وصفات تقليدية

عجينة نابوليتان

عجينة نابوليتان

وصفة نابولي Sfogliata من بتاريخ 08/2015 [آخر تحديث: 08/2016]

عندما رأيت وصفة لسفوغلياتا نابولي مع طماطم كرزية وجبن موزاريلا على موقع SaleEpepe الإلكتروني ، انطلقت عمليًا لتجربتها. على الرغم من أنها ليست وصفة نابولي ، إلا أنها تحمل اسم مدينتي ولا أمانع ، فهي سهلة الصنع وفطيرة مالحة ملونة للغاية ، يمكنك الاستمتاع بها ساخنة مع جبن الموزاريلا الخيطية أو الباردة ، صوت 10! اليوم هو أول يوم حقيقي لي في إجازتي ، بالأمس شعرت بتعب أسبوع العمل على كتفي وساعات السفر التي يجب التخلص منها ، لكن هذا الصباح عندما فتحت النوافذ ورأيت البحر ... آه الآن نفكر ، لذلك أترككم إلى وصفة هذه الفطيرة اللذيذة اللذيذة وأذهب إلى الشاطئ ، حوض ؛ *

طريقة

كيفية جعل نابولي sfogliata

قم بتداخل قرصين من عجين الفطير وصفي قالبًا مغطى بورق زبدة معهم

وخز القاعدة ولف حواف العجين في سلك.

غطي وسط العجين بورق برشمان واملأ البقوليات المجففة واطهيها باللون الأبيض في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اغسلي الطماطم الكرزية ، وقطعيها إلى نصفين ، ثم أزيلي البذور ، وملحها بالداخل ، وضعيها مقلوبة.


أخرجي العجين من الفرن ، أخرجي الورق والبقوليات.

أضيفي الطماطم الكرزية مع الجانب المدور لأعلى ، بدليها مع قطع الموزاريلا والزيتون.

يُغطّى بقليل من الزيت والملح ويُعاد وضعه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

أضف أوراق الريحان الطازجة إلى نابولي Sfogliata وقدمها.


فيديو: تعلم طريقة البيتزا النابولي بالتفصيل (كانون الثاني 2022).