أفضل الوصفات

بولينتا كانابيس مع العدس والكوتشينو

بولينتا كانابيس مع العدس والكوتشينو

وصفة المقبلات من عصيدة من دقيق الذرة مع العدس و cotechino دي of 29-12-2015 [محدث في 04-2017]

هذه المقبلات المصنوعة من عصيدة من دقيق الذرة مع العدس والكوتشينو هي طعام لذيذ وبديل للطبق الكلاسيكي الذي تم إعداده لحسن الحظ في 31 ديسمبر. كما تعلمون جيدًا ، فإن cotechino و zampone من الأطباق الإيطالية النموذجية التي يتم تقديمها تقليديًا في ليلة رأس السنة الجديدة لمعناها الوفير ، جنبًا إلى جنب مع العدس الذي كان يرمز بالفعل إلى الازدهار والثروة في العصر الروماني. اعتاد الرومان في الواقع إعطاء "سكارسيلا" ، وهي حقيبة جلدية متصلة بالحزام بداخلها عدس ، على أمل أن تتحول إلى عملات كثيرة ؛) ثم تناول الكوتشينو والعدس في ليلة العام الماضي هو فأل خير لعام غني ومحظوظ ولا نريد أن نفقد هذه الفرصة لعام 2016 ، أليس كذلك؟ ؛) أقترح الوصفة التقليدية بطريقة حديثة ، مقبلات عصيدة من دقيق الذرة مع الكوتشينو والعدس التي ستضفي لمسة أنيقة على طاولة الحفلات الخاصة بك. أحييكم وأذهب إلى العمل ، في هذه الأيام قررت إغلاق مكتبي وتكريس نفسي قليلاً لأعمال التنظيف والمناورات الكبيرة في مكتب إيفانو ، كان تغيير الهواء هو المطلوب. أحييكم وأذهب لبدء يوم جديد ، قبلات ؛ *

طريقة

كيفية صنع عصيدة من دقيق الذرة مع العدس و cotechino

قم بغلي 1 كوتكينو صغير في ماء مغلي غير مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة: بشكل عام ، يتم غليه بكل عبوات الألمنيوم

اغسل العدس تحت الماء الجاري ثم ضعه في قدر مع الماء واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة من بداية الغليان.

بمجرد أن ينضج ، صفي العدس وتبليه بالملح والزيت وإكليل الجبل.

في قدر كبير ، يُغلى لتر من الماء المملح ويُسكب في دقيق الذرة.

قم بالطهي للوقت الموضح على العبوة: إذا كنت تستخدم دقيقًا مطبوخًا مسبقًا ، يجب أن تكون 10 دقائق كافية ، وإذا كنت تستخدم دقيق الذرة (الذي يستخدم لصنع العصيدة من دقيق الذرة "الحقيقي") ، فسيتعين طهيه لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

بمجرد أن تصبح جاهزًا ، اسكب عصيدة من دقيق الذرة على لوح معجنات مغطى بورق زبدة ، وقم بتسويته لإنشاء طبقة موحدة يبلغ سمكها حوالي 2 سم. دعها تبرد.

مع قطاعة معجنات دائرية مقاس 6 سم ، مقطعة إلى أقراص عصيدة من دقيق الذرة.

اشويها على طبق ساخن مع رش الزيت عليها

بمجرد أن يتم طهي الخبز المحمص ، قم بحشوها بالعدس والكوتشينو. نقطع الكوتشينو إلى شرائح ونضع نصف شريحة على كل تارت. غطي النصف الآخر بالعدس.

يُزين ببعض إكليل الجبل الطازج ويُقدم.


فيديو: طريقه عمل شوربة العدس الاصفر المصرى على اصوله طعم وريحه روعه (شهر اكتوبر 2021).