بيبوسو

ال بيبوسو إنها وصفة توسكان نموذجية ، خاصة من إمبرونيتا ، إنها واحدة يخنة توسكان مصنوع بدون دهن ومطبوخ في قدر خزف. الوصفة الأصلية تريد أن تكون البيبوسو مصحوبة بفاصولياء الكانيليني أو البطاطس المهروسة. الوصفة سهلة التحضير للغاية ، لكن المهم هو اختيار قطعة اللحم المناسبة وطهيها لفترة طويلة. كانت الصعوبة الأكبر التي واجهتها في تحقيق هذا الطبق هي الطلاء ، نعم ، لأنني عندما تذوق هذا الطبق لأول مرة ، قاموا بتقديمه بطريقة بسيطة قليلاً وأردت أن أفعل أفضل من خلال وضع لمسة اللون على اللوحة. حسنًا ، لم أنجح ، وقد قدمت البيبوزو كما هو ، مع الخبز المحمص فقط. التأثير البصري ليس رائعا ولكن المذاق كان جيدا جدا؛) لذلك اتركك للوصفة واتمنى لك يوما سعيدا: *

طريقة

كيفية صنع بيبوسو

قطّعي لحم البقر إلى قطع من نفس الحجم.

انقلي اللحم إلى وعاء وأضيفي إليه فصوص الثوم المهروس والملح والفلفل والفلفل المطحون وغطيه بالنبيذ الأحمر واتركيه لينقع لمدة ساعة.

بعد هذا الوقت ، ينقل كل شيء إلى قدر مع القليل من الزيت ويطهى مغطى لمدة 3 ساعات ، على نار خفيفة جدا

بمجرد طهيها ، قدمي البيبوسو مع الخبز المحمص.


فيديو: يا حبيبتى الناس اللى متجوزين مش بيبوسو بعض خاااالص (شهر نوفمبر 2021).