وصفات تقليدية

زبدة الفول السوداني تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الثدي

زبدة الفول السوداني تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الثدي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تظهر الدراسة أن تناول زبدة الفول السوداني بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الثدي

ويكيميديا ​​/ freestock.ca

تشير دراسة حديثة إلى أن الفتيات اللائي يتناولن زبدة الفول السوداني مرتين في الأسبوع أقل عرضة للإصابة بأمراض الثدي في وقت لاحق من الحياة.

زبدة الفول السوداني لذيذة جدًا ، خاصةً في ملفات تعريف الارتباط أو تُدهن على الخبز المحمص الساخن ، وقد اتضح أن زبدة الفول السوداني قد تقدم في الواقع فوائد صحية كبيرة للأشخاص الذين يتناولونها بانتظام ، حيث أظهرت دراسة حديثة أن الفتيات اللائي تناولن زبدة الفول السوداني بانتظام خلال فترة شبابهن كان لديهن انخفاض كبير في خطر الإصابة بأمراض الثدي.

مرض الثدي الحميد هو مرض غير سرطاني ، لكنه يزيد من خطر إصابة المريض بسرطان الثدي في وقت لاحق من الحياة. بدأت كلية الطب بجامعة واشنطن الدراسة في عام 1996 ، بدراسة 9039 فتاة أمريكية تتراوح أعمارهن بين 9 و 15 عامًا وتتبع عاداتهن الغذائية على مر السنين. وفقًا للبيانات ، فإن الفتيات اللواتي أبلغن عن تناول زبدة الفول السوداني مرتين في الأسبوع كان لديهن خطر أقل بنسبة 39 في المائة للإصابة بأمراض الثدي الحميدة. كان التأثير ملحوظًا بشكل خاص في حالات الفتيات اللواتي لديهن تاريخ عائلي من الإصابة بسرطان الثدي.

وقال معد الدراسة الرئيسي في بيان: "تشير هذه النتائج إلى أن زبدة الفول السوداني يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء".

وفقًا لـ Huffington Post ، يقول العلماء إن المصادر الأخرى للدهون النباتية والبروتين يمكن أن تقدم نفس الفوائد ، ولكن لم يكن هناك الكثير من البيانات المتاحة مثل زبدة الفول السوداني.

الدراسة مستمرة ، لكنها الآن بشرى سارة لمحبي زبدة الفول السوداني. تحقق من بعض أفضل وصفات زبدة الفول السوداني لدينا للحصول على بعض الطرق الشيقة للحصول على جرعة أو اثنتين.


تناول زبدة الفول السوداني يمكن أن يمنع أمراض الثدي في المستقبل

الفتيات اللواتي يكبرن على أكل PB & Js يمكن أن يقدمن خدمة لصحة ثديهن.

وجد باحثون من كلية الطب بجامعة واشنطن في سانت لويس ومعهد دانا فاربر للسرطان وكلية الطب بجامعة هارفارد ارتباطًا بين تناول زبدة الفول السوداني بانتظام وانخفاض خطر الإصابة بأمراض الثدي الحميدة في بداية مرحلة البلوغ. مرض الثدي الحميد غير سرطاني ، ويحدث عند حدوث تغيرات في الثدي أو تؤدي إصابة أو عدوى إلى ظهور كتل في أنسجة الثدي. لم يحقق فريق البحث في العلاقة بين زبدة الفول السوداني وأورام الثدي الخبيثة أو السرطان.

يمكن أن يكون للمصادر الأخرى للدهون والبروتينات النباتية - مثل فول الصويا والفاصوليا والعدس - نفس التأثير ، لكن الباحثين لاحظوا أن البيانات الخاصة بهذه الأطعمة المعينة في الدراسة لم تكن وفيرة مثل البيانات عن زبدة الفول السوداني.

من المهم ملاحظة أن الدراسة أظهرت فقط ارتباطًا بين استهلاك زبدة الفول السوداني وأمراض الثدي ، ولم تظهر أن زبدة الفول السوداني يمكن أن تكون نهائية. يحول دون مرض الثدي.

تضمنت الدراسة ، التي نُشرت في مجلة Breast Cancer Research and Treatment ، بيانات صحية عن 9039 فتاة أمريكية تتراوح أعمارهن بين 9 و 15 عامًا تم تجنيدهن في Growing Up Today Study في عام 1996. وقد ملأوا استبيانات حول تكرار الطعام مرة واحدة سنويًا من عام التوظيف. حتى عام 2001 ، ثم مرة كل سنتين حتى عام 2010.

في عام 2005 ، بدأ الباحثون أيضًا في تتبع تشخيص أمراض الثدي الحميدة بين المشاركين في الدراسة ، الذين دخلوا مرحلة البلوغ وكانوا الآن بين 18 و 30 عامًا. وجد الباحثون أن 112 منهم أصيبوا بهذه الحالة.

وجد الباحثون أن تناول زبدة الفول السوداني مرتين في الأسبوع خلال الطفولة / المراهقة ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الثدي الحميدة بنسبة 39٪ ، وبدا هذا التأثير قويًا بشكل خاص بين الفتيات اللواتي لديهن تاريخ عائلي من الإصابة بسرطان الثدي.

بالطبع ، تحتوي المكسرات على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية الأخرى أيضًا. لمعرفة المزيد ، انقر هنا.


6 أسباب يجب عليك إزالة الفول السوداني وزبدة الفول السوداني من نظامك الغذائي

1. زبدة الفول السوداني يمكن أن تحتوي على الدهون المتحولة

عند شراء زبدة الفول السوداني ، تحقق دائمًا من الملصق. كما هو الحال مع أي منتج معالج ، كلما قل عدد المكونات ، كان ذلك أفضل. مع الكثير من العلامات التجارية العامة لزبدة الفول السوداني ، عادةً ما يتم إضافة السكر والدهون المهدرجة (المتحولة) للنكهة.

2. زبدة الفول السوداني الطبيعية ليست أفضل

تشمل أفضل العلامات التجارية لزبدة الفول السوداني الموجودة في السوق تلك التي تحتوي على الفول السوداني والقليل من الملح وهي إما طبيعية أو عضوية - أو هكذا تعتقد. هذا لأنه حتى في أكثر أشكالها طبيعية ، لا تزال زبدة الفول السوداني ضارة بصحتك. إنه أكثر عرضة لنمو العفن السام لأنه أقل معالجة ، وهو أمر مثير للسخرية.

يعتقد المجتمع أنه كلما كان ذلك طبيعيًا ، كان ذلك أفضل. ومع ذلك ، في معظم الحالات ، يكون هذا صحيحًا ، يجب أن تخضع جميع زبدة الفول السوداني المنتجة تجاريًا لاختبار الأفلاتوكسين قبل طرحها في الأسواق. هذا صحيح ، حتى لو كان طبيعيًا أو عضويًا أو مستقيماً من الأرض.

3. الحساسية من الفطريات السامة

لذلك ، لديك حساسية من الفول السوداني. لا ، ليس لديك حساسية من الفطريات السامة الموجودة في الفول السوداني. الفول السوداني هو واحد من ثمانية من مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية في الولايات المتحدة ، وعادة ما ترتبط حساسية الفول السوداني بالعفن الطبيعي الأفلاتوكسين ، والذي يمكن أن يتلف الكبد.

كما أنه مادة مسرطنة قوية يمكن أن تسبب السرطان. إن إزالة ما يسمى بالطعام الصحي من نظامك الغذائي يعني أيضًا أنك تقلل من التعرض للحمل السام من البيئة.

4. محاصيل الفول السوداني ملوثة بشدة بالمبيدات

بخلاف الأفلاتوكسين ، هناك المزيد من مشاكل الجوز التي تدعو للقلق. الفول السوداني غير العضوي وزبدة الفول السوداني ملوثة أيضًا بمبيدات الآفات. هذا مصدر قلق لأن الفول السوداني له قشرة خفيفة للغاية ، والتي يمكن أن تتسرب بسهولة إلى المواد الخارجية. يحتوي الفول السوداني التقليدي على نسبة عالية جدًا من المبيدات الحشرية ، فضلاً عن الملوثات الكيميائية الأخرى.

5. الإكثار من تناول أوميغا 6

أوميغا 6 ، أو حمض اللينوليك ، هو حمض دهني أساسي ، وعادة ما يكون مكونًا مهمًا لصحة القلب والأوعية الدموية ، والوظيفة العقلية ، وإنتاج الطاقة. ولكن عندما يكون مستوى أوميغا 6 مرتفعًا جدًا ، فقد يؤدي ذلك إلى حدوث التهاب.

هذه مشكلة كبيرة عندما تأكل كل يوم شطيرة زبدة الفول السوداني والهلام. تحتوي كل 28 جم (حصة واحدة أونصة) من الفول السوداني على 4000 مجم من أوميغا 6. من الصعب الحصول عليها أوميغا 3 في النظام الغذائي التقليدي مع الأسماك وبذور الكتان كمصادر أساسية.

6. الأكسالات تسبب مخاطر صحية

يحتوي الفول السوداني أيضًا على مادة طبيعية أخرى تسمى الأكسالات. عندما نأكل الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني وتصبح الأوكسالات شديدة التركيز في سوائل الجسم ، فإنها ستتبلور وتؤدي إلى مشاكل صحية. يوصى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة أو يعانون من مشاكل في الكلى غير المعالجة أو الحالية بتجنب الفول السوداني.


إذا كنت تأكل زبدة الفول السوداني كل يوم ، فقد تتحسن مستويات الكوليسترول لديك

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن ما يقرب من 94.6 مليون بالغ أمريكي (حوالي 40 بالمائة) لديهم مستويات كوليسترول إجمالية تبلغ 200 مجم / ديسيلتر أو أعلى. بالإضافة إلى ذلك ، 28.5 مليون (حوالي 12 بالمائة) من هؤلاء الأشخاص لديهم مستويات كولسترول إجمالية أعلى من 240 ملجم / ديسيلتر. إذا كنت تتطلع إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم إلى منطقة صحية ، فقد ترغب في تناول حصة من زبدة الفول السوداني كل يوم. قالت أخصائية التغذية المسجّلة أماندا كوسترو ميلر: "تحتوي زبدة الفول السوداني على دهون صحية ، وخاصة الدهون الأحادية غير المشبعة". القائمة. "الدهون الأحادية غير المشبعة يمكن أن تساعد في زيادة الكولسترول الجيد في الجسم."

هذا ليس كل شيء أيضًا. إن جعل زبدة الفول السوداني عنصرًا أساسيًا يوميًا في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد أيضًا في خفض مستوى الكوليسترول الضار أو الكوليسترول الضار ، كما لاحظت جامعة هارفارد. هذا سبب إضافي لتناول زبدة الفول السوداني وشطيرة الموز على خبز القمح الكامل لوجبة غداء صحية ومرضية للغاية.


تناول البروتينات النباتية والدهون النباتية لدى الفتيات في سن ما قبل المراهقة والمراهقات ، وخطر الإصابة بأمراض الثدي الحميدة لدى الشابات

وجدت الدراسات السابقة ، حول النظام الغذائي للمراهقين الذي تم استدعاؤه في مرحلة البلوغ ، انخفاض خطر الإصابة بأمراض الثدي الحميدة (BBD) مع تناول كميات أكبر من الدهون النباتية والمكسرات خلال المدرسة الثانوية. نحن نتحرى ما إذا كانت البروتينات والدهون النباتية ، المشتقة من الوجبات الغذائية المبلغ عنها خلال فترة ما قبل المراهقة والمراهقة ، مرتبطة بالمخاطر اللاحقة لـ BBD لدى النساء الشابات. تشتمل دراسة "النمو اليوم" على 9039 أنثى ، تتراوح أعمارهن بين 9 و 15 عامًا في عام 1996 ، وقد أكملن الاستبيانات سنويًا حتى عام 2001 ، ثم في أعوام 2003 و 2005 و 2007 و 2010. الأطعمة. بدءًا من عام 2005 ، أبلغت النساء (18-30 عامًا) عما إذا كان قد تم تشخيصهن على الإطلاق بـ BBD الذي تم تأكيده بواسطة خزعة الثدي (ن = 112 حالة). قدر الانحدار اللوجستي الارتباطات بين مآخذ البروتين النباتي والدهون و BBD المؤكدة بالخزعة. تم أيضًا فحص تلك الأطعمة الفردية التي كانت أكبر مساهم في البروتين والدهون في هذه المجموعة. في تحليلات المآخذ من عام 1996 حتى عام 1998 ، عندما كانت مجموعتنا أصغر سناً ، كانت الدهون النباتية (OR = 0.72 / (10 جم / يوم) ، 95٪ CI 0.53-0.98 p = 0.04) مرتبطة عكسياً بمخاطر BBD. وكانت أعظم مصادر الدهون النباتية والبروتين لدى هؤلاء الفتيات زبدة الفول السوداني والفول السوداني والمكسرات والفول (الفول والعدس وفول الصويا) والذرة. ارتبط الوجبة اليومية لأي من هذه بخطر أقل (OR = 0.32 / (خدمة / يوم) ، 95٪ CI 0.13-0.79 p = 0.01). زبدة الفول السوداني (والمكسرات) في سن 11 سنة ارتبطت عكسيا بالمخاطر (ع = 0.01). في تحليلات المآخذ في سن 14 عامًا ، ارتبط البروتين النباتي بانخفاض خطر BBD (OR = 0.64 / (10 جم / يوم) ، 95٪ CI 0.43-0.95 p = 0.03). ارتبط الوجبة اليومية في عمر 14 عامًا من أي نوع من الأطعمة بمخاطر أقل (OR = 0.34 ، 95٪ CI 0.16-0.75 p = 0.01) ، كما كانت زبدة الفول السوداني (والمكسرات) (p = 0.02). كانت الفتيات اللواتي لديهن تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي أقل عرضة بشكل ملحوظ إذا تناولن هذه الأطعمة أو الدهون النباتية. في الختام ، قد يساعد استهلاك البروتين النباتي أو الدهون أو زبدة الفول السوداني أو المكسرات من قبل الفتيات الأكبر سنًا في تقليل خطر الإصابة بـ BBD كنساء شابات.


بواسطة Dawn Flemming

اكتسبت زبدة الفول السوداني سمعة سيئة لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. هناك أسباب أخرى لماذا. تحتوي العديد من زبدة الفول السوداني التجارية على نسبة عالية من السكر والصوديوم والزيوت النباتية المصنعة والتي تحول الطعام الصحي إلى شيء غير صحي.

ولكن إذا كنت قادرًا على الحصول على العلامات التجارية الصحية لزبدة الفول السوداني ، مثل الأشكال العضوية التي تُباع في Trader Joe's ، فيمكنك الاستفادة منها قليلاً إذا كنت تستهلكها بشكل معتدل. تعتبر الآثار المفيدة لزبدة الفول السوداني الصحية ذات صلة خاصة بكبار السن.

فيما يلي ثلاث فوائد يمكن أن يحصل عليها كبار السن من زبدة الفول السوداني:

فقدان الوزن

أظهرت دراسة أجريت عام 2018 أن الأشخاص الذين تناولوا المكسرات على مدى 5 سنوات كانوا أقل عرضة للإصابة بالسمنة وانخفاض في زيادة الوزن.

ما هو شائع في الوقت الحاضر هو أن الناس يستهلكون زبدة الفول السوداني في شكل مسحوق.

لكن تذكر أن مسحوق زبدة الفول السوداني ، على الرغم من أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير ، إلا أنه قد تم عصره من الدهون والزيت ، وهي مكونات أساسية للشبع. إن عامل الشبع الذي تسببه زبدة الفول السوداني هو الذي أدى إلى تقليل اكتساب الوزن.

صحة القلب

تحتوي زبدة الفول السوداني على المزيج الصحيح من العناصر الغذائية الأساسية المهمة لصحة القلب. وفقًا لموقع Medical News Today ، فيما يلي الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني للقلب:

تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحسن صحة القلب ، بما في ذلك:

تلعب نسبة الدهون غير المشبعة (PUFAs و MUFAs) إلى الدهون المشبعة في النظام الغذائي دورًا مهمًا بشكل خاص في صحة القلب. تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة مماثلة لزيت الزيتون - والذي يُعرف أيضًا بخيار صحي للقلب.

قد يرتبط تناول كميات كبيرة من المكسرات بانخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب أو أسباب أخرى. يوصي الباحثون بالفول السوداني على وجه الخصوص كطريقة فعالة من حيث التكلفة لتحسين صحة القلب لبعض الناس.

تشير الأبحاث أيضًا إلى أن تضمين 46 جرامًا يوميًا من الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني في خطة النظام الغذائي لجمعية السكري الأمريكية (ADA) لمدة 6 أشهر يمكن أن يفيد القلب ، ويحسن ملامح الدهون في الدم ، ويضبط الوزن للأشخاص المصابين بداء السكري.

كما لوحظ في مقدمة هذه المقالة ، يجب تناول زبدة الفول السوداني باعتدال لأنها غنية بالسعرات الحرارية. تحتاج أيضًا إلى التأكد من الحصول على زبدة الفول السوداني غير المملحة لأنها قد تؤثر سلبًا على قلبك.

مرض الثدي

ارتبط استهلاك زبدة الفول السوداني بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي لأنها تقلل بشكل عام من معدلات الإصابة بأمراض الثدي الحميدة التي يمكن أن تكون علامات أولية لسرطان الثدي. وفقًا لهذه الدراسة ، يبدو أن العامل الحاسم هو الدهون من الفول السوداني. على هذا النحو ، فإن مجرد تناول زبدة الفول السوداني المجففة (التي تم عصر الدهون والزيت منها) قد لا يكون مفيدًا مثل الشيء الحقيقي.

داون فليمنج هي مديرة خدمات الأعمال في رعاية الشيخوخة في المنزل في فريسنو ، كاليفورنيا.


كريزي ريتشاردز زبدة الفول السوداني الكريمية

مكونات: الفول السوداني

وفقًا لـ Crazy Richard's ، فقد تسللوا 540 حبة فول سوداني في كل عبوة من زبدة الفول السوداني - ولا شيء غير ذلك! يقول اختصاصي تغذية مسجل: "إن علامتي التجارية المفضلة لزبدة الفول السوداني تحتوي على مكون واحد فقط: الفول السوداني" لورين هاريس بينكوس ، MS ، RDN، مؤلف نادي الإفطار المليء بالبروتين ومالك www.NutritionStarringYOU.com. "زبدة الفول السوداني كريزي ريتشارد لا تحتوي على زيت أو ملح أو سكر مضاف لأولئك الذين يبحثون عن المنتج الأكثر نقاءً. يمكنك دائمًا إضافة لمسة من الملح إذا كنت ترغب في ذلك ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يحدون من الصوديوم والسكر بسبب الظروف الطبية أو التفضيلات الغذائية ، فإن Crazy Richard's هي اختيار رائع ".


التفاح: يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بسرطان الثدي

يوفر التفاح الألياف الغذائية ومركبات البوليفينول التي تشترك مع ميكروبات الأمعاء لتهيئة بيئة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. تربط الدراسات السكانية القائمة على الملاحظة التفاح بانخفاض مخاطر الإصابة بنوع مستقبلات هرمون الاستروجين (ER-) من سرطان الثدي.

تفسير البيانات

بعد مراجعة منهجية للأدبيات العلمية العالمية ، قام AICR / WCRF بتحليل كيفية تأثير الفواكه ومغذياتها على خطر الإصابة بالسرطان.

دليل "مقنع" أو "محتمل" يعني أن هناك بحثًا قويًا يظهر علاقة سببية بالسرطان - إما يقلل أو يزيد من المخاطر. يجب أن يتضمن البحث دراسات بشرية عالية الجودة تفي بمعايير محددة وتفسيرات بيولوجية للنتائج.

الحكم المقنع أو المحتمل قوي بما يكفي لتبرير التوصيات.

  • هناك دليل محتمل على أن الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية تقلل من مخاطر:
    • سرطان قولوني مستقيمي
    • زيادة الوزن وزيادة الوزن والسمنة *

    * هذا مهم ، لأن هناك أدلة قوية على أن الدهون الزائدة في الجسم تزيد من خطر الإصابة بـ 12 نوعًا مختلفًا من السرطان.

    • هناك دليل محتمل على أن الخضار والفاكهة غير النشوية مجتمعة تقلل من مخاطر:
      • سرطانات الجهاز الهضمي بشكل عام (مثل سرطانات الفم والبلعوم والحنجرة والمريء والرئة وسرطان القولون والمستقيم)

      أدلة "موحية محدودة" يعني أن النتائج متسقة بشكل عام في الاستنتاجات العامة ، لكنها نادرًا ما تكون قوية بما يكفي لتبرير التوصيات لتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

      • تشير الأدلة المحدودة إلى أن الفاكهة قد تقلل من مخاطر:
        • سرطان الرئة (لدى الأشخاص الذين يدخنون أو اعتادوا على تدخين التبغ) وسرطان المريء الحرشفية

        مجالات التحقيق الجارية

        الفلافونول التأثير على التعبير الجيني وإشارات الخلايا بطرق تزيد من مضادات الأكسدة ، ومضادات الالتهابات ، والمسرطنة الإنزيمات المعطلة للنشاط في دراسات الخلية والحيوان. إنها تمنع نمو الخلايا السرطانية ، وتثبط القدرة على الانتشار وتنشيط الإشارات التي تؤدي إلى التدمير الذاتي للخلايا غير الطبيعية. تعمل مركبات الفلافونول على تقليل التعبير عن الجينات المسرطنة (الجينات التي لديها القدرة على التسبب في زيادة نمو الخلايا التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان) وتزيد من التعبير عن الجينات الكابتة للورم.

        F لافان 3 أولس التأثير على التعبير الجيني وإشارات الخلايا بطرق تزيد من مضادات الأكسدة ، ومضادات الالتهابات ، والمسرطنة الإنزيمات في الدراسات الخلوية والحيوانية. إنها تمنع نمو الخلايا السرطانية وتثبط القدرة على الانتشار وتنشيط الإشارات التي تؤدي إلى التدمير الذاتي للخلايا غير الطبيعية. إنهم يقللون من التعبير عن الجينات الورمية (الجينات التي لديها القدرة على التسبب في زيادة نمو الخلايا التي يمكن أن تؤدي إلى السرطان) وتزيد من التعبير عن الجينات الكابتة للورم.

        تي ريتربينويدس ، مثل تلك الموجودة في قشر التفاح ، يمكن أن تزيد من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات والمسرطنات التي تعمل على إلغاء تنشيط الإنزيمات من خلال التأثير على مسارات إشارات الخلايا والتعبير الجيني في الدراسات الخلوية والحيوانية. إنها تقلل من النمو وتزيد من التدمير الذاتي للخلايا السرطانية.

        تقارن الدراسات البشرية المتعلقة بالتفاح ومخاطر الإصابة بالسرطان بين مجموعات الأشخاص الذين يستهلكون كميات عالية ومنخفضة نسبيًا من إجمالي الفاكهة أو الألياف الغذائية أو التفاح على وجه التحديد.

        الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الفاكهة يكون لديهم خطر أقل للإصابة بعدة أنواع من السرطان. ربما يعكس هذا الحماية المشتركة من العديد من العناصر الغذائية والمركبات المختلفة التي تحتوي عليها.

        ارتبط استهلاك المزيد من التفاح على وجه التحديد بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي السلبي لمستقبلات هرمون الاستروجين (ER-) (ولكن ليس ER +) في تحليل العديد من الدراسات السكانية ، مع انخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة في تحليل آخر. أظهر هذا التحليل أيضًا وجود روابط بين التفاح وانخفاض خطر الإصابة بسرطانات أخرى ، ولكن ليس في نوع الدراسات (الأتراب المحتملين) التي تعتبر الأقوى.

        الألياف الغذائية: تربط الدراسات السكانية القائمة على المراقبة بين الاستهلاك العالي للألياف الغذائية وانخفاض مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. يربط تحليل واحد لدراسات مستقبلية متعددة أيضًا الألياف الغذائية بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي. ومع ذلك ، نظر تحليل تقرير الخبراء الثالث AICR / WCRF في إمكانية وجود ارتباط بين الألياف الغذائية وهذا والعديد من أنواع السرطان الأخرى ووجد أن الأدلة محدودة للغاية لدعم الاستنتاج.


        يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب

        صراع الأسهم

        إلى جانب توفير العديد من الفيتامينات والمعادن ، تساعد شطائر زبدة الجوز أيضًا في حماية جسمك من العديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب. وفقًا لـ Harvard Health Medical Publishing ، أظهرت دراسات مختلفة أن الأشخاص الذين يدخلون المكسرات أو زبدة الفول السوداني في وجباتهم الغذائية لديهم فرصة أقل للإصابة بأمراض القلب مقارنة بمن لا يأكلون المكسرات كثيرًا.


        وجدت الدراسة أن المكسرات والفول السوداني - ولكن ليس زبدة الفول السوداني - مرتبطة بانخفاض معدلات الوفيات

        ورقة نشرت في المجلة الدولية لعلم الأوبئة يؤكد وجود صلة بين تناول الفول السوداني والجوز وانخفاض معدلات الوفيات ، لكنه لا يجد أي تأثير وقائي لزبدة الفول السوداني. الرجال والنساء الذين يتناولون ما لا يقل عن 10 جرامات من المكسرات أو الفول السوداني يوميًا يكون لديهم خطر أقل للوفاة من عدة أسباب رئيسية للوفاة مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون المكسرات أو الفول السوداني.

        كان الانخفاض في معدل الوفيات أقوى ما يكون بالنسبة لأمراض الجهاز التنفسي ، وأمراض التنكس العصبي ، والسكري ، يليها السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. الآثار متساوية في الرجال والنساء. وجد باحثون من جامعة ماستريخت أن الفول السوداني يظهر على الأقل انخفاضًا قويًا في معدل الوفيات مثل المكسرات ، لكن زبدة الفول السوداني لا ترتبط بانخفاض معدل الوفيات.

        أُجريت هذه الدراسة ضمن دراسة هولندا الفوجية ، والتي تم إجراؤها منذ عام 1986 بين أكثر من 120.000 هولندي من الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 55 و 69 عامًا. تم تقييم استهلاك الجوز من خلال السؤال عن حجم الجزء وتكرار تناول الفول السوداني والمكسرات الأخرى (المكسرات) وزبدة الفول السوداني. قام الباحثون من جامعة ماستريخت بتحليل العلاقة مع الوفيات الإجمالية والخاصة بالسبب منذ عام 1986.

        تؤكد الارتباطات بين تناول المكسرات والفول السوداني وموت القلب والأوعية الدموية النتائج السابقة من الدراسات الأمريكية والآسيوية التي غالبًا ما كانت تركز على أمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، في هذه الدراسة الجديدة ، وجد أن معدل الوفيات بسبب السرطان والسكري والجهاز التنفسي والأمراض التنكسية العصبية قد انخفض أيضًا بين مستخدمي الفول السوداني والمكسرات. علق رئيس المشروع وعالم الأوبئة البروفيسور بيت فان دن براندت: "كان من اللافت للنظر أن معدل الوفيات المنخفض بشكل كبير قد لوحظ بالفعل عند مستويات استهلاك 15 جرامًا من المكسرات أو الفول السوداني في المتوسط ​​يوميًا (نصف حفنة). الحد من مخاطر الوفاة. وقد تم دعم ذلك أيضًا من خلال التحليل التلوي للدراسات المنشورة سابقًا جنبًا إلى جنب مع الدراسة الأترابية الهولندية ، حيث أظهر السرطان والوفيات التنفسية نفس نمط الاستجابة للجرعة ".

        يحتوي كل من الفول السوداني وجوز الشجر على مركبات مختلفة مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، والفيتامينات المختلفة ، والألياف ، ومضادات الأكسدة ، والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى ، والتي من المحتمل أن تسهم في انخفاض معدلات الوفيات. على عكس الفول السوداني ، لم يتم العثور على ارتباط بين تناول زبدة الفول السوداني ومخاطر الوفاة. ومع ذلك ، إلى جانب الفول السوداني ، تحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على مكونات مضافة مثل الملح والزيوت النباتية. في الماضي ، ثبت أن زبدة الفول السوداني تحتوي على أحماض دهنية متحولة ، وبالتالي فإن تكوين زبدة الفول السوداني يختلف عن الفول السوداني. يمكن للآثار الصحية الضارة للملح والأحماض الدهنية غير المشبعة أن تمنع التأثيرات الوقائية للفول السوداني.