وصفات تقليدية

فاصوليا مع سيولان مدخن

فاصوليا مع سيولان مدخن

يتم تنظيف الحبوب من الشوائب ، وتوضع بين عشية وضحاها في الماء البارد لتنتفخ وتغلي بشكل أسرع. هذه المرة اختبرت جهاز Philips Multicooker لغلي الحبوب. قم بتوصيله بمصدر الطاقة ، وأضف الفاصوليا ، بعد أن يتم تصريفها مسبقًا من الماء الذي بقيت فيه طوال الليل ، تُنظف الخضار وتُقطع ، في وعاء الجهاز يُضاف تقريبًا. 1000 مل من الماء ، ثم من القائمة ، حدد برنامج الغليان واتركه يغلي تقريبًا. 30 دقيقة. بعد انتهاء مدة الطهي ، أخرجي الفول من المقلاة واتركيها لتدفئ. والسبب هو التالي: يتم طهي السيولان المدخن والمغسول والمجزئ في برنامج BOIL لمدة 30 دقيقة تقريبًا. 500 ماء. بعد انتهاء وقت الطهي ، أضيفي الفاصوليا فوق السيولان ، وبرمجي الجهاز في STEW ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج ، تبل بالبهارات وأضف معجون الطماطم.

قدميها ساخنة مع الخبز أو عصيدة من دقيق الذرة ، جنبًا إلى جنب مع البصل الأحمر مع القليل من زيت الزيتون وخل البرقوق.

حظا سعيدا ونتمنى لك التوفيق!


الفاصوليا مع سيولان مدخن - يخنة الفاصوليا

  • حصص: 4 اشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 2:30 مساءً
  • سعرات حراريه: -
  • صعوبة: بيئة

الفاصوليا مع حساء السيولان أو الفاصوليا هي الطبق الأكثر شهرة والمحبوبة في بلدنا. يتم استهلاكه في أي وقت من السنة ولحسن الحظ من السهل جدًا طهيه. أوصي أيضًا بهذه الوصفة البسيطة للفاصوليا المخفوقة مع البصل والفلفل الحلو


الفول مع لحم الخنزير

يقشر البصل ويغسل جيدا. ثم قطعيها إلى قطع صغيرة (أو مرريها عبر محضر الطعام). قطع ciolan إلى قطع صغيرة ، إلى متوسطة (مثل رشفة). ضع الماء المغلي في غلاية ، حتى يكون لديك دائمًا ماء مغلي في متناول اليد.

سخني الزيت في قدر كبير ثم أضيفي البصل. اطهيه بقليل من الملح حتى لا يحترق. أضف ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم وملعقة كبيرة من مرق الفلفل وطهي المزيد من البصل معهم.

نضيف السيولان ونطهو لمدة 5 & - 7 دقائق مع البصل والصلصات. ضعي الماء المغلي في الغلاية لتغطية اللحم قليلًا واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، صفي الفاصوليا المعلبة واغسليها جيداً.

بعد أن يغلي اللحم ، أضيفي الفاصوليا ، والقليل من الملح وبعض الفلفل حسب الرغبة واتركيهما يغليان معًا لمدة 10 دقائق أخرى. في الدقائق الخمس الأخيرة ، أضف ورقتين أو ثلاث أوراق غار.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


شوربة الفول المدخن

مكونات وعاء سعة 10 لترات:
الفول 500 جرام
سيولان مدخن 750 جم
ريش مدخنة 400 جرام
بصل 2 قطعة
جزر كبير 2 قطعة
جذر البقدونس 2 قطعة
1/2 حبة كرفس وسط
الفلفل الأحمر 1 قطعة
فلفل أصفر 1 قطعة
4 كلاب بالثوم
هريس الطماطم (مرق) 400 مل
أوراق الغار 4-5 قطع
الطرخون المجفف 3 ملاعق كبيرة
زعتر 2 اغصان
البقدونس ربطة عنق
ملح
فلفل مطحون

فيديو وصفة حساء الفول مع سيولان مدخن أدنى:

رطب الفول لمدة 12 ساعة على الأقل في الماء البارد.

اشطف الفول ثم اغلي في الماء البارد في قدر.

عندما يغلي ، أخرجه من الحرارة ، وصفي الحبوب باستخدام غربال تحت تيار من الماء البارد. كرر الإجراء مرتين.
نضع الفول في القدر للمرة الثالثة ونسكب فوقه 6 لترات من الماء البارد.
اجمع الرغوة من السطح إذا تشكلت.

نضيف السيولان المدخن ، الضلع المدخن وأوراق الغار.

يغطى بغطاء ويطهى لمدة ساعة. أخرج اللحم من العصير واتركه يبرد قليلًا حتى تتمكن من تقطيعه وتقطيعه.

عندما يبرد اللحم قليلًا ، قطعيه إلى مكعبات مناسبة.

ضعي قطع اللحم مرة أخرى في الماء ثم أضيفي البصل والكرفس والجزر الأبيض والجزر المقطعة إلى مكعبات صغيرة. أضف الطرخون والزعتر المجفف. يقلب ويغلق الغطاء. يغلي لمدة 20 دقيقة.

نضيف الفلفل الأحمر والأصفر المقطّع إلى مكعبات صغيرة. يغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.

نضيف عصير الطماطم والثوم المهروس.

يغلي لمدة 7 دقائق أخرى. أطفئي النار وأضيفي الملح والفلفل المطحون.

يُضاف الطرخون المجفف والبقدونس المفروم ناعماً. ضع الغطاء واتركه ينقع لمدة 10 دقائق.

بعد 10 دقائق ، خذ الغطاء وحركه في القدر عدة مرات.

قدمي الشوربة الساخنة مع الخل والخبز والفلفل الحار.
تستهلك باعتدال!


فيديو: طريقة عمل طاجن الفاصوليا البيضاء باللحم المدخن (ديسمبر 2021).