أحدث الوصفات

فطيرة الجبن Thermomix

فطيرة الجبن Thermomix

وصفة فطيرة الجبن من ثيرمومكس بتاريخ 06-06-2012 [محدث في 2018-09-03]

فطيرة الجبن ، أو فوكاتشيا ريكو ، هي تحضير ليغوري. يتكون من طبقتين من الفطائر المحشوة بالكريسينزا اللذيذة. كانت فطيرة الجبن هذه تعتبر طبقًا فقيرًا ، وهي الآن طبق رمزي لهذه المنطقة وتستحق تجربتها حتى في المنزل نظرًا لبساطتها. إذا كان لديك Thermomix ، فإليك كيفية جعل Recco focaccia بطريقة بسيطة للغاية.

طريقة

كيف تصنع فطيرة ريكو

نضع الدقيق والزيت والماء والملح في الدورق: 30 ثانية ، 6 و 2 دقيقة لكل أذن.
تشكل على شكل كرة واتركها مغطاة بقطعة قماش لمدة ساعة.
بعد ترك العجين يرتاح ، قسّمه إلى قسمين وافرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بطريقة رقيقة جدًا.
يرش الزيت على صينية الخبز وتوضع العجينة. نقطع الكريسينزا إلى قطع صغيرة ووزعيها على الفطائر على فترات منتظمة.
قم بطرح ورقة ثانية وقم بتغطية طبقة النمو.
احكم إغلاق حواف الفوكاشيا جيدًا ورش كل شيء برذاذ الزيت والملح بأصابعك ، قم بقرص عدة نقاط من العجين لتشكيل ثقوب حجمها حوالي 1 سم.
تُخبز فطيرة الجبن على حرارة 220 درجة في فرن مُسخن وتُطهى لمدة 20 دقيقة. اتركي فوكاتشيا ريكو تبرد ، ثم قطّعيها إلى شرائح وقدميها.


فيديو: طريقة عمل فطيرة الجبن الفطيرة الخطيرة. العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي (شهر اكتوبر 2021).