وصفات تقليدية

كرات لحم الدخن

كرات لحم الدخن

وصفة كرات اللحم الدخن بتاريخ 10-05-2017 [محدث في 12-05-2017]

ال كرات لحم الدخن إنها وصفة رائعة لاستخدامها في القليل من الاختلاف في النظام الغذائي ولتجربة شيء جديد فهو محير. عندما نتحدث عن الدخن ، نفكر على الفور في طعام الطيور ولكن هذه الحبوب عادت مرة أخرى إلى موائدنا بفضل خصائصها المتعددة وتعدد استخداماتها ، فهي في الواقع مناسبة لإعداد وصفات مختلفة ، مثل الحساء أو الكروكيت أو حتى الحلويات.
في مقاربتي الأولى مع هذه الحبوب اخترت إثراء كرات اللحم بالخضروات والزيتون الأسود ، كانت النتيجة رائعة حقًا! اجتاز اختبار التذوق جميع أفراد الأسرة وستجده بالتأكيد يتألق في مطبخي لوصفات أخرى. لقد اخترت تحضير هذا الطبق بنسخة نباتية ومع الطهي في المقلاة ، أو يمكنك إحضاره إلى المائدة كرات لحم الدخن نباتي تجنب الخبز بالبيض ثم طهيه في الفرن.

طريقة

كيفية صنع كرات لحم الدخن

اشطف الدخن عدة مرات تحت الماء الجاري ، ثم ضعه في قدر به ماء مملح قليلًا واغليه وفقًا للأوقات المكتوبة على العبوة ، سيستغرق الأمر حوالي 15/20 دقيقة.
بمجرد أن تصبح جاهزًا ، صفيها واتركها تبرد في وعاء صغير.

في هذه الأثناء ، نقطع البصل ونحمره في مقلاة مع القليل من الزيت.
نضيف الكوسة حتى تحمر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم نضيف الطماطم المجففة والزيتون المنقوع إلى نصفين.
يتبل بالملح ويقلب ويترك حتى ينضج لبضع دقائق.

انقلي الدخن إلى المقلاة مع البردقوش واخلطيهم.

ثم تُشكّل كرات اللحم وتُمرر في البيض ثم في فتات الخبز.

سخني القليل من الزيت في مقلاة واطهي كرات اللحم حتى تحمر.

كرات لحم الدخن جاهزة لإحضارها إلى المائدة.


فيديو: طريقه عمل كرات اللحم اللذيذ بطريقه سهله وبسيطه (شهر اكتوبر 2021).