أحدث الوصفات

كوسة متبلة

كوسة متبلة

وصفة الكوسا المتبل بتاريخ 29-06-2013 [آخر تحديث: 24/06/2016]

الكوسة المنقوعة هي طبق جانبي صيفي كلاسيكي ، بالتأكيد تعلمون جميعًا بالفعل كيفية صنعها ، لكن بما أنني أحبها كثيرًا وأضيفت حبات الصنوبر لمنحها لمسة إضافية ، سأقوم بنشر الوصفة على أي حال. في منزلي في هذه الفترة ، لا تنقص الكوسة والباذنجان أبدًا ، فبمجرد أن أملك نصف ساعة ، أقوم بشويها وتتبيلها والاحتفاظ بها في الثلاجة مغطاة بورق لاصق لبضعة أيام حتى يكون هناك طبق جانبي جاهز دائمًا ، عندما أعود إلى في وقت متأخر من المنزل ، يتم تقديم طبق من اللحوم الباردة والجبن ، وكوسا متبلان وعشاء :)

طريقة

طريقة عمل الكوسا المتبل

قشر الكوسة ثم قطّعها إلى شرائح طولية بسمك 3 ملم

اشوي الكوسة على صينية الخبز في بضع دقائق لكل جانب

نضع على طبق ونتركه يبرد
تحضير ماء مالح بالثوم والفلفل والملح والنعناع والزيت

يُسكب فوق الكوسة ، يُضاف القليل من الخل ويُمزج ويُطهى لمدة 30 دقيقة
نحمص الصنوبر في مقلاة ثم نضيفها إلى الكوسة المنقوعة وتقدم


فيديو: طريقة عمل مفركة الكوسا (ديسمبر 2021).