وصفات تقليدية

عرض شرائح داخل أغذية خارج الأراضي

عرض شرائح داخل أغذية خارج الأراضي

جين بروس

كان هذا الطبق الشهير من نيو إنجلاند أمرًا ضروريًا. شركة وودهاوس للأسماك تقدم حساء البطلينوس ، وعاء الخبز اختياري (لكن ضروري).

حساء البطلينوس في وعاء خبز

جين بروس

كان هذا الطبق الشهير من نيو إنجلاند أمرًا ضروريًا. شركة وودهاوس للأسماك تقدم حساء البطلينوس ، وعاء الخبز اختياري (لكن ضروري).

ديل بوبولو

جين بروس

لم يكن هناك وقت لم يكن فيه الخط على الأقل بهذا الطول ديل بوبولو اللحوم البيضاء ، أو بيتزا مارجريتا.

شاورما سنو كون

جين بروس

مطعم سان فرانسيسكو قشة يقدم شاورما أو فلافل على شكل مخاريط ثلجية.

نويل سكاغز من فيتز ونوبات الغضب

جين بروس

تحب Scaggs الطهي ، وغالبًا ما تشارك أطباقها على Instagram. في المنزل ، تخصصاتها هي سلطة بطاطس الوسابي والسنيكرز محلي الصنع. هل تطبخ للرجال في جولة؟ تقول: "الجحيم لا". وعن رحلتها الأخيرة إلى فرنسا ، تقول ، "إذا كنت لا تتحدث عن الطعام ، فأنت تتحدث عن الجنس."

أراضي النبيذ

جين بروس

قدمت مصانع النبيذ مثل Kermit Lynch و Turley Wine Cellars تذوقًا أو أكوابًا كاملة لرواد Outside Lands. حول تذوق النبيذ ، يقول Abe Schoener ، صانع النبيذ في The Scholium Project ، "الأمر كله يتعلق بالمتعة. إذا لم يكن للنبيذ القدرة على التسبب في المتعة فور الاستهلاك ، فليس هناك الكثير مما يمكنك قوله لتغيير ذلك."

نبيذ التدفق الحر

جين بروس

سكب مصنع سونوما للنبيذ هذا مجموعة متنوعة من النبيذ على الصنبور.

شواية سجق روزاموند

جين بروس

هذا كلاسيكي مطعم منطقة الخليج (قريباً لفتح موقع في بروكلين ، نيويورك!) النقانق المشوية ، والنباتيين الراضين بالإضافة إلى سجق التفاح النباتي.

شركة وودهاوس للأسماك

جين بروس

المحار المشوي طازجًا خلف المنضدة تقدمه شركة Woodhouse Fish بجوار Wine Lands.

حفرة العاطفة

جين بروس

لعبت Passion Pit المهرجان الذي تم بيعه مساء السبت.

Homeroom

جين بروس

Homeroom كان يقدم المعكرونة والجبن مع ثوم جيلروي المفضل في سان فرانسيسكو. ثلاث كلمات: أوه. لي. الله.

شوكو لاندز

جين بروس

كان لدى Choco Lands مجموعة متنوعة من أكشاك الحلوى للاختيار من بينها عندما يحتاج رواد المهرجان إلى إرضاء أسنانهم الحلوة (أو الرغبة الشديدة في تناول الطعام).

مرح.

جين بروس

استيقظت الفرقة التي تتخذ من مدينة نيويورك مقراً لها في وقت مبكر من يوم الأحد.

مطعم ساندويتش بون مي الفيتنامي

جين بروس

كان أعضاء فرقة Caveman ومقرها بروكلين من أشد المعجبين بـ بنه الخنزير سوء متاح بالعرض.

مهمة مينيس

جين بروس

هذا محل الكب كيك يقدم نكهات مثل روبي ريد فيلفيت ، دبل تشوكليت ، ماير ليمون كريم ، وسينامون هورتشاتا.

رجل الكهف

جين بروس

تحب فرقة Caveman التي تتخذ من بروكلين مقراً لها تناول الطعام. بل أكثر من ذلك ، فإنهم يحبون الشرب. بالنسبة لعازف الطبول ستيفان مارولاشاكيس ، إنها مياه غازية. قال "لا شراب الذرة عالي الفركتوز بالنسبة لي ولأصدقائي فقاعات مستقيمة". تأكد من تجربة كوكتيلهم المميز ، The Cavehound: التكيلا ، وعصير الجريب فروت ، والمياه الغازية ، ورذاذ كامباري ، مزين بالليمون. ماذا يأكلون في Outside Lands؟ اعترف المغني الرئيسي مات إيوانوزا: "لقد ضربنا بالفعل Choco Lands مرتين".

تاكوليشوس

جين بروس

ليس سان فرانسيسكو بدون بعض الطعام المكسيكي. تاكوليشوس صنع كارنيتاس ، لحم بقري قصير الأضلاع ، دجاج ، سندويشات تاكو نباتية.

قشة

جين بروس

لا توجد في الحقيقة أي كلمات لوصف مدى جودة توت البطاطا الحلوة مع صلصة بلاك بيري باربيكيو. (الكشف الكامل: سكبت صديقي صلصة الباربيكيو المتبقية على مخروط الشاورما الثلجي لأنها كانت جيدة.)

ريجينا سبكتور

جين بروس

غنت ريجينا سبكتور بعد ظهر يوم الأحد على مسرح لاند إند.

الوحش كله

جين بروس

جون فينك الوحش كله الجزارين أحد 25 حملًا اشتراها في عطلة نهاية الأسبوع. ذهبت أجزاء مختلفة من الحمل إلى الطبق الأكثر شعبية في Outside Lambs ، وهو لحم الضأن. يستخدم The Whole Beast جميع أنواع اللحوم التي تتغذى على العشب. يوضح فينك ، "قبل أن أشتري أي لحوم ، أمشي على خطىهم."

فودكا تيتو المصنوعة يدويا

جين بروس

كانت Titos Handmade Vodka ومقرها أوستن بولاية تكساس تمزج بين مجموعة متنوعة من الكوكتيلات خلال عطلة نهاية الأسبوع.

قهوة فيلز

جين بروس

يعلم الرب أن رواد المهرجان بحاجة إلى بعض قهوة، أكثر فأكثر مع مرور الأيام ، خاصة في الليل. من كان يعلم أن كاليفورنيا يمكن أن تكون شديدة البرودة؟

روس سيغور

جين بروس

قام Sigur Rs بأداء ليلة السبت حيث أصبح الضباب ثقيلًا لدرجة أنه كان من الممكن أن يطلق عليه المطر الخفيف. يمكنني أن أحاول إبقاء الفتاة المعجبة بداخلي هادئة ، لكنها كانت مثالية.

سييرا نيفادا

جين بروس

صنعت مصنع الجعة سييرا نيفادا في شيكو بولاية كاليفورنيا هذا السيزون حصريًا لـ Outside Lands.

4505 لحوم

جين بروس

تجار اللحوم المحلية ، 4505 لحوم، يقدم تشيز برجر مصنوع من لحم البقر الذي يتغذى على العشب ، خس آيسبرغ ، بصل ، جبنة شيدر ، وصلصة "Shh" المميزة الخاصة بهم على خبز بذور السمسم محلي الصنع.

ستيفي ووندر

جين بروس

أنهى الأسطورة ستيفي وندر عطلة نهاية الأسبوع ليلة الأحد في ملعب بولو مزدحم للغاية.


الجبن & # 038 Yeezus: Dealing Dairy في سان فرانسيسكو & # 8217s خارج الأراضي

جرانت برادلي | 21 يوليو 2015

في الفترة من 7 إلى 9 آب (أغسطس) ، استعد لملحمة موسيقية مليئة بالمرح ، والتي ستسمع عنها إعجابك & # 8217حضاره: كلمة الجبن شراكة مع مصنع نبيذ وادي نابا مزرعة مرج طويل لجلبك أراضي الجبن، متجرك الشامل للحلويات بالجبن هذا العام # 8217s مهرجان Outside Lands Music Festival في سان فرانسيسكو & # 8217s Golden Gate Park! ألق نظرة خاطفة على صفحتنا الرئيسية للحصول على القائمة الكاملة ، واستمتع بهذه النظرة الداخلية على كشك العمل في العام الماضي & # 8217s.

إنها 11 صباحًا ، 8 أغسطس ، 2014 ، وأنا أجلس على طاولة نزهة في وسط ملعب بولو في حديقة جولدن جيت بارك المهجور بشكل مخيف. أستطيع أن أشعر بالشمس تحاول اختراق السماء الملبدة بالغيوم. مثالي بالنسبة لي ، لقد اعتدت على الصيف الضبابي لساحل شمال كاليفورنيا ليس حارًا جدًا بالنسبة للفتاة التي ترتدي أحذية من الفرو الصناعي النيون ولا شيء غير ذلك ، وهي تقف بفارغ الصبر خلف بوابات الدخول. يمثل اليوم بداية Outside Lands ، جوهرة حقيقية لمهرجان الموسيقى. الجميع هنا يؤمن أن الضباب سوف يحترق. الجميع هنا لوقت ممتع.

أنا أعمل على السجل في Cheese Lands & mdashbated by حضاره مجلة ومصنع نبيذ Napa Valley Long Meadow Ranch & mdashand لم يسبق لي أن وصلت إلى أي مهرجان في حياتي. Outside Lands ، التي حضرتها عدة مرات من قبل ، هي ديزني لاند من المسارح الجيدة ، والأعمال الرائعة ، وحتى الطعام الأفضل ، لكنها قصيدة ملحمية تدخل إلى الداخل. وقوف السيارات ، مثل حضاره قالت لاسا سكينر ، المؤسس المشارك ومدير أراضي Cheese Lands ، "غير موجودة". العثور على بقعة هو شبه معجزة. ("هل هي الجمعة الأولى أم الثانية من الشهر؟" تسأل نفسك في شارع مزدحم ، تعيق حركة المرور وتحاول تجنب الكناس). ولكن بمجرد دخولك ، ستدخل ، والباقي تجربة جميلة.

القدر في جانبي: أنا أنسيم عبر شباك التذاكر. تسمح لي حالة VIP لسوار معصم البائع الخاص بي بتخطي خط جيل الألفية المليء بالزهور والمرتجف. والآن أنا بصق في هذا الفضاء الضخم مع حفنة من الناس فقط وساعة متبقية قبل أن يتخذ الفنانون الأوائل المسرح. كل شبر من العشب سوف يكتظ بالناس ، لذلك أستمتع بالهدوء والهدوء لأطول فترة ممكنة.

قبل أن أعرف ذلك ، أجد نفسي أقف أمام الحروف الخشبية الكبيرة المصنوعة يدويًا والتي تكتب عبارة "أراضي الجبن". يشكل الكشك زاوية صغيرة مقابل بحر الناس الذي يتدفق من وإلى المراحل الرئيسية. تصطف الطاولات الطويلة على جدار جانبي ، ويوجد حاجز خشبي بارتفاع الخصر يوفر مساحة للاختلاط والاستمتاع.

ألوح في لاسا ، التي تنشغل في تقطيع العجلات والدلاء وأحواض الجبن مع حفنة من التجار المتطوعين. عرّفني Lassa على الصندوق المعدني المستطيل المليء بالنقود والذي سيصبح أفضل برعم لدي. على يساري ، أصافح توني ، زوج لاسا والرجل اللطيف بشكل عام. إلى يميني هو باتريك ، وهو بريطاني شاب لا يزال في Uni يقضي وقتًا رائعًا في التجول في الولايات المتحدة. وبعد ذلك نحن خارج.

تأخذ لاسا سكينر الموافقة المسبقة عن علم.

لقد درست قائمة الجبن باهتمام الليلة الماضية وعلى الطريق هنا ، وأنا ممتن للغاية لكل المعرفة الجبن التي اكتسبتها من وقتي في العمل حضاره& mdash هناك جبن واحد على الأقل على كل طبق أعرفه جيدًا. في ما سيصبح صلاة الجبن الخاصة بي في عطلة نهاية الأسبوع ، أتسلل حرفياً إلى أحلامي ، كنت أشرح لمن جاء في طريقي ، "لدينا أربعة أطباق جبن: طبق إقران نبيذ أبيض ، طبق نبيذ أحمر ، كمأة طبق العشاق ، واختيار Cheesemonger من خمسة أنواع مختلفة من الجبن ".

يتأرجح مد رواد المهرجان ويتدفق ، لكن الأنماط تبدأ في الظهور. يقف 75 بالمائة من الأشخاص على بعد ثمانية أقدام تقريبًا من المنضدة واللافتات التي تحتوي على القائمة. إنهم يجعدون حواجبهم ويتحدثون بألوان هادئة ، ويتداولون في أي طبق يشترون ويتساءلون ما هذا بحق الجحيم يكون مزرعة توما ، على أي حال؟ أنا وزملائي الصرافين نلوح بهم ونصرخ ، "اطرحوا علينا أسئلة!"

الناس ودودون إلى حد كبير ، وحيويون ، ومفاجئون بسرور لوجود حِرَفي فريكين جبنه في هذا المهرجان الموسيقي. يبدو أن البعض قد سقط مصادفة على أعتاب Cheese Lands ، ذهنية أوه! يسجلون على وجوههم. البعض الآخر يتنقل عبر حشد فناني فوديفيليان في مكياج مايم كامل ، وينسجون حول الهولا هوبر في بدلة بيكاتشو ، ويقتربوا منا مباشرة بثقة ، "أريد أن بوراتا".

العمل سريع وسلس ، في الغالب. ينشأ مفهوم خاطئ شائع مع اثنين من اختياراتنا ، طبق النبيذ الأبيض ولوحة النبيذ الأحمر. "إنهما أزواج ل ولكن لا تأتوا مع النبيذ "هي العبارة الأكثر دبلوماسية التي يمكنني التوصل إليها. في تأكيد حقيقي لموقف المهرجان البسيط (أو ، بدلاً من ذلك ، السكر العام) ، أواجه شخصًا واحدًا فقط يرفض شراء الطبق بعد أن علمت أنه في الواقع ، كان عديم الفائدة.

بعد الظهر أو ما يقارب ذلك ، تأخذ الغيوم نزهة ، وفي عمل من وضع جغرافي ينافس ستونهنج ، تصطف الشمس بشكل مثالي مع عداد الجبن. لقد أهملت إحضار واقي من الشمس ، لأن الكون يتطلب أن أنسى شيئًا واحدًا على الأقل ، دائمًا ، لذلك أقوم باستعارة قبعة سائق شاحنة Long Meadow Ranch وأبذل قصارى جهدي لحماية وجهي.

مثال على الفن المذهل المنتشر في جميع أنحاء Outside Lands.

"ما هو بوراتا؟" استفسارات ثلاثية من إخوانه في قبعات متخلفة.

"إنه نوعًا ما مثل جبن الموزاريلا الكريمي. لدينا burrata & mdasha الخاص ، الفحص المسبق من BelGioioso & mdashis المشبع بالكمأ ، "أقول لهم. يقف الأخوان في حيرة من أمره. "هذا ، آه ، الكرة البيضاء الكبيرة هناك." يسمع أحد التجار الذين يقطعون قطعة كبيرة من San Joaquin Gold ورائي ، وبقية عطلة نهاية الأسبوع ، سأشعر بالسخرية من ملاحظات التذوق الرائعة الخاصة بي للكرة البيضاء الكبيرة الحرفية والطبيعية بالكامل.

النساء ، في حالة سكر وغير ذلك ، يضربنني. أنا أيضًا أعرف شيئًا عن حب البائع من عفار (ما زلت أنا وأخي نتحدث باعتزاز عن Smoothie Girl of Aught-Ten) ، لكن كان شيئًا آخر لمواجهته من الجانب الآخر. بعضها ناعم ، والبعض الآخر أكثر قسوة ، لكن جميعها مباشرة: "يجب أن تواعد صديقي" ، شقراء ترتدي سترة من جلد الغزال معي ، "إنها لطيفة حقًا." أصافح بعض الأيدي ونسيت بعض الأسماء ، لكن في النهاية يسعدني أداء هذا الدور لتجربة مهرجان موسيقي لشخص آخر.

هناك عدد قليل من الرجال والبنات ليس حتى لقضاء وقت ممتع ، أو أكثر من سخيفة بعض الشيء. بعد بيع بعض الأطباق لزوج من الطالبات في فيدورا من القش متطابقة ، تخفض إحدى الفتيات نظارتها الشمسية ، ونظرات إلى اللوحة ، ونظرت إلي ، وسألت ، "هل يمكنني الحصول على بعض البسكويت غير ذلك؟ متصدع؟ " ترتفع نبرة صوتها مع وصولها إلى نهاية الجملة ، ولدي إحساس بأنها تتحدث بهذه الطريقة حتى عندما لا تطرح سؤالاً. أنظر حولي إلى التجار الذين يندفعون جيئة وذهابا ورائي ، ويوزعون الجبن واللوز والمقرمشات بوتيرة محمومة بشكل ملحوظ.

