أفضل الوصفات

فطائر الكرنفال

فطائر الكرنفال

وصفة فطائر الكرنفال of 24 10/2015 [آخر تحديث: 02-03-2017]

فطائر الكرنفال هي حلوى كلاسيكية من أصل فينيسي يتم تحضيرها في هذه الفترة ، وهي كرات مقلية ، ناعمة ورائحة ، منتشرة في جميع أنحاء شمال إيطاليا ويتم تحضيرها بأشكال لا حصر لها ، بسيطة ، محشوة كريمة أو شوكولاتة أو زبيب كما في هذه الحالة. أخت زوجي من البندقية ، وسألتني منذ بعض الوقت بعض الوصفات النموذجية لعائلتها ، وأخبرتني عن هذه الفطائر ، باللهجة فريتول تدعوني لتجربتها ، من جانبها ، إنها حلوى هذا الوقت من العام كما هو الحال بالنسبة لنا في نابولي فهي ثرثرة و الحلوى السوداء. سوف يدخل فريتول البندقية ، المصنوع والمقلية والمذاق ، في كتاب وصفات عائلتي ، وقد اتضح أنه جيد جدًا وفي منزلي طلبوا مني بالفعل القيام بها مرة أخرى. لذلك أترككم إلى الوصفة وأرحب بكم ، اليوم يوم شاق في العمل ، عندما تغادرون لبضعة أيام ، هناك دائمًا تراكم كبير للتعافي ، لذا أهرب بعيدًا ، قبلة.

طريقة

كيفية عمل فطائر الكرنفال

نضع الزبيب في وعاء مع الماء و cointreau ونتركه لين

قم بإذابة خميرة البيرة في كوب مع الحليب الدافئ قليلاً.

نضع الطحين والفانيليا والسكر في وعاء ونصنع ثقبًا في الوسط ونضع البيض

ابدئي بالعجن من المركز ثم أضيفي الخميرة المذابة في الحليب وقشر الليمون المبشور والفانيليا

نضيف الزبيب المعصور والمجفف ونخلط المزيج.

بمجرد الحصول على عجينة ناعمة ، غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتفع لبضع ساعات.

سخني الزيت في قدر عالية الجوانب ، ثم اقلي الجوز الناتج عن طريق ملعقة صغيرة في كل مرة.

بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، صفي فطائر الكرنفال على ورق ماص.

رشيها عندما لا تزال ساخنة مع السكر وقدميها


فيديو: #مسامير - المنبوذ (شهر اكتوبر 2021).