أفضل الوصفات

حبار و بطاطا

حبار و بطاطا

وصفة كاليماري والبطاطس بتاريخ 12-03-2013 [آخر تحديث: 10-08-2017]

أقدم لكم هذا الصباح وصفة الحبار مع البطاطس ، وهو طبق يمكن أن يكون بمثابة مقبلات ساخنة لعشاء يعتمد على الأسماك أو كطبق رئيسي كطبق واحد. نضارة الحبار ونوعية البطاطس التي ستستخدمها (يجب أن تكون صلبة ودقيقة) ستحدث الفرق ، يجب أن يتذوق الطبق طعم البحر ويجب أن تنهار البطاطس في الفم ؛) الآن أحييكم وأبدأ العمل ، يجب أن أحاول إغلاق كل ما علي فعله قبل اثنين ، اليوم انتظري بعد الظهر الثاني مكرس لتحضير وصفات عيد الفصح مع أختي ، أقوم بإعداد الحلويات وهي تساعدني في الزينة ، وبين فوضى وأخرى نستفيد منها لنكون معًا ونصنع 2 "عبث" ؛) أتمنى لك يومًا سعيدًا ، الحوض.

طريقة

طريقة عمل الحبار والبطاطس

اسلقي البطاطس لمدة 15 دقيقة في ماء مغلي ومملح ، ثم قشريها وقطعيها إلى قطع كبيرة إلى حد ما

نظف الحبار وقطّعه إلى حلقات (انقر هنا لرؤية إجراءات تنظيف الحبار)

في مقلاة ذات جوانب عالية ، اقلي فص الثوم والقليل من الفلفل الحار في زيت الزيتون البكر الممتاز على نار متوسطة ، أضيفي الحبار واخلطيهم مع النبيذ الأبيض


نضيف البطاطس والطماطم الكرزية والبقدونس إلى المقلاة ونمزجها ونطهىها لبضع دقائق.


يُضاف نصف كوب من الماء ، ويُغطى ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
تحقق من الطهي بين الحين والآخر وإذا لزم الأمر أضف القليل من الماء.

عندما ينضج ، يتبل بالملح ويضاف بعض البقدونس المفروم الطازج ويقدم الحبار مع البطاطس


فيديو: عطلة سعيدة مع يوميات مطبخ لجين كلمار محشي بالروز مع اقتراح طاولة غداء (شهر اكتوبر 2021).