وصفات غير عادية

شطائر الروزماري

شطائر الروزماري

وصفة شطائر الروزماري من بتاريخ 08-06-2013 [محدث في 02-2014]

بعد يوم من الغياب ، عدت مع وصفة شطائر إكليل الجبل ، وهي نوع من السندويشات الزيتية مزينة بنكهة هذه العشبة العطرية ، فتات الخبز اللذيذة التي أعددتها قبل أيام قليلة. حسنًا يا فتيات ، لقد انتهى أسبوع عملي الرهيب لحسن الحظ ، وعلى الرغم من أنه لا يزال هناك بعض التداعيات ، فقد قررت أن عطلة نهاية الأسبوع هذه ستكون مخصصة بالكامل للاسترخاء والمشي ، لذلك أترك لك الوصفة ، وأذهب لإرسال النشرة الإخبارية وأخرج مع حب كبير وقليل من الحب. أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع جميلة وأرسل قبلة لكل أولئك الأشخاص الذين أفسدوا الأمر مثلي والذين يجدون كل يوم لحظة للذهاب إلى المدونة وترك لي تحية ، شكرًا ؛ *

كبير

طريقة

طريقة عمل شطائر الروزماري

نضع الدقيق على لوح المعجنات أو في الخلاط ، ونصنع ثقبًا في المنتصف ثم نسكب الماء تدريجيًا مع تذويب خميرة البيرة بالداخل ، وابدأ بالعجن ثم أضف الزيت والملح

اعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة واتركيها تنضج لمدة ساعتين ، وتغطي العجينة بقطعة قماش

الآن استأنف العجينة ، فرغها من الهواء وبيدك تشكل مستطيلاً معها ، ادهن سطح الزيت ورشها بإبر إكليل الجبل

لف العجين لتشكيل اسطوانة

باستخدام قطاعة المعجنات ، احصل على شرائح بسماكة 3 سم

ضعي الدوارات على صينية خبز ، ورشي القليل من الملح الخشن واتركيها لترتفع مرة أخرى لمدة ساعة.

تُخبز في فرن مُسخن على حرارة 200 درجة وتُطهى شطائر إكليل الجبل لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون بشكل جميل.

تخدم


فيديو: إكليل الجبل. ROSEMARY. الدكتور محمد فائد (شهر اكتوبر 2021).