وصفات تقليدية

رول عشب عجة

رول عشب عجة

وصفة رول العجة العشبية بتاريخ 28-09-2011 [آخر تحديث في 16-02-2015]

أعطيك هذا الصباح وصفة لتحضير لفائف عجة بالأعشاب محشوة بالكريسينزا والزيتون الأخضر والكوسا ، الفكرة التي أخذتها من وصفة وجدتها والدتي في ملحق لمجلة قديمة وقمت بتعديلها بعد ذوقي. يجب أن أقول إنه كان لذيذًا حقًا وهو مثالي لتقديمه كفاتح للشهية وكطبق ثانٍ. الكل في الكل ، الوصفة بسيطة ، الرعاية الوحيدة التي تحتاجها هي عدم كسر العجة عندما تقلبها ، في كل مرة أصاب بالذعر عندما يصل هذا المقطع الملعون وعبر أصابعي حتى لا يتم سحق كل شيء hihihi. يوم سعيد لصديقاتي الافتراضية ونتمنى لك التوفيق لأولئك الذين يمرون هنا تاركين رسائل مسيئة وحسد لأنك تحتاج حقًا إلى الحياة لتبتسم لك لتصبح أقل حمضية وتبتسم أكثر ؛)

طريقة

كيفية عمل لفة عجة الأعشاب

اغسلي الكوسة وقلّميها ، قطّعيها إلى شرائح طولية رفيعة جدًا وشوّيها لبضع دقائق على كلا الجانبين.
تبلي الكوسة برذاذ الزيت والملح والفلفل وقطعي الزيتون بخشونة.
يخفق البيض في وعاء مع الحليب والملح والفلفل والأعشاب العطرية المفرومة ناعماً.

تُطهى عجة الأعشاب في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، مع قلبها بمجرد طهيها على جانب واحد.

الآن ارفع العجة ، رتبها على طبق مغطى بورق الزبدة.

وزعي العجة بالكرسانزا وأضيفي الزيتون المفروم وغطي الكوسة المشوية في النهاية.

بمساعدة ورق الزبدة ، لف العجة وأغلقها مثل الحلوى ، ضع لفة العجة في الثلاجة واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.

خذ اللفافة وقطعها إلى شرائح وقدمها


فيديو: عجة الخضار ولا اطيب عشا خفيف (شهر اكتوبر 2021).