وصفات تقليدية

وصفة الجمبري بالثوم الصيني الجاهز

وصفة الجمبري بالثوم الصيني الجاهز

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • المحار
  • قريدس

هناك نكهة رائعة للثوم مع حرارة أساسية رائعة تقدم فوق الأرز!

43 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زيت بذور اللفت
  • 10 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل جذر طازج مفروم
  • 1 كستناء صغيرة من الماء ، مصفاة ومقطعة إلى شرائح
  • 100 جرام جرب توت
  • 100 جرام فطر أبيض صغير
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المهروسة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 450 جرام روبيان جامبو مقشر و منزوع العرق
  • 125 مل مرق دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
  • 2 ملاعق كبيرة شيري جاف
  • 1 ملعقة طعام طحين ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة حتى يسخن جدًا. يُطهى ويقلب الثوم والزنجبيل في الزيت الساخن حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. يُضاف الكستناء المائي والمانجيت والفطر ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل والقريدس إلى المقلاة. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يتحول إلى اللون الوردي ، من 2 إلى 3 دقائق.
  2. يُمزج مرق الدجاج مع خل الأرز وصلصة السمك والشيري الجاف في وعاء صغير. تصب في خليط الجمبري. يُطهى ويُحرّك لفترة وجيزة للخلط. يُمزج دقيق الذرة والماء ويقلب في المقلاة. قلبي حتى تتماسك الصلصة لمدة دقيقتين تقريبًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(39)

المراجعات باللغة الإنجليزية (29)

تم تغيير كميات المكونات. لقد استبدلت الخضروات بالكرفس والبصل وكانت لذيذة - عشاء خفيف لطيف! - 13 أغسطس 2010

بواسطة LSBUI

شكر لذيذ جدا لهذا واحد. أقاربي من فيتنام لذلك لدي منافسة شديدة عندما يتعلق الأمر بالبطاطس المقلية ، لكن هذه الوصفة فازت بالعائلة وأخطط لطهيها مرة أخرى. أضفت فلفلًا حلوًا وحوالي 2 ملعقة صغيرة من السكر إلى الصلصة ولكن لم أغير شيئًا. في المرة القادمة سأعد المزيد من الصلصة لأنها كانت جيدة جدًا ، وستكون رائعة على الأرز الإضافي. نصائح * لجعل المقلاة ساخنة للغاية ، وليس لجعل الطعام رطبًا ، أقوم بتقليب جميع أطباق القلي السريع جزءًا واحدًا في كل مرة. على سبيل المثال ، اقلي البازلاء أولاً ، أخرجيها واتركيها جانبًا ، ثم افردي الفطر ، واستمري حتى يكتمل كل شيء ، وبعد ذلك بمجرد أن يصبح كل شيء ساخنًا ومقرمشًا ، ضعيه في الووك أو المقلاة مع الصلصة التي تختارينها. لقد تعلمت هذا من برنامج طبخ آسيوي كان يعلمك كيفية صنع أفضل مقلي إذا لم يكن لديك مقلاة ذات جودة عالية مع شعلة مشتعلة في منزلك. منذ استخدام هذه التقنية ، تحسن طعامي بشكل كبير في أسلوب الطهي هذا. آمل أن تعمل من أجلك أيضًا. - 01 ديسمبر 2009

بواسطة Soup Loving Nicole

كان هذا ممتاز! السبب الوحيد الذي يجعلني أعطي 4 بدلاً من 5 هو أنه كان حارًا للغاية. أنا وزوجي أحببت التوابل حقًا ، لكن كان الأمر كثيرًا بالنسبة لنا مما دفعني إلى الاعتقاد بأنه سيكون حارًا جدًا بالنسبة لمعظم الناس. قلل من الحرارة وستحصل على وجبة رائعة. - 19 يوليو 2010