الوصفات التقليدية

فوكاتشيا بالبصل

فوكاتشيا بالبصل

وصفة فوكاتشيا بالبصل من بتاريخ 03-05-2013 [محدث في 2019-04-05]

الفطائر بالبصل هي واحدة من المفضلة لدى والدي ، لذلك عندما رأيت كيسًا مليئًا بالبصل الأحمر في منزل أمي ، ذهبت على الفور إلى العمل وصنعت هذه الكعكة :) يجب أن أقول إنها لم تكن موجودة. فقط لأقدر ذلك ، أصبح زوجي وأنا معجبين بالبصل منذ عدة سنوات وكان هذا الفوكاشيا اكتشافًا حقيقيًا ، جربه ثم أخبرني. أستفيد من هذا المنشور لأشكرك على التمنيات الطيبة التي قدمتها لأمي ، لقد كان يوم أمس يوم الخميس في الطهي ممتدًا للغاية ، كنا في الرابعة عشرة من العمر نحتفل بعيد ميلاد أمي وكان ذلك عصرًا شديدًا للغاية ، قمنا بإعداد البيتزا والفطائر اللذيذة والريفية وبالطبع صنعت الكعكة ، كعكة جميلة بالفراولة ستشاهدونها الأسبوع المقبل على المدونة ، قد تكون فكرة ممتازة لتحضير الحلوى بمناسبة عيد الأم :) الآن أحييكم لأن اليوم هو يوم محادثات أتمنى لك يومًا سعيدًا وأراك لاحقًا.

طريقة

طريقة عمل الفوكاتشيا بالبصل

تحضر عجينة الفوكاتشيا بوضع الدقيق في وعاء مع الماء والخميرة في المنتصف

ابدئي بالعجن ثم أضيفي الملح و 2 ملاعق كبيرة من الزيت

اعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة ستتركها لترتفع بالداخل لمدة ساعتين

قطّع البصل الأحمر إلى شرائح

افردي الفوكاتشيا وضعيها في إناء به رذاذ من الزيت
بأطراف أصابعك ، اضغطي برفق على كامل سطح العجين

نغطي الآن بالبصل الأحمر والزيتون الأسود منزوع النوى ، نضيف القليل من الملح ونغطي الزيت المتبقي

تُخبز الفوكاتشيا مع البصل على حرارة 190 درجة وتُطهى لمدة 25 دقيقة


فيديو: خبز الفوكاشيا الإيطالي (شهر اكتوبر 2021).