أحدث الوصفات

سياراميكولا

سياراميكولا

وصفة سياراميكولا من 21-03-2016 [تم التحديث في 07-02-2018]

ciaramicola هي كعكة عيد الفصح النموذجية المحضرة في بيروجيا. وهي عبارة عن دونات حمراء مغطاة برشات الميرانغ والملونة. يعكس اللون الأحمر للعجين ، الذي أعطته مشروب الكيرمنز واللون الأبيض من المرينغ ، الألوان التاريخية للمدينة. اسم Ciaramicola مشتق من "ciaramella" ، الذي يستحضر الشكل الدائري للكعكة ويقال إنها الكعكة التي قدمها الخطيبان لزوجهم المستقبلي بمناسبة عيد الفصح! عندما أخبروني عن هذه الحلوى ، على الرغم من أنها بعيدة كل البعد عن تقاليد الطهي ، يجب أن أعترف بأنها أثارت اهتمامي كثيرًا لدرجة أنني أردت على الفور تذوقها ، وبعد دراسة الوصفات المختلفة لأصدقائي من أمبرين ، بدأت العمل وهذه هي النتيجة . مرت Ciaramicola بعلامات كاملة ، وحتى منزلي حقًا أحبها كثيرًا. مع هذه الوصفة ، أبدأ الأسبوع المخصص لوصفات عيد الفصح ، هذا العام لم أصنع الكثير من الأشياء الجديدة لأنني كنت مضطربًا للغاية ، لكن ما زلت آمل أن أقدم لك أفكارًا وأفكارًا جديدة لأطباق جديدة لتقديمها إلى المائدة. أتمنى لك يوم إثنين حلو وأراك لاحقًا: *

طريقة

كيفية صنع سياراميكولا

اخفق البيض مع السكر حتى يتم الحصول على خليط رغوي.

نضيف الزبدة المذابة والكرميس.

واستمر في الصعود.

نضيف الدقيق والبيكنج باودر وقشر الليمون.

تُخفق حتى تحصل على خليط متجانس. إذا كنت تريد لونًا ورديًا أعمق ، أضف قليلًا من الصبغة الوردية كما فعلت.

يُسكب المزيج في قالب دونات مدهون ومرشوش بالدقيق. تُخبز في فرن حراري مُسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية وتُخبز لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، اخفقي بياض البيض.
أضيفي السكر تدريجياً واخفقي حتى تحصلي على مرنغ متماسك.

بمجرد طهيها ، أخرجها من الفرن.

غطي الكيكة الساخنة بالمرنغ وزينيها برشات ملونة واخبزيها مرة أخرى على درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

بمجرد طهي المرينغ ، اتركي السياراميكولا يبرد قبل قلبه رأسًا على عقب في طبق التقديم.

تخدم.