أفضل الوصفات

جاليت ديس رويس

جاليت ديس رويس

وصفة Galette des Rois من من 06/2014 [محدث في 27-08-2018]

La Galette des Rois هي حلوى فرنسية يتم إعدادها في يوم عيد الغطاس للاحتفال بوصول المجوس. إنها كعكة محضرة من قشرة عجين الفطير وحلوة مليئة بقشدة الفرانجيبان ، حيث يتم إخفاء شيء صغير تقليديًا ، أو "fève" في الأصل عبارة عن حبة ، واليوم تمثال من الخزف أو ببساطة لوز مسكر أو اللوز. وفقًا للتقاليد ، يقوم أقدم الحاضرين بتقطيع الكعكة إلى شرائح وأصغرهم ، مخبأًا تحت الطاولة حتى لا يراها ، ثم يقرر لمن يعينهم ، ومن يجد الحبة في شريحته ، يرتدي تاجًا ذهبيًا ويصبح ملكًا أو ملكة الحفلة. بعد قراءة قصة Galette des Rois ، لم أستطع مقاومة إغراء تحضير هذه الحلوى وترك عائلتي تتذوقها ، خمنوا من الذي وجدها؟ إيفانو ، الذي أعطى التاج لأميراتنا الصغيرة :) هناك العديد من وصفات هذه الكعكة التي تختلف بين شمال وجنوب فرنسا ، هذه هي الوصفة التي حاولت صنعها وقد أحببتها كثيرًا حقًا ، لذا إذا كنت ترغب في التحضير حلوى خاصة للاحتفال بعيد البيفانا هذه هي الوصفة لك ، احصل لنفسك على تاج من الورق المقوى وشيء صغير تخفيه في الكعكة وتلعب مع أطفالك في ملك الحفلة ، أتركك وأتمنى لك يومًا سعيدًا ، ساحرة جيدة على الإطلاق!

طريقة

كيفية صنع Galette des Rois

سخني الفرن على 200 درجة.
تحضير الكريمة عن طريق خفق الزبدة مع السكر

يضاف اللوز المطحون إلى البودرة والمسكرات

ثم أضف البيض مع الاستمرار في الخفق

اصنعي دائرتين من نفس القطر من عجين الفطير ووزعي الأولى على ورق الخبز ،

انشر كريم الفرانجيبان مع الحرص على ترك القليل من الحواف الحرة.

ضع الكريم ثم غطي القرص الثاني المطابق للدائرتين

اضغط على الحواف بأصابعك ولفها لتشكيل سلك في كل مكان

ارسم زهرة بطرف السكين ، اصنع ثقبًا في المنتصف ثم ادهن سطح الكيك بالبيض المخفوق واخبز لمدة 10 دقائق في
200 درجة ، وينتهي الطهي على 160 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى.

اتركي جاليت دي رويس يبرد قبل وضعه في طبق التقديم وتقديمه على المائدة.

قطع إلى شرائح واحترس من feve '؛)


فيديو: ماركو رويس و ليفاندوسكي لا يفوتكم (شهر اكتوبر 2021).