أحدث الوصفات

كريب مع 4 أنواع جبن وجوز

كريب مع 4 أنواع جبن وجوز

وصفة الكريب مع 4 أنواع من الجبن والجوز من بتاريخ 25-11-2018

ال كريب بالجبن والمكسرات إنها دورة أولى غنية ولذيذة لا يمكنك تفويتها. يُعد هذا الكريب مثاليًا للمناسبات الخاصة ، ويمكن أيضًا تقديمه أثناء غداء مع الضيوف النباتيين. كل ما تحتاجه لتحضير هذا الطبق هو الكريب ، والذي يمكنك أيضًا تحضيره في اليوم السابق والجبن من اختيارك ، في حالتي 4: جورجونزولا ، فونتينا ، سكامورزا ، بارميزان: P
استيقظت هذا الصباح عند الفجر وأنا أجري بسرعة كبيرة ، إليسا لديها أول مسابقة للتايكواندو وهي متحمسة للغاية. لذلك لا أعتقد أنه سيكون لدي وقت لطهي وجبة غداء لطيفة يوم الأحد ، لكن هذا جيد. أتركك بعد ذلك في كريب الجبن و أركض إلى صالة الألعاب الرياضية ، قبلات: *

طريقة

كيفية صنع كريب الجبن والمكسرات

نقوم بإعداد الكريب
يخفق البيض في وعاء. ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي الحليب ببطء واخلطي حتى تحصلي على خليط. ثم أضيفي البيض المخفوق واخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس. غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
ثم نسكب مغرفة من العجين في كريبير مدهون بالزيت وينشر كل العجين على سطح المقلاة.
اطهيه لمدة دقيقة على كل جانب ، ثم اقلب الكريب عندما يصبح ذهبيًا وضعه على طبق مسطح واحد فوق الآخر.
نحضر البشاميل بصنع رو من الدقيق والزبدة ثم نضيف الحليب الساخن ونخلط حتى تحصلي على كريمة ناعمة ثم الملح ونضيف جوزة الطيب.

ضعي نصف حبة البشاميل في وعاء وأضيفي الكريمة وجبن البارميزان المبشور وجبن جورجونزولا وفونتينا.
امزج للحصول على 4 جبن كريمة.

قطعي الجبن المدخن إلى مكعبات وقطعي الجوز بخشونة.

يُحشى كل كريب بالجوز المفروم ومكعبات السكامورزا ، ثم يُضاف ملعقتان من الجبن الكريمي. أغلق الكريب في محافظ وضعها تدريجياً في مقلاة مبطنة بالبشاميل.

بمجرد اكتمال جميع الكريب ، قم بتغطيتها بصلصة البشاميل والجوز المفروم ورش جبن البارميزان المبشور.

اخبزي كريب الجبن والجوز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً.

بمجرد أن تصبح جاهزة ، اتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.


فيديو: القطايف المحشية باالجوز والقشطة شام الأصيل (ديسمبر 2021).