وصفات غير عادية

حليب سندويشات

حليب سندويشات

وصفة شطائر الحليب بتاريخ 22-02-2013 [محدث في 15-05-2017]

شطائر الحليب هي تلك السندويشات الصغيرة والناعمة التي توجد على طاولات البوفيه ، كونها عجينة محايدة ، يمكنك حشوها إما بالسلامي ، عادة السلامي والجبن ، أو محشوة بالنوتيلا. يجب أن أقول إنني شعرت بسعادة غامرة بنتيجة شطائر الحليب الخاصة بي ، حيث يتم تناول هذه اللقاحات بسرعة كبيرة وتغيير الحشو من الحلو إلى المالح ، يبدو الأمر وكأنه تذوق عجينتين مختلفتين. نظرًا لقرب عطلة نهاية الأسبوع ، فربما يكون لديك المزيد من الوقت لتجربة هذه العجينة وإسعاد عائلتك. أحييك وأذهب للعب مع إليسا ، فنحن مضطرون اليوم إلى منح أنفسنا يومًا في المنزل لأنه في المكتب ، بالإضافة إلى الفوضى ، وصل الغبار وبالتالي استسلمنا ؛) أحييك وأتمنى لك يومًا سعيدًا ، إذا حاولت وصفة ، من فضلك دعني أعرف كيف سار الأمر ، قبلات ؛ *

طريقة

كيفية صنع شطائر الحليب

تذوب خميرة البيرة في الحليب الدافئ قليلاً ، تضاف الزبدة المذابة والسكر

رتب الدقيق في وعاء (أو على لوح المعجنات) ، اصنع ثقبًا في المنتصف واسكب المزيج مع الحليب ببطء

نضيف الملح وننقل العجينة على السطح ونعمل حتى يمتص الطحين بالكامل
أحضر عجينة طرية واعجنها لمدة 10 دقائق على الأقل

توضع العجينة في وعاء وتغطيتها بغشاء بلاستيكي وتترك لترتفع لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمها.


عندما ترتفع العجينة ، خذها مرة أخرى وشكل معها نقانق من العجين
نقطع العجينة إلى قطع 30 جرام لكل منها

مع كل قطعة عجين على شكل كرات
لعمل الكرات ، عليك أن تأخذ العجينة بأصابع كلتا يديك ، اسحب حواف العجين لأسفل وادفعها بإبهامك إلى القاعدة ، ثم اضغط عليها لتلحمها بالقاعدة.
بهذه الطريقة فقط ستتمكن من الحصول على كرات ناعمة.

ادهني السندويشات بالحليب واتركها تنضج لمدة 30 دقيقة أو ساعة ، حسب درجة حرارة المنزل.


بمجرد أن تختمر ، ادهن السندوتشات الجانبية بالبيض المخفوق واخبزها في فرن محمى على حرارة 220 درجة

اخبز شطائر الحليب لمدة 15/18 دقيقة


أخرجي اللفائف من الفرن واتركيها تبرد قبل التقديم.
يمكنك تقديمها مع نوتيلا

أو يمكنك حشو سندويشات الحليب بالجبن واللحوم الباردة وتقديمها لبوفيهك


فيديو: من عجينة واحدة عملت تشكيلة معجنات سندويشات فطائر وميني بيتزا! (شهر اكتوبر 2021).