وصفات تقليدية

صلصة الخردل

صلصة الخردل

وصفة صلصة الخردل من بتاريخ 17-07-2020 [محدث في 24-07-2020]

هناك صلصة الخردل هو نوع من أنواع التوابل الأكثر كلاسيكية: صلصة الخل. المبدأ الأساسي هو نفسه ، وهو المستحلب بين الزيت والخل ، ولكن بالإضافة إلى ذلك يضاف الخردل ، بنكهته اللاذعة ، وهو مثالي للخضروات والسلطات ، ولكن أيضًا لأطباق اللحوم. في هذه الحالة أيضًا ، نصيحتي هي تحضيره في اللحظة الأخيرة ، حيث أن الراحة بين الزيت والخل قد تنفصل ، لذلك في حالة إعادة استحلابهما مرة أخرى. بالنسبة للإصدار الكلاسيكي ، يمكنك هنا أيضًا إضافة الروائح في نهاية العملية. الآن أتركك إلى الوصفة وأقرأ لاحقًا.

طريقة

كيفية صنع صلصة الخردل

نضع الملح والفلفل والخردل والخل في وعاء صغير ونقلب حتى يذوب الملح تمامًا.
ثم نضيف الزيت ببطء مع التحريك في هذه الأثناء بمضرب يدوي مع الاستمرار في الخلط حتى الحصول على صلصة متجانسة.

صلصة الخردل جاهزة: أضف البهارات أو الأعشاب حسب الرغبة ، أو استخدمها فورًا كما هي.


فيديو: Mustard Sauce like Subway at home (شهر اكتوبر 2021).