفطر المقلي مع الثوم والبقدونس؟ يمكن تناول هذا الفطر المقلي على هذا النحو ، مع عصيدة من دقيق الذرة أو أرز أو كطبق جانبي لقطعة من اللحم ، والتي ستؤدي معًا وظيفة رائعة وستعطي الطبق طعمًا رائعًا.

فطر مقلي بالزيت

يترك الفطر ، مثل السبانخ ، الكثير من الماء عند طهيه في مقلاة. لكن هناك بعض الحيل التي تساعدنا في قلي الفطر ، حتى يحتفظ برائحته ولونه. أهم شيء هو النار.

نعم النار. عندما تشوي الفطر ، فإنه يترك الماء ، لكن النار الكبيرة ستساعد الماء على التبخر.

بمجرد وضع الفطر في المقلاة ، اتركه حتى يختفي السائل بالكامل. أحاول تضمين الفطر في نظامي الغذائي بقدر ما أستطيع.

أتناولها سوتيه ، أضعها في وصفات مختلفة من العجة مع الفطر في الفرن مع الخضار المختلفة ، كعكة مقبلات مافن مالحة ، شريحة لحم مشروم ، كريمة لذيذة تمامًا من حساء الفطر ، لكنني أيضًا أصنع أكلة جيدة مع الفطر والكثير من البارميزان ، على النحو المطلوب.

هناك الكثير من الوصفات ، ما عليك سوى الذهاب إلى العمل والطهي. تعال ، لا مزيد من قصص الفطر.

خيارات الحساب

ضعي ملاعق زيت الزيتون في مقلاة ، وانتظري حتى يسخن الزيت ، ثم ضعي شرائح الفطر في المقلاة واقليها حتى يتبخر كل الماء. يقلب من حين لآخر.

تذكر: يجب أن تكون النار متوسطة إلى عالية لمساعدة الماء على التبخر بشكل أسرع. بعد أن يبخر الفطر المقلي الماء ، اقلي الفطر لدقيقة أخرى على نار خفيفة ، ثم تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

نضيف الثوم المفروم ناعما ويخلط بملعقة خشبية. يمكنك أيضًا إضافة الفطر المقلي مع عصير الليمون. هذا ما فعلته ، يبدو أنني أحب وضع الليمون في أي طعام تقريبًا.

ها ها ها ها! في النهاية نضيف البقدونس المفروم الطازج ويقدم بكل سرور. شهية طيبة!

فطر فطر

إنه طبق بسيط ، وسوف تقنعك النكهات الموجودة على الطبق بجعل هذه الوصفة أكثر. مع الفطر المقلي ، نيكوليتا!


ريزوتو مع الخضار والفطر

المكونات:

  • الأرز: 150 جم
  • Maz & # 259re: 50 جم
  • الفاصوليا الخضراء: 50 جم
  • فطر شامبينيون: 30 جم
  • فطر شيتاكي: 30 جم (أو أي نوع آخر من الفطر حسب تفضيلاتك)
  • آذان خشبية: 30 جرام
  • P & # 259 البقدونس الأخضر: 1 جم
  • M & # 259rar green: 1g
  • السبانخ: 5 جم
  • براز: 100 جم
  • شوربة خضار: 100 مل
  • الثوم: 1 جم
  • Sm & acircnt & acircn & # 259 أرز: 60 مل
  • زيت الخط M & # 259: 50 مل
  • ملح وفلفل ، حوالي 1 كوب جبن حسب الرغبة

سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الكراث ثم الفطر مع رشة ملح. بعد دقيقتين كحد أقصى ، أضيفي الفاصوليا الخضراء ، وبعد دقيقتين أخريين أضيفي البازلاء والثوم المبشور. يُحمّر مزيج الخضار لمدة 4 دقائق ، وبعد ذلك يُروى بملعقة كبيرة من حساء الخضار ويُطهى بالأرز. نضيف الفلفل والتوت الأسود والبقدونس وبعد دقيقتين أخريين نضيف السبانخ.

في النهاية يتم خلط الأرز المحضر حسب التعليمات السابقة برفق في التركيبة الناتجة ونطبخ كل شيء في المقلاة لمدة 2-3 دقائق حتى نأخذ الأرز جميع النكهات في خليط المكونات. عندما تصبح جاهزة ، ضعه جانبًا. ضعيها على طبق ورشيها فوق البندق البني والمطحون (أو أي نوع آخر من المكسرات تفضله). يتم تقديمه عن طريق التبخير وشغف! النجاح!