وصفات غير عادية

بطة اليخني

بطة اليخني

وصفة رجوت البط بتاريخ 02-11-2019

ال بطة اليخني إنها وصفة مثالية لقضاء العطلات أو لمفاجأة حماتك يوم الأحد لتناول طعام الغداء. ممتاز لتتبيل التاالياتيلي الطازج أو أفضل من ذلك ، إنها وصفة كلاسيكية وخالدة وغير مناسبة للجميع بسبب النكهة القوية للبط. إذا كنت تحب هذا الطائر ، فلا تفوت هذه الوصفة!

طريقة

كيفية صنع صلصة البط

ابدأ بتنظيف الروائح وفرمها معًا.

قم بإزالة الجلد من البطة وقطع الثدي بسكين.

تقلى الأعشاب المفرومة في قدر مع القليل من الزيت.
عندما يبدأ في الذبول ، أضف اللحم واتركه بنكهة ، ثم اخلطه مع النبيذ.
بمجرد أن يتبخر النبيذ ، أضف الطماطم المقشرة وهرسها بشوكات شوكة.

يتبل بالملح ويضاف أوراق الغار والعرعر ويضاف المرق الساخن ويطهى لمدة ساعة على نار خفيفة.

قرب نهاية الطهي ، تُطهى المعكرونة وتُصفّى تمامًا.
تُرفع أوراق الغار من الصلصة وتُضاف المعكرونة وتُضاف القليل من جبن البارميزان.

صلصة البط جاهزة ، تقدم ، أضف القليل من جبن البارميزان وتقدم.


فيديو: سنة أولي طبخ مع الشيف سارة عبد السلام. طريقة عمل بطة بالبصل والسماق - فريك بالخلطة - عاشوراء (شهر اكتوبر 2021).