أفضل الوصفات

بيتزا الجبل

بيتزا الجبل

وصفة بيتزا الجبل بتاريخ 16-04-2009 [محدث في 2019-04-05]

مونتاناري هي بيتزا نابولي الكلاسيكية المقلية. جنبا إلى جنب مع البيتزا المقلية (الأخرى) الكلاسيكية مع الريكوتا ، يمكن العثور على هذه المونتاناري في جميع المشواة من نابولي :) من السهل جدًا تحضيرها وهي سلعة تجعلك عاجزًا عن الكلام ، فهي تمثل تحديًا يتم إعداده غالبًا في منزلي. في الليلة الماضية فعلتها لأول مرة وأنا وزوجي نلحس شواربنا: P
الآن أستطيع أن أقول أنه يمكنني أيضًا القيام بامتداد مونتاناري، بكل فخر لجدتي ووالدتي الذين مررت لي الوصفة ؛) جربهم أيضًا واسمحوا لي أن أعرف ، القبلات: *

طريقة

كيف تصنع بيتزا الجبل

تحضير عجينة البيتزا بوضع الماء الدافئ والخميرة في وسط نافورة الدقيق.
نعجن العجينة ونضيف الزيت والملح. اعمل حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
دع العجينة ترتفع لبضع ساعات أو حتى تتضاعف.

تقسم العجينة إلى كرات وتترك لتنتفخ مغطاة بقطعة قماش لمدة نصف ساعة
افتحي العجين بيديك لتشكيل بيتزا دائرية

تحضير الصلصة عن طريق طهي هريس الطماطم مع القليل من الزيت والملح ويطهى لمدة 15 دقيقة.


تقلى بالزيت الساخن.

قم بطهي بيتزا المونتاري لمدة دقيقة على كل جانب ، ثم ارفعها بملعقة مثقوبة وضعها على طبق مبطن بورق ماص.
ثم تبليهم بصلصة الطماطم الحارة.

أضيفي مكعبات الموتزاريلا على الفور ورشيها بجبنة البارميزان حتى تذوب عند ملامسة حرارة البيتزا المقلية الطازجة.

بمجرد ذوبان الموزاريلا ، أضف الريحان وأحضر المونتانار إلى المائدة واستمتع بوجبتك:


فيديو: بيتزا الطاسه السريعه لن تفرقيها عن البيتزا الجاهزة في 10دقائق فقط بدون خميرة بدون فرن (شهر اكتوبر 2021).