الوصفات التقليدية

كريب مع كاكاو

كريب مع كاكاو

وصفة الكاكاو كريبس بتاريخ 07-02-2015 [آخر تحديث: 10-02-2015]

كريب الكاكاو مع حشوة الريكوتا كانت الوجبة الخفيفة قبل أسابيع قليلة ، تم تحضيرها في بضع دقائق ، وكانت مفاجأة الكريب دائمًا لمذاقها المتنوع ، حتى مع الكاكاو. لذا ، حتى هذا الأسبوع قد مر ، واليوم أرمي بعض الأشياء المملة خلفي ، من المؤكد أن الطقس السيئ اليوم لا يجعلني في مزاج جيد ، لكني أتطلع إلى عطلة نهاية الأسبوع. لذلك أترككم لوصفة كريب الكاكاو اللذيذة وأتمنى لكم يومًا سعيدًا ؛ ***

رتب الدقيق والكاكاو والسكر في وعاء.

ابدأ بالخلط بالمضرب ، صب الحليب تدريجيًا ببطء ، واستمر حتى تحصل على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.

افتحي البيضة في وعاء آخر واخفقيها برفق ثم أضيفيها إلى الخليط.

غطي الوعاء ببعض ورق التغليف واتركيه في الثلاجة حتى يرتاح لمدة نصف ساعة.

بعد 30 دقيقة ، خذ العجينة واخلطها مرة أخرى.
ثم نذوب قطعة من الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم نسكب مغرفة من الخليط في وسط المقلاة.

ابدأ فورًا في إمالة وتدوير المقلاة لتوزيع العجينة بالتساوي على السطح بالكامل.

قم بطهي كل كريب لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم اقلبه بمساعدة ملعقة ، واطهيه لمدة دقيقة أخرى.

عندما تصبح الكريب جاهزة ، رصها على طبق مسطح.

في هذه المرحلة ، ابدأ في تحضير الكريم للحشو. يُمزج الريكوتا والسكر البودرة في وعاء.

بمساعدة شوكة ، اخفقي جيدًا حتى تحصلي على كريم متجانس.

اسكبي ملعقة من الكريمة على كل كريب ووزعيها على نصف السطح بظهر الملعقة.

يُغلق الكريب على الحشوة ويُطوى من المنتصف مرة أخرى ، ويُرش بالسكر البودرة ويُقدّم.


فيديو: مطبخ أم أسيل: حضري أروع كريب بنكهة الشوكولا وقدميه كفطور الصباح او لمجة للمدرسة طعمه خيااااال (شهر اكتوبر 2021).