وصفات غير عادية

لازانيا بالفطر وجبنة الريكوتا

لازانيا بالفطر وجبنة الريكوتا

وصفة اللازانيا بالفطر وجبنة الريكوتا Flavia Imperatore بتاريخ 01-03-2013 [محدث في 09-08-2017]

كانت لازانيا الفطر مع الريكوتا عشاء زوجي في اليوم الذي صنعت فيه لازانيا الخرشوف ، لقد أحبها كثيرًا لدرجة أنني صنعت نسخة أخرى من لازانيا الفطر التي ستراها في الأيام القليلة القادمة على المدونة. هذا الصباح ، أكتب إليكم ببعض الهدوء والفكاهة ، بالأمس ، بعد أن ذهبنا إلى طبيب الأطفال ، بدأنا التعامل مع إليسا ولحسن الحظ استجابت على الفور بشكل إيجابي ، لدرجة أنها تمكنت من النوم طوال الليل وهذا الصباح نحن جميعًا أكثر راحة ، فهي بالتأكيد لم تلتئم بعد ، ولكن بما أنها تمكنت من الراحة فهي بداية رائعة. يقترب العمل في المكتب من نهايته ، وسيتم تسليم الأبواب إلينا الأسبوع المقبل ، واليوم ننتهي من طلاء غرفة القهوة ، ومن يوم الاثنين ، ربما يمكنني استئناف إيقاعات عملي العادية في مكتب جديد وملون. أحييكم البنات وأذهب إلى العمل ، قبلة ويوم سعيد

طريقة

طريقة عمل اللازانيا بالفطر وجبنة الريكوتا

نظف فطر الفطر واقطعه إلى شرائح
يقلى فص من الثوم في مقلاة ويضاف الفطر والملح والبقدونس المفروم ويطهى لمدة عشر دقائق.
نرفع فص الثوم ونضع الفطر المقلي في وعاء مع جبنة الريكوتا وجبن البارميزان المبشور.
حضري البشاميل (انقر هنا للاطلاع على الوصفة) وأضيفي بضع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم لجعلها زهرية.
اسلقي شرائح اللازانيا لبضع دقائق في وعاء بالماء المغلي والملح الذي أضفت إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمنع الملاءات من الالتصاق.
ارفعي صفائح اللازانيا وضعيها على قطعة قماش لتجف.
يغطى قاع طبق الفرن بطبقة من البشاميل ثم توضع الطبقة الأولى من اللازانيا وتغطى بغطاء من البشاميل

يُغطى بخليط الريكوتا والفطر ويُغطى بشرائح سكامورزا.

نغلق بطبقة أخرى من اللازانيا ونضع البشاميل ثم الريكوتا والفطر والجبن المدخن

أخيرًا ، اصنع آخر طبقة من لازانيا الفطر ، مغطاة بالبشاميل ورشها بجبن البارميزان المبشور.

تُخبز اللازانيا على حرارة 180 درجة وتُطهى لمدة 30 دقيقة


دعي اللازانيا مع الفطر وجبنة الريكوتا لتبرد ثم قطّعيها إلى شرائح وقدميها


فيديو: لازانيا بالسبانخ و جبنة الريكوتا lasagnes végétarienne au épinards et ricotta (ديسمبر 2021).