وصفات تقليدية

كرات لحم السمك الرقيقة

كرات لحم السمك الرقيقة

حصص: 20

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

إعداد وصفة كرات اللحم الأسماك الرقيقة:

مرري السمك والبطاطس والثوم عبر المفرمة ، ثم في هذه التركيبة أضيفي البيض ، والخضار المقطعة ناعماً ، والملح ، والفلفل والزعتر وكوب من المياه المعدنية (وهذا يجعلها رقيق). زيت ساخن على الجهتين حتى يحمر. إنها لذيذة ساخنة وباردة مع سلطة


سر ألذ كرات اللحم بسيط! الكثير من كرات اللحم بيني!

ألذ كرات لحم الدجاج - رقيق وعصير. والمكون السري بسيط للغاية!

المكونات:

& # 8211 1-2 ملعقة طعام شبت أو بقدونس

& # 8211 1 ملعقة صغيرة بابريكا - اختياري

& # 8211 3 ملاعق طحين أو فتات الخبز - لفتات الخبز.

طريقة التحضير:

1. نسكب الحليب فوق شرائح الخبز ونتركه لمدة 10 دقائق.

2. في وعاء الخلاط نضيف البصل والثوم ونقطعهما ونضيف الخبز المصفى ونطحن مرة أخرى حتى تحصلي على تركيبة متجانسة.

3. انقلي التركيبة إلى وعاء اللحم المفروم ، أضيفي الخضار المقطعة ، والمايونيز ، والملح ، والفلفل الأسود ، والفلفل الحلو ، والمكون السري الرئيسي ، الجبن الذي يتم إعطاؤه من خلال المبشرة الصغيرة. اخلطي اللحم المفروم جيدًا.

4. شكلي كرات اللحم ، مرريها في المقلاة ، تخلصي من الدقيق الزائد حتى لا تحترق أثناء القلي ، واقليها في مقلاة ساخنة بالزيت ، على نار متوسطة ، حتى تحمر بشكل جيد من الجانبين.

5. في النهاية ، يمكنك إضافة القليل من الماء والطهي لبضع دقائق أخرى تحت الغطاء.

هذه كرات اللحم لذيذة بشكل لا يصدق! رقيق جدا ، وردي و كثير العصير. سيكون من الصعب التوقف بعد واحد ، فاليد الوحيد يمتد لجزء إضافي! ومع البطاطس المهروسة ، يمكنك تقديمها حتى على طاولة الأعياد.


  • 200 غرام ملف سمك القد
  • 200 جرام فيليه سلمون
  • 2 بطاطا مسلوقة في القشرة
  • 1 بصلة
  • 1 حزمة بقدونس
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 200 جرام فتات الخبز
  • زيت للقلي
  • ملح
  • فلفل

اغسل شرائح السمك ، ثم اغليها في ماء مغلي ومملح لمدة 5-7 دقائق. صفيها ، وعندما تبرد ، أزل الجلد وأزل أي عظام واسحق السمك بالشوكة.

قشر القرع وابشره وضعه في وعاء عميق. يُضاف السمك والبصل المفروم والبقدونس المفروم والبيض والدقيق والملح والفلفل حسب الرغبة. قم بتجانس الخليط ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

مع نقع يديك في الماء ، شكلي كرات اللحم الصحيحة ، وافردها قليلاً ، وضعها في فتات الخبز ، ثم اقليها في حمام زيت ، على نار متوسطة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


البطاطس المهروسة والماكريل

بطاطس مهروسة مع السمك وصفة بسيطة وسريعة

جيدة جدا وسهلة لجعل هذه كرات لحم البطاطس والماكريل. بالأمس سألت زوجي ما الذي يبدو أفضل لوجبة غداء اليوم ، اللحم البقري المحشي أم كرات اللحم بالبطاطا والماكريل؟ كنت أعرف بالفعل ما الذي سيجيبني عليه ، لذلك صنعت كرات اللحم والسمنة. لا يزال لديّ طبق السرمال غدًا ، حتى بعد غد ، لكن كرات اللحم اختفت في أقل من 10 دقائق.

وصفتي لكرات لحم الماكريل بسيطة للغاية. بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى سمك إسقمري عالي الجودة ، لقد استخدمت شرائح سمك الإسقمري لوتكا في زيت الزيتون ، ثم بعض البطاطا البيضاء ، ومن الناحية المثالية ، فتات الخبز محلية الصنع ، ليست جيدة جدًا ، والبيض الريفي. لن أخبرك كم هي لذيذة كرات اللحم مع البطاطس والسمك!

فيليه لوتكا الإسقمري المعلب بزيت الزيتون تحتوي على 70٪ فيليه ماكريل و 28.7٪ زيت زيتون وملح. أهم شيء بالنسبة لي هو أن منتجات Lotka لا تحتوي على E أو مواد حافظة.

أكلتهم سادة ، زوجي مع بعض الكاتشب محلي الصنع. إذا تمكنت من عدم تناول كل كرات اللحم فور إخراجها من المقلاة ، أقول لك أن السلطة تتناسب تمامًا معها.

إذا كنت تحب كرات اللحم ، أتوقع منك أن تجرب هذه اللذيذة وصفات كرات اللحم.


أرقام المشاركة

إذا كنت ترغب في الصيام أو مجرد تناول طعام أخف ، فإن وصفة كرات اللحم هذه هي الحل الأمثل. انظر أدناه كيفية صنع أفضل كرات اللحم للصيام.

وصفة كرات اللحم السريعة ، خطوة بخطوة:

يتم تنظيف وغلي البطاطس الخاصة بكرات اللحم الصيامي. بشكل منفصل ، اغلي الأرز. يُطهى البصل المفروم قليلاً.

استخدم البطاطس عالية الجودة لكرات اللحم الصيام

صفي البطاطس المسلوقة وصفيها واخلطيها مع الأرز المسلوق والبصل المقوى والبقدونس المفروم والفطر من خلال المفرمة. أضف الفلفل الحلو والملح والفلفل.

من التكوين الناتج يتم صنع كرات اللحم التي يتم تقديمها من خلال الدقيق والمقلية بالزيت الساخن. يتم تقديم كرات اللحم الصيامية ساخنة.

3 / 5 - 40 مراجعة (ق)


فيديو: يوم غائم مع فرصة للحصول على كرت اللحم حلقة الاسماك الغازية (ديسمبر 2021).