وصفات تقليدية

يمكن أن تؤثر قائمة التشغيل الخاصة بك على القائمة

يمكن أن تؤثر قائمة التشغيل الخاصة بك على القائمة

توصلت دراسة جديدة إلى أن الذوق والأصوات يسيران جنبًا إلى جنب

في المرة القادمة التي تعمل فيها على شريط مزيج سباتي الخاص بك ، أو أيًا كان ما يفعله الأشخاص في الحفلة ، ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تقدم التوت ، فقد يكون من الجيد الحصول على بعض موسيقى البيانو.

دراسة جديدة يقال وجد أن البشر يربطون بشكل طبيعي روائح معينة بأصوات معينة.

قام الباحثون في جامعة أكسفورد بشم عينات مختلفة من اللوز والتفاح والدخان والكراميل من أجل الاختيار من الملاحظات التي تعزفها أربعة أنواع من الآلات (البيانو ، والخيوط ، وآلات النفخ ، والنحاس الأصفر).

يبدو أن التوت الأسود مرتبط بالبيانو (وليس النحاس) ، وترتبط النوتات الحلوة والحامضة بالنوتات العالية. علاوة على ذلك ، يمكن أن يؤثر الاستماع إلى أصوات معينة على مذاق الطعام.

عالم نفس أكسفورد تشارلز سبينس كان يدرس العلاقة بين التذوق (استخدام النبيذ والشوكولاتة) والصوت لفترة من الوقت ، حيث قام مؤخرًا بإعطاء الأشخاص التوفي أثناء استماعهم إلى الأصوات "الحلوة" (عالية النبرة) والأصوات "المرة" (ذات النغمة المنخفضة).

على الرغم من أنها كانت من نفس النوع من الحلوى ، إلا أنه كان يُنظر إليها على أنها أحلى عندما يستمع الأشخاص إلى أصوات أعلى ، وأكثر مرارة عندما يستمعون إلى الأصوات النحاسية منخفضة النغمة. لذا نرجو أن نقترح أغنية "La Campanella" لفرقة "ليزت" بدلا من خامس بيتهوفن لحفل عشاءك القادم؟


البوتاسيوم والنظام الغذائي لمرض الكلى المزمن

البوتاسيوم معدن موجود في العديد من الأطعمة التي تتناولها. إنه يلعب دورًا في الحفاظ على انتظام ضربات القلب وعمل عضلاتك بشكل صحيح. إن وظيفة الكلى السليمة هي الحفاظ على الكمية المناسبة من البوتاسيوم في جسمك. ومع ذلك ، عندما تكون كليتك غير صحية ، فغالبًا ما تحتاج إلى الحد من بعض الأطعمة التي يمكن أن تزيد من نسبة البوتاسيوم في الدم إلى مستوى خطير. قد تشعر ببعض الضعف والخدر والوخز إذا كان مستوى البوتاسيوم لديك مرتفعًا. إذا أصبح البوتاسيوم مرتفعًا جدًا ، فقد يتسبب ذلك في عدم انتظام ضربات القلب أو نوبة قلبية.


لماذا يجب أن يحتضن مطعمك القوائم الموسمية

يعد تبني قائمة موسمية طريقة رائعة لمطعمك لمواكبة اتجاهات صناعة المطاعم مع كونه مثيرًا للاهتمام لضيوفك وموظفيك. لا تنسى أن القائمة الموسمية & # 8217s تمنحك فرصة لزيادة الأعمال التجارية.

يمكن أن تضيف عروض الطعام والشراب الموسمية عنصرًا ديناميكيًا مهمًا إلى خيارات القائمة الحالية الخاصة بك بعدة طرق & # 8230 و # 8217 لندع هذه الطرق تقنعك بالمزايا التي يمكن أن يراها مطعمك.

1. التسويق وفرص العمل الجديدة

يمكن أن يكون تغيير القائمة مع المواسم دافعًا رائعًا للأعمال التجارية & # 8211 حتى أربع مرات في السنة ، هناك فرص جديدة لجلب الضيوف بخيارات قائمة موسمية خاصة. سوف يجدد ضيوفك المخلصون حبهم لمؤسستك من خلال العروض محدودة الوقت ، ويمكن إلهام الضيوف الجدد للحضور بسبب الاتصال الموسمي.

هذا أيضًا سبب وجيه للاستفادة من وسائل التواصل الاجتماعي. إذا كان هناك أي شيء يزدهر على وسائل التواصل الاجتماعي ، فهذه رسالة حساسة للوقت مصممة لإشراك الأشخاص. عندما تنشئ منشورًا على Facebook حول كيفية تحرك قائمتك الجديدة بسرعة ، ويقوم الأشخاص بعمل نسخة احتياطية من البيان بالثناء على طعامك ، سيرغب الآخرون في المشاركة في هذه الفرصة المحدودة ذات الوقت.

يمكن أن تكون الموسمية المقترنة باتجاهات صناعة المطاعم مربكة. لمزيد من النصائح حول تحقيق أقصى استفادة من الموسمية ، سواء كان الموسم مرتفعًا أو منخفضًا ، إليك دليل لك.

2. مشاركة الموظفين

إن تبديل القائمة على أساس موسمي ، حتى لو كان فقط للعروض الخاصة الأسبوعية أو الليلية ، يمنح فريق مطبخك الفرصة لاستخدام مكونات جديدة ، وتجربة تقنيات التحضير الجديدة ، والسماح لمواهبهم بالتألق. الخوادم متحمسون للتغيير في القائمة ويمررون هذا الحماس إلى الضيوف. حتى موظفي البار يمكنهم المشاركة في الأحداث الموسمية من خلال دمج الفواكه أو الخضار أو الأعشاب في الكوكتيلات المتخصصة.

الموسمية هي أحد اتجاهات الطعام التي يمكنك أن تضع أموالك وراءها - حيث تشهد القوائم الموسمية طلبات أكثر بنسبة 26٪ ، بعد كل شيء. تعلم كل ما هو معمول به ومخارج.

قم بتنزيل دليلنا حول اتجاه المطعم في الموسمية

3. فرصة لاستخدام المزيد من الأطعمة المحلية

يعد استخدام الأطعمة الموسمية فرصة رئيسية لبدء أو زيادة استخدامك للمزارع والموردين المحليين. اعتمادًا على الموقع والمناخ ، تعد الخضروات الموسمية أو حتى اللحوم من المزارع المحلية خيارات رائعة لقائمة الطعام.

لا توجد طريقة أفضل لتبرير قائمة جديدة من ربطها بجماليات محلية من المزرعة إلى المائدة. السماح للعملاء بمعرفة أن وجباتهم تحتوي على مكونات تم حصادها من الموارد المحلية لا تتحدث فقط عن نضارتها (ونضارة القائمة) ولكنها أيضًا تعيد تأسيس مطعمك كمساهم في المجتمع.

لن يساعد ذلك الاقتصاد المحلي ووجودك داخل مجتمع الطعام الأكبر في منطقتك فحسب ، بل إنه أسلوب رائع آخر لجلب ضيوف جدد شغوفين بدعم الأنشطة التجارية المحلية.

وجبات الطعام المحلية والمستدامة هي ما يريده رواد المطعم. هنا & # 8217s مزيد من المعلومات حول حقائق الزراعة المستدامة.

4. مراقبة تكاليف الغذاء

يجب أن يكون التحكم في تكاليف الطعام أولوية طوال العام ، ولكن اعتمادًا على الموسم وموقعك ، قد تكون بعض الأطعمة الموسمية في الواقع أقل تكلفة من بعض عناصر القائمة الأخرى بسبب وفرتها. تشمل الأمثلة الكوسة أو العنب البري أو الذرة الحلوة التي تزهر غالبًا في الصيف أو القرع الخريفي مثل الجوز واليقطين.


الأسوأ: السمك والبطاطا

حقيقة أن كل شيء في هذا الطبق مقلية ليست بداية جيدة. غالبًا ما تضيف صلصة التارتار والكاتشب معها المزيد من الدهون والسكر والسعرات الحرارية. إذا كنت تخبز السمك (جربه مع قشرة كورن فلايك) والبطاطس ، يمكنك التحكم في كمية الزيت. إسفين الليمون البسيط هو طريقة منخفضة السعرات الحرارية لإضافة النكهة.


جميع الكربوهيدرات ليست هي نفسها

ضع في اعتبارك أن نوع الكربوهيدرات الذي تتناوله يمكن أن يكون له تأثيرات مختلفة على نسبة السكر في الدم. يجب أن تعلم أيضًا أن جسمك يستخدم نوعين من الكربوهيدرات للطاقة: بسيط ومعقد. إنها تؤثر على جسمك بشكل مختلف قليلاً.

الكربوهيدرات البسيطة هي سكريات. يقوم جسمك بهضمها بسرعة كبيرة ، وبالتالي فإنها ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة أيضًا. وتشمل هذه السكريات التي تضاف إلى الأطعمة المصنعة مثل:

  • سكر المائدة
  • دبس السكر
  • عسل
  • شراب الذرة عالي الفركتوز
  • مركز عصير الفاكهة

تحتوي الفاكهة والحليب على الكربوهيدرات البسيطة بشكل طبيعي.

الكربوهيدرات المعقدة هي النشويات. يستغرق هضم الجسم وقتًا أطول من الكربوهيدرات البسيطة. لذلك يستغرقون وقتًا أطول قليلاً من الكربوهيدرات البسيطة للتأثير على نسبة السكر في الدم. ستجدهم في:

  • خبز
  • حبوب
  • أرز
  • معكرونة
  • تورتيلا
  • المقرمشات
  • المعجنات
  • فاصوليا
  • البطاطا والبطاطا
  • بازيلاء
  • حبوب ذرة
  • فاكهة كاملة

الألياف هي أيضًا كربوهيدرات ، لكن جسمك لا يهضمها ، لذلك لا تؤثر على مستوى الجلوكوز في الدم.

واصلت

عندما تقرأ ملصق التغذية ، سيخبرك بكمية الكربوهيدرات الكلية في الوجبة. اسأل طبيبك أو مرشد مرض السكري أو اختصاصي التغذية عما إذا كان من المقبول طرح أي من جرامات الألياف من كمية الكربوهيدرات الإجمالية. تقول بعض طرق حساب الكربوهيدرات أنه لا بأس بها ، بينما يقول البعض الآخر باستخدام إجمالي الكربوهيدرات.

عندما تختار الكربوهيدرات ، ضع في اعتبارك أن بعضها أكثر صحة من البعض الآخر ، كما يقول شير. "كلما قلت معالجة الطعام ، كان ذلك أفضل. تؤثر الحبوب الكاملة على جسمك بشكل مختلف عن العلاجات السكرية ". وذلك لأن معالجة الحبوب لصنع الدقيق يمكن أن تجرد الألياف والمواد الغذائية. لذلك ، من أجل زيادة أبطأ في نسبة السكر في الدم ، اختر الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة والأطعمة الكاملة مثل الخضروات والفواكه بدلاً من الأطعمة المصنعة أو العصائر.

مصادر

جامعة إلينوي في مركز Urbana-Champaign McKinley الصحي: "المغذيات الكبيرة: أهمية الكربوهيدرات والبروتين والدهون."

جامعة كاليفورنيا ، سان فرانسيسكو: "فهم الكربوهيدرات".

كليفلاند كلينك: "التحكم في الكربوهيدرات وسكر الدم لمرضى السكري".

Dawn Sherr ، MS ، RD ، CDE ، المتحدث باسم الجمعية الأمريكية لمعلمي مرض السكري.

توبي سميثسون ، MS ، RDN ، LDN ، CDE ، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية.

جامعة كاليفورنيا ، لوس أنجلوس: "الكربوهيدرات".

مركز جوسلين للسكري: "كيف تؤثر الألياف على مستويات الجلوكوز في الدم؟" "الكربوهيدرات عد 101".

جمعية السكري الأمريكية: "أنواع الكربوهيدرات".

كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد: "مكاسب الصحة من الحبوب الكاملة".


أهم نصائح اختصاصي التغذية إيمير ديلاني ...

- تناول وجبات منتظمة. هذا سيمنع التأرجح المفاجئ في الهرمونات ويساعد على تنظيم شهيتك. كما أنه يقلل من فرصة الإفراط في تناول الطعام في المساء.

- جرب تناول المزيد من البروتينات الخالية من الدهون في وجبة الإفطار مثل البيض أو السلمون المدخن أو الماكريل أو الزبادي عالي البروتين المضاف إليه المكسرات أو البذور أو الفاكهة. جرب مجموعة الوصفات عالية البروتين الخاصة بنا لوصفات الإفطار والغداء والعشاء.

- تطلب منك بعض إصدارات هذا النظام الغذائي تقييد الكربوهيدرات النشوية تمامًا ، وهو ما لا أوصي به. تعتبر الكربوهيدرات مكونات مهمة في النظام الغذائي ، لذا تأكد من تضمين بعضها في كل وجبة. استهدف الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكريات مثل خبز الجاودار أو العصيدة. كلاهما سيحفز مستويات الجلوكوز في الدم على البقاء ثابتة ، مما سيكون له تأثير إيجابي على الشهية.

- اختر الدهون الصحية مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون أو القرطم أو السمسم أو بذور اللفت بالإضافة إلى الأفوكادو والجوز وبذور الكتان والأسماك الزيتية مثل الرنجة والتونة الطازجة والسلمون المرقط.

- قم بتضمين الأطعمة الخالية من البروتين في الغداء والعشاء عن طريق تناول الدجاج أو العدس أو البقول أو السمك أو اللحم البقري الخالي من الدهون.

- زيادة الأنشطة مثل اليوجا كما نعلم يمكن أن يؤدي ذلك أيضًا إلى زيادة مستويات الدوبامين.

- اجعل الأمور بسيطة وانظر إلى جودة الأطعمة التي تتناولها ، وقلل من الأطعمة المالحة المصنعة ، وقلل الأطعمة السكرية إلى الحد الأدنى وتأكد من أنك تتناول طعامك خمسة في اليوم.


إليك ما يجعل أفضل وصفة ريزوتو من شركة BA مثالية جدًا

وفقًا لمدير الطعام كارلا لالي ميوزيك ، فإن صنع الريزوتو أرخص من الذهاب إلى العلاج. الميزة الأخرى؟ مع الريزوتو ، يمكنك التعامل مع مشاعرك لمدة 45 دقيقة ، ثم تناولها أيضًا.

تحب كارلا هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي لهذا السبب ، ولكن أيضًا لأنه عندما يتم إعداده بشكل مثالي ، فإنه يعد أحد أكثر الأطباق دسمًا ، والأغنى ، والأكثر إمتاعًا من الناحية النسيجية التي يمكنك تقديمها. لكن الحقيقة ، في كثير من الأحيان ، ليست كذلك.

لذا شرعت كارلا في إعطائنا أفضل ريزوتو على درجة البكالوريوس: الوصفة القياسية الذهبية المقاومة للفشل والتي تتلخص في جوهر الريزوتو. شيء يمكنك تقديمه بكل مجده البسيط والعاري. شيء لا يحتاج إلى الاختباء خلف المكونات الإضافية ، ولكن يمكن أن يصنع قماشًا رائعًا لهم (المزيد حول ذلك لاحقًا). إنه قشدي ، إنه بارمي ، إنه مرضي ، وهو بالتأكيد أكثر من دنت مما كنت معتادًا على الحصول عليه. كيف وصلت إلى هناك رغم ذلك؟ اسمح لي بتقسيمها من أجلك.

يمكنك القول إن عدم شطف الأرز خطوة أساسية. و هو. يمكنك القول أن تقطيع البصل جيدًا أمر مهم. لن تكون مخطئا. يمكنك القول أن التوقيت أمر بالغ الأهمية ، وأنه يجب عليك تقديم الريزوتو الخاص بك بمجرد انتهائه ، ساخنًا ومباشرًا من القدر. هذا كله صحيح أيضًا. ولكن إذا كنت حقًا في ذلك ، فهناك ثلاثة (3) عوامل رئيسية فقط لإنشاء ألذ ريزوتو.

أولاً ، اختر الأرز المناسب. أرز الريزوتو المفضل لدينا هو كارنارولي ، الذي أشار إليه الإيطاليون باسم "ملك الأرز". إنه ينتمي إلى عائلة الأرز الياباني قصير الحبة ، والحبوب ممتلئة وثابتة ونشوية للغاية. هذا النشا هو ما يصنع القوام الكريمي للريزوتو - ممممم. إذا لم تتمكن من العثور على كارنارولي أو أرز أربوريو أو السوشي سيفي بالغرض. إنهما جزء من العائلة ، ولهما بعض الخصائص المتشابهة.

ثانيًا ، نخبها. بالنسبة للخبز اللذيذ ، لا يمكنك تخطي هذه الخطوة. قبل أن يتلامس الأرز مع أي ماء ، تقوم بطهي القشرة الخارجية بالبصل المفروم الناعم وزيت الزيتون الدافئ. سيتصلب الهيكل نتيجة لذلك ، مما يضمن طهي الحبوب بالتساوي على طول الطريق (وإلا ، فإن الجزء الخارجي سوف ينضج بشكل أسرع من الداخل). من المفترض أن يستغرق تقوية الأرز حوالي خمس دقائق ، ولكن من المهم أيضًا استخدام حواسك: ستتخذ الحبوب لونًا شفافًا قليلاً وستبدأ في إحداث ضوضاء متناثرة على جوانب الفرن الهولندي - مثل رقاقات الثلج الصغيرة ضرب نافذة صلبة وزجاجية. تحذر كارلا من أنه إذا لم تخصص خمس دقائق لتغليف الأرز بشكل صحيح ، فستحصل على حبوب ذات مظهر خارجي طري وداخل شجاع تلتصق بأضراسك أثناء المضغ. لا أحد يريد ذلك.

ثالثًا ، استخدم الماء وليس المخزون. ستدرج العديد من وصفات الريزوتو المرق على أنه سائل الطهي ، لكن كارلا قررت عدم استخدامه في هذه الوصفة. وذلك لأن المخزون يختلف في النكهة والتوابل والاتساق والجودة. إنها تفضل استخدام 10 أكواب من الماء العادي الذي تم إحضاره على نار هادئة مع ملعقة كبيرة من الملح - وهي خدعة اخترتها من الشيف نعومي بوميروي. من المهم ألا تكون درجة حرارة الماء في درجة حرارة الغرفة ولكن لا ينبغي أيضًا أن تغلي عند إضافته إلى القدر. إنك تهدف إلى مطابقة درجة حرارة الأرز ، لأن أي تغيير مفاجئ سوف يصدم الحبوب ويؤثر على قوامها.

الباقي هو مجرد تحريك - جزء العلاج. لذا احصل على كأس من الماء أو النبيذ أو البيرة. ضع على قائمة التشغيل الخاصة بك أو البودكاست. ارتدي حذائك المريح. بالتأكيد اذهب إلى الحمام. ثم استقر. لأنه بمجرد أن تبدأ في الطهي ، لن يكون لديك لحظة للابتعاد عن الفرن. هذه عملية متضمنة. إنه عمل ولكنه أيضًا مسهل. أكلة ريستو رائعة حقًا تتطلب اهتمامك المطلق. وتضمن كارلا أن الأمر يستحق ذلك. ويمكننا ذلك أيضًا.

أوه ، شيء أخير: هل تذكر عندما ذكرنا "مكونات إضافية"؟ طورت كارلا أيضًا بعض الإضافات الموسمية التي يمكنك إضافتها إلى بارميجيانو المثالي. اعتبرها طريقتك الجديدة لتتبع الوقت.

الربيع: النعناع البازلاء
أرحب ببعض الحلاوة المشرقة والخفيفة في موسم الكتف. توفر البازلاء تباينًا هشًا مع الريزوتو الكريمي ، بينما يضفي النعناع النكهة على مكان أكثر خضرة وانتعاشًا.

الصيف: Garlicky Cherry Tomatoes
طماطم الكرز الطازجة المطبوخة في الثوم ورقائق شيلي توازن ثراء الريزوتو مع نكهة حلوة وحارة.

السقوط: الفطر المحمص
يقول البعض إن رائحة السقوط مثل الأوراق الرطبة ، والبعض الآخر يقول أنها تشبه طعم أومامي. في كلتا الحالتين ، تنبعث منه بالتأكيد رائحة الفطر. لقد أحببناها مقرمشة ومغمورة ببعض خل النبيذ الأحمر للحصول على نكهة إضافية.

الشتاء: الليمون والثوم المعمر
انتعاش الشتاء الذي تريده خلال موسم الخضروات الجذرية. هنا ، تقوم بتقليب عصير الليمون مباشرة في الريزوتو ، ثم تضاف إليه الحماس والثوم المعمر وزيت الزيتون والملح والفلفل.


في السراء والضراء…

يتم التحكم في طول الشعر الذي يمكنك نموه من خلال مدة مرحلة النمو ، والتي تختلف بين الأفراد. نفقد جميعًا بعض الشعر بشكل طبيعي كل يوم عندما نقوم بتمشيط الشعر أو غسله وطالما يتم إنتاج شعيرات جديدة بنفس معدل الشعر المتساقط ، فلن يكون هناك اختلاف في حجم الشعر. ومع ذلك ، إذا تجاوز معدل التساقط الإنتاج ، فإن النتيجة الصافية هي تساقط الشعر أو ترققه.

يمكن لمجموعة متنوعة من العوامل أن تغير دورة نمو الشعر الطبيعية وتتسبب في تساقط الشعر بشكل مؤقت أو دائم بما في ذلك الأدوية والعلاج الكيميائي والتعرض للمواد الكيميائية والسموم مثل النيكوتين والعوامل الهرمونية وأمراض الغدة الدرقية والتوتر أو العوامل الغذائية.


5 أطعمة طبيعية ترقق الدم لتقليل تجلط الدم وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية

يسلط الضوء

تعتبر الدورة الدموية من أهم وظائف الجسم. هل تعلم أن هناك أطعمة معينة يمكننا تناولها لتحسين الدورة الدموية والوقاية من العديد من أمراض القلب؟ نعم هذا صحيح! هناك العديد من الأطعمة التي تساعد على تسييل الدم والتي من المعروف عنها أنها تقلل من خطر التجلط. ولكن قبل أن نتحدث عن مجموعة متنوعة من الأطعمة الطبيعية المسيلة للدم ، من الضروري أن نفهم ما هو تخثر الدم وكيف يؤثر على أجسامنا؟
تجلط الدم هو عملية طبيعية ومعقدة ومن المعروف أنها تمنع النزيف عندما تكون هناك إصابة أو جرح في الجسم. ومع ذلك ، هناك أوقات تتشكل فيها جلطات الدم في بعض الأجزاء الهامة من الجسم مثل القلب أو الرئة أو الدماغ ، والتي إذا لم يتم علاجها في الوقت المناسب ، يمكن أن تسبب مضاعفات خطيرة. قد تحدث هذه الجلطات في الأوعية الدموية الشريانية أو الوريدية. عندما تنكسر هذه الجلطة وتنتقل عبر الدم ، فإنها تعطل تدفق الدم إلى الأعضاء المهمة مثل القلب أو الرئتين أو الدماغ ، ويمكن أن تؤدي إلى الإصابة بسكتة دماغية. :1. الزنجبيلمن أفضل الطرق لإضافة الزنجبيل إلى نظامك الغذائي أن تبدأ صباحك بشاي الزنجبيل اللذيذ. تقول الأبحاث أن احتساء شاي الزنجبيل مفيد جدًا وقد يعالج العديد من المشكلات الصحية. وعندما يتعلق الأمر بتسييل الدم ، فمن المعروف أن الزنجبيل يقلل الالتهاب ويزيد من إرخاء العضلات. من كان يعلم أن كوبًا واحدًا من شاي الزنجبيل يمكن أن يفعل المعجزات لصحتك.

3. السلمونيقال أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية مثل السلمون والتونة والسلمون المرقط هي من أفضل الأطعمة التي تساعد على تسييل الدم. ويرجع ذلك أساسًا إلى أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم. علاوة على ذلك ، من المعروف أنها تقلل من فرص التجلط في الدم. (اقرأ أيضًا: 9 فوائد لا تصدق لسمك السلمون قد لا تعرفها)

4. النبيذ الأحمريعتقد العديد من الخبراء وخبراء التغذية أن شرب كوب من النبيذ الأحمر يوميًا قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب ، حيث من المعروف أن النبيذ الأحمر له خصائص تساعد في ترقق الدم ومنع انسداد الشرايين. ونحن نعلم مدى رغبتك في شرب النبيذ الأحمر ، لذلك لا تبتعد وتلتزم بكأس واحد فقط في اليوم! (اقرأ أيضًا: 5 أنواع من النبيذ وأفضل وقت للاستمتاع بها)

5. القرفةنضيف القرفة لتعزيز مذاق ورائحة طبقنا أو مشروبنا ، خاصة عند إضافتها إلى الشاي ، طعمها النعيم. لكن ، هل تعلم أنه مضاد قوي للتخثر؟ القرفة قادرة على خفض ضغط الدم وتخفيف الالتهابات. قد يقلل هذا من فرص الإصابة بسكتة دماغية. ومع ذلك ، قد يؤدي تناول القرفة على المدى الطويل إلى تلف الكبد ، لذلك تأكد من استخدام هذه التوابل باعتدال (اقرأ أيضًا: 6 أسباب تجعلك تشرب ماء القرفة يوميًا)

بخلاف الأطعمة والمشروبات الطبيعية المذكورة أعلاه ، هناك أطعمة طبيعية أخرى مثل الأناناس والجينسنغ وعشب البحر وزيت الزيتون واللوز وغيرها من الأطعمة المعروفة بتقليل تخثر الدم. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن هذه الأطعمة يجب تناولها باعتدال. تحدث دائمًا إلى طبيبك قبل تجربة أي شيء يمكن أن يكون له تأثير على صحتك.

حول Shubham Bhatnagar يمكنك غالبًا العثور على Shubham في مطعم صيني أو إيطالي صغير أصيل يأخذ عينات من الأطعمة الغريبة ويحتسي كأسًا من النبيذ ، لكنه سوف يتذوق طبقًا من السمبوسة الساخنة بحماسة متساوية. ومع ذلك ، فإن حبه للأطعمة محلية الصنع يتفوق على كل شيء.


دقيق الشوفان

صراع الأسهم

لا ، الكربوهيدرات ليست عدوًا لأهداف اللياقة البدنية. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يتعلق الأمر بصحة القلب ، فإن دقيق الشوفان هو عامل متواضع. يعد دقيق الشوفان أحد أعلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة ألياف لكل دولار في السوق ، وهو إضافة غير مكلفة وشهية لأي روتين لوقت الإفطار. على الرغم من عدم رفع مستويات HDL بشكل مباشر ، إلا أن دقيق الشوفان يخفض مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار بشكل أكبر ، وفقًا لإحدى الدراسات المجلة الأمريكية لطب لايف ستايل المراجعة ، والتي بدورها تزيد من مستويات HDL لديك كنسبة مئوية من إجمالي الكوليسترول. اجعل متعة الغداء المتأخر في عطلة نهاية الأسبوع لجميع أفراد الأسرة من خلال تقديم مفهوم بار دقيق الشوفان مع مجموعة واسعة من الإضافات والخلطات مثل بذور الشيا والتوت.