وصفات تقليدية

تارت الخضار

تارت الخضار

اسلقي البطاطس في قشرها مع قليل من الملح.

لتحضير العجينة ، قشري البطاطس بعد أن تبرد وضعيها على مبشرة كبيرة ، ثم اخلطيها بالدقيق وصفار البيض والزبدة ورشة ملح. تقوم بنشر العجين الناتج في ورقة ووضعه في شكل لاذع مدهون ومغطى بورق الجدران ، ويغطي الجدران أيضًا.

اغسل الخضار ، وصفيها من الماء وقطع جميع الشرائح حسب سمكها ، ثم ضعها في الجزء العلوي اللاذع (بعد الإلهام أو كما في الصورة: على الحافة قمت بتبديل شريحة من البطاطس وشريحة من الكوسة و شريحة من الفلفل ، في المنتصف وضعت شرائح الفطر وفي المنتصف وضعت الطماطم الكرزية ؛ وفي بعض الأماكن أضع أيضًا طماطم كرزية) ورشها بالملح والفلفل والزعتر حسب الرغبة.

يخفق البيض مع الكريمة الحامضة ويصب الخليط فوق الخضار.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

يتم تقديم التارت ساخن أو بارد.


تارت الخضار

تُدهن ورقة العجين في صينية الخبز ، ويُقطع الفائض بسكين.

ضعي ورقة الخبز والفاصوليا فوقها (امنعي العجين من الاحتراق وساعد على خبزه بالتساوي).

تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، اخلطي الريكوتا والبيض والبارميزان وجوزة الطيب والأوريغانو والموزاريلا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تُخرج العجينة المخبوزة من الفرن ، وتُرفع الفاصولياء وورقة الخبز ، وتترك لتبرد.

انشر خليط الجبن بالتساوي على الوجه.

يتم تقطيع الجزر والكوسة إلى شرائح رفيعة.

يتم تثبيته في حشوة الجبن.

دهن الخضار بزيت الزيتون.

تُخبز التورتة في الفرن لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.


تارت الخضار

تُدهن ورقة العجين في صينية الخبز ، ويُقطع الفائض بسكين.

ضعي ورقة الخبز والفاصوليا فوقها (امنعي العجين من الاحتراق وساعد على خبزه بالتساوي).

تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، اخلطي الريكوتا والبيض والبارميزان وجوزة الطيب والأوريغانو والموزاريلا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تُخرج العجينة المخبوزة من الفرن ، وتُرفع الفاصولياء وورقة الخبز ، وتترك لتبرد.

انشر خليط الجبن بالتساوي على الوجه.

يتم تقطيع الجزر والكوسة إلى شرائح رفيعة.

يتم تثبيته في حشوة الجبن.

دهن الخضار بزيت الزيتون.

تُخبز التورتة في الفرن لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.


حامضة يمكن أن تؤكل في المساء

طريقة التحضير: تحضر عجينة التارت الكلاسيكية بخلط الدقيق والملح والماء وصفار البيض. اعجن جيدا حتى تحصل على عجينة متجانسة و. هذا التورتة مع البروكلي والجبن مثالية للجميع وخاصة لأولئك الذين لا يأكلون الدقيق. خضروات ، مفضلاتي وطبق خاص.

إنها مثل التورتة ، لكنها لا تحتوي على عجينة. وصفات الفطائر والبيتزا وتارت الخضار بدون. ينخل الدقيق والبيكنج بودر ويخلط مع البطاطس المهروسة في وعاء. كعكة بدون دقيق وبدون سكر. تارت القرنبيط ، الخروب ودقيق الذرة (بدون حليب ، بيض ، جلوتين). لقد صنعت اليوم كعكة جديدة باستخدام الخضار للعداد ، هذه المرة. اشترِ مزيج لاذع من دقيق العدس الأخضر الخالي من الغلوتين & # 8211 ، MVSG ، 400 جم من إيماج! لديك الحرية في الدفع على أقساط ، وتستفيد من العروض الترويجية لهذا اليوم. تارت ريفي بالخضار واللحوم - لذيذ بشكل لا يصدق! وصفات الخضروات الصحية هذه مثالية لمن يريد ذلك.

كيكة صحية مع كريمة الجزر وجوز الهند والكاجو (بدون سكر ودقيق). لاذع حلزوني مع الخضار وجبن الموزاريلا بطريقة أخرى من التحضير و rdquo.


تارت الخضار

تُدهن ورقة العجين في صينية الخبز ، ويُقطع الفائض بسكين.

ضعي ورقة الخبز والفاصوليا فوقها (امنعي العجين من الاحتراق وساعد على خبزه بالتساوي).

تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، اخلطي الريكوتا والبيض والبارميزان وجوزة الطيب والأوريغانو والموزاريلا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تُخرج العجينة المخبوزة من الفرن ، وتُرفع الفاصولياء وورقة الخبز ، وتترك لتبرد.

انشر خليط الجبن بالتساوي على الوجه.

يتم تقطيع الجزر والكوسة إلى شرائح رفيعة.

يتم تثبيته في حشوة الجبن.

دهن الخضار بزيت الزيتون.

تُخبز التورتة في الفرن لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.


كيشي بالجبن والخضروات

الكيشي هو نوع من التورتة (يمكن أن يكون مع الفاكهة ولكن في نفس الوقت ، إذا كان مع الفاكهة ، لا يجب أن يكون حلوى ، وأنا أعلم ، أشياء ملتوية) يمكن أن تحتوي على اللحوم والخضروات والجبن ، وعادة ما تكون مرتبطة مع بيض مخفوق بالحليب أو الكريمة. سأريكم الوصفة التي أدرجتها في قائمة الأطباق النظيفة ، لذا فهي تحتوي على نسبة أقل قليلاً من الدهون وغيرها.

بالنسبة لـ 8 حصص (إذا قمت بتكبيرها ، كما هو الحال بالنسبة للبالغين ، 6 أو 4 حصص) استخدمت 200 جرام من الدقيق ، 60 جرام من الزبدة ، 2 رشة ملح ، خمس ملاعق كبيرة من الماء البارد. هذا للعجين.

عجن كل المكونات وحصلت على عجينة طرية. لأنني استخدمت الماء البارد من الثلاجة ، لم أضع القشرة في البرد.

أنشرها في مقلاة مدهونة بالزبدة وخزتها بالشوكة.

أعددت الحشوة ، أولاً غسلت فلفل حلو وفرمته ، وغصن من البصل الأخضر ، وبجانبهم بعض أوراق البقدونس.

لقد بشرت 200 جرام من الجبن وخلطتها مع ثلاث بيضات مخفوقة وملعقتين كبيرتين من الكريمة.

ثم قمت بخلط كل هذا مع الخضار المقطعة.

صببت الخليط فوق العجينة في المقلاة ووضعت المقلاة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. لقد خفضت درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية بعد خبز كيشي. بعد 20-23 دقيقة ، أخرجت الكيش من الفرن وأخرجته من المقلاة.

كما أضع بجانبه شاي بالنعناع مع الليمون.

الذي أشتهيه نوعًا ما ، أقول لك الحقيقة.


تارت الخضار

تُدهن ورقة العجين في صينية الخبز ، ويُقطع الفائض بسكين.

ضعي ورقة الخبز والفاصوليا فوقها (امنعي العجين من الاحتراق وساعد على خبزه بالتساوي).

تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، اخلطي الريكوتا والبيض والبارميزان وجوزة الطيب والأوريغانو والموزاريلا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تُخرج العجينة المخبوزة من الفرن ، وتُرفع الفاصولياء وورقة الخبز ، وتترك لتبرد.

انشر خليط الجبن بالتساوي على الوجه.

يتم تقطيع الجزر والكوسة إلى شرائح رفيعة.

يتم تثبيته في حشوة الجبن.

دهن الخضار بزيت الزيتون.

تُخبز التورتة في الفرن لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.


في وعاء نضع الدقيق المنخل ونضيف الزبدة الباردة ونخلط حتى تحصلي على عجينة متفتتة ثم نضيف البيض المخفوق والماء والملح. اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة تعطيها لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة.
وزعي العجينة ثم ضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق وخزيها بالشوكة من مكان لآخر. ترفع العجينة الزائدة. غطي العجينة بورق الخبز وضعي الفاصوليا فوقها ، ثم ضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، اخلطي البيض مع الكريمة وأضيفي الزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف الجبن المبشور.
مرري الخضروات المذابة تحت تيار من الماء ، وصفيها جيدًا وأضيفيها فوق تركيبة البيض واخلطيها جيدًا.
تُرفع العجينة عن الفرن وتُرفع ورق الخبز وتُسكب المزيج فوق العجينة. ضعي التارت في الفرن لمدة 30-35 دقيقة ، حتى يتحول لون العجين إلى اللون البني ويتماسك / يخبز التكوين. اتركيه ليبرد قليلًا وقدمي التورتة.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


تارت الخضار

تُدهن ورقة العجين في صينية الخبز ، ويُقطع الفائض بسكين.

ضعي ورقة الخبز والفاصوليا فوقها (امنعي العجين من الاحتراق وساعد على خبزه بالتساوي).

تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، اخلطي الريكوتا والبيض والبارميزان وجوزة الطيب والأوريغانو والموزاريلا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تُخرج العجينة المخبوزة من الفرن ، وتُرفع الفاصولياء وورقة الخبز ، وتترك لتبرد.

انشر خليط الجبن بالتساوي على الوجه.

يتم تقطيع الجزر والكوسة إلى شرائح رفيعة.

يتم تثبيته في حشوة الجبن.

دهن الخضار بزيت الزيتون.

تُخبز التورتة في الفرن لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.


تارت مملح بالخضروات

لأن الخضروات مهمة جدًا في نظامنا الغذائي ويمكن طهيها بعدة طرق ، أقترح اليوم تورتة لذيذة مع الخضار والجبن. إنه مثالي كفاتح للشهية ، إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك بشيء لذيذ وصحي والأهم من ذلك أنه سهل التحضير.

لكن دعنا نرى ما يجب أن تحتويه قائمة التسوق.

مكونات كونترتوب
مكونات الحشوة
  • 100 غرام جبن موزاريلا
  • 100 غرام جبن مدخن
  • 100 غرام من الجبن الدهني
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • شبت طازج مفروم ناعما
  • 2 جزر كبير
  • 1 باذنجان
  • 1 كوسة
  • 1 كوسة
  • ملح وفلفل
  • زيت الزيتون

تحضير عجينة طرية لتورتة الخضار المملحة

في وعاء محضر الطعام ، أقوم بتقطيع الدقيق والملح والزبدة المقطعة. تركت الروبوت يقوم بعمله حتى أصبح التكوين رمليًا. ثم أضفت الماء وخلطت حتى تجمدت العجينة بشكل جيد وتمكنت من إعطائها شكل كرة. قمت بلفها في غلاف بلاستيكي وتركتها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تحضير حشوة التارت المملح بالخضروات

في هذه المرحلة ، من الضروري تسليح نفسك بصبر ، لأنه سيتعين عليك تقطيع شرائح رقيقة ، كل خضروات على حدة.

لذلك ، استخدمت مقشرة خضروات وبدأت العمل. لقد قطعت بعناية رقيقة قدر استطاعتي. نظرًا لكون الشريط عريضًا جدًا ، فقد قطعت كل قطعة إلى نصفين ، في المنتصف.

بعد أن انتهيت من الخضار ، قطّعت الجبن والموزاريلا وبشرتهما.

أخذت وعاءًا ، أضع فيه ثلاثة أنواع من الجبن والقشدة والتوابل ، وخلطت ، ثم أضفت الشبت المفروم جيدًا.

ولأن 30 دقيقة قد مرت بالفعل ، أخرجت العجين الهش من الثلاجة وقمت بمدها لتغطية كامل سطح صينية الخبز ، قمت بتشكيلها لتغطية جدران القالب جيدًا ، وبعد ذلك أضفت خليط الجبن وأنا أنشرها بملعقة.

طريقة تحضير التارت المملح بالخضروات

الآن يأتي الجزء الممتع ، لقد بدأت في صنع دوامة الخضار. بدأت في وضع الشرائط على الشرائط ، مثل الطبقات ، بدءًا من الخارج وصولاً إلى الداخل. لا يهم ترتيب وضع الشرائط ، لكن من المهم عدم تداخل نفس النوع من الخضروات (هذا مخصص فقط لعلم الجمال ، وليس بالضرورة ضروريًا).

أنا متبل بالملح والفلفل ورشها بزيت الزيتون على كامل سطح التورتة.

بعد أن انتهيت من أعمالي الفنية ، إذا جاز التعبير ، أضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة لمدة 50 دقيقة.

حول ذلك كانت وصفة التورتة المملحة بالخضار أو تورتة المقبلات كما أحب أن أسميها. إنه جيد الذوق ، ممتلئ وخاصة ، ذو مظهر جميل ، والذي سيجلب لك بالتأكيد ردود فعل بين ضيوفك أو لم لا ، الصغار المتقلّدين.


في وعاء نضع الدقيق المنخل ونضيف الزبدة الباردة ونخلط حتى تحصلي على عجينة متفتتة ثم نضيف البيض المخفوق والماء والملح. اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة تعطيها لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة.
وزعي العجينة ثم ضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق وخزيها بالشوكة من مكان لآخر. ترفع العجينة الزائدة. غطي العجينة بورق الخبز وضعي الفاصوليا فوقها ، ثم ضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، اخلطي البيض مع الكريمة وأضيفي الزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف الجبن المبشور.
مرري الخضروات المذابة تحت تيار من الماء ، وصفيها جيدًا وأضيفيها فوق تركيبة البيض واخلطيها جيدًا.
تُرفع العجينة عن الفرن وتُرفع ورق الخبز وتُسكب المزيج فوق العجينة. ضعي التارت في الفرن لمدة 30-35 دقيقة ، حتى يتحول لون العجين إلى اللون البني ويتماسك التكوين / يخبز. اتركيه ليبرد قليلًا وقدمي التورتة.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا