وصفات غير عادية

فطيرة مالحة بالفلفل والبطاطس

فطيرة مالحة بالفلفل والبطاطس

وصفة فطيرة الفلفل والبطاطس اللذيذة بتاريخ 28-01-2010 [محدث في 20-04-2018]

لا يمكنك أن تفوت هذه الوصفة من الفطيرة اللذيذة بالفلفل والبطاطا! هذه الوصفة هي البديل الخاص بي من البيتزا الريفية البطاطس والفلفل التي تعد والدة شريك زوجي (معلمة في فن البيتزا). قمت بتنويع الوصفة باستخدام عجين الفطير بدلاً من عجينة البيتزا ، وقمت بطهي الفلفل والبطاطس معًا في مقلاة (وهي في حد ذاتها طبق جانبي شهي) بدلاً من غليها وأخيرًا إضافة جبن الموزاريلا ، فقط لعمل هذه الوصفة حتى أخف بيهيه.
دخل كيشي الببروني والبطاطا هذا على الفور في أفضل 10 وصفات مفضلة لزوجي ، وأنا متأكد من أنك ستحبه أيضًا ؛)

طريقة

طريقة عمل كيشي الفلفل والبطاطا

اغسل الفلفل وأزل السيقان الخضراء الخارجية والخيوط البيضاء والبذور الداخلية ، ثم قطّعها إلى شرائح بسمك 1 سم.
قشروا البطاطس وقطعيها إلى شرائح بسمك 1 سم وقسموا كل شريحة إلى نصفين.

في مقلاة غير لاصقة ، حمري فص ثوم في الزيت ، ثم أضيفي الفلفل والبطاطس.
يغطى بغطاء ويطهى على نار معتدلة لمدة 20 دقيقة.

اقلبها من وقت لآخر ، وعندما تصبح جاهزة ، ارفع الحرارة لبضع دقائق وأضف الملح.

تُبطن صينية الفطيرة بورق زبدة وتُغطّى بعجينة منفوخة.


الآن نضيف البطاطس والفلفل وتغطى بمكعبات الموتزاريلا (يجب أن تكون الموزاريلا من اليوم السابق ، محرومة من الماء والباردة من الثلاجة).
لف حواف كيشي الفلفل والبطاطس كما لو كنت تشكّل خيطًا ثم ادهنها بقليل من البيض أو الحليب.

تُخبز فطيرة البيبروني والبطاطس اللذيذة على حرارة 180 درجة وتُخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

دع الكيش يبرد قبل تقطيعه وتقديمه.


فيديو: فطيرة مالحة لذيذة ساهلة راقية و اقتصادية (شهر اكتوبر 2021).