وصفات تقليدية

وصفة المكرونة المفروم

وصفة المكرونة المفروم

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • باستا لحم بقري

هذه وصفة أمي. سوف تحبه!

15 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 250 جرام معكرونة مسلوقة
  • 700 جرام لحم بقري مفروم ، محمر
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 هريس طماطم صغير
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • صلصة بيضاء
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • رشة ملح
  • 1 لتر حليب
  • 75 جرام جبن (شيدر ​​جيد)
  • 2 بيضة مخفوقة
  • فتات الخبز المجفف (اختياري)

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يُمزج المعكرونة المطبوخة مع اللحم المفروم مع البصل وهريس الطماطم والبقدونس.
  2. اصنع الصلصة البيضاء: في قدر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. اخفقي الدقيق والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. خفقت تدريجياً في الحليب. جلب ليغلي؛ يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يتماسك. أضف الجبن المبشور من اختيارك.
  3. تُرفع الصلصة عن النار وتُضاف البيض المخفوق. يُسكب المزيج في طبق خزفي على شكل طبقات ، بالتناوب بين الصلصة البيضاء ومزيج اللحم المفروم والمعكرونة. أخيرًا قم بتغطيتها بفتات الخبز. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية / فرن غاز 4 لمدة 30 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (9)

ذهب مع العائلة على ما يرام بشكل عام ولكن كان الكثير من الصلصة - 04 مارس 2012

بواسطة جيتانجالي

شيء آخر ، لقد استخدمت اللحم المفروم الطازج ، وترك الزنجبيل ، وأضفت قطعتين من الجزر المفروم جيدًا (يضيف طعمًا حلوًا) إلى اللحم المفروم السوتيه والبصل والثوم وكذلك الأوريجانو المجفف ، كوب من النبيذ الأحمر الجيد (يعطي الطبق المزيد عمق) ، بياض كبير ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار المجفف. في صلصة الكريمة ، تركت البيض وأضفت المزيد من الحليب ، وقليل من الفلفل الحلو المدخن ، وجوزة الطيب ، ومسحوق القرنفل (تلميحات خفيفة) واستخدمت كلاً من جبن الشيدر والبارميزان الجيد. غرس من فتات الخبز = انتهيت من مستوى المعكرونة ، وأضفت طبقة من الجبن ثم شرائح الطماطم جيدًا ومغطاة بالكثير من الفلفل والملح. إنه يقرمش ويضيف جودة لاذعة إلى القمة - تبدو أيضًا جميلة! -14 سبتمبر 2010 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)

بواسطة Aido

شيء آخر أزلت قليلاً من صلصة اللحم ووضعتها فوقها قبل الخبز. أنا فقط أعتقد أنه يبدو أفضل بهذه الطريقة. أترك أيضًا فتات الخبز ، وأزيد كمية الجبن في الأعلى. - 29 تموز (يوليو) 2010 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)