أفكر في نفسي ، "لا". أقول بصوت عالٍ ، "آسف ، لقد قمنا بتقنين البسكويت ، لذا فإن ما تراه هو ما تحصل عليه. ولكن يمكنك دائمًا شراء طبق آخر! "

بعد ست ساعات من الإصابة بحروق الشمس ، تقلص عدد الأشخاص الذين يحتاجون إلى الجبن في أسرع وقت ممكن إلى حد كبير. يتم إنشاء Arctic Monkeys في أحد طرفي الأرض ، لكنني أعرف أن هناك مكانًا واحدًا فقط أريد أن أكون فيه. مرهقًا وأرتدي وجهًا عدة ظلال وردية أكثر مما كنت عليه عندما وصلت لأول مرة ، أدفع قدمي نحو الرجل الذي ، على الرغم من براغادوسيو و mdashor ، لا يسعني إلا أن أحفر واحترامًا. أنا ، بالطبع ، أتحدث عن كاني ويست.

ينضم إليّ باتريك ، ونتوجّه إلى الصعود الترابي إلى حافة ملعب البولو. نتحدث عن الحياة الاجتماعية في المملكة المتحدة مقابل الولايات المتحدة (أعتقد أن ثقافة القيادة الأمريكية لها علاقة بعمر الشرب البالغ من العمر 21 عامًا) حيث أننا نصف هرولة مع القطيع. ننسكب على العشب ، ونضغط بين طواحين الهواء ، ونسج طريقنا إلى مسافة مناسبة من المسرح. الترقب يبني ويبني. تقوم مجموعات الأصدقاء بترديد ألبومات Yeezy المفضلة لديهم. تنخفض الشمس تحت الأشجار ويظهر القمر. أخيرًا ، تتجه كل العيون بينما يصعد مكعب LED أحمر عملاق من المسرح.

هذا ما أتحدث عنه - بغض النظر عن القائمة الثابتة ، فإن الإحساس بالنسب الملحمية كافٍ لتجعلني أشعر بالدوار. بطريقة دراماتيكية مناسبة ، خرجت الملوثات العضوية الثابتة كاني. إنه يرتدي قناع مرصع بالألماس. ميكروفون يستريح في يده ، منتظرًا. وبعد ذلك تبدأ.

هذا هو كل ما كنت أتمناه: الحشد يتمايل برأسه الجماعي ، دخان الماريجوانا ينجرف في السحب فوقي ، نحن في الأسفل ، نحن نحظى بوقت جيد. تأتي أفضل لحظة عندما يتوقف Kanye في منتصف الأغنية ويقضي خمس دقائق غير مثمرة في حث الناس على ترتيب أنفسهم في دوائر راقصة وفقط. بحث على بعضهم البعض.

في هذه اللحظة أدركت: على الرغم من الهوة الشاسعة بين الجبن و Yeezus ، فإنهما متشابهان إلى حد كبير. بعض الناس يحبونهم والبعض لا يستطيع تحملهم. في بعض الأحيان تكون خفية في أوقات أخرى ، لاذعة وفي وجهك. ولكن إذا أخذتهم بناءً على مزاياهم الخاصة و mdash ، فاستمع إلى ما يحاولون قوله و mdash ، فستومئ برأسك وتنقر بقدميك وتأكله فوق.


الجبن & # 038 Yeezus: Dealing Dairy في سان فرانسيسكو & # 8217s خارج الأراضي

جرانت برادلي | 21 يوليو 2015

في الفترة من 7 إلى 9 آب (أغسطس) ، استعد لملحمة موسيقية مليئة بالمرح ، والتي ستسمع عنها إعجابك & # 8217حضاره: كلمة الجبن شراكة مع مصنع نبيذ وادي نابا مزرعة مرج طويل لجلبك أراضي الجبن، متجرك الشامل للحلويات بالجبن هذا العام # 8217s مهرجان Outside Lands Music Festival في سان فرانسيسكو & # 8217s Golden Gate Park! ألق نظرة خاطفة على صفحتنا الرئيسية للحصول على القائمة الكاملة ، واستمتع بهذه النظرة الداخلية على كشك العمل في العام الماضي & # 8217s.

إنها 11 صباحًا ، 8 أغسطس ، 2014 ، وأنا أجلس على طاولة نزهة في منتصف ملعب بولو في حديقة جولدن جيت بارك المهجور بشكل مخيف. أستطيع أن أشعر بالشمس تحاول اختراق السماء الملبدة بالغيوم. مثالي بالنسبة لي ، لقد اعتدت على الصيف الضبابي لساحل شمال كاليفورنيا ليس حارًا جدًا بالنسبة للفتاة التي ترتدي أحذية من الفرو الصناعي النيون ولا شيء غير ذلك ، وهي تقف بفارغ الصبر خلف بوابات الدخول. يمثل اليوم بداية Outside Lands ، جوهرة حقيقية لمهرجان الموسيقى. الجميع هنا يؤمن أن الضباب سوف يحترق. الجميع هنا لوقت ممتع.

أنا أعمل في السجل في Cheese Lands & mdashbated by حضاره مجلة ومصنع نبيذ Napa Valley Long Meadow Ranch & mdashand لم يسبق لي أن وصلت إلى أي مهرجان في حياتي. Outside Lands ، التي حضرتها عدة مرات من قبل ، هي ديزني لاند من المسارح الجيدة ، والأعمال الرائعة ، وحتى الطعام الأفضل ، لكنها قصيدة ملحمية تدخل إلى الداخل. وقوف السيارات ، مثل حضاره قالت لاسا سكينر ، المؤسس المشارك ومدير أراضي Cheese Lands ، "غير موجودة". العثور على بقعة هو شبه معجزة. ("هل هي الجمعة الأولى أم الثانية من الشهر؟" تسأل نفسك في شارع مزدحم ، تعيق حركة المرور وتحاول تجنب الكناس). ولكن بمجرد دخولك ، ستدخل ، والباقي تجربة جميلة.

القدر في جانبي: أنا أنسيم عبر شباك التذاكر. تسمح لي حالة VIP لسوار معصم البائع الخاص بي بتخطي خط جيل الألفية المليء بالزهور والمرتجف. والآن أنا بصق في هذا الفضاء الضخم مع حفنة من الناس فقط وساعة متبقية قبل أن يتخذ الفنانون الأوائل المسرح. كل شبر من العشب سوف يكتظ بالناس ، لذلك أستمتع بالهدوء والهدوء لأطول فترة ممكنة.

قبل أن أعرف ذلك ، أجد نفسي أقف أمام الحروف الخشبية الكبيرة المصنوعة يدويًا والتي تكتب عبارة "أراضي الجبن". يشكل الكشك زاوية صغيرة مقابل بحر الناس الذي يتدفق من وإلى المراحل الرئيسية. تصطف الطاولات الطويلة على جدار جانبي ، ويوجد حاجز خشبي بارتفاع الخصر يوفر مساحة للاختلاط والاستمتاع.

ألوح في لاسا ، التي تنشغل في تقطيع العجلات والدلاء وأحواض الجبن مع حفنة من التجار المتطوعين. عرّفني Lassa على الصندوق المعدني المستطيل المليء بالنقود والذي سيصبح أفضل برعم لدي. على يساري ، أصافح توني ، زوج لاسا والرجل اللطيف بشكل عام. إلى يميني هو باتريك ، وهو بريطاني شاب لا يزال في Uni يقضي وقتًا رائعًا في التجول في الولايات المتحدة. وبعد ذلك نحن خارج.

تأخذ لاسا سكينر الموافقة المسبقة عن علم.

لقد درست قائمة الجبن باهتمام الليلة الماضية وعلى الطريق هنا ، وأنا ممتن للغاية لكل المعرفة الجبن التي اكتسبتها من وقتي في العمل حضاره& mdash هناك جبن واحد على الأقل على كل طبق أعرفه جيدًا. في ما سيصبح صلاة الجبن الخاصة بي في عطلة نهاية الأسبوع ، أتسلل حرفياً إلى أحلامي ، كنت أشرح لمن جاء في طريقي ، "لدينا أربعة أطباق جبن: طبق إقران نبيذ أبيض ، طبق نبيذ أحمر ، كمأة طبق العشاق ، واختيار Cheesemonger من خمسة أنواع مختلفة من الجبن ".

يتأرجح مد رواد المهرجان ويتدفق ، لكن الأنماط تبدأ في الظهور. يقف 75 بالمائة من الأشخاص على بعد ثمانية أقدام تقريبًا من المنضدة واللافتات التي تحتوي على القائمة.إنهم يجعدون حواجبهم ويتحدثون بألوان هادئة ، ويتداولون في أي طبق يشترون ويتساءلون ما هذا بحق الجحيم يكون مزرعة توما ، على أي حال؟ أنا وزملائي الصرافين نلوح بهم ونصرخ ، "اطرحوا علينا أسئلة!"

الناس ودودون إلى حد كبير ، وحيويون ، ومفاجئون بسرور لوجود حِرَفي فريكين جبنه في هذا المهرجان الموسيقي. يبدو أن البعض قد سقط مصادفة على أعتاب Cheese Lands ، ذهنية أوه! يسجلون على وجوههم. البعض الآخر يتنقل عبر حشد فناني فوديفيليان في مكياج مايم كامل ، وينسجون حول الهولا هوبر في بدلة بيكاتشو ، ويقتربوا منا مباشرة بثقة ، "أريد أن بوراتا".

العمل سريع وسلس ، في الغالب. ينشأ مفهوم خاطئ شائع مع اثنين من اختياراتنا ، طبق النبيذ الأبيض ولوحة النبيذ الأحمر. "إنهما أزواج ل ولكن لا تأتوا مع النبيذ "هي العبارة الأكثر دبلوماسية التي يمكنني التوصل إليها. في تأكيد حقيقي لموقف المهرجان البسيط (أو ، بدلاً من ذلك ، السكر العام) ، أواجه شخصًا واحدًا فقط يرفض شراء الطبق بعد أن علمت أنه في الواقع ، كان عديم الفائدة.

بعد الظهر أو ما يقارب ذلك ، تأخذ الغيوم نزهة ، وفي عمل من وضع جغرافي ينافس ستونهنج ، تصطف الشمس بشكل مثالي مع عداد الجبن. لقد أهملت إحضار واقي من الشمس ، لأن الكون يتطلب أن أنسى شيئًا واحدًا على الأقل ، دائمًا ، لذلك أقوم باستعارة قبعة سائق شاحنة Long Meadow Ranch وأبذل قصارى جهدي لحماية وجهي.

مثال على الفن المذهل المنتشر في جميع أنحاء Outside Lands.

"ما هو بوراتا؟" استفسارات ثلاثية من إخوانه في قبعات متخلفة.

"إنه نوعًا ما مثل جبن الموزاريلا الكريمي. لدينا burrata & mdasha الخاص ، الفحص المسبق من BelGioioso & mdashis المشبع بالكمأ ، "أقول لهم. يقف الأخوان في حيرة من أمره. "هذا ، آه ، الكرة البيضاء الكبيرة هناك." يسمع أحد التجار الذين يقطعون قطعة كبيرة من San Joaquin Gold ورائي ، وبقية عطلة نهاية الأسبوع ، سأشعر بالسخرية من ملاحظات التذوق الرائعة الخاصة بي للكرة البيضاء الكبيرة الحرفية والطبيعية بالكامل.

النساء ، في حالة سكر وغير ذلك ، يضربنني. أنا أيضًا أعرف شيئًا عن حب البائع من عفار (ما زلت أنا وأخي نتحدث باعتزاز عن Smoothie Girl of Aught-Ten) ، لكن كان شيئًا آخر لمواجهته من الجانب الآخر. بعضها ناعم ، والبعض الآخر أكثر قسوة ، لكن جميعها مباشرة: "يجب أن تواعد صديقي" ، شقراء ترتدي سترة من جلد الغزال معي ، "إنها لطيفة حقًا." أصافح بعض الأيدي ونسيت بعض الأسماء ، لكن في النهاية يسعدني أداء هذا الدور لتجربة مهرجان موسيقي لشخص آخر.

هناك عدد قليل من الرجال والبنات ليس حتى لقضاء وقت ممتع ، أو أكثر من سخيفة بعض الشيء. بعد بيع بعض الأطباق لزوج من الطالبات في فيدورا من القش متطابقة ، تخفض إحدى الفتيات نظارتها الشمسية ، ونظرات إلى اللوحة ، ونظرت إلي ، وسألت ، "هل يمكنني الحصول على بعض البسكويت غير ذلك؟ متصدع؟ " ترتفع نبرة صوتها مع وصولها إلى نهاية الجملة ، ولدي إحساس بأنها تتحدث بهذه الطريقة حتى عندما لا تطرح سؤالاً. أنظر حولي إلى التجار الذين يندفعون جيئة وذهابا ورائي ، ويوزعون الجبن واللوز والمقرمشات بوتيرة محمومة بشكل ملحوظ.

أفكر في نفسي ، "لا". أقول بصوت عالٍ ، "آسف ، لقد قمنا بتقنين البسكويت ، لذا فإن ما تراه هو ما تحصل عليه. ولكن يمكنك دائمًا شراء طبق آخر! "

بعد ست ساعات من الإصابة بحروق الشمس ، تقلص عدد الأشخاص الذين يحتاجون إلى الجبن في أسرع وقت ممكن إلى حد كبير. يتم إنشاء Arctic Monkeys في أحد طرفي الأرض ، لكنني أعرف أن هناك مكانًا واحدًا فقط أريد أن أكون فيه. مرهقًا وأرتدي وجهًا عدة ظلال وردية أكثر مما كنت عليه عندما وصلت لأول مرة ، أدفع قدمي نحو الرجل الذي ، على الرغم من براغادوسيو و mdashor ، لا يسعني إلا أن أحفر واحترامًا. أنا ، بالطبع ، أتحدث عن كاني ويست.

ينضم إليّ باتريك ، ونتوجّه إلى الصعود الترابي إلى حافة ملعب البولو. نتحدث عن الحياة الاجتماعية في المملكة المتحدة مقابل الولايات المتحدة (أعتقد أن ثقافة القيادة الأمريكية لها علاقة بعمر الشرب البالغ من العمر 21 عامًا) حيث أننا نصف هرولة مع القطيع. ننسكب على العشب ، ونضغط بين طواحين الهواء ، ونسج طريقنا إلى مسافة مناسبة من المسرح. الترقب يبني ويبني. تقوم مجموعات الأصدقاء بترديد ألبومات Yeezy المفضلة لديهم. تنخفض الشمس تحت الأشجار ويظهر القمر. أخيرًا ، تتجه كل العيون بينما يصعد مكعب LED أحمر عملاق من المسرح.

هذا ما أتحدث عنه - بغض النظر عن القائمة الثابتة ، فإن الإحساس بالنسب الملحمية كافٍ لتجعلني أشعر بالدوار. بطريقة دراماتيكية مناسبة ، خرجت الملوثات العضوية الثابتة كاني. إنه يرتدي قناع مرصع بالألماس. ميكروفون يستريح في يده ، منتظرًا. وبعد ذلك تبدأ.

هذا هو كل ما كنت أتمناه: الحشد يتمايل برأسه الجماعي ، دخان الماريجوانا ينجرف في السحب فوقي ، نحن في الأسفل ، نحن نحظى بوقت جيد. تأتي أفضل لحظة عندما يتوقف Kanye في منتصف الأغنية ويقضي خمس دقائق غير مثمرة في حث الناس على ترتيب أنفسهم في دوائر راقصة وفقط. بحث على بعضهم البعض.

في هذه اللحظة أدركت: على الرغم من الهوة الشاسعة بين الجبن و Yeezus ، فإنهما متشابهان إلى حد كبير. بعض الناس يحبونهم والبعض لا يستطيع تحملهم. في بعض الأحيان تكون خفية في أوقات أخرى ، لاذعة وفي وجهك. ولكن إذا أخذتهم بناءً على مزاياهم الخاصة و mdash ، فاستمع إلى ما يحاولون قوله و mdash ، فستومئ برأسك وتنقر بقدميك وتأكله فوق.


الجبن & # 038 Yeezus: Dealing Dairy في سان فرانسيسكو & # 8217s خارج الأراضي

جرانت برادلي | 21 يوليو 2015

في الفترة من 7 إلى 9 آب (أغسطس) ، استعد لملحمة موسيقية مليئة بالمرح ، والتي ستسمع عنها إعجابك & # 8217حضاره: كلمة الجبن شراكة مع مصنع نبيذ وادي نابا مزرعة مرج طويل لجلبك أراضي الجبن، متجرك الشامل للحلويات بالجبن هذا العام # 8217s مهرجان Outside Lands Music Festival في سان فرانسيسكو & # 8217s Golden Gate Park! ألق نظرة خاطفة على صفحتنا الرئيسية للحصول على القائمة الكاملة ، واستمتع بهذه النظرة الداخلية على كشك العمل في العام الماضي & # 8217s.

