وصفات تقليدية

كعكة كولومبا بالفراولة

كعكة كولومبا بالفراولة

زوكوتو دي كولومبا بالفراولة بتاريخ 12-04-2017 [محدث في 18-04-2017]

zuccotto di colomba هو بديل وأكثر طريقة لذيذة لجلب la حمامة خلال غداء عيد الفصح. حلوى طازجة محشوة بالكاسترد المخفف بالقشطة ومخصب بقطع الفراولة وهي أيضا طريقة رائعة للتخلص من بعض الحمائم المتراكمة في الأعياد.
مع هذا زوكوتو من الحمامة مع الفراولة آمل أن أكون قد أعطيتك فكرة أخرى لإحضار وصفة عيد الفصح بسيطة ورائعة على الطاولة.
سأرحل ، سأذهب إلى اسكتلندا لمنزل صديقي فلافيا. بصفتي أرضًا جيدة ، أحضر معي باستيرا وكاتييلو وتارالي لإحضار القليل من عيد الفصح في نابولي إلى منزلها.
لقد قمت بتأجيل هذه الرحلة لسنوات ، واليوم أخيرًا نعانق بعضنا وسنمضي بضعة أيام معًا ، لا يمكنني الانتظار. سأترككم مع الوصفة وسنقرأ لاحقًا: *

طريقة

كيفية صنع زوكوتو فراولة

تحضير الكريمة عن طريق تسخين الحليب مع جراب الفانيليا المحفور في قدر على النار.
ثم يعمل صفار البيض مع السكر ويضاف الدقيق والحليب بدون الفانيليا.

اسكبي الكريمة في قدر على النار وقلبي باستمرار واتركيها تتكاثف.
سيستغرق الأمر حوالي 5 إلى 10 دقائق.
الآن قم بنقله إلى وعاء صغير ، وقم بتغطيته بالفيلم الملامس واتركه يبرد.

في هذه الأثناء ، نظفي الفراولة وقطعيها إلى قطع صغيرة واخلطيها مع السكر في وعاء صغير.
قلّب واتركها ترتاح لتكوين العصير.

ثم قطع شرائح الكولومبا بحوالي 1 سم وتسويتها بمسمار.

قم بتغليف قالب zuccotto بغشاء لاصق.
ثم ضع شرائح الحمامة لتغطيتها.

بلل الآن الحمامة بعصير الفراولة.

استعد الكريمة ، والآن باردة ، واخلط الكريمة المخفوقة.

نذوب الزجاج في الماء البارد ونضيفه إلى الكريمة أيضًا.
امزج بلطف واسكب جزءًا منه على الحمامة.

تضاف الفراولة وتغطى بشرائح أخرى من الكولومبا.
بلل مرة أخرى بعصير الفراولة ، ضعي الكريمة المتبقية وحمامة أخرى.
يغلق الحواف جيداً ويغطى بغشاء بلاستيكي ويبرد لمدة 4 ساعات.

اقلب حبات الزوكوتو رأسًا على عقب واجلبها إلى المائدة ، وزينها برشات من الكريمة والفراولة.


فيديو: شرائح الخبز المشبعة بالحمص. سالي فؤاد (ديسمبر 2021).