وصفات غير عادية

خبز الاعشاب

خبز الاعشاب

وصفة الخبز العشبي بتاريخ 03-11-2007 [تم التحديث في 12-02-2015]

وصفة خبز الأعشاب هذه عبارة عن وصفة قمت بنسخها من كتاب وصفة أمي Thermomix ، لقد صنعت العجين يدويًا ، واستخدمت إجراءً سريعًا دون تخمير وإضافة جزء من الحليب ، ولكن لقد جاء جيدًا على أي حال. هذا الخبز طازج لمدة 3-4 أيام ، مذهل! إذا كنت ترغب في صنع الخبز الخاص بك في المنزل ، انشغل وستفاجئك النتيجة ؛)

طريقة

كيفية صنع خبز الاعشاب

ضعي الدقيق في نافورة واسكبي ماء الرأس مع الحليب الدافئ مع الخميرة المذابة فيه.

ابدأ في عجن الخبز بقوة ، بمجرد أن يبدأ كل شيء في الخلط ، أضف الملح والزيت والأعشاب المفرومة (أضفت أيضًا القليل من التحضير للحوم ، مثل Ariosto ، إذا جاز التعبير ... إذا كنت تنوي إضافته أنت أيضًا ، اسهل على الملح).

استمر في العجن بقوة ، وقم بطي العجين وطيّه على نفسه عدة مرات.
شكلي العجينة على شكل رغيف واتركيها تنتفخ بالداخل لمدة ساعة في مكان دافئ بعيدًا عن التيارات.

بعد ساعة ، خذ العجينة إلى الوراء وقسمها إلى عدة أجزاء مكونة أرغفة من الخبز (لقد صنعت جرعة مضاعفة ، ولهذا جاءت كل هذه الأرغفة ، مع جرعة الوصفة هناك 4). رتبي الأرغفة على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة ، مع فصل الأرغفة عن بعضها البعض ، واتركيها ترتفع بالداخل لمدة ساعة.

اخبز خبز الأعشاب على حرارة 180 درجة مئوية في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة.

انتظر حتى يبرد خبز الأعشاب قليلاً قبل تقطيعه وإحضاره إلى المائدة :)


فيديو: طريقة تحضير خبز الباجيت الاصلية how to make a baguetteChef Ahmads Kitchen (كانون الثاني 2022).