إنها 11 صباحًا ، 8 أغسطس ، 2014 ، وأنا أجلس على طاولة نزهة في منتصف ملعب بولو في حديقة جولدن جيت بارك المهجور بشكل مخيف. أستطيع أن أشعر بالشمس تحاول اختراق السماء الملبدة بالغيوم. مثالي بالنسبة لي ، لقد اعتدت على الصيف الضبابي لساحل شمال كاليفورنيا ليس حارًا جدًا بالنسبة للفتاة التي ترتدي أحذية من الفرو الصناعي النيون ولا شيء غير ذلك ، وهي تقف بفارغ الصبر خلف بوابات الدخول. يمثل اليوم بداية Outside Lands ، جوهرة حقيقية لمهرجان الموسيقى. الجميع هنا يؤمن أن الضباب سوف يحترق. الجميع هنا لوقت ممتع.

أنا أعمل في السجل في Cheese Lands & mdashbated by حضاره مجلة ومصنع نبيذ Napa Valley Long Meadow Ranch & mdashand لم يسبق لي أن وصلت إلى أي مهرجان في حياتي. Outside Lands ، التي حضرتها عدة مرات من قبل ، هي ديزني لاند من المسارح الجيدة ، والأعمال الرائعة ، وحتى الطعام الأفضل ، لكنها قصيدة ملحمية تدخل إلى الداخل. وقوف السيارات ، مثل حضاره قالت لاسا سكينر ، المؤسس المشارك ومدير أراضي Cheese Lands ، "غير موجودة". العثور على بقعة هو شبه معجزة. ("هل هي الجمعة الأولى أم الثانية من الشهر؟" تسأل نفسك في شارع مزدحم ، تعيق حركة المرور وتحاول تجنب الكناس). ولكن بمجرد دخولك ، ستدخل ، والباقي تجربة جميلة.

القدر في جانبي: أنا أنسيم عبر شباك التذاكر. تسمح لي حالة VIP لسوار معصم البائع الخاص بي بتخطي خط جيل الألفية المليء بالزهور والمرتجف. والآن أنا بصق في هذا الفضاء الضخم مع حفنة من الناس فقط وساعة متبقية قبل أن يتخذ الفنانون الأوائل المسرح. كل شبر من العشب سوف يكتظ بالناس ، لذلك أستمتع بالهدوء والهدوء لأطول فترة ممكنة.

قبل أن أعرف ذلك ، أجد نفسي أقف أمام الحروف الخشبية الكبيرة المصنوعة يدويًا والتي تكتب عبارة "أراضي الجبن". يشكل الكشك زاوية صغيرة مقابل بحر الناس الذي يتدفق من وإلى المراحل الرئيسية. تصطف الطاولات الطويلة على جدار جانبي ، ويوجد حاجز خشبي بارتفاع الخصر يوفر مساحة للاختلاط والاستمتاع.

ألوح في لاسا ، التي تنشغل في تقطيع العجلات والدلاء وأحواض الجبن مع حفنة من التجار المتطوعين. عرّفني Lassa على الصندوق المعدني المستطيل المليء بالنقود والذي سيصبح أفضل برعم لدي. على يساري ، أصافح توني ، زوج لاسا والرجل اللطيف بشكل عام. إلى يميني هو باتريك ، وهو بريطاني شاب لا يزال في Uni يقضي وقتًا رائعًا في التجول في الولايات المتحدة. وبعد ذلك نحن خارج.

تأخذ لاسا سكينر الموافقة المسبقة عن علم.

لقد درست قائمة الجبن باهتمام الليلة الماضية وعلى الطريق هنا ، وأنا ممتن للغاية لكل المعرفة الجبن التي اكتسبتها من وقتي في العمل حضاره& mdash هناك جبن واحد على الأقل على كل طبق أعرفه جيدًا. في ما سيصبح صلاة الجبن الخاصة بي في عطلة نهاية الأسبوع ، أتسلل حرفياً إلى أحلامي ، كنت أشرح لمن جاء في طريقي ، "لدينا أربعة أطباق جبن: طبق إقران نبيذ أبيض ، طبق نبيذ أحمر ، كمأة طبق العشاق ، واختيار Cheesemonger من خمسة أنواع مختلفة من الجبن ".

يتأرجح مد رواد المهرجان ويتدفق ، لكن الأنماط تبدأ في الظهور. يقف 75 بالمائة من الأشخاص على بعد ثمانية أقدام تقريبًا من المنضدة واللافتات التي تحتوي على القائمة. إنهم يجعدون حواجبهم ويتحدثون بألوان هادئة ، ويتداولون في أي طبق يشترون ويتساءلون ما هذا بحق الجحيم يكون مزرعة توما ، على أي حال؟ أنا وزملائي الصرافين نلوح بهم ونصرخ ، "اطرحوا علينا أسئلة!"

الناس ودودون إلى حد كبير ، وحيويون ، ومفاجئون بسرور لوجود حِرَفي فريكين جبنه في هذا المهرجان الموسيقي. يبدو أن البعض قد سقط مصادفة على أعتاب Cheese Lands ، ذهنية أوه! يسجلون على وجوههم. البعض الآخر يتنقل عبر حشد فناني فوديفيليان في مكياج مايم كامل ، وينسجون حول الهولا هوبر في بدلة بيكاتشو ، ويقتربوا منا مباشرة بثقة ، "أريد أن بوراتا".

العمل سريع وسلس ، في الغالب. ينشأ مفهوم خاطئ شائع مع اثنين من اختياراتنا ، طبق النبيذ الأبيض ولوحة النبيذ الأحمر. "إنهما أزواج ل ولكن لا تأتوا مع النبيذ "هي العبارة الأكثر دبلوماسية التي يمكنني التوصل إليها. في تأكيد حقيقي لموقف المهرجان البسيط (أو ، بدلاً من ذلك ، السكر العام) ، أواجه شخصًا واحدًا فقط يرفض شراء الطبق بعد أن علمت أنه في الواقع ، كان عديم الفائدة.

بعد الظهر أو ما يقارب ذلك ، تأخذ الغيوم نزهة ، وفي عمل من وضع جغرافي ينافس ستونهنج ، تصطف الشمس بشكل مثالي مع عداد الجبن. لقد أهملت إحضار واقي من الشمس ، لأن الكون يتطلب أن أنسى شيئًا واحدًا على الأقل ، دائمًا ، لذلك أقوم باستعارة قبعة سائق شاحنة Long Meadow Ranch وأبذل قصارى جهدي لحماية وجهي.

مثال على الفن المذهل المنتشر في جميع أنحاء Outside Lands.

"ما هو بوراتا؟" استفسارات ثلاثية من إخوانه في قبعات متخلفة.

"إنه نوعًا ما مثل جبن الموزاريلا الكريمي. لدينا burrata & mdasha الخاص ، الفحص المسبق من BelGioioso & mdashis المشبع بالكمأ ، "أقول لهم. يقف الأخوان في حيرة من أمره. "هذا ، آه ، الكرة البيضاء الكبيرة هناك." يسمع أحد التجار الذين يقطعون قطعة كبيرة من San Joaquin Gold ورائي ، وبقية عطلة نهاية الأسبوع ، سأشعر بالسخرية من ملاحظات التذوق الرائعة الخاصة بي للكرة البيضاء الكبيرة الحرفية والطبيعية بالكامل.

النساء ، في حالة سكر وغير ذلك ، يضربنني. أنا أيضًا أعرف شيئًا عن حب البائع من عفار (ما زلت أنا وأخي نتحدث باعتزاز عن Smoothie Girl of Aught-Ten) ، لكن كان شيئًا آخر لمواجهته من الجانب الآخر. بعضها ناعم ، والبعض الآخر أكثر قسوة ، لكن جميعها مباشرة: "يجب أن تواعد صديقي" ، شقراء ترتدي سترة من جلد الغزال معي ، "إنها لطيفة حقًا." أصافح بعض الأيدي ونسيت بعض الأسماء ، لكن في النهاية يسعدني أداء هذا الدور لتجربة مهرجان موسيقي لشخص آخر.

هناك عدد قليل من الرجال والبنات ليس حتى لقضاء وقت ممتع ، أو أكثر من سخيفة بعض الشيء. بعد بيع بعض الأطباق لزوج من الطالبات في فيدورا من القش متطابقة ، تخفض إحدى الفتيات نظارتها الشمسية ، ونظرات إلى اللوحة ، ونظرت إلي ، وسألت ، "هل يمكنني الحصول على بعض البسكويت غير ذلك؟ متصدع؟ " ترتفع نبرة صوتها مع وصولها إلى نهاية الجملة ، ولدي إحساس بأنها تتحدث بهذه الطريقة حتى عندما لا تطرح سؤالاً. أنظر حولي إلى التجار الذين يندفعون جيئة وذهابا ورائي ، ويوزعون الجبن واللوز والمقرمشات بوتيرة محمومة بشكل ملحوظ.

أفكر في نفسي ، "لا". أقول بصوت عالٍ ، "آسف ، لقد قمنا بتقنين البسكويت ، لذا فإن ما تراه هو ما تحصل عليه. ولكن يمكنك دائمًا شراء طبق آخر! "

بعد ست ساعات من الإصابة بحروق الشمس ، تقلص عدد الأشخاص الذين يحتاجون إلى الجبن في أسرع وقت ممكن إلى حد كبير. يتم إنشاء Arctic Monkeys في أحد طرفي الأرض ، لكنني أعرف أن هناك مكانًا واحدًا فقط أريد أن أكون فيه. مرهقًا وأرتدي وجهًا عدة ظلال وردية أكثر مما كنت عليه عندما وصلت لأول مرة ، أدفع قدمي نحو الرجل الذي ، على الرغم من براغادوسيو و mdashor ، لا يسعني إلا أن أحفر واحترامًا. أنا ، بالطبع ، أتحدث عن كاني ويست.

ينضم إليّ باتريك ، ونتوجّه إلى الصعود الترابي إلى حافة ملعب البولو. نتحدث عن الحياة الاجتماعية في المملكة المتحدة مقابل الولايات المتحدة (أعتقد أن ثقافة القيادة الأمريكية لها علاقة بعمر الشرب البالغ من العمر 21 عامًا) حيث أننا نصف هرولة مع القطيع. ننسكب على العشب ، ونضغط بين طواحين الهواء ، ونسج طريقنا إلى مسافة مناسبة من المسرح. الترقب يبني ويبني. تقوم مجموعات الأصدقاء بترديد ألبومات Yeezy المفضلة لديهم. تنخفض الشمس تحت الأشجار ويظهر القمر. أخيرًا ، تتجه كل العيون بينما يصعد مكعب LED أحمر عملاق من المسرح.

هذا ما أتحدث عنه - بغض النظر عن القائمة الثابتة ، فإن الإحساس بالنسب الملحمية كافٍ لتجعلني أشعر بالدوار. بطريقة دراماتيكية مناسبة ، خرجت الملوثات العضوية الثابتة كاني. إنه يرتدي قناع مرصع بالألماس. ميكروفون يستريح في يده ، منتظرًا. وبعد ذلك تبدأ.

هذا هو كل ما كنت أتمناه: الحشد يتمايل برأسه الجماعي ، دخان الماريجوانا ينجرف في السحب فوقي ، نحن في الأسفل ، نحن نحظى بوقت جيد. تأتي أفضل لحظة عندما يتوقف Kanye في منتصف الأغنية ويقضي خمس دقائق غير مثمرة في حث الناس على ترتيب أنفسهم في دوائر راقصة وفقط. بحث على بعضهم البعض.

في هذه اللحظة أدركت: على الرغم من الهوة الشاسعة بين الجبن و Yeezus ، فإنهما متشابهان إلى حد كبير. بعض الناس يحبونهم والبعض لا يستطيع تحملهم. في بعض الأحيان تكون خفية في أوقات أخرى ، لاذعة وفي وجهك. ولكن إذا أخذتهم بناءً على مزاياهم الخاصة و mdash ، فاستمع إلى ما يحاولون قوله و mdash ، فستومئ برأسك وتنقر بقدميك وتأكله فوق.


الجبن & # 038 Yeezus: Dealing Dairy في سان فرانسيسكو & # 8217s خارج الأراضي

جرانت برادلي | 21 يوليو 2015

في الفترة من 7 إلى 9 آب (أغسطس) ، استعد لملحمة موسيقية مليئة بالمرح ، والتي ستسمع عنها إعجابك & # 8217حضاره: كلمة الجبن شراكة مع مصنع نبيذ وادي نابا مزرعة مرج طويل لجلبك أراضي الجبن، متجرك الشامل للحلويات بالجبن هذا العام # 8217s مهرجان Outside Lands Music Festival في سان فرانسيسكو & # 8217s Golden Gate Park! ألق نظرة خاطفة على صفحتنا الرئيسية للحصول على القائمة الكاملة ، واستمتع بهذه النظرة الداخلية على كشك العمل في العام الماضي & # 8217s.

إنها 11 صباحًا ، 8 أغسطس ، 2014 ، وأنا أجلس على طاولة نزهة في منتصف ملعب بولو في حديقة جولدن جيت بارك المهجور بشكل مخيف. أستطيع أن أشعر بالشمس تحاول اختراق السماء الملبدة بالغيوم. مثالي بالنسبة لي ، لقد اعتدت على الصيف الضبابي لساحل شمال كاليفورنيا ليس حارًا جدًا بالنسبة للفتاة التي ترتدي أحذية من الفرو الصناعي النيون ولا شيء غير ذلك ، وهي تقف بفارغ الصبر خلف بوابات الدخول. يمثل اليوم بداية Outside Lands ، جوهرة حقيقية لمهرجان الموسيقى. الجميع هنا يؤمن أن الضباب سوف يحترق. الجميع هنا لوقت ممتع.

أنا أعمل في السجل في Cheese Lands & mdashbated by حضاره مجلة ومصنع نبيذ Napa Valley Long Meadow Ranch & mdashand لم يسبق لي أن وصلت إلى أي مهرجان في حياتي. Outside Lands ، التي حضرتها عدة مرات من قبل ، هي ديزني لاند من المسارح الجيدة ، والأعمال الرائعة ، وحتى الطعام الأفضل ، لكنها قصيدة ملحمية تدخل إلى الداخل. وقوف السيارات ، مثل حضاره قالت لاسا سكينر ، المؤسس المشارك ومدير أراضي Cheese Lands ، "غير موجودة". العثور على بقعة هو شبه معجزة. ("هل هي الجمعة الأولى أم الثانية من الشهر؟" تسأل نفسك في شارع مزدحم ، تعيق حركة المرور وتحاول تجنب الكناس). ولكن بمجرد دخولك ، ستدخل ، والباقي تجربة جميلة.

القدر في جانبي: أنا أنسيم عبر شباك التذاكر. تسمح لي حالة VIP لسوار معصم البائع الخاص بي بتخطي خط جيل الألفية المليء بالزهور والمرتجف. والآن أنا بصق في هذا الفضاء الضخم مع حفنة من الناس فقط وساعة متبقية قبل أن يتخذ الفنانون الأوائل المسرح. كل شبر من العشب سوف يكتظ بالناس ، لذلك أستمتع بالهدوء والهدوء لأطول فترة ممكنة.

قبل أن أعرف ذلك ، أجد نفسي أقف أمام الحروف الخشبية الكبيرة المصنوعة يدويًا والتي تكتب عبارة "أراضي الجبن". يشكل الكشك زاوية صغيرة مقابل بحر الناس الذي يتدفق من وإلى المراحل الرئيسية. تصطف الطاولات الطويلة على جدار جانبي ، ويوجد حاجز خشبي بارتفاع الخصر يوفر مساحة للاختلاط والاستمتاع.

ألوح في لاسا ، التي تنشغل في تقطيع العجلات والدلاء وأحواض الجبن مع حفنة من التجار المتطوعين. عرّفني Lassa على الصندوق المعدني المستطيل المليء بالنقود والذي سيصبح أفضل برعم لدي. على يساري ، أصافح توني ، زوج لاسا والرجل اللطيف بشكل عام. إلى يميني هو باتريك ، وهو بريطاني شاب لا يزال في Uni يقضي وقتًا رائعًا في التجول في الولايات المتحدة. وبعد ذلك نحن خارج.

تأخذ لاسا سكينر الموافقة المسبقة عن علم.

لقد درست قائمة الجبن باهتمام الليلة الماضية وعلى الطريق هنا ، وأنا ممتن للغاية لكل المعرفة الجبن التي اكتسبتها من وقتي في العمل حضاره& mdash هناك جبن واحد على الأقل على كل طبق أعرفه جيدًا.في ما سيصبح صلاة الجبن الخاصة بي في عطلة نهاية الأسبوع ، أتسلل حرفياً إلى أحلامي ، كنت أشرح لمن جاء في طريقي ، "لدينا أربعة أطباق جبن: طبق إقران نبيذ أبيض ، طبق نبيذ أحمر ، كمأة طبق العشاق ، واختيار Cheesemonger من خمسة أنواع مختلفة من الجبن ".

