أفضل الوصفات

كعكة انجليكا

كعكة انجليكا

وصفة كعكة أنجليكا بتاريخ 10/2014 [آخر تحديث: 1421)

كعكة أنجليكا عبارة عن جديلة من عجينة البريوش المحشوة بالفواكه المسكرة والزبيب ، ورقائق الشوكولاتة أو الصنوبر ، الوصفة من الأخوات Samelle وهي واحدة من أنعم وأفضل أنواع البريوش التي تذوقتها على الإطلاق. الإجراء شاق بعض الشيء لأنه يتطلب أوقات تخمير مختلفة وتشابكًا نهائيًا للعجين الذي يتطلب الحد الأدنى من المهارات اليدوية ولكنه يستحق ذلك حقًا لأن الكعكة الملائكية جيدة جدًا وبمجرد أن تتذوق سترغب في القيام بذلك مرة أخرى دون أي أخرى ، في الواقع ، لقد اكتشفت بالفعل النسخة المالحة التي يجب أن تكون جشعة بنفس القدر حسنًا ، القوة والشجاعة ، لنبدأ هذا الأسبوع الجديد ونأمل أن يسير على ما يرام وبسرعة ؛)

طريقة

كيفية صنع كعكة انجليكا

تحضير الخميرة بإذابة الخميرة في ماء دافئ قليلاً ، ثم أضيفي الدقيق والسكر واخلطيهم.

اعجن حتى تحصل على كرة ثم غطها واتركها مغطاة لمدة 30 دقيقة (على أي حال حتى تتضاعف)

في غضون ذلك ، تحضير العجين
في وعاء ، اخلطي صفار البيض مع السكر والحليب الدافئ قليلاً

نضع الطحين والملح في وعاء ونصنع تجويف في المنتصف ونصب خليط الحليب والبيض

ابدئي في العجن ثم أضيفي الزبدة الطرية المقطعة إلى قطع

بمجرد الحصول على خليط متجانس ، أضف العجينة المخمرة المحضرة مسبقًا

اعمل لفترة طويلة حتى تمتزج العجينة بشكل مثالي

شكل كرة ثم اتركها لتنتفخ مغطاة لمدة ساعتين أو على أي حال حتى يتضاعف العجين

بعد وقت التخمير ، ضعي العجينة على لوح المعجنات المرشوشة بالدقيق وباستخدام يديك ، افرديها على شكل مستطيل بسمك حوالي 3 ملم

تُدهن العجينة بالزبدة المذابة وتُغطّى برقائق الشوكولاتة

نشمر العجينة على الجانب الأطول مع وضع الإغلاق لأسفل

ثم اقطع اللفة أو امسكها بشكل طولي

تشابك القطعتين

مرري العجينة على ورقة خبز مبطنة بورق برشمان ، أغلقها في حلقة بربط الأطراف ثم ادهنها بالزبدة المذابة واتركها تتخمر مرة أخرى لمدة 30/40 دقيقة

تُخبز tiorta angelica في فرن محمّى على حرارة 200 درجة وتُطهى لمدة 20/25 دقيقة
تحضير الصقيل عن طريق خلط بياض البيض مع السكر البودرة

بمجرد خروج الكعكة الملائكية من الفرن ، اسكب الجليد على سطحها

دعها تبرد وتقدم


فيديو: Easy Loose Curls. Angelica Harmez عمل تسريحة شعر مميزة (شهر اكتوبر 2021).