وصفات غير عادية

صلصة التارتار

صلصة التارتار

وصفة صلصة التارتار من 2013-2015 [محدث في 13-02-2015]

صلصة التارتار هي صلصة خاصة جدًا تشبه المايونيز بشكل غامض بسبب استخدام صفار البيض (ولكن الصلب) والزيت. ومع ذلك ، فإنه يختلف في النكهة ، وهو أعذب بكثير ، نظرا لوجود نبات الكبر والخيار.
تُوزَّع على الخبز المحمص ، كمرافق لأطباق اللحوم أو الأسماك ، وتستخدم لحشو البيض المسلوق أو في سلال البطاطس اللذيذة (ستصل الوصفة قريبًا) ، صلصة التارتار هو بهار مثالي للمقبض الخاص بك. ابدأ في تدوين الوصفة ، وسأوضح لك قريبًا كيف استخدمتها ، انتظرني ؛)

طريقة

طريقة عمل صلصة التارتار

ضعي بيضتين في قدر مع الماء البارد واطهيهما لمدة 8 دقائق من الغليان حتى يصبحا مسلوقين. دعهم يبردوا ويقصفوهم.

ضعي صفار البيض مع نبات الكبر المحلى والخيار والبقدونس والخردل في الخلاط.

ابدئي في الخلط ، ثم أضيفي الخل ببطء ثم الزيت ببطء واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط ناعم وسميك ، مستحلب جيدًا.

صلصة التارتار جاهزة ، استخدمها مع أطباق اللحوم أو الأسماك الرئيسية ، أو قدمها على المقبلات والخبز المحمص.


فيديو: طريقة عمل صوص التارتار خطوة بخطوة فى المنزل - وصفات - Mai Ismael Channel (شهر اكتوبر 2021).