أحدث الوصفات

الإنتشلادا مع النقانق

الإنتشلادا مع النقانق

وصفة Enchiladas مع النقانق من بتاريخ 27-04-2009 [محدث في 28-08-2018]

إنشلادا مع النقانق هي طبق مكسيكي نموذجي. هذه هي خبز التورتيلا ملفوفة مثل الكانيلوني ومحشوة بالبصل والنقانق وصلصة حارة تسمى "سالسا إنتشلادا". تُخبز في الفرن مغطى بالصلصة وجبن غرويير. هذه الوصفة المكسيكية أعددتها مع صديقتي إيلينا خلال إحدى وجبات العشاء الخاصة بنا. من بين جميع الوصفات المكسيكية التي جربتها حتى الآن ، هذه هي المفضلة لدي: P بداية جيدة للأسبوع للجميع!

طريقة

كيفية صنع الإنتشلادا مع النقانق

في مقلاة ، اقلي البصل المقطّع إلى كريمة. ثم ارفعها بملعقة مثقوبة واتركها جانبًا.

في نفس المقلاة ، بني النقانق المفتتة.

نضيف البهارات (الكمون والفلفل والبابريكا) ونقلب ونتركها تطهى لبضع دقائق وتترك جانبا.

الآن قم بإعداد صلصة الإنتشلادا عن طريق وضع التوابل مع الطماطم والفلفل في الخلاط وخلطها حتى تصبح كريمية. يقلى البصل المقشر والمقطع والثوم في الزيت ، ثم يضاف الكريمة. يتبل بالملح والفلفل ويضاف عصير الليمون ويطهى لمدة عشرين دقيقة على نار خفيفة.

انشر صلصة الانتشلادا على كل خبز تورتيلا دقيق. في وسط التورتيلا ، ضعي بضع ملاعق كبيرة من السجق المفتت.

أضف ملعقتين صغيرتين من البصل الذاب والجبن المفروم.

أغلق التورتيلا مثل الكانيلوني ورتبها على صفيحة خبز (استخدمت الطهي على نص رومانيا ، باستخدام الجرس الزجاجي ، وكانت النتيجة ممتازة).

غطي الإنتشلادا بصلصة الانتشلادا المتبقية وجبنة جروير واطهيها لمدة 10 دقائق على 180 درجة مئوية في فرن مسخن مسبقًا.

أخرج الإنتشلادا من الفرن مع النقانق وأحضرها إلى المائدة.


فيديو: طريقة عمل غموس الجبنة الزرقاء من زيتونة (كانون الثاني 2022).