وصفات تقليدية

ارجل دجاج حارة مع راوند و صوص خيار

ارجل دجاج حارة مع راوند و صوص خيار

في الخلاط ، اخلطي رقائق الفلفل الحار / بيري بيري مع الثوم والجزء الأبيض من ساق الكراث ، حتى تصبح التركيبة متجانسة. نضيف الزيت وقليل من الملح ونخلط مع الخلاط حتى يتحول إلى مستحلب.

تقطع أرجل الدجاج حتى العظم وتُملح. يغطى بالمستحلب الذي تم الحصول عليه مسبقًا ويترك لينقع لمدة 10 دقائق على الأقل في درجة حرارة الغرفة.

ثم توضع في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة على الرف الأوسط للفرن ، ثم انقل الصينية إلى الرف العلوي وتترك لمدة 2-3 دقائق. اتركيه للراحة في الفرن لمدة 5-10 دقائق.

لعمل الصلصة ، اخلطي الراوند مع الخيار والكزبرة والعسل وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل والملح والجزء الأخضر من ساق الكراث. اتركه لمدة 10 دقائق ، ثم تناوله مع أرجل الدجاج.


أفخاذ الدجاج بالقرفة واللبن

نرش الملح فوق أرجل الدجاج منزوعة الجلد ، ثم نحضر صلصة متبلة من اللبن والنعناع والكزبرة والقرفة. ضع الفخذين في قدر حتى يتم تغطيتهم بالصلصة المعدة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة ، حيث سيبقون لمدة ليلة واحدة على الأقل ، ويتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. ضعي الفخذين على ورق غير لاصق وأضيفي الصلصة المتبلة المتبقية ، ثم اخبزي لمدة 40 دقيقة (حسب الحجم). بعد إزالة التركيبة من الفرن ، افحص الملح وأضف المزيد إذا لزم الأمر. ستكون الأفخاذ مقرمشة جدًا من الخارج ولينة جدًا من الداخل.

يُقدم مع سلطة الخيار واللبن والنعناع. نقطع الخيار إلى شرائح بعد تقشيره ونرش عليه قليل من الملح ، ونتركه لبضع دقائق لإزالة الماء الزائد. إذا كانت سلطة الخيار مع اللبن والنعناع لطبق واحد ، يكفي 4 شرائح من 3 خيار متوسط ​​الحجم. شهية طيبة!


مجموعة متنوعة من المنتجاتدجاج نباتي

متوفر في العديد من الملابس حتى تتمكن من طهي الطعام دون عناء ، يساعدك فيجيتاريان تشيكن عندما تتناول وجبات الطعام مع العديد من الضيوف ، وأيضًا عندما تريد طهي شيء جيد لك فقط. تحقق من قائمة التسوق الخاصة بك مع أحد المنتجات أدناه ، ثم استمتع بمذاق رائع للغاية ، يتم الحصول عليه من الدجاج الذي يتم تربيته في قلب الطبيعة.


فيديو: فرخ دجاج يكل خيار (شهر نوفمبر 2021).