وصفات غير عادية

لازانيا مع باذنجان

لازانيا مع باذنجان

وصفة لازانيا الباذنجان بتاريخ 18-02-2015 [تم التحديث في 20-02-2018]

هؤلاء لازانيا مع الباذنجان هم أول طبق من المعكرونة الخالية من الغلوتين أتناوله في حياتي. كما تعلم لبضع سنوات ، بفضل نصيحة إحدى فتيات فريق العمل لدي التي لا تتحمل الغلوتين ، اقتربت من العالم خالي من الغلوتينلكن ما فعلته حتى الآن هو تكييف الوصفات الكلاسيكية بإلغاء أو استبدال المكونات التي تحتوي على الغلوتين حتى أتمكن من اقتراح أطباق تلبي احتياجات العديد من الأصدقاء الذين يعانون من هذا المرض.
لقد صنعت هذه الوصفة باستخدام منتجات Schär وبالتالي شاركت في #GUSTOSENZAGLUTINE في جولة وكنت سعيدًا حقًا باختبار نفسي :)
كانت لازانيا الباذنجان المصنوعة من صفائح البيض الخالية من الغلوتين تجربتي الأولى ، ووجدتها لذيذة حقًا ، وهي بديل نباتي صالح للازانيا المخبوزة الكلاسيكية.
هذا كل شئ لهذا اليوم ، سأتركك للوصفة وأتمنى لك يومًا سعيدًا: *

طريقة

طريقة عمل لازانيا الباذنجان

اغسلي الباذنجان وقطعيه إلى مكعبات.

حمريهم في مقلاة كبيرة مع فص ثوم وزيت زيتون بكر ممتاز.

عندما يصبح لونها بنيًا جيدًا ، أضيفي معجون الطماطم والريحان والملح وقلبي.

تحضير البشاميل بإذابة الزبدة مع النشا في المقلاة. بعد بضع دقائق من الطهي ، أضيفي الحليب المخفف وقلبي باستمرار ، مع تجنب تكون الكتل. اطبخي حتى يتماسك البشاميل.

الآن أضف الملح وجوزة الطيب.

في قدر به ماء مملح ورذاذ زيت ، اسلقي ورق المعكرونة لمدة 4 دقائق.
ثم ضعيها لتجف على قطعة قماش قطنية نظيفة.

اذهب الآن لتجميع اللازانيا الخالية من الغلوتين.

في قاع طبق الخبز ، وزعي القليل من البشاميل وغطيه بالطبقة الأولى من المعكرونة عن طريق وضع الأوراق متداخلة قليلاً مع بعضها البعض. نضيف البشاميل مرة أخرى ونغطي الباذنجان وقطع الريكوتا.

كرر الخطوات حتى نفاد المكونات. ننتهي بطبقة من البشاميل مغطاة بالبارميزان. اخبزي اللازانيا الآن على حرارة 180 درجة مئوية واطهيها لمدة 20 دقيقة.

اتركه يبرد لبضع دقائق ، ثم قدم اللازانيا مع الباذنجان.

ملحوظة. قبل استخدام أي مكون ، تأكد من وجود رمز الأذن المتقاطعة على العبوة و / أو أن المنتج مضمون وفقًا لكتيب AIC.


فيديو: LASAGNA RECIPE PARMIGIANO EGGPLANT iTALIAN FOOD #lasagna #recipes #italianfood (ديسمبر 2021).