يتأرجح مد رواد المهرجان ويتدفق ، لكن الأنماط تبدأ في الظهور. يقف 75 بالمائة من الأشخاص على بعد ثمانية أقدام تقريبًا من المنضدة واللافتات التي تحتوي على القائمة. إنهم يجعدون حواجبهم ويتحدثون بألوان هادئة ، ويتداولون في أي طبق يشترون ويتساءلون ما هذا بحق الجحيم يكون مزرعة توما ، على أي حال؟ أنا وزملائي الصرافين نلوح بهم ونصرخ ، "اطرحوا علينا أسئلة!"

الناس ودودون إلى حد كبير ، وحيويون ، ومفاجئون بسرور لوجود حِرَفي فريكين جبنه في هذا المهرجان الموسيقي. يبدو أن البعض قد سقط مصادفة على أعتاب Cheese Lands ، ذهنية أوه! يسجلون على وجوههم. البعض الآخر يتنقل عبر حشد فناني فوديفيليان في مكياج مايم كامل ، وينسجون حول الهولا هوبر في بدلة بيكاتشو ، ويقتربوا منا مباشرة بثقة ، "أريد أن بوراتا".

العمل سريع وسلس ، في الغالب. ينشأ مفهوم خاطئ شائع مع اثنين من اختياراتنا ، طبق النبيذ الأبيض ولوحة النبيذ الأحمر. "إنهما أزواج ل ولكن لا تأتوا مع النبيذ "هي العبارة الأكثر دبلوماسية التي يمكنني التوصل إليها. في تأكيد حقيقي لموقف المهرجان البسيط (أو ، بدلاً من ذلك ، السكر العام) ، أواجه شخصًا واحدًا فقط يرفض شراء الطبق بعد أن علمت أنه في الواقع ، كان عديم الفائدة.

بعد الظهر أو ما يقارب ذلك ، تأخذ الغيوم نزهة ، وفي عمل من وضع جغرافي ينافس ستونهنج ، تصطف الشمس بشكل مثالي مع عداد الجبن. لقد أهملت إحضار واقي من الشمس ، لأن الكون يتطلب أن أنسى شيئًا واحدًا على الأقل ، دائمًا ، لذلك أقوم باستعارة قبعة سائق شاحنة Long Meadow Ranch وأبذل قصارى جهدي لحماية وجهي.

مثال على الفن المذهل المنتشر في جميع أنحاء Outside Lands.

"ما هو بوراتا؟" استفسارات ثلاثية من إخوانه في قبعات متخلفة.

"إنه نوعًا ما مثل جبن الموزاريلا الكريمي. لدينا burrata & mdasha الخاص ، الفحص المسبق من BelGioioso & mdashis المشبع بالكمأ ، "أقول لهم. يقف الأخوان في حيرة من أمره. "هذا ، آه ، الكرة البيضاء الكبيرة هناك." يسمع أحد التجار الذين يقطعون قطعة كبيرة من San Joaquin Gold ورائي ، وبقية عطلة نهاية الأسبوع ، سأشعر بالسخرية من ملاحظات التذوق الرائعة الخاصة بي للكرة البيضاء الكبيرة الحرفية والطبيعية بالكامل.

النساء ، في حالة سكر وغير ذلك ، يضربنني. أنا أيضًا أعرف شيئًا عن حب البائع من عفار (ما زلت أنا وأخي نتحدث باعتزاز عن Smoothie Girl of Aught-Ten) ، لكن كان شيئًا آخر لمواجهته من الجانب الآخر. بعضها ناعم ، والبعض الآخر أكثر قسوة ، لكن جميعها مباشرة: "يجب أن تواعد صديقي" ، شقراء ترتدي سترة من جلد الغزال معي ، "إنها لطيفة حقًا." أصافح بعض الأيدي ونسيت بعض الأسماء ، لكن في النهاية يسعدني أداء هذا الدور لتجربة مهرجان موسيقي لشخص آخر.

هناك عدد قليل من الرجال والبنات ليس حتى لقضاء وقت ممتع ، أو أكثر من سخيفة بعض الشيء. بعد بيع بعض الأطباق لزوج من الطالبات في فيدورا من القش متطابقة ، تخفض إحدى الفتيات نظارتها الشمسية ، ونظرات إلى اللوحة ، ونظرت إلي ، وسألت ، "هل يمكنني الحصول على بعض البسكويت غير ذلك؟ متصدع؟ " ترتفع نبرة صوتها مع وصولها إلى نهاية الجملة ، ولدي إحساس بأنها تتحدث بهذه الطريقة حتى عندما لا تطرح سؤالاً. أنظر حولي إلى التجار الذين يندفعون جيئة وذهابا ورائي ، ويوزعون الجبن واللوز والمقرمشات بوتيرة محمومة بشكل ملحوظ.

أفكر في نفسي ، "لا". أقول بصوت عالٍ ، "آسف ، لقد قمنا بتقنين البسكويت ، لذا فإن ما تراه هو ما تحصل عليه. ولكن يمكنك دائمًا شراء طبق آخر! "

بعد ست ساعات من الإصابة بحروق الشمس ، تقلص عدد الأشخاص الذين يحتاجون إلى الجبن في أسرع وقت ممكن إلى حد كبير. يتم إنشاء Arctic Monkeys في أحد طرفي الأرض ، لكنني أعرف أن هناك مكانًا واحدًا فقط أريد أن أكون فيه. مرهقًا وأرتدي وجهًا عدة ظلال وردية أكثر مما كنت عليه عندما وصلت لأول مرة ، أدفع قدمي نحو الرجل الذي ، على الرغم من براغادوسيو و mdashor ، لا يسعني إلا أن أحفر واحترامًا. أنا ، بالطبع ، أتحدث عن كاني ويست.

ينضم إليّ باتريك ، ونتوجّه إلى الصعود الترابي إلى حافة ملعب البولو. نتحدث عن الحياة الاجتماعية في المملكة المتحدة مقابل الولايات المتحدة (أعتقد أن ثقافة القيادة الأمريكية لها علاقة بعمر الشرب البالغ من العمر 21 عامًا) حيث أننا نصف هرولة مع القطيع. ننسكب على العشب ، ونضغط بين طواحين الهواء ، ونسج طريقنا إلى مسافة مناسبة من المسرح. الترقب يبني ويبني. تقوم مجموعات الأصدقاء بترديد ألبومات Yeezy المفضلة لديهم. تنخفض الشمس تحت الأشجار ويظهر القمر. أخيرًا ، تتجه كل العيون بينما يصعد مكعب LED أحمر عملاق من المسرح.

هذا ما أتحدث عنه - بغض النظر عن القائمة الثابتة ، فإن الإحساس بالنسب الملحمية كافٍ لتجعلني أشعر بالدوار. بطريقة دراماتيكية مناسبة ، خرجت الملوثات العضوية الثابتة كاني. إنه يرتدي قناع مرصع بالألماس. ميكروفون يستريح في يده ، منتظرًا. وبعد ذلك تبدأ.

هذا هو كل ما كنت أتمناه: الحشد يتمايل برأسه الجماعي ، دخان الماريجوانا ينجرف في السحب فوقي ، نحن في الأسفل ، نحن نحظى بوقت جيد. تأتي أفضل لحظة عندما يتوقف Kanye في منتصف الأغنية ويقضي خمس دقائق غير مثمرة في حث الناس على ترتيب أنفسهم في دوائر راقصة وفقط. بحث على بعضهم البعض.

في هذه اللحظة أدركت: على الرغم من الهوة الشاسعة بين الجبن و Yeezus ، فإنهما متشابهان إلى حد كبير. بعض الناس يحبونهم والبعض لا يستطيع تحملهم. في بعض الأحيان تكون خفية في أوقات أخرى ، لاذعة وفي وجهك. ولكن إذا أخذتهم بناءً على مزاياهم الخاصة و mdash ، فاستمع إلى ما يحاولون قوله و mdash ، فستومئ برأسك وتنقر بقدميك وتأكله فوق.


الجبن & # 038 Yeezus: Dealing Dairy في سان فرانسيسكو & # 8217s خارج الأراضي

جرانت برادلي | 21 يوليو 2015

في الفترة من 7 إلى 9 آب (أغسطس) ، استعد لملحمة موسيقية مليئة بالمرح ، والتي ستسمع عنها إعجابك & # 8217حضاره: كلمة الجبن شراكة مع مصنع نبيذ وادي نابا مزرعة مرج طويل لجلبك أراضي الجبن، متجرك الشامل للحلويات بالجبن هذا العام # 8217s مهرجان Outside Lands Music Festival في سان فرانسيسكو & # 8217s Golden Gate Park! ألق نظرة خاطفة على صفحتنا الرئيسية للحصول على القائمة الكاملة ، واستمتع بهذه النظرة الداخلية على كشك العمل في العام الماضي & # 8217s.

إنها 11 صباحًا ، 8 أغسطس ، 2014 ، وأنا أجلس على طاولة نزهة في منتصف ملعب بولو في حديقة جولدن جيت بارك المهجور بشكل مخيف. أستطيع أن أشعر بالشمس تحاول اختراق السماء الملبدة بالغيوم. مثالي بالنسبة لي ، لقد اعتدت على الصيف الضبابي لساحل شمال كاليفورنيا ليس حارًا جدًا بالنسبة للفتاة التي ترتدي أحذية من الفرو الصناعي النيون ولا شيء غير ذلك ، وهي تقف بفارغ الصبر خلف بوابات الدخول. يمثل اليوم بداية Outside Lands ، جوهرة حقيقية لمهرجان الموسيقى. الجميع هنا يؤمن أن الضباب سوف يحترق. الجميع هنا لوقت ممتع.

أنا أعمل في السجل في Cheese Lands & mdashbated by حضاره مجلة ومصنع نبيذ Napa Valley Long Meadow Ranch & mdashand لم يسبق لي أن وصلت إلى أي مهرجان في حياتي. Outside Lands ، التي حضرتها عدة مرات من قبل ، هي ديزني لاند من المسارح الجيدة ، والأعمال الرائعة ، وحتى الطعام الأفضل ، لكنها قصيدة ملحمية تدخل إلى الداخل. وقوف السيارات ، مثل حضاره قالت لاسا سكينر ، المؤسس المشارك ومدير أراضي Cheese Lands ، "غير موجودة". العثور على بقعة هو شبه معجزة. ("هل هي الجمعة الأولى أم الثانية من الشهر؟" تسأل نفسك في شارع مزدحم ، تعيق حركة المرور وتحاول تجنب الكناس). ولكن بمجرد دخولك ، ستدخل ، والباقي تجربة جميلة.

القدر في جانبي: أنا أنسيم عبر شباك التذاكر. تسمح لي حالة VIP لسوار معصم البائع الخاص بي بتخطي خط جيل الألفية المليء بالزهور والمرتجف. والآن أنا بصق في هذا الفضاء الضخم مع حفنة من الناس فقط وساعة متبقية قبل أن يتخذ الفنانون الأوائل المسرح. كل شبر من العشب سوف يكتظ بالناس ، لذلك أستمتع بالهدوء والهدوء لأطول فترة ممكنة.

قبل أن أعرف ذلك ، أجد نفسي أقف أمام الحروف الخشبية الكبيرة المصنوعة يدويًا والتي تكتب عبارة "أراضي الجبن". يشكل الكشك زاوية صغيرة مقابل بحر الناس الذي يتدفق من وإلى المراحل الرئيسية. تصطف الطاولات الطويلة على جدار جانبي ، ويوجد حاجز خشبي بارتفاع الخصر يوفر مساحة للاختلاط والاستمتاع.

ألوح في لاسا ، التي تنشغل في تقطيع العجلات والدلاء وأحواض الجبن مع حفنة من التجار المتطوعين. عرّفني Lassa على الصندوق المعدني المستطيل المليء بالنقود والذي سيصبح أفضل برعم لدي. على يساري ، أصافح توني ، زوج لاسا والرجل اللطيف بشكل عام. إلى يميني هو باتريك ، وهو بريطاني شاب لا يزال في Uni يقضي وقتًا رائعًا في التجول في الولايات المتحدة. وبعد ذلك نحن خارج.

تأخذ لاسا سكينر الموافقة المسبقة عن علم.

لقد درست قائمة الجبن باهتمام الليلة الماضية وعلى الطريق هنا ، وأنا ممتن للغاية لكل المعرفة الجبن التي اكتسبتها من وقتي في العمل حضاره& mdash هناك جبن واحد على الأقل على كل طبق أعرفه جيدًا. في ما سيصبح صلاة الجبن الخاصة بي في عطلة نهاية الأسبوع ، أتسلل حرفياً إلى أحلامي ، كنت أشرح لمن جاء في طريقي ، "لدينا أربعة أطباق جبن: طبق إقران نبيذ أبيض ، طبق نبيذ أحمر ، كمأة طبق العشاق ، واختيار Cheesemonger من خمسة أنواع مختلفة من الجبن ".

يتأرجح مد رواد المهرجان ويتدفق ، لكن الأنماط تبدأ في الظهور. يقف 75 بالمائة من الأشخاص على بعد ثمانية أقدام تقريبًا من المنضدة واللافتات التي تحتوي على القائمة. إنهم يجعدون حواجبهم ويتحدثون بألوان هادئة ، ويتداولون في أي طبق يشترون ويتساءلون ما هذا بحق الجحيم يكون مزرعة توما ، على أي حال؟ أنا وزملائي الصرافين نلوح بهم ونصرخ ، "اطرحوا علينا أسئلة!"

الناس ودودون إلى حد كبير ، وحيويون ، ومفاجئون بسرور لوجود حِرَفي فريكين جبنه في هذا المهرجان الموسيقي. يبدو أن البعض قد سقط مصادفة على أعتاب Cheese Lands ، ذهنية أوه! يسجلون على وجوههم. البعض الآخر يتنقل عبر حشد فناني فوديفيليان في مكياج مايم كامل ، وينسجون حول الهولا هوبر في بدلة بيكاتشو ، ويقتربوا منا مباشرة بثقة ، "أريد أن بوراتا".

العمل سريع وسلس ، في الغالب. ينشأ مفهوم خاطئ شائع مع اثنين من اختياراتنا ، طبق النبيذ الأبيض ولوحة النبيذ الأحمر. "إنهما أزواج ل ولكن لا تأتوا مع النبيذ "هي العبارة الأكثر دبلوماسية التي يمكنني التوصل إليها. في تأكيد حقيقي لموقف المهرجان البسيط (أو ، بدلاً من ذلك ، السكر العام) ، أواجه شخصًا واحدًا فقط يرفض شراء الطبق بعد أن علمت أنه في الواقع ، كان عديم الفائدة.

بعد الظهر أو ما يقارب ذلك ، تأخذ الغيوم نزهة ، وفي عمل من وضع جغرافي ينافس ستونهنج ، تصطف الشمس بشكل مثالي مع عداد الجبن. لقد أهملت إحضار واقي من الشمس ، لأن الكون يتطلب أن أنسى شيئًا واحدًا على الأقل ، دائمًا ، لذلك أقوم باستعارة قبعة سائق شاحنة Long Meadow Ranch وأبذل قصارى جهدي لحماية وجهي.

مثال على الفن المذهل المنتشر في جميع أنحاء Outside Lands.

"ما هو بوراتا؟" استفسارات ثلاثية من إخوانه في قبعات متخلفة.

"إنه نوعًا ما مثل جبن الموزاريلا الكريمي. لدينا burrata & mdasha الخاص ، الفحص المسبق من BelGioioso & mdashis المشبع بالكمأ ، "أقول لهم. يقف الأخوان في حيرة من أمره. "هذا ، آه ، الكرة البيضاء الكبيرة هناك." يسمع أحد التجار الذين يقطعون قطعة كبيرة من San Joaquin Gold ورائي ، وبقية عطلة نهاية الأسبوع ، سأشعر بالسخرية من ملاحظات التذوق الرائعة الخاصة بي للكرة البيضاء الكبيرة الحرفية والطبيعية بالكامل.

النساء ، في حالة سكر وغير ذلك ، يضربنني. أنا أيضًا أعرف شيئًا عن حب البائع من عفار (ما زلت أنا وأخي نتحدث باعتزاز عن Smoothie Girl of Aught-Ten) ، لكن كان شيئًا آخر لمواجهته من الجانب الآخر. بعضها ناعم ، والبعض الآخر أكثر قسوة ، لكن جميعها مباشرة: "يجب أن تواعد صديقي" ، شقراء ترتدي سترة من جلد الغزال معي ، "إنها لطيفة حقًا." أصافح بعض الأيدي ونسيت بعض الأسماء ، لكن في النهاية يسعدني أداء هذا الدور لتجربة مهرجان موسيقي لشخص آخر.

هناك عدد قليل من الرجال والبنات ليس حتى لقضاء وقت ممتع ، أو أكثر من سخيفة بعض الشيء. بعد بيع بعض الأطباق لزوج من الطالبات في فيدورا من القش متطابقة ، تخفض إحدى الفتيات نظارتها الشمسية ، ونظرات إلى اللوحة ، ونظرت إلي ، وسألت ، "هل يمكنني الحصول على بعض البسكويت غير ذلك؟ متصدع؟ " ترتفع نبرة صوتها مع وصولها إلى نهاية الجملة ، ولدي إحساس بأنها تتحدث بهذه الطريقة حتى عندما لا تطرح سؤالاً. أنظر حولي إلى التجار الذين يندفعون جيئة وذهابا ورائي ، ويوزعون الجبن واللوز والمقرمشات بوتيرة محمومة بشكل ملحوظ.

أفكر في نفسي ، "لا". أقول بصوت عالٍ ، "آسف ، لقد قمنا بتقنين البسكويت ، لذا فإن ما تراه هو ما تحصل عليه. ولكن يمكنك دائمًا شراء طبق آخر! "

بعد ست ساعات من الإصابة بحروق الشمس ، تقلص عدد الأشخاص الذين يحتاجون إلى الجبن في أسرع وقت ممكن إلى حد كبير. يتم إنشاء Arctic Monkeys في أحد طرفي الأرض ، لكنني أعرف أن هناك مكانًا واحدًا فقط أريد أن أكون فيه. مرهقًا وأرتدي وجهًا عدة ظلال وردية أكثر مما كنت عليه عندما وصلت لأول مرة ، أدفع قدمي نحو الرجل الذي ، على الرغم من براغادوسيو و mdashor ، لا يسعني إلا أن أحفر واحترامًا. أنا ، بالطبع ، أتحدث عن كاني ويست.

ينضم إليّ باتريك ، ونتوجّه إلى الصعود الترابي إلى حافة ملعب البولو. نتحدث عن الحياة الاجتماعية في المملكة المتحدة مقابل الولايات المتحدة (أعتقد أن ثقافة القيادة الأمريكية لها علاقة بعمر الشرب البالغ من العمر 21 عامًا) حيث أننا نصف هرولة مع القطيع. ننسكب على العشب ، ونضغط بين طواحين الهواء ، ونسج طريقنا إلى مسافة مناسبة من المسرح. الترقب يبني ويبني. تقوم مجموعات الأصدقاء بترديد ألبومات Yeezy المفضلة لديهم. تنخفض الشمس تحت الأشجار ويظهر القمر. أخيرًا ، تتجه كل العيون بينما يصعد مكعب LED أحمر عملاق من المسرح.

هذا ما أتحدث عنه - بغض النظر عن القائمة الثابتة ، فإن الإحساس بالنسب الملحمية كافٍ لتجعلني أشعر بالدوار. بطريقة دراماتيكية مناسبة ، خرجت الملوثات العضوية الثابتة كاني. إنه يرتدي قناع مرصع بالألماس. ميكروفون يستريح في يده ، منتظرًا. وبعد ذلك تبدأ.

هذا هو كل ما كنت أتمناه: الحشد يتمايل برأسه الجماعي ، دخان الماريجوانا ينجرف في السحب فوقي ، نحن في الأسفل ، نحن نحظى بوقت جيد. تأتي أفضل لحظة عندما يتوقف Kanye في منتصف الأغنية ويقضي خمس دقائق غير مثمرة في حث الناس على ترتيب أنفسهم في دوائر راقصة وفقط. بحث على بعضهم البعض.

في هذه اللحظة أدركت: على الرغم من الهوة الشاسعة بين الجبن و Yeezus ، فإنهما متشابهان إلى حد كبير. بعض الناس يحبونهم والبعض لا يستطيع تحملهم. في بعض الأحيان تكون خفية في أوقات أخرى ، لاذعة وفي وجهك. ولكن إذا أخذتهم بناءً على مزاياهم الخاصة و mdash ، فاستمع إلى ما يحاولون قوله و mdash ، فستومئ برأسك وتنقر بقدميك وتأكله فوق.


الجبن & # 038 Yeezus: Dealing Dairy في سان فرانسيسكو & # 8217s خارج الأراضي

جرانت برادلي | 21 يوليو 2015

في الفترة من 7 إلى 9 آب (أغسطس) ، استعد لملحمة موسيقية مليئة بالمرح ، والتي ستسمع عنها إعجابك & # 8217حضاره: كلمة الجبن شراكة مع مصنع نبيذ وادي نابا مزرعة مرج طويل لجلبك أراضي الجبن، متجرك الشامل للحلويات بالجبن هذا العام # 8217s مهرجان Outside Lands Music Festival في سان فرانسيسكو & # 8217s Golden Gate Park! ألق نظرة خاطفة على صفحتنا الرئيسية للحصول على القائمة الكاملة ، واستمتع بهذه النظرة الداخلية على كشك العمل في العام الماضي & # 8217s.

إنها 11 صباحًا ، 8 أغسطس ، 2014 ، وأنا أجلس على طاولة نزهة في منتصف ملعب بولو في حديقة جولدن جيت بارك المهجور بشكل مخيف. أستطيع أن أشعر بالشمس تحاول اختراق السماء الملبدة بالغيوم. مثالي بالنسبة لي ، لقد اعتدت على الصيف الضبابي لساحل شمال كاليفورنيا ليس حارًا جدًا بالنسبة للفتاة التي ترتدي أحذية من الفرو الصناعي النيون ولا شيء غير ذلك ، وهي تقف بفارغ الصبر خلف بوابات الدخول. يمثل اليوم بداية Outside Lands ، جوهرة حقيقية لمهرجان الموسيقى. الجميع هنا يؤمن أن الضباب سوف يحترق. الجميع هنا لوقت ممتع.

أنا أعمل في السجل في Cheese Lands & mdashbated by حضاره مجلة ومصنع نبيذ Napa Valley Long Meadow Ranch & mdashand لم يسبق لي أن وصلت إلى أي مهرجان في حياتي. Outside Lands ، التي حضرتها عدة مرات من قبل ، هي ديزني لاند من المسارح الجيدة ، والأعمال الرائعة ، وحتى الطعام الأفضل ، لكنها قصيدة ملحمية تدخل إلى الداخل. وقوف السيارات ، مثل حضاره قالت لاسا سكينر ، المؤسس المشارك ومدير أراضي Cheese Lands ، "غير موجودة". العثور على بقعة هو شبه معجزة. ("هل هي الجمعة الأولى أم الثانية من الشهر؟" تسأل نفسك في شارع مزدحم ، تعيق حركة المرور وتحاول تجنب الكناس). ولكن بمجرد دخولك ، ستدخل ، والباقي تجربة جميلة.

القدر في جانبي: أنا أنسيم عبر شباك التذاكر. تسمح لي حالة VIP لسوار معصم البائع الخاص بي بتخطي خط جيل الألفية المليء بالزهور والمرتجف. والآن أنا بصق في هذا الفضاء الضخم مع حفنة من الناس فقط وساعة متبقية قبل أن يتخذ الفنانون الأوائل المسرح. كل شبر من العشب سوف يكتظ بالناس ، لذلك أستمتع بالهدوء والهدوء لأطول فترة ممكنة.

قبل أن أعرف ذلك ، أجد نفسي أقف أمام الحروف الخشبية الكبيرة المصنوعة يدويًا والتي تكتب عبارة "أراضي الجبن". يشكل الكشك زاوية صغيرة مقابل بحر الناس الذي يتدفق من وإلى المراحل الرئيسية. تصطف الطاولات الطويلة على جدار جانبي ، ويوجد حاجز خشبي بارتفاع الخصر يوفر مساحة للاختلاط والاستمتاع.

ألوح في لاسا ، التي تنشغل في تقطيع العجلات والدلاء وأحواض الجبن مع حفنة من التجار المتطوعين. عرّفني Lassa على الصندوق المعدني المستطيل المليء بالنقود والذي سيصبح أفضل برعم لدي. على يساري ، أصافح توني ، زوج لاسا والرجل اللطيف بشكل عام.إلى يميني هو باتريك ، وهو بريطاني شاب لا يزال في Uni يقضي وقتًا رائعًا في التجول في الولايات المتحدة. وبعد ذلك نحن خارج.

تأخذ لاسا سكينر الموافقة المسبقة عن علم.

لقد درست قائمة الجبن باهتمام الليلة الماضية وعلى الطريق هنا ، وأنا ممتن للغاية لكل المعرفة الجبن التي اكتسبتها من وقتي في العمل حضاره& mdash هناك جبن واحد على الأقل على كل طبق أعرفه جيدًا. في ما سيصبح صلاة الجبن الخاصة بي في عطلة نهاية الأسبوع ، أتسلل حرفياً إلى أحلامي ، كنت أشرح لمن جاء في طريقي ، "لدينا أربعة أطباق جبن: طبق إقران نبيذ أبيض ، طبق نبيذ أحمر ، كمأة طبق العشاق ، واختيار Cheesemonger من خمسة أنواع مختلفة من الجبن ".

يتأرجح مد رواد المهرجان ويتدفق ، لكن الأنماط تبدأ في الظهور. يقف 75 بالمائة من الأشخاص على بعد ثمانية أقدام تقريبًا من المنضدة واللافتات التي تحتوي على القائمة. إنهم يجعدون حواجبهم ويتحدثون بألوان هادئة ، ويتداولون في أي طبق يشترون ويتساءلون ما هذا بحق الجحيم يكون مزرعة توما ، على أي حال؟ أنا وزملائي الصرافين نلوح بهم ونصرخ ، "اطرحوا علينا أسئلة!"

الناس ودودون إلى حد كبير ، وحيويون ، ومفاجئون بسرور لوجود حِرَفي فريكين جبنه في هذا المهرجان الموسيقي. يبدو أن البعض قد سقط مصادفة على أعتاب Cheese Lands ، ذهنية أوه! يسجلون على وجوههم. البعض الآخر يتنقل عبر حشد فناني فوديفيليان في مكياج مايم كامل ، وينسجون حول الهولا هوبر في بدلة بيكاتشو ، ويقتربوا منا مباشرة بثقة ، "أريد أن بوراتا".

العمل سريع وسلس ، في الغالب. ينشأ مفهوم خاطئ شائع مع اثنين من اختياراتنا ، طبق النبيذ الأبيض ولوحة النبيذ الأحمر. "إنهما أزواج ل ولكن لا تأتوا مع النبيذ "هي العبارة الأكثر دبلوماسية التي يمكنني التوصل إليها. في تأكيد حقيقي لموقف المهرجان البسيط (أو ، بدلاً من ذلك ، السكر العام) ، أواجه شخصًا واحدًا فقط يرفض شراء الطبق بعد أن علمت أنه في الواقع ، كان عديم الفائدة.

بعد الظهر أو ما يقارب ذلك ، تأخذ الغيوم نزهة ، وفي عمل من وضع جغرافي ينافس ستونهنج ، تصطف الشمس بشكل مثالي مع عداد الجبن. لقد أهملت إحضار واقي من الشمس ، لأن الكون يتطلب أن أنسى شيئًا واحدًا على الأقل ، دائمًا ، لذلك أقوم باستعارة قبعة سائق شاحنة Long Meadow Ranch وأبذل قصارى جهدي لحماية وجهي.

مثال على الفن المذهل المنتشر في جميع أنحاء Outside Lands.

"ما هو بوراتا؟" استفسارات ثلاثية من إخوانه في قبعات متخلفة.

"إنه نوعًا ما مثل جبن الموزاريلا الكريمي. لدينا burrata & mdasha الخاص ، الفحص المسبق من BelGioioso & mdashis المشبع بالكمأ ، "أقول لهم. يقف الأخوان في حيرة من أمره. "هذا ، آه ، الكرة البيضاء الكبيرة هناك." يسمع أحد التجار الذين يقطعون قطعة كبيرة من San Joaquin Gold ورائي ، وبقية عطلة نهاية الأسبوع ، سأشعر بالسخرية من ملاحظات التذوق الرائعة الخاصة بي للكرة البيضاء الكبيرة الحرفية والطبيعية بالكامل.

النساء ، في حالة سكر وغير ذلك ، يضربنني. أنا أيضًا أعرف شيئًا عن حب البائع من عفار (ما زلت أنا وأخي نتحدث باعتزاز عن Smoothie Girl of Aught-Ten) ، لكن كان شيئًا آخر لمواجهته من الجانب الآخر. بعضها ناعم ، والبعض الآخر أكثر قسوة ، لكن جميعها مباشرة: "يجب أن تواعد صديقي" ، شقراء ترتدي سترة من جلد الغزال معي ، "إنها لطيفة حقًا." أصافح بعض الأيدي ونسيت بعض الأسماء ، لكن في النهاية يسعدني أداء هذا الدور لتجربة مهرجان موسيقي لشخص آخر.

هناك عدد قليل من الرجال والبنات ليس حتى لقضاء وقت ممتع ، أو أكثر من سخيفة بعض الشيء. بعد بيع بعض الأطباق لزوج من الطالبات في فيدورا من القش متطابقة ، تخفض إحدى الفتيات نظارتها الشمسية ، ونظرات إلى اللوحة ، ونظرت إلي ، وسألت ، "هل يمكنني الحصول على بعض البسكويت غير ذلك؟ متصدع؟ " ترتفع نبرة صوتها مع وصولها إلى نهاية الجملة ، ولدي إحساس بأنها تتحدث بهذه الطريقة حتى عندما لا تطرح سؤالاً. أنظر حولي إلى التجار الذين يندفعون جيئة وذهابا ورائي ، ويوزعون الجبن واللوز والمقرمشات بوتيرة محمومة بشكل ملحوظ.

أفكر في نفسي ، "لا". أقول بصوت عالٍ ، "آسف ، لقد قمنا بتقنين البسكويت ، لذا فإن ما تراه هو ما تحصل عليه. ولكن يمكنك دائمًا شراء طبق آخر! "

بعد ست ساعات من الإصابة بحروق الشمس ، تقلص عدد الأشخاص الذين يحتاجون إلى الجبن في أسرع وقت ممكن إلى حد كبير. يتم إنشاء Arctic Monkeys في أحد طرفي الأرض ، لكنني أعرف أن هناك مكانًا واحدًا فقط أريد أن أكون فيه. مرهقًا وأرتدي وجهًا عدة ظلال وردية أكثر مما كنت عليه عندما وصلت لأول مرة ، أدفع قدمي نحو الرجل الذي ، على الرغم من براغادوسيو و mdashor ، لا يسعني إلا أن أحفر واحترامًا. أنا ، بالطبع ، أتحدث عن كاني ويست.

ينضم إليّ باتريك ، ونتوجّه إلى الصعود الترابي إلى حافة ملعب البولو. نتحدث عن الحياة الاجتماعية في المملكة المتحدة مقابل الولايات المتحدة (أعتقد أن ثقافة القيادة الأمريكية لها علاقة بعمر الشرب البالغ من العمر 21 عامًا) حيث أننا نصف هرولة مع القطيع. ننسكب على العشب ، ونضغط بين طواحين الهواء ، ونسج طريقنا إلى مسافة مناسبة من المسرح. الترقب يبني ويبني. تقوم مجموعات الأصدقاء بترديد ألبومات Yeezy المفضلة لديهم. تنخفض الشمس تحت الأشجار ويظهر القمر. أخيرًا ، تتجه كل العيون بينما يصعد مكعب LED أحمر عملاق من المسرح.

هذا ما أتحدث عنه - بغض النظر عن القائمة الثابتة ، فإن الإحساس بالنسب الملحمية كافٍ لتجعلني أشعر بالدوار. بطريقة دراماتيكية مناسبة ، خرجت الملوثات العضوية الثابتة كاني. إنه يرتدي قناع مرصع بالألماس. ميكروفون يستريح في يده ، منتظرًا. وبعد ذلك تبدأ.

هذا هو كل ما كنت أتمناه: الحشد يتمايل برأسه الجماعي ، دخان الماريجوانا ينجرف في السحب فوقي ، نحن في الأسفل ، نحن نحظى بوقت جيد. تأتي أفضل لحظة عندما يتوقف Kanye في منتصف الأغنية ويقضي خمس دقائق غير مثمرة في حث الناس على ترتيب أنفسهم في دوائر راقصة وفقط. بحث على بعضهم البعض.

في هذه اللحظة أدركت: على الرغم من الهوة الشاسعة بين الجبن و Yeezus ، فإنهما متشابهان إلى حد كبير. بعض الناس يحبونهم والبعض لا يستطيع تحملهم. في بعض الأحيان تكون خفية في أوقات أخرى ، لاذعة وفي وجهك. ولكن إذا أخذتهم بناءً على مزاياهم الخاصة و mdash ، فاستمع إلى ما يحاولون قوله و mdash ، فستومئ برأسك وتنقر بقدميك وتأكله فوق.


الجبن & # 038 Yeezus: Dealing Dairy في سان فرانسيسكو & # 8217s خارج الأراضي

جرانت برادلي | 21 يوليو 2015

في الفترة من 7 إلى 9 آب (أغسطس) ، استعد لملحمة موسيقية مليئة بالمرح ، والتي ستسمع عنها إعجابك & # 8217حضاره: كلمة الجبن شراكة مع مصنع نبيذ وادي نابا مزرعة مرج طويل لجلبك أراضي الجبن، متجرك الشامل للحلويات بالجبن هذا العام # 8217s مهرجان Outside Lands Music Festival في سان فرانسيسكو & # 8217s Golden Gate Park! ألق نظرة خاطفة على صفحتنا الرئيسية للحصول على القائمة الكاملة ، واستمتع بهذه النظرة الداخلية على كشك العمل في العام الماضي & # 8217s.

إنها 11 صباحًا ، 8 أغسطس ، 2014 ، وأنا أجلس على طاولة نزهة في منتصف ملعب بولو في حديقة جولدن جيت بارك المهجور بشكل مخيف. أستطيع أن أشعر بالشمس تحاول اختراق السماء الملبدة بالغيوم. مثالي بالنسبة لي ، لقد اعتدت على الصيف الضبابي لساحل شمال كاليفورنيا ليس حارًا جدًا بالنسبة للفتاة التي ترتدي أحذية من الفرو الصناعي النيون ولا شيء غير ذلك ، وهي تقف بفارغ الصبر خلف بوابات الدخول. يمثل اليوم بداية Outside Lands ، جوهرة حقيقية لمهرجان الموسيقى. الجميع هنا يؤمن أن الضباب سوف يحترق. الجميع هنا لوقت ممتع.

أنا أعمل في السجل في Cheese Lands & mdashbated by حضاره مجلة ومصنع نبيذ Napa Valley Long Meadow Ranch & mdashand لم يسبق لي أن وصلت إلى أي مهرجان في حياتي. Outside Lands ، التي حضرتها عدة مرات من قبل ، هي ديزني لاند من المسارح الجيدة ، والأعمال الرائعة ، وحتى الطعام الأفضل ، لكنها قصيدة ملحمية تدخل إلى الداخل. وقوف السيارات ، مثل حضاره قالت لاسا سكينر ، المؤسس المشارك ومدير أراضي Cheese Lands ، "غير موجودة". العثور على بقعة هو شبه معجزة. ("هل هي الجمعة الأولى أم الثانية من الشهر؟" تسأل نفسك في شارع مزدحم ، تعيق حركة المرور وتحاول تجنب الكناس). ولكن بمجرد دخولك ، ستدخل ، والباقي تجربة جميلة.

القدر في جانبي: أنا أنسيم عبر شباك التذاكر. تسمح لي حالة VIP لسوار معصم البائع الخاص بي بتخطي خط جيل الألفية المليء بالزهور والمرتجف. والآن أنا بصق في هذا الفضاء الضخم مع حفنة من الناس فقط وساعة متبقية قبل أن يتخذ الفنانون الأوائل المسرح. كل شبر من العشب سوف يكتظ بالناس ، لذلك أستمتع بالهدوء والهدوء لأطول فترة ممكنة.

قبل أن أعرف ذلك ، أجد نفسي أقف أمام الحروف الخشبية الكبيرة المصنوعة يدويًا والتي تكتب عبارة "أراضي الجبن". يشكل الكشك زاوية صغيرة مقابل بحر الناس الذي يتدفق من وإلى المراحل الرئيسية. تصطف الطاولات الطويلة على جدار جانبي ، ويوجد حاجز خشبي بارتفاع الخصر يوفر مساحة للاختلاط والاستمتاع.

ألوح في لاسا ، التي تنشغل في تقطيع العجلات والدلاء وأحواض الجبن مع حفنة من التجار المتطوعين. عرّفني Lassa على الصندوق المعدني المستطيل المليء بالنقود والذي سيصبح أفضل برعم لدي. على يساري ، أصافح توني ، زوج لاسا والرجل اللطيف بشكل عام. إلى يميني هو باتريك ، وهو بريطاني شاب لا يزال في Uni يقضي وقتًا رائعًا في التجول في الولايات المتحدة. وبعد ذلك نحن خارج.

تأخذ لاسا سكينر الموافقة المسبقة عن علم.

لقد درست قائمة الجبن باهتمام الليلة الماضية وعلى الطريق هنا ، وأنا ممتن للغاية لكل المعرفة الجبن التي اكتسبتها من وقتي في العمل حضاره& mdash هناك جبن واحد على الأقل على كل طبق أعرفه جيدًا. في ما سيصبح صلاة الجبن الخاصة بي في عطلة نهاية الأسبوع ، أتسلل حرفياً إلى أحلامي ، كنت أشرح لمن جاء في طريقي ، "لدينا أربعة أطباق جبن: طبق إقران نبيذ أبيض ، طبق نبيذ أحمر ، كمأة طبق العشاق ، واختيار Cheesemonger من خمسة أنواع مختلفة من الجبن ".

يتأرجح مد رواد المهرجان ويتدفق ، لكن الأنماط تبدأ في الظهور. يقف 75 بالمائة من الأشخاص على بعد ثمانية أقدام تقريبًا من المنضدة واللافتات التي تحتوي على القائمة. إنهم يجعدون حواجبهم ويتحدثون بألوان هادئة ، ويتداولون في أي طبق يشترون ويتساءلون ما هذا بحق الجحيم يكون مزرعة توما ، على أي حال؟ أنا وزملائي الصرافين نلوح بهم ونصرخ ، "اطرحوا علينا أسئلة!"

الناس ودودون إلى حد كبير ، وحيويون ، ومفاجئون بسرور لوجود حِرَفي فريكين جبنه في هذا المهرجان الموسيقي. يبدو أن البعض قد سقط مصادفة على أعتاب Cheese Lands ، ذهنية أوه! يسجلون على وجوههم. البعض الآخر يتنقل عبر حشد فناني فوديفيليان في مكياج مايم كامل ، وينسجون حول الهولا هوبر في بدلة بيكاتشو ، ويقتربوا منا مباشرة بثقة ، "أريد أن بوراتا".

العمل سريع وسلس ، في الغالب. ينشأ مفهوم خاطئ شائع مع اثنين من اختياراتنا ، طبق النبيذ الأبيض ولوحة النبيذ الأحمر. "إنهما أزواج ل ولكن لا تأتوا مع النبيذ "هي العبارة الأكثر دبلوماسية التي يمكنني التوصل إليها. في تأكيد حقيقي لموقف المهرجان البسيط (أو ، بدلاً من ذلك ، السكر العام) ، أواجه شخصًا واحدًا فقط يرفض شراء الطبق بعد أن علمت أنه في الواقع ، كان عديم الفائدة.

بعد الظهر أو ما يقارب ذلك ، تأخذ الغيوم نزهة ، وفي عمل من وضع جغرافي ينافس ستونهنج ، تصطف الشمس بشكل مثالي مع عداد الجبن. لقد أهملت إحضار واقي من الشمس ، لأن الكون يتطلب أن أنسى شيئًا واحدًا على الأقل ، دائمًا ، لذلك أقوم باستعارة قبعة سائق شاحنة Long Meadow Ranch وأبذل قصارى جهدي لحماية وجهي.

مثال على الفن المذهل المنتشر في جميع أنحاء Outside Lands.

"ما هو بوراتا؟" استفسارات ثلاثية من إخوانه في قبعات متخلفة.

"إنه نوعًا ما مثل جبن الموزاريلا الكريمي. لدينا burrata & mdasha الخاص ، الفحص المسبق من BelGioioso & mdashis المشبع بالكمأ ، "أقول لهم. يقف الأخوان في حيرة من أمره. "هذا ، آه ، الكرة البيضاء الكبيرة هناك." يسمع أحد التجار الذين يقطعون قطعة كبيرة من San Joaquin Gold ورائي ، وبقية عطلة نهاية الأسبوع ، سأشعر بالسخرية من ملاحظات التذوق الرائعة الخاصة بي للكرة البيضاء الكبيرة الحرفية والطبيعية بالكامل.

النساء ، في حالة سكر وغير ذلك ، يضربنني. أنا أيضًا أعرف شيئًا عن حب البائع من عفار (ما زلت أنا وأخي نتحدث باعتزاز عن Smoothie Girl of Aught-Ten) ، لكن كان شيئًا آخر لمواجهته من الجانب الآخر. بعضها ناعم ، والبعض الآخر أكثر قسوة ، لكن جميعها مباشرة: "يجب أن تواعد صديقي" ، شقراء ترتدي سترة من جلد الغزال معي ، "إنها لطيفة حقًا." أصافح بعض الأيدي ونسيت بعض الأسماء ، لكن في النهاية يسعدني أداء هذا الدور لتجربة مهرجان موسيقي لشخص آخر.

هناك عدد قليل من الرجال والبنات ليس حتى لقضاء وقت ممتع ، أو أكثر من سخيفة بعض الشيء. بعد بيع بعض الأطباق لزوج من الطالبات في فيدورا من القش متطابقة ، تخفض إحدى الفتيات نظارتها الشمسية ، ونظرات إلى اللوحة ، ونظرت إلي ، وسألت ، "هل يمكنني الحصول على بعض البسكويت غير ذلك؟ متصدع؟ " ترتفع نبرة صوتها مع وصولها إلى نهاية الجملة ، ولدي إحساس بأنها تتحدث بهذه الطريقة حتى عندما لا تطرح سؤالاً. أنظر حولي إلى التجار الذين يندفعون جيئة وذهابا ورائي ، ويوزعون الجبن واللوز والمقرمشات بوتيرة محمومة بشكل ملحوظ.

أفكر في نفسي ، "لا". أقول بصوت عالٍ ، "آسف ، لقد قمنا بتقنين البسكويت ، لذا فإن ما تراه هو ما تحصل عليه. ولكن يمكنك دائمًا شراء طبق آخر! "

بعد ست ساعات من الإصابة بحروق الشمس ، تقلص عدد الأشخاص الذين يحتاجون إلى الجبن في أسرع وقت ممكن إلى حد كبير. يتم إنشاء Arctic Monkeys في أحد طرفي الأرض ، لكنني أعرف أن هناك مكانًا واحدًا فقط أريد أن أكون فيه. مرهقًا وأرتدي وجهًا عدة ظلال وردية أكثر مما كنت عليه عندما وصلت لأول مرة ، أدفع قدمي نحو الرجل الذي ، على الرغم من براغادوسيو و mdashor ، لا يسعني إلا أن أحفر واحترامًا. أنا ، بالطبع ، أتحدث عن كاني ويست.

ينضم إليّ باتريك ، ونتوجّه إلى الصعود الترابي إلى حافة ملعب البولو. نتحدث عن الحياة الاجتماعية في المملكة المتحدة مقابل الولايات المتحدة (أعتقد أن ثقافة القيادة الأمريكية لها علاقة بعمر الشرب البالغ من العمر 21 عامًا) حيث أننا نصف هرولة مع القطيع. ننسكب على العشب ، ونضغط بين طواحين الهواء ، ونسج طريقنا إلى مسافة مناسبة من المسرح. الترقب يبني ويبني. تقوم مجموعات الأصدقاء بترديد ألبومات Yeezy المفضلة لديهم. تنخفض الشمس تحت الأشجار ويظهر القمر. أخيرًا ، تتجه كل العيون بينما يصعد مكعب LED أحمر عملاق من المسرح.

هذا ما أتحدث عنه - بغض النظر عن القائمة الثابتة ، فإن الإحساس بالنسب الملحمية كافٍ لتجعلني أشعر بالدوار. بطريقة دراماتيكية مناسبة ، خرجت الملوثات العضوية الثابتة كاني. إنه يرتدي قناع مرصع بالألماس. ميكروفون يستريح في يده ، منتظرًا. وبعد ذلك تبدأ.

هذا هو كل ما كنت أتمناه: الحشد يتمايل برأسه الجماعي ، دخان الماريجوانا ينجرف في السحب فوقي ، نحن في الأسفل ، نحن نحظى بوقت جيد. تأتي أفضل لحظة عندما يتوقف Kanye في منتصف الأغنية ويقضي خمس دقائق غير مثمرة في حث الناس على ترتيب أنفسهم في دوائر راقصة وفقط. بحث على بعضهم البعض.

في هذه اللحظة أدركت: على الرغم من الهوة الشاسعة بين الجبن و Yeezus ، فإنهما متشابهان إلى حد كبير. بعض الناس يحبونهم والبعض لا يستطيع تحملهم. في بعض الأحيان تكون خفية في أوقات أخرى ، لاذعة وفي وجهك. ولكن إذا أخذتهم بناءً على مزاياهم الخاصة و mdash ، فاستمع إلى ما يحاولون قوله و mdash ، فستومئ برأسك وتنقر بقدميك وتأكله فوق.


الجبن & # 038 Yeezus: Dealing Dairy في سان فرانسيسكو & # 8217s خارج الأراضي

جرانت برادلي | 21 يوليو 2015

في الفترة من 7 إلى 9 آب (أغسطس) ، استعد لملحمة موسيقية مليئة بالمرح ، والتي ستسمع عنها إعجابك & # 8217حضاره: كلمة الجبن شراكة مع مصنع نبيذ وادي نابا مزرعة مرج طويل لجلبك أراضي الجبن، متجرك الشامل للحلويات بالجبن هذا العام # 8217s مهرجان Outside Lands Music Festival في سان فرانسيسكو & # 8217s Golden Gate Park! ألق نظرة خاطفة على صفحتنا الرئيسية للحصول على القائمة الكاملة ، واستمتع بهذه النظرة الداخلية على كشك العمل في العام الماضي & # 8217s.

إنها 11 صباحًا ، 8 أغسطس ، 2014 ، وأنا أجلس على طاولة نزهة في منتصف ملعب بولو في حديقة جولدن جيت بارك المهجور بشكل مخيف. أستطيع أن أشعر بالشمس تحاول اختراق السماء الملبدة بالغيوم. مثالي بالنسبة لي ، لقد اعتدت على الصيف الضبابي لساحل شمال كاليفورنيا ليس حارًا جدًا بالنسبة للفتاة التي ترتدي أحذية من الفرو الصناعي النيون ولا شيء غير ذلك ، وهي تقف بفارغ الصبر خلف بوابات الدخول. يمثل اليوم بداية Outside Lands ، جوهرة حقيقية لمهرجان الموسيقى. الجميع هنا يؤمن أن الضباب سوف يحترق. الجميع هنا لوقت ممتع.

أنا أعمل في السجل في Cheese Lands & mdashbated by حضاره مجلة ومصنع نبيذ Napa Valley Long Meadow Ranch & mdashand لم يسبق لي أن وصلت إلى أي مهرجان في حياتي. Outside Lands ، التي حضرتها عدة مرات من قبل ، هي ديزني لاند من المسارح الجيدة ، والأعمال الرائعة ، وحتى الطعام الأفضل ، لكنها قصيدة ملحمية تدخل إلى الداخل. وقوف السيارات ، مثل حضاره قالت لاسا سكينر ، المؤسس المشارك ومدير أراضي Cheese Lands ، "غير موجودة". العثور على بقعة هو شبه معجزة. ("هل هي الجمعة الأولى أم الثانية من الشهر؟" تسأل نفسك في شارع مزدحم ، تعيق حركة المرور وتحاول تجنب الكناس). ولكن بمجرد دخولك ، ستدخل ، والباقي تجربة جميلة.

القدر في جانبي: أنا أنسيم عبر شباك التذاكر. تسمح لي حالة VIP لسوار معصم البائع الخاص بي بتخطي خط جيل الألفية المليء بالزهور والمرتجف. والآن أنا بصق في هذا الفضاء الضخم مع حفنة من الناس فقط وساعة متبقية قبل أن يتخذ الفنانون الأوائل المسرح. كل شبر من العشب سوف يكتظ بالناس ، لذلك أستمتع بالهدوء والهدوء لأطول فترة ممكنة.

قبل أن أعرف ذلك ، أجد نفسي أقف أمام الحروف الخشبية الكبيرة المصنوعة يدويًا والتي تكتب عبارة "أراضي الجبن". يشكل الكشك زاوية صغيرة مقابل بحر الناس الذي يتدفق من وإلى المراحل الرئيسية.تصطف الطاولات الطويلة على جدار جانبي ، ويوجد حاجز خشبي بارتفاع الخصر يوفر مساحة للاختلاط والاستمتاع.

ألوح في لاسا ، التي تنشغل في تقطيع العجلات والدلاء وأحواض الجبن مع حفنة من التجار المتطوعين. عرّفني Lassa على الصندوق المعدني المستطيل المليء بالنقود والذي سيصبح أفضل برعم لدي. على يساري ، أصافح توني ، زوج لاسا والرجل اللطيف بشكل عام. إلى يميني هو باتريك ، وهو بريطاني شاب لا يزال في Uni يقضي وقتًا رائعًا في التجول في الولايات المتحدة. وبعد ذلك نحن خارج.

تأخذ لاسا سكينر الموافقة المسبقة عن علم.

لقد درست قائمة الجبن باهتمام الليلة الماضية وعلى الطريق هنا ، وأنا ممتن للغاية لكل المعرفة الجبن التي اكتسبتها من وقتي في العمل حضاره& mdash هناك جبن واحد على الأقل على كل طبق أعرفه جيدًا. في ما سيصبح صلاة الجبن الخاصة بي في عطلة نهاية الأسبوع ، أتسلل حرفياً إلى أحلامي ، كنت أشرح لمن جاء في طريقي ، "لدينا أربعة أطباق جبن: طبق إقران نبيذ أبيض ، طبق نبيذ أحمر ، كمأة طبق العشاق ، واختيار Cheesemonger من خمسة أنواع مختلفة من الجبن ".

يتأرجح مد رواد المهرجان ويتدفق ، لكن الأنماط تبدأ في الظهور. يقف 75 بالمائة من الأشخاص على بعد ثمانية أقدام تقريبًا من المنضدة واللافتات التي تحتوي على القائمة. إنهم يجعدون حواجبهم ويتحدثون بألوان هادئة ، ويتداولون في أي طبق يشترون ويتساءلون ما هذا بحق الجحيم يكون مزرعة توما ، على أي حال؟ أنا وزملائي الصرافين نلوح بهم ونصرخ ، "اطرحوا علينا أسئلة!"

الناس ودودون إلى حد كبير ، وحيويون ، ومفاجئون بسرور لوجود حِرَفي فريكين جبنه في هذا المهرجان الموسيقي. يبدو أن البعض قد سقط مصادفة على أعتاب Cheese Lands ، ذهنية أوه! يسجلون على وجوههم. البعض الآخر يتنقل عبر حشد فناني فوديفيليان في مكياج مايم كامل ، وينسجون حول الهولا هوبر في بدلة بيكاتشو ، ويقتربوا منا مباشرة بثقة ، "أريد أن بوراتا".

العمل سريع وسلس ، في الغالب. ينشأ مفهوم خاطئ شائع مع اثنين من اختياراتنا ، طبق النبيذ الأبيض ولوحة النبيذ الأحمر. "إنهما أزواج ل ولكن لا تأتوا مع النبيذ "هي العبارة الأكثر دبلوماسية التي يمكنني التوصل إليها. في تأكيد حقيقي لموقف المهرجان البسيط (أو ، بدلاً من ذلك ، السكر العام) ، أواجه شخصًا واحدًا فقط يرفض شراء الطبق بعد أن علمت أنه في الواقع ، كان عديم الفائدة.

بعد الظهر أو ما يقارب ذلك ، تأخذ الغيوم نزهة ، وفي عمل من وضع جغرافي ينافس ستونهنج ، تصطف الشمس بشكل مثالي مع عداد الجبن. لقد أهملت إحضار واقي من الشمس ، لأن الكون يتطلب أن أنسى شيئًا واحدًا على الأقل ، دائمًا ، لذلك أقوم باستعارة قبعة سائق شاحنة Long Meadow Ranch وأبذل قصارى جهدي لحماية وجهي.

مثال على الفن المذهل المنتشر في جميع أنحاء Outside Lands.

"ما هو بوراتا؟" استفسارات ثلاثية من إخوانه في قبعات متخلفة.

"إنه نوعًا ما مثل جبن الموزاريلا الكريمي. لدينا burrata & mdasha الخاص ، الفحص المسبق من BelGioioso & mdashis المشبع بالكمأ ، "أقول لهم. يقف الأخوان في حيرة من أمره. "هذا ، آه ، الكرة البيضاء الكبيرة هناك." يسمع أحد التجار الذين يقطعون قطعة كبيرة من San Joaquin Gold ورائي ، وبقية عطلة نهاية الأسبوع ، سأشعر بالسخرية من ملاحظات التذوق الرائعة الخاصة بي للكرة البيضاء الكبيرة الحرفية والطبيعية بالكامل.

النساء ، في حالة سكر وغير ذلك ، يضربنني. أنا أيضًا أعرف شيئًا عن حب البائع من عفار (ما زلت أنا وأخي نتحدث باعتزاز عن Smoothie Girl of Aught-Ten) ، لكن كان شيئًا آخر لمواجهته من الجانب الآخر. بعضها ناعم ، والبعض الآخر أكثر قسوة ، لكن جميعها مباشرة: "يجب أن تواعد صديقي" ، شقراء ترتدي سترة من جلد الغزال معي ، "إنها لطيفة حقًا." أصافح بعض الأيدي ونسيت بعض الأسماء ، لكن في النهاية يسعدني أداء هذا الدور لتجربة مهرجان موسيقي لشخص آخر.

هناك عدد قليل من الرجال والبنات ليس حتى لقضاء وقت ممتع ، أو أكثر من سخيفة بعض الشيء. بعد بيع بعض الأطباق لزوج من الطالبات في فيدورا من القش متطابقة ، تخفض إحدى الفتيات نظارتها الشمسية ، ونظرات إلى اللوحة ، ونظرت إلي ، وسألت ، "هل يمكنني الحصول على بعض البسكويت غير ذلك؟ متصدع؟ " ترتفع نبرة صوتها مع وصولها إلى نهاية الجملة ، ولدي إحساس بأنها تتحدث بهذه الطريقة حتى عندما لا تطرح سؤالاً. أنظر حولي إلى التجار الذين يندفعون جيئة وذهابا ورائي ، ويوزعون الجبن واللوز والمقرمشات بوتيرة محمومة بشكل ملحوظ.

أفكر في نفسي ، "لا". أقول بصوت عالٍ ، "آسف ، لقد قمنا بتقنين البسكويت ، لذا فإن ما تراه هو ما تحصل عليه. ولكن يمكنك دائمًا شراء طبق آخر! "

بعد ست ساعات من الإصابة بحروق الشمس ، تقلص عدد الأشخاص الذين يحتاجون إلى الجبن في أسرع وقت ممكن إلى حد كبير. يتم إنشاء Arctic Monkeys في أحد طرفي الأرض ، لكنني أعرف أن هناك مكانًا واحدًا فقط أريد أن أكون فيه. مرهقًا وأرتدي وجهًا عدة ظلال وردية أكثر مما كنت عليه عندما وصلت لأول مرة ، أدفع قدمي نحو الرجل الذي ، على الرغم من براغادوسيو و mdashor ، لا يسعني إلا أن أحفر واحترامًا. أنا ، بالطبع ، أتحدث عن كاني ويست.

ينضم إليّ باتريك ، ونتوجّه إلى الصعود الترابي إلى حافة ملعب البولو. نتحدث عن الحياة الاجتماعية في المملكة المتحدة مقابل الولايات المتحدة (أعتقد أن ثقافة القيادة الأمريكية لها علاقة بعمر الشرب البالغ من العمر 21 عامًا) حيث أننا نصف هرولة مع القطيع. ننسكب على العشب ، ونضغط بين طواحين الهواء ، ونسج طريقنا إلى مسافة مناسبة من المسرح. الترقب يبني ويبني. تقوم مجموعات الأصدقاء بترديد ألبومات Yeezy المفضلة لديهم. تنخفض الشمس تحت الأشجار ويظهر القمر. أخيرًا ، تتجه كل العيون بينما يصعد مكعب LED أحمر عملاق من المسرح.

هذا ما أتحدث عنه - بغض النظر عن القائمة الثابتة ، فإن الإحساس بالنسب الملحمية كافٍ لتجعلني أشعر بالدوار. بطريقة دراماتيكية مناسبة ، خرجت الملوثات العضوية الثابتة كاني. إنه يرتدي قناع مرصع بالألماس. ميكروفون يستريح في يده ، منتظرًا. وبعد ذلك تبدأ.

هذا هو كل ما كنت أتمناه: الحشد يتمايل برأسه الجماعي ، دخان الماريجوانا ينجرف في السحب فوقي ، نحن في الأسفل ، نحن نحظى بوقت جيد. تأتي أفضل لحظة عندما يتوقف Kanye في منتصف الأغنية ويقضي خمس دقائق غير مثمرة في حث الناس على ترتيب أنفسهم في دوائر راقصة وفقط. بحث على بعضهم البعض.

في هذه اللحظة أدركت: على الرغم من الهوة الشاسعة بين الجبن و Yeezus ، فإنهما متشابهان إلى حد كبير. بعض الناس يحبونهم والبعض لا يستطيع تحملهم. في بعض الأحيان تكون خفية في أوقات أخرى ، لاذعة وفي وجهك. ولكن إذا أخذتهم بناءً على مزاياهم الخاصة و mdash ، فاستمع إلى ما يحاولون قوله و mdash ، فستومئ برأسك وتنقر بقدميك وتأكله فوق.


الجبن & # 038 Yeezus: Dealing Dairy في سان فرانسيسكو & # 8217s خارج الأراضي

جرانت برادلي | 21 يوليو 2015

في الفترة من 7 إلى 9 آب (أغسطس) ، استعد لملحمة موسيقية مليئة بالمرح ، والتي ستسمع عنها إعجابك & # 8217حضاره: كلمة الجبن شراكة مع مصنع نبيذ وادي نابا مزرعة مرج طويل لجلبك أراضي الجبن، متجرك الشامل للحلويات بالجبن هذا العام # 8217s مهرجان Outside Lands Music Festival في سان فرانسيسكو & # 8217s Golden Gate Park! ألق نظرة خاطفة على صفحتنا الرئيسية للحصول على القائمة الكاملة ، واستمتع بهذه النظرة الداخلية على كشك العمل في العام الماضي & # 8217s.

إنها 11 صباحًا ، 8 أغسطس ، 2014 ، وأنا أجلس على طاولة نزهة في منتصف ملعب بولو في حديقة جولدن جيت بارك المهجور بشكل مخيف. أستطيع أن أشعر بالشمس تحاول اختراق السماء الملبدة بالغيوم. مثالي بالنسبة لي ، لقد اعتدت على الصيف الضبابي لساحل شمال كاليفورنيا ليس حارًا جدًا بالنسبة للفتاة التي ترتدي أحذية من الفرو الصناعي النيون ولا شيء غير ذلك ، وهي تقف بفارغ الصبر خلف بوابات الدخول. يمثل اليوم بداية Outside Lands ، جوهرة حقيقية لمهرجان الموسيقى. الجميع هنا يؤمن أن الضباب سوف يحترق. الجميع هنا لوقت ممتع.

أنا أعمل في السجل في Cheese Lands & mdashbated by حضاره مجلة ومصنع نبيذ Napa Valley Long Meadow Ranch & mdashand لم يسبق لي أن وصلت إلى أي مهرجان في حياتي. Outside Lands ، التي حضرتها عدة مرات من قبل ، هي ديزني لاند من المسارح الجيدة ، والأعمال الرائعة ، وحتى الطعام الأفضل ، لكنها قصيدة ملحمية تدخل إلى الداخل. وقوف السيارات ، مثل حضاره قالت لاسا سكينر ، المؤسس المشارك ومدير أراضي Cheese Lands ، "غير موجودة". العثور على بقعة هو شبه معجزة. ("هل هي الجمعة الأولى أم الثانية من الشهر؟" تسأل نفسك في شارع مزدحم ، تعيق حركة المرور وتحاول تجنب الكناس). ولكن بمجرد دخولك ، ستدخل ، والباقي تجربة جميلة.

القدر في جانبي: أنا أنسيم عبر شباك التذاكر. تسمح لي حالة VIP لسوار معصم البائع الخاص بي بتخطي خط جيل الألفية المليء بالزهور والمرتجف. والآن أنا بصق في هذا الفضاء الضخم مع حفنة من الناس فقط وساعة متبقية قبل أن يتخذ الفنانون الأوائل المسرح. كل شبر من العشب سوف يكتظ بالناس ، لذلك أستمتع بالهدوء والهدوء لأطول فترة ممكنة.

قبل أن أعرف ذلك ، أجد نفسي أقف أمام الحروف الخشبية الكبيرة المصنوعة يدويًا والتي تكتب عبارة "أراضي الجبن". يشكل الكشك زاوية صغيرة مقابل بحر الناس الذي يتدفق من وإلى المراحل الرئيسية. تصطف الطاولات الطويلة على جدار جانبي ، ويوجد حاجز خشبي بارتفاع الخصر يوفر مساحة للاختلاط والاستمتاع.

ألوح في لاسا ، التي تنشغل في تقطيع العجلات والدلاء وأحواض الجبن مع حفنة من التجار المتطوعين. عرّفني Lassa على الصندوق المعدني المستطيل المليء بالنقود والذي سيصبح أفضل برعم لدي. على يساري ، أصافح توني ، زوج لاسا والرجل اللطيف بشكل عام. إلى يميني هو باتريك ، وهو بريطاني شاب لا يزال في Uni يقضي وقتًا رائعًا في التجول في الولايات المتحدة. وبعد ذلك نحن خارج.

تأخذ لاسا سكينر الموافقة المسبقة عن علم.

لقد درست قائمة الجبن باهتمام الليلة الماضية وعلى الطريق هنا ، وأنا ممتن للغاية لكل المعرفة الجبن التي اكتسبتها من وقتي في العمل حضاره& mdash هناك جبن واحد على الأقل على كل طبق أعرفه جيدًا. في ما سيصبح صلاة الجبن الخاصة بي في عطلة نهاية الأسبوع ، أتسلل حرفياً إلى أحلامي ، كنت أشرح لمن جاء في طريقي ، "لدينا أربعة أطباق جبن: طبق إقران نبيذ أبيض ، طبق نبيذ أحمر ، كمأة طبق العشاق ، واختيار Cheesemonger من خمسة أنواع مختلفة من الجبن ".

يتأرجح مد رواد المهرجان ويتدفق ، لكن الأنماط تبدأ في الظهور. يقف 75 بالمائة من الأشخاص على بعد ثمانية أقدام تقريبًا من المنضدة واللافتات التي تحتوي على القائمة. إنهم يجعدون حواجبهم ويتحدثون بألوان هادئة ، ويتداولون في أي طبق يشترون ويتساءلون ما هذا بحق الجحيم يكون مزرعة توما ، على أي حال؟ أنا وزملائي الصرافين نلوح بهم ونصرخ ، "اطرحوا علينا أسئلة!"

الناس ودودون إلى حد كبير ، وحيويون ، ومفاجئون بسرور لوجود حِرَفي فريكين جبنه في هذا المهرجان الموسيقي. يبدو أن البعض قد سقط مصادفة على أعتاب Cheese Lands ، ذهنية أوه! يسجلون على وجوههم. البعض الآخر يتنقل عبر حشد فناني فوديفيليان في مكياج مايم كامل ، وينسجون حول الهولا هوبر في بدلة بيكاتشو ، ويقتربوا منا مباشرة بثقة ، "أريد أن بوراتا".

العمل سريع وسلس ، في الغالب. ينشأ مفهوم خاطئ شائع مع اثنين من اختياراتنا ، طبق النبيذ الأبيض ولوحة النبيذ الأحمر. "إنهما أزواج ل ولكن لا تأتوا مع النبيذ "هي العبارة الأكثر دبلوماسية التي يمكنني التوصل إليها. في تأكيد حقيقي لموقف المهرجان البسيط (أو ، بدلاً من ذلك ، السكر العام) ، أواجه شخصًا واحدًا فقط يرفض شراء الطبق بعد أن علمت أنه في الواقع ، كان عديم الفائدة.

بعد الظهر أو ما يقارب ذلك ، تأخذ الغيوم نزهة ، وفي عمل من وضع جغرافي ينافس ستونهنج ، تصطف الشمس بشكل مثالي مع عداد الجبن. لقد أهملت إحضار واقي من الشمس ، لأن الكون يتطلب أن أنسى شيئًا واحدًا على الأقل ، دائمًا ، لذلك أقوم باستعارة قبعة سائق شاحنة Long Meadow Ranch وأبذل قصارى جهدي لحماية وجهي.

مثال على الفن المذهل المنتشر في جميع أنحاء Outside Lands.

"ما هو بوراتا؟" استفسارات ثلاثية من إخوانه في قبعات متخلفة.

"إنه نوعًا ما مثل جبن الموزاريلا الكريمي. لدينا burrata & mdasha الخاص ، الفحص المسبق من BelGioioso & mdashis المشبع بالكمأ ، "أقول لهم. يقف الأخوان في حيرة من أمره. "هذا ، آه ، الكرة البيضاء الكبيرة هناك." يسمع أحد التجار الذين يقطعون قطعة كبيرة من San Joaquin Gold ورائي ، وبقية عطلة نهاية الأسبوع ، سأشعر بالسخرية من ملاحظات التذوق الرائعة الخاصة بي للكرة البيضاء الكبيرة الحرفية والطبيعية بالكامل.

النساء ، في حالة سكر وغير ذلك ، يضربنني. أنا أيضًا أعرف شيئًا عن حب البائع من عفار (ما زلت أنا وأخي نتحدث باعتزاز عن Smoothie Girl of Aught-Ten) ، لكن كان شيئًا آخر لمواجهته من الجانب الآخر. بعضها ناعم ، والبعض الآخر أكثر قسوة ، لكن جميعها مباشرة: "يجب أن تواعد صديقي" ، شقراء ترتدي سترة من جلد الغزال معي ، "إنها لطيفة حقًا." أصافح بعض الأيدي ونسيت بعض الأسماء ، لكن في النهاية يسعدني أداء هذا الدور لتجربة مهرجان موسيقي لشخص آخر.

هناك عدد قليل من الرجال والبنات ليس حتى لقضاء وقت ممتع ، أو أكثر من سخيفة بعض الشيء. بعد بيع بعض الأطباق لزوج من الطالبات في فيدورا من القش متطابقة ، تخفض إحدى الفتيات نظارتها الشمسية ، ونظرات إلى اللوحة ، ونظرت إلي ، وسألت ، "هل يمكنني الحصول على بعض البسكويت غير ذلك؟ متصدع؟ " ترتفع نبرة صوتها مع وصولها إلى نهاية الجملة ، ولدي إحساس بأنها تتحدث بهذه الطريقة حتى عندما لا تطرح سؤالاً. أنظر حولي إلى التجار الذين يندفعون جيئة وذهابا ورائي ، ويوزعون الجبن واللوز والمقرمشات بوتيرة محمومة بشكل ملحوظ.

أفكر في نفسي ، "لا". أقول بصوت عالٍ ، "آسف ، لقد قمنا بتقنين البسكويت ، لذا فإن ما تراه هو ما تحصل عليه. ولكن يمكنك دائمًا شراء طبق آخر! "

بعد ست ساعات من الإصابة بحروق الشمس ، تقلص عدد الأشخاص الذين يحتاجون إلى الجبن في أسرع وقت ممكن إلى حد كبير. يتم إنشاء Arctic Monkeys في أحد طرفي الأرض ، لكنني أعرف أن هناك مكانًا واحدًا فقط أريد أن أكون فيه. مرهقًا وأرتدي وجهًا عدة ظلال وردية أكثر مما كنت عليه عندما وصلت لأول مرة ، أدفع قدمي نحو الرجل الذي ، على الرغم من براغادوسيو و mdashor ، لا يسعني إلا أن أحفر واحترامًا. أنا ، بالطبع ، أتحدث عن كاني ويست.

ينضم إليّ باتريك ، ونتوجّه إلى الصعود الترابي إلى حافة ملعب البولو. نتحدث عن الحياة الاجتماعية في المملكة المتحدة مقابل الولايات المتحدة (أعتقد أن ثقافة القيادة الأمريكية لها علاقة بعمر الشرب البالغ من العمر 21 عامًا) حيث أننا نصف هرولة مع القطيع. ننسكب على العشب ، ونضغط بين طواحين الهواء ، ونسج طريقنا إلى مسافة مناسبة من المسرح. الترقب يبني ويبني. تقوم مجموعات الأصدقاء بترديد ألبومات Yeezy المفضلة لديهم. تنخفض الشمس تحت الأشجار ويظهر القمر. أخيرًا ، تتجه كل العيون بينما يصعد مكعب LED أحمر عملاق من المسرح.

هذا ما أتحدث عنه - بغض النظر عن القائمة الثابتة ، فإن الإحساس بالنسب الملحمية كافٍ لتجعلني أشعر بالدوار. بطريقة دراماتيكية مناسبة ، خرجت الملوثات العضوية الثابتة كاني. إنه يرتدي قناع مرصع بالألماس. ميكروفون يستريح في يده ، منتظرًا. وبعد ذلك تبدأ.

هذا هو كل ما كنت أتمناه: الحشد يتمايل برأسه الجماعي ، دخان الماريجوانا ينجرف في السحب فوقي ، نحن في الأسفل ، نحن نحظى بوقت جيد. تأتي أفضل لحظة عندما يتوقف Kanye في منتصف الأغنية ويقضي خمس دقائق غير مثمرة في حث الناس على ترتيب أنفسهم في دوائر راقصة وفقط. بحث على بعضهم البعض.

في هذه اللحظة أدركت: على الرغم من الهوة الشاسعة بين الجبن و Yeezus ، فإنهما متشابهان إلى حد كبير. بعض الناس يحبونهم والبعض لا يستطيع تحملهم. في بعض الأحيان تكون خفية في أوقات أخرى ، لاذعة وفي وجهك. ولكن إذا أخذتهم بناءً على مزاياهم الخاصة و mdash ، فاستمع إلى ما يحاولون قوله و mdash ، فستومئ برأسك وتنقر بقدميك وتأكله فوق.


الجبن & # 038 Yeezus: Dealing Dairy في سان فرانسيسكو & # 8217s خارج الأراضي

جرانت برادلي | 21 يوليو 2015

في الفترة من 7 إلى 9 آب (أغسطس) ، استعد لملحمة موسيقية مليئة بالمرح ، والتي ستسمع عنها إعجابك & # 8217حضاره: كلمة الجبن شراكة مع مصنع نبيذ وادي نابا مزرعة مرج طويل لجلبك أراضي الجبن، متجرك الشامل للحلويات بالجبن هذا العام # 8217s مهرجان Outside Lands Music Festival في سان فرانسيسكو & # 8217s Golden Gate Park! ألق نظرة خاطفة على صفحتنا الرئيسية للحصول على القائمة الكاملة ، واستمتع بهذه النظرة الداخلية على كشك العمل في العام الماضي & # 8217s.

إنها 11 صباحًا ، 8 أغسطس ، 2014 ، وأنا أجلس على طاولة نزهة في منتصف ملعب بولو في حديقة جولدن جيت بارك المهجور بشكل مخيف. أستطيع أن أشعر بالشمس تحاول اختراق السماء الملبدة بالغيوم. مثالي بالنسبة لي ، لقد اعتدت على الصيف الضبابي لساحل شمال كاليفورنيا ليس حارًا جدًا بالنسبة للفتاة التي ترتدي أحذية من الفرو الصناعي النيون ولا شيء غير ذلك ، وهي تقف بفارغ الصبر خلف بوابات الدخول. يمثل اليوم بداية Outside Lands ، جوهرة حقيقية لمهرجان الموسيقى. الجميع هنا يؤمن أن الضباب سوف يحترق. الجميع هنا لوقت ممتع.

أنا أعمل في السجل في Cheese Lands & mdashbated by حضاره مجلة ومصنع نبيذ Napa Valley Long Meadow Ranch & mdashand لم يسبق لي أن وصلت إلى أي مهرجان في حياتي. Outside Lands ، التي حضرتها عدة مرات من قبل ، هي ديزني لاند من المسارح الجيدة ، والأعمال الرائعة ، وحتى الطعام الأفضل ، لكنها قصيدة ملحمية تدخل إلى الداخل. وقوف السيارات ، مثل حضاره قالت لاسا سكينر ، المؤسس المشارك ومدير أراضي Cheese Lands ، "غير موجودة". العثور على بقعة هو شبه معجزة. ("هل هي الجمعة الأولى أم الثانية من الشهر؟" تسأل نفسك في شارع مزدحم ، تعيق حركة المرور وتحاول تجنب الكناس). ولكن بمجرد دخولك ، ستدخل ، والباقي تجربة جميلة.

القدر في جانبي: أنا أنسيم عبر شباك التذاكر. تسمح لي حالة VIP لسوار معصم البائع الخاص بي بتخطي خط جيل الألفية المليء بالزهور والمرتجف.والآن أنا بصق في هذا الفضاء الضخم مع حفنة من الناس فقط وساعة متبقية قبل أن يتخذ الفنانون الأوائل المسرح. كل شبر من العشب سوف يكتظ بالناس ، لذلك أستمتع بالهدوء والهدوء لأطول فترة ممكنة.

قبل أن أعرف ذلك ، أجد نفسي أقف أمام الحروف الخشبية الكبيرة المصنوعة يدويًا والتي تكتب عبارة "أراضي الجبن". يشكل الكشك زاوية صغيرة مقابل بحر الناس الذي يتدفق من وإلى المراحل الرئيسية. تصطف الطاولات الطويلة على جدار جانبي ، ويوجد حاجز خشبي بارتفاع الخصر يوفر مساحة للاختلاط والاستمتاع.

ألوح في لاسا ، التي تنشغل في تقطيع العجلات والدلاء وأحواض الجبن مع حفنة من التجار المتطوعين. عرّفني Lassa على الصندوق المعدني المستطيل المليء بالنقود والذي سيصبح أفضل برعم لدي. على يساري ، أصافح توني ، زوج لاسا والرجل اللطيف بشكل عام. إلى يميني هو باتريك ، وهو بريطاني شاب لا يزال في Uni يقضي وقتًا رائعًا في التجول في الولايات المتحدة. وبعد ذلك نحن خارج.

تأخذ لاسا سكينر الموافقة المسبقة عن علم.

لقد درست قائمة الجبن باهتمام الليلة الماضية وعلى الطريق هنا ، وأنا ممتن للغاية لكل المعرفة الجبن التي اكتسبتها من وقتي في العمل حضاره& mdash هناك جبن واحد على الأقل على كل طبق أعرفه جيدًا. في ما سيصبح صلاة الجبن الخاصة بي في عطلة نهاية الأسبوع ، أتسلل حرفياً إلى أحلامي ، كنت أشرح لمن جاء في طريقي ، "لدينا أربعة أطباق جبن: طبق إقران نبيذ أبيض ، طبق نبيذ أحمر ، كمأة طبق العشاق ، واختيار Cheesemonger من خمسة أنواع مختلفة من الجبن ".

يتأرجح مد رواد المهرجان ويتدفق ، لكن الأنماط تبدأ في الظهور. يقف 75 بالمائة من الأشخاص على بعد ثمانية أقدام تقريبًا من المنضدة واللافتات التي تحتوي على القائمة. إنهم يجعدون حواجبهم ويتحدثون بألوان هادئة ، ويتداولون في أي طبق يشترون ويتساءلون ما هذا بحق الجحيم يكون مزرعة توما ، على أي حال؟ أنا وزملائي الصرافين نلوح بهم ونصرخ ، "اطرحوا علينا أسئلة!"

الناس ودودون إلى حد كبير ، وحيويون ، ومفاجئون بسرور لوجود حِرَفي فريكين جبنه في هذا المهرجان الموسيقي. يبدو أن البعض قد سقط مصادفة على أعتاب Cheese Lands ، ذهنية أوه! يسجلون على وجوههم. البعض الآخر يتنقل عبر حشد فناني فوديفيليان في مكياج مايم كامل ، وينسجون حول الهولا هوبر في بدلة بيكاتشو ، ويقتربوا منا مباشرة بثقة ، "أريد أن بوراتا".

العمل سريع وسلس ، في الغالب. ينشأ مفهوم خاطئ شائع مع اثنين من اختياراتنا ، طبق النبيذ الأبيض ولوحة النبيذ الأحمر. "إنهما أزواج ل ولكن لا تأتوا مع النبيذ "هي العبارة الأكثر دبلوماسية التي يمكنني التوصل إليها. في تأكيد حقيقي لموقف المهرجان البسيط (أو ، بدلاً من ذلك ، السكر العام) ، أواجه شخصًا واحدًا فقط يرفض شراء الطبق بعد أن علمت أنه في الواقع ، كان عديم الفائدة.

بعد الظهر أو ما يقارب ذلك ، تأخذ الغيوم نزهة ، وفي عمل من وضع جغرافي ينافس ستونهنج ، تصطف الشمس بشكل مثالي مع عداد الجبن. لقد أهملت إحضار واقي من الشمس ، لأن الكون يتطلب أن أنسى شيئًا واحدًا على الأقل ، دائمًا ، لذلك أقوم باستعارة قبعة سائق شاحنة Long Meadow Ranch وأبذل قصارى جهدي لحماية وجهي.

مثال على الفن المذهل المنتشر في جميع أنحاء Outside Lands.

"ما هو بوراتا؟" استفسارات ثلاثية من إخوانه في قبعات متخلفة.

"إنه نوعًا ما مثل جبن الموزاريلا الكريمي. لدينا burrata & mdasha الخاص ، الفحص المسبق من BelGioioso & mdashis المشبع بالكمأ ، "أقول لهم. يقف الأخوان في حيرة من أمره. "هذا ، آه ، الكرة البيضاء الكبيرة هناك." يسمع أحد التجار الذين يقطعون قطعة كبيرة من San Joaquin Gold ورائي ، وبقية عطلة نهاية الأسبوع ، سأشعر بالسخرية من ملاحظات التذوق الرائعة الخاصة بي للكرة البيضاء الكبيرة الحرفية والطبيعية بالكامل.

النساء ، في حالة سكر وغير ذلك ، يضربنني. أنا أيضًا أعرف شيئًا عن حب البائع من عفار (ما زلت أنا وأخي نتحدث باعتزاز عن Smoothie Girl of Aught-Ten) ، لكن كان شيئًا آخر لمواجهته من الجانب الآخر. بعضها ناعم ، والبعض الآخر أكثر قسوة ، لكن جميعها مباشرة: "يجب أن تواعد صديقي" ، شقراء ترتدي سترة من جلد الغزال معي ، "إنها لطيفة حقًا." أصافح بعض الأيدي ونسيت بعض الأسماء ، لكن في النهاية يسعدني أداء هذا الدور لتجربة مهرجان موسيقي لشخص آخر.

هناك عدد قليل من الرجال والبنات ليس حتى لقضاء وقت ممتع ، أو أكثر من سخيفة بعض الشيء. بعد بيع بعض الأطباق لزوج من الطالبات في فيدورا من القش متطابقة ، تخفض إحدى الفتيات نظارتها الشمسية ، ونظرات إلى اللوحة ، ونظرت إلي ، وسألت ، "هل يمكنني الحصول على بعض البسكويت غير ذلك؟ متصدع؟ " ترتفع نبرة صوتها مع وصولها إلى نهاية الجملة ، ولدي إحساس بأنها تتحدث بهذه الطريقة حتى عندما لا تطرح سؤالاً. أنظر حولي إلى التجار الذين يندفعون جيئة وذهابا ورائي ، ويوزعون الجبن واللوز والمقرمشات بوتيرة محمومة بشكل ملحوظ.

أفكر في نفسي ، "لا". أقول بصوت عالٍ ، "آسف ، لقد قمنا بتقنين البسكويت ، لذا فإن ما تراه هو ما تحصل عليه. ولكن يمكنك دائمًا شراء طبق آخر! "

بعد ست ساعات من الإصابة بحروق الشمس ، تقلص عدد الأشخاص الذين يحتاجون إلى الجبن في أسرع وقت ممكن إلى حد كبير. يتم إنشاء Arctic Monkeys في أحد طرفي الأرض ، لكنني أعرف أن هناك مكانًا واحدًا فقط أريد أن أكون فيه. مرهقًا وأرتدي وجهًا عدة ظلال وردية أكثر مما كنت عليه عندما وصلت لأول مرة ، أدفع قدمي نحو الرجل الذي ، على الرغم من براغادوسيو و mdashor ، لا يسعني إلا أن أحفر واحترامًا. أنا ، بالطبع ، أتحدث عن كاني ويست.

ينضم إليّ باتريك ، ونتوجّه إلى الصعود الترابي إلى حافة ملعب البولو. نتحدث عن الحياة الاجتماعية في المملكة المتحدة مقابل الولايات المتحدة (أعتقد أن ثقافة القيادة الأمريكية لها علاقة بعمر الشرب البالغ من العمر 21 عامًا) حيث أننا نصف هرولة مع القطيع. ننسكب على العشب ، ونضغط بين طواحين الهواء ، ونسج طريقنا إلى مسافة مناسبة من المسرح. الترقب يبني ويبني. تقوم مجموعات الأصدقاء بترديد ألبومات Yeezy المفضلة لديهم. تنخفض الشمس تحت الأشجار ويظهر القمر. أخيرًا ، تتجه كل العيون بينما يصعد مكعب LED أحمر عملاق من المسرح.

هذا ما أتحدث عنه - بغض النظر عن القائمة الثابتة ، فإن الإحساس بالنسب الملحمية كافٍ لتجعلني أشعر بالدوار. بطريقة دراماتيكية مناسبة ، خرجت الملوثات العضوية الثابتة كاني. إنه يرتدي قناع مرصع بالألماس. ميكروفون يستريح في يده ، منتظرًا. وبعد ذلك تبدأ.

هذا هو كل ما كنت أتمناه: الحشد يتمايل برأسه الجماعي ، دخان الماريجوانا ينجرف في السحب فوقي ، نحن في الأسفل ، نحن نحظى بوقت جيد. تأتي أفضل لحظة عندما يتوقف Kanye في منتصف الأغنية ويقضي خمس دقائق غير مثمرة في حث الناس على ترتيب أنفسهم في دوائر راقصة وفقط. بحث على بعضهم البعض.

في هذه اللحظة أدركت: على الرغم من الهوة الشاسعة بين الجبن و Yeezus ، فإنهما متشابهان إلى حد كبير. بعض الناس يحبونهم والبعض لا يستطيع تحملهم. في بعض الأحيان تكون خفية في أوقات أخرى ، لاذعة وفي وجهك. ولكن إذا أخذتهم بناءً على مزاياهم الخاصة و mdash ، فاستمع إلى ما يحاولون قوله و mdash ، فستومئ برأسك وتنقر بقدميك وتأكله فوق.


شاهد الفيديو: 4 حالات يسمح فيها بالبناء خارج الحيز العمراني 9 حالات محظور حصولها على رخص بناء (ديسمبر 2021).