الوصفات التقليدية

الدنيس مخبوز

الدنيس مخبوز

وصفة خبز البحر Bream بها بتاريخ 18-01-2012 [محدث في 22-10-2012]

زوجي لا يحب أطباق السمك وفوق كل شيء لا يفضل السمك المشوي ولكن في نظام غذائي صحي لا يمكن أن يفوت السمك وفوق كل شيء أنا أحبه وعادة لا أقوم بتحضيره لأنه يزعجني لطهي طبقين مختلفين أحدهما بالنسبة لي واحد له. في اليوم التالي ذهبنا إلى متجر الأسماك وتوصلنا إلى اتفاق ، سيبقيني صحبة من خلال تقديم مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لتذوق وصفة تعتمد على الأسماك وسأحاول إعداد أطباق لذيذة ولذيذة بقدر ما أستطيع حتى يقدرهم أيضًا. كدورة أولى تعتمد على الأسماك ، قمت يوم الأحد الماضي بإعداد سمك الدنيس المخبوز مع البطاطس والطماطم الكرزية ، واشتريت السمك الطازج ، وقمت بتنظيفه جيدًا (إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك شرائه نظيفًا بالفعل ، والقيام بـ "العمل القذر" إلى بائع السمك الخاص بك) وقمت بتذوقه بالثوم والبقدونس ولجعل الطبق أكثر جاذبية ، قمت بطهي كل شيء مع البطاطس والطماطم الكرزية للحصول على إعداد واحد ودورة ثانية وطبق جانبي. زوجي ، على الرغم من كونه آكل اللحوم مقتنعًا ، فقد استمتع حقًا بسمك البحر المخبوز وأعطاني الموافقة على وصفات المأكولات البحرية الأخرى ، أولي! إذا كان لديك أيضًا أزواج يترددون في تناول السمك ، جرب هذه الوصفة ومن يدري ، من يدري ، لن يتمكن من إثارة الأذواق الصعبة لرجالك: ف باشيني لمن يمرون وأربعاء سعيد!

طريقة

كيفية صنع الدنيس المخبوز

ابدأ بتنظيف الدنيس عن طريق إحداث شق على طول البطن ، ثم أمعاء السمك.

مرر الدنيس تحت الماء الجاري واشطفه جيدًا لإزالة كل آثار الدم

بمساعدة المقص قص الزعنفة على الظهر والزعنفة على الذيل والزعانف على الجانبين والزعانف على البطن.

قم بإزالة القشور عن طريق تمرير سكين على الجزء الخلفي من الدنيس من الذيل نحو الرأس.


مرر السمكة مرة أخرى تحت الماء الجاري ثم اتركها لتجف بورق ماص.
الآن املأ بطن الدنيس بالبقدونس المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل.

غلف صينية خبز مغطاة بورق برشمان برذاذ زيت وضعي الدنيس.

قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة وضعيها على جوانب السمكة دون تداخلها.
نضيف الطماطم الكرزية ، فص ثوم غير مقشر ، القليل من البقدونس والملح ونغطيها بقليل من الزيت.

اخبزي الدنيس على حرارة 180 درجة واطهيه لمدة 35 دقيقة.

انزع الجلد والعظام وقدم الدنيس مع البطاطس والطماطم الكرزية على أطباق


فيديو: سمك دنيس فى الفرن بالخضار - مكرونة اسباجتى بصوص الريحان. شبكة وصنارة حلقة كاملة (شهر اكتوبر 